❶ 玉米蛋糕怎麼做
用料
雞蛋
1個
玉米麵粉110克
中筋麵粉110克
玉米油55克
泡打粉8克
白砂糖70克
蜂蜜10克
牛奶160克
玉米蛋糕的做法
把上述食材全部倒進一個容器里,上下拌一下,不要用力,避免起筋。
不需要攪拌太均勻,成糊狀就行。倒入提前鋪好油紙的烤盤上,180度設置為25分鍾。
不喜歡表層顏色重的可在20分鍾時在蛋糕烤盤上覆蓋一張油紙。
到點了,可用牙簽扎一下,不粘黏就是熟了。
❷ 玉米面蛋糕的做法
愛吃蛋糕的有福了,李姐教你「玉米面蛋糕」做法,訣竅全在雞蛋上
小編教你玉米面蛋糕做法,比白面做的蛋糕都好吃,營養又爽口,按這個做法零失敗,看看收藏了!
大家好,今天我們做一個玉米面蛋糕。
五十克的食用油燒熱,放入一百克的玉米面,攪拌均勻,出鍋放涼。
一個盆里放入玉米面,里邊打入五個雞蛋黃,一盒酸奶,攪拌均勻,把五個雞蛋清放入另外一個盆里。
玉米蛋黃糊充分攪拌均勻,蛋清里加入少量的食鹽三滴白醋六十克白糖分三次加入,用打蛋器打拌制不塌陷即可。
打好的蛋清,取出三分之一放入玉米面蛋糊中,上下翻拌,攪拌均勻。
攪拌好的玉米面蛋糊倒入剩下的三分之二蛋白液中,上下翻拌,攪拌均勻。
全部的蛋糊倒入蛋糕模具中,放入提前預熱好的烤箱,用一百八十度的溫度烤一小時。
烤好的蛋糕稍放涼,脫離模具。
松軟甜香的玉米面蛋糕做好了,可以食用了。
❸ 玉米面小蛋糕的做法,玉米面小蛋糕怎麼做好吃
主料
玉米粉100g 低粉50g
雞蛋3個 牛奶100ml
糖50g
玉米面小蛋糕的做法步驟
1. 玉米面。低粉混合放入蛋黃。和牛奶拌勻。麵糊是稀的有流動性的哦。如果幹再加牛奶
2. 蛋清加白糖打發。提起打蛋器有細膩的小勾。白糖分三次加入。也可滴幾滴檸檬汁去腥
3. 打發的蛋白加入麵糊混合分三次加入哦。畫十字拌勻
玉米面小蛋糕的做法圖解44. 用裱花袋擠入模具里。烤箱預熱190度。放入烤箱大概烤10鍾。也可以用平底鍋烙小餅。味道覺得比烤的好吃
玉米面小蛋糕的做法圖解55. 脫模。很好吃。照片拍的少。嘻嘻。很好做哦
小貼士
材料其實沒有固定比例。我一般會多放玉米粉。加點煉乳和奶粉也好。也可不加。因為麵糊里沒放油涼了的小蛋糕也不硬哦
❹ 玉米蛋糕怎麼做
食材
主料:
玉米粉30g
特一精粉70g
糖粉40g
葵花籽油36g
雞蛋1個
輔料:
泡打粉2g
鹽適量
白醋幾滴
步驟:
1.將玉米粉過篩
2.將麵粉過篩
3.加泡打粉
4.加糖粉
5.將雞蛋打油中,並打散;再在雞蛋糊中加入牛奶,並攪拌開
6.再在打散開的雞蛋糊中分次加入混合好的玉米蛋糕粉
7.用勺子充分攪拌開
8.將攪拌好的蛋糕糊,倒入模具中,因為模具是玻璃製品,所以我只是用手托著模具拍幾下以
9.烤箱,中層,上下火力170度 20分鍾
10.「叮」,時間到,打開烤箱門
11.帶上手套,取出蛋糕,倒扣在鐵架上,等冷卻好了,再倒扣過來,入盤中。可以開吃了
小貼士
提示:1、烘烤的溫度及時間最好根據各自烤箱特性來確定。
❺ 自己做的玉米面蛋糕怎麼做好吃又簡單,做
玉米面蛋糕
主料
玉米麵粉100
雞蛋5個
輔料
細糖粉20至30克
玉米油5至10克
步驟一
1.先把雞蛋蛋黃和蛋清分開
步驟二
2.蛋黃中加入玉米油和糖粉攪拌均勻
步驟三
3.加入玉米面繼續攪拌
步驟四
4.拌好的玉米面備用
步驟五
5.用打蛋器把蛋清打出大泡加第一次糖粉(糖粉分三次加入)第二次出細泡時加,第三次打到有劃痕時加。
步驟六
6.把蛋清打到立起尖不倒就好(蛋清要比平時做蛋糕的打得硬一些)
步驟七
7.把打好的蛋清分出三分之一加入拌好的玉米麵糊里攪拌均勻
步驟八
8.將拌好的玉米糊倒入剩餘的蛋清中拌勻
步驟九
9.把拌好的麵糊倒入鋪好油紙的烤盤中
步驟十
10.放入烤箱上下火180°二十五分鍾就好
步驟十一
11.烤好的玉米面蛋糕取出後晾涼
步驟十二
12.切成自己喜歡的大小,完成!
❻ 香蕉玉米蛋糕好吃的做法
香蕉玉米蛋沖源糕好吃的做法如下:
香蕉玉米蛋糕
食材:香蕉2根核絕 玉米面150克 泡打粉3克 雞蛋2個 牛奶40克 葡萄乾適量
操作:
1、准備改判姿好食材.香蕉去皮放入碗中壓成泥,加入玉米面、泡打粉、雞蛋、牛奶攪拌均勻
2、加適量葡萄乾混合勻倒入模具中,輕震出氣泡.表面撒上杏仁片點綴一下
3、烤箱提前180°預熱.模具放入烤箱中層,上下火180°烘烤35分鍾.觀察表面上色微黃,表皮乾爽拍起來砰砰聲即可
❼ 香脆玉米蛋糕有什麼材料
雞蛋 麵粉 玉米白砂糖 小蘇打 要嫌打雞蛋麻煩的話還可以買個打蛋器
至於水嘛那要看你是不是做無水蛋糕了
奶油是一定要的,買那種液態的奶油攪拌十來分鍾就成半固態了(奶油攪拌之前一定要冷藏,否則攪再長時間也是液態的)
呵呵,這就差不多了,還可以買點水果罐頭在蛋糕上做點綴
❽ 玉米蛋糕的製作
主料:玉米粉30g,特一精粉70g,糖粉40g,葵花籽油36g,雞蛋1個 。
輔料:泡打粉2g,鹽適量,白醋幾滴 。
步驟
1.將玉米粉過篩。
2.將麵粉過篩。
3.加泡打粉。
4.加糖粉。
5.將雞蛋打油中,並打散;再在雞蛋糊中加入牛奶,並攪拌開。
6.再在打散開的雞蛋糊中分次加入混合好的玉米蛋糕粉。
7.用勺子充分攪拌開。
8.將攪拌好的蛋糕糊,倒入模具中。
9.烤箱,中層,上下火力170度, 20分鍾。
10.「叮」,時間到,打開烤箱門。
11.帶上手套,取出蛋糕,倒扣在鐵架上,等冷卻好了,再倒扣過來,入盤中。