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警徽蛋糕怎麼做

發布時間: 2023-02-07 21:26:30

生日蛋糕帶警徽的

可以在訂蛋糕的時候要求店家做。不過這個製作相對來說會比較困難,相對價格可能會比較貴一點。

怎麼樣做蛋糕簡單方法

我們先准備一個無油無水的盆子,在裡面打上七個雞蛋,在裡面加入150克的白砂糖。

切開看一下內部,非常的蓬鬆柔軟,彈性十足。

③ 蛋糕的做法怎麼做的方法步驟

步驟:

1、首先在對麵粉進行購買的時候,一定要採用低筋麵粉來對蛋糕進行製作,如果是採用其他麵粉製作蛋糕的話,蛋糕是很難讓其製作蓬鬆的。如果沒有低筋麵粉的話,也可以採用一般麵粉,加入適量玉米澱粉將其攪拌均勻,也可以得到低筋麵粉,比例為3:1。

2、麵粉准備好以後,需要准備4個雞蛋,將雞蛋的蛋黃和蛋清分離,並分別裝入碗中備用。

④ 蛋糕要怎麼做

食材

雞蛋5個、低粉85克、白糖70克、玉米油50克、水50克、奶油350克、黃桃罐頭1瓶、胡蘿卜適量、白糖35克、葡萄乾小許、彌猴桃1個。

做法

1、蛋黃加20克糖加油加水攪拌均勻,篩入麵粉,攪成蛋黃糊。

2、蛋白打散分加幾滴白醋兩次加糖中速攪打,打至硬性發泡即可。

3、挑小部分蛋白入蛋黃糊盆內翻拌均勻,再倒回蛋白盆內,切拌翻拌成蛋糕糊。

4、倒入模具,烤箱預熱140度30分鍾,160度30分鍾即可。

5、出爐倒扣脫模,把蛋糕從中間切成兩片。

6、准備好水果,把黃桃和彌猴桃都切好,胡蘿卜上鍋蒸熟打成泥。

7、奶油加糖,隔冰打發。

8、第一層抹上奶油鋪上黃桃丁和葡萄乾,再用奶油抹平,鋪上第二層抹平。

9、把上面用水果擺出自己喜歡的圖形,再用裱花嘴裱出自己喜歡的花邊,那些黃色的底邊和小花就是把胡蘿卜泥參到了打發的奶油裡面裱出來了。

二、奶油生日蛋糕



食材

低筋麵粉85克、砂糖30克-60克、雞蛋5個、玉米油40克、純牛奶40克、植脂奶油400克、泡打粉1/4小勺、鹽1克、白醋4滴、黃桃罐頭適量、鮮果若干。

做法

1、先分離5個蛋白和蛋黃到兩個無油無水的盆內。蛋黃加30克白砂糖,用手動打蛋器打散。

2、加入牛奶攪拌均勻,再分次將玉米油加入並攪勻。

3、將麵粉、泡打粉混合後,篩入攪好的蛋黃糊中、將麵粉糊攪拌到無顆粒狀。

4、蛋清加幾滴白醋和1克鹽,用手動打蛋器打至粗泡時加20克砂糖,打至細膩泡泡時再加20克砂糖。順時針,用手動打蛋器藉助手腕的力量勻速打發。

5、打到蛋白有紋路且雪白光滑狀,勾起時有彈性挺力,但尾端稍彎曲,此時為濕性發泡,再加20克砂糖繼續打發。

6、打至紋路更明顯且光滑雪白,抬起打蛋器,尾端呈尖挺三角狀,此時為偏乾性發泡。(手動打發很需要足夠的耐力,但堅持下去一定是能夠打到理想狀態的,冷藏後再打的蛋白會比室溫狀態下打發時間短),我用的室溫雞蛋,打發用了1小時。

7、蛋黃糊里加入1/3打好的蛋白糊,用刮刀上下翻拌均勻。再把拌好的蛋黃糊倒回餘下的2/3蛋白糊內,同樣上下翻拌均勻。

8、再把拌好的麵糊倒入活底蛋糕模具內,用力震兩三下,防止有大氣泡。

9、烤箱預熱170度,中下層先烤40分鍾,再轉150度,烤15分鍾即可。(烤時如發現顏色有點深,可加蓋錫紙。錫紙一定要隆起,以免粘破蛋糕表面)

10、烤好後取出馬上倒扣,放涼30分鍾後脫模。

11、將400克金鑽植脂奶油倒入盆內。

12、用手動打蛋器持續有力攪打到有硬挺的尖角。

13、將烤好的蛋糕橫切一刀,分成兩片。

14、放一片蛋糕在裱花台上,先抹上一層打發好的奶油。

15、再均勻鋪上水果粒,我用的是黃桃片,鋪了滿滿一層。

16、然後在黃桃片上再抹一層奶油,蓋上第二片蛋糕,用手輕輕壓一下。然後將整個蛋糕都抹上奶油,並將整個蛋糕奶油抹平。

17、用少量粉紅食用色素擠在一小碗打發的奶油里,調勻。

18、用花紋刮板在蛋糕周圍刮出條紋,再用花嘴在蛋糕上擠出花邊。最後用各種水果裝飾表面即成。

⑤ 怎麼樣做蛋糕簡單方法

【所需食材】:低筋麵粉、雞蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、檸檬
【製作步驟】:

1、在這里推薦大家使用低筋麵粉,因為低筋麵粉可以使蒸出來的蛋糕更加松軟。先將電飯煲預熱,在電飯煲的內膽內刷上一層玉米油,沒有玉米油的用大豆油、橄欖油、葵花籽油也可以。

2、刷好油後,按下煮飯鍵,蓋上蓋子空煮一會。然後拿出一個干凈無水的玩,打入4個雞蛋,擠上幾滴檸檬汁,可以有效地減小蛋腥味,還能提香,沒有檸檬可以用白醋代替。

3、將蛋打散,然後放上少許包砂糖,用打蛋器攪拌均勻,然後拿出低筋麵粉,有網篩的可以用網篩過濾一遍麵粉,做出來蛋糕會更細膩,然後用鍋鏟或者直接用手將他們快速翻拌,防止裡面的氣泡消失。

4、待全部攪拌均勻,沒有乾麵粉就可以了,然後另外拿出一個小碗,倒入純牛奶與玉米油充分混合,再加入少許低筋麵粉攪拌,直到出現糊狀。

5、將混合好的牛奶粉3次倒入雞蛋糊中,每次都要用打蛋器大均勻再加,最後將攪拌好的蛋糊倒入電飯煲的內膽中,再次按下煮飯鍵重新加熱,一般40分鍾左右即可,然後在電飯煲的出孔處放上一個濕毛巾,既可以吸收濕氣還能防止冷空氣進入。
6、煮過40分鍾後不要揭蓋,繼續燜20分鍾後就可以拿出來享用了。
好了,快去試試吧!

⑥ 蛋糕上的圖案是怎麼做的

在蛋糕上製作圖案的方法是比較多的:x0dx0a1、果醬畫(鮮奶油)平面蛋糕:這一般是先用牙簽,將需要呈現在蛋糕上的圖案輪廓或線條描出。這用各色的果醬或果膏(打發並調色的的鮮奶油)等等原料,或擠線,或擠填充面的方式,最終完成一副色彩豐富,畫面美觀的平面蛋糕。x0dx0a2、列印:這是一種新技術,用可食用的油墨通過專用的列印機,將電腦中的圖案列印在糯米紙上,再裁剪成蛋糕合適大小,覆蓋在蛋糕表面,再進行細節的修飾(比如圍邊等)。這個呈現出來的效果是好的,比如人的照片、風景等等都能實現。x0dx0a3、噴繪:這需要通過一定的模具,比如雕刻鏤空的紙板或可以買到的食品圖案模具等,將之放於蛋糕的表面,再用噴槍或噴粉瓶,將食用色素等噴於蛋糕的表面,形成所需要的圖案。x0dx0a4、篩灑:用篩子和模具,將可可粉、抹茶粉、防潮糖粉等食材篩灑於蛋糕的表面形成所需要的圖案,這里的模具和噴繪的模具通用。