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用水做蛋糕的做法視頻

發布時間: 2025-07-11 08:30:52

① 現做現賣的蒸蛋糕做法水蒸蛋糕怎麼

食材用料:

低筋粉100克
玉米油15毫升
白糖[圖]白糖40克相剋食物
煉乳15毫升
白醋[圖]白醋4分之一相剋食物
酸奶[圖]酸奶一小勺相剋食物
蔓越莓[圖]蔓越莓10粒
菜譜做法:

水蒸蛋糕的做法圖解11.准備材料低筋麵粉100克雞蛋三枚白糖40克玉米油15毫升煉乳15毫升鹽四分之一小勺白醋一小勺(酸奶小勺)蔓越莓十粒水蒸蛋糕的做法步驟
水蒸蛋糕的做法圖解22.1. 備料
水蒸蛋糕的做法圖解33.2. 鹽、油、煉乳稱好混合備用
水蒸蛋糕的做法圖解44.3. 盆里打入雞蛋,放入全部白糖,加入一小勺白醋去腥。同時蒸鍋開火燒上水。打發全蛋,打發至蛋液顏色變淺,打蛋器提起蛋液不會很快滴落,滴落的蛋液痕跡也不會很快消失
水蒸蛋糕的做法圖解55.5. 篩入低粉,用刮刀上下快速翻拌均勻,麵糊倒入第二步混合翻拌均勻
水蒸蛋糕的做法圖解66.6. 模具事先放入蒸籠,倒入蛋糊八分滿,全部倒入後,提起蒸籠輕振出大泡,放上蔓越莓裝飾,蒸鍋水開後,大火上籠蒸十五分鍾

7.如圖所示

8.7. 蒸十分鍾時候的樣子,十五分鍾到後關火,燜兩分鍾開蓋即可,放涼脫模

② 免烤箱水蒸蛋糕怎麼做好吃

低糖低油家庭水蒸蛋糕的做法,免烤箱水蒸蛋糕怎麼做好吃,收藏好

親愛的朋友們,馬上就是端午節了,端午節吃粽子比較油膩,端午過後可以嘗試做一款低糖低油的水蒸蛋糕哦,而且家庭水蒸蛋糕的做法簡單,口感特別好,松軟細膩,好吃還不上火,沒烤箱的親們一起來跟杭小杜做做這款水蒸蛋糕吧。

低糖低油家庭水蒸蛋糕的做法,免烤箱水蒸蛋糕怎麼做好吃,收藏好

用料:主料低筋麵粉100克雞蛋3個白糖40克玉米油15毫升煉乳15毫升鹽少許白醋一小勺蔓越莓十粒

——家庭水蒸蛋糕的做法——

第一步要做好水蒸蛋糕先要將鹽、油、煉乳按一定的比例稱好,將其混合在一起備用。

親愛的朋友們,你們學會這款水蒸蛋糕的製作方法了嗎,是否遇到不懂的問題呢,歡迎在文章底部評論區留言,交流,謝謝。

申明:本文章出自杜仁傑實戰烘焙網http://www.renjie.com/轉載請註明出處,謝謝。

③ 最簡單家庭自製蒸蛋糕怎麼做

用料

雞蛋 兩個

低粉 3平匙

白糖 4平匙

最簡易蒸蛋糕的做法

  • 原料如圖。

  • 蛋糕好後記得倒扣,否則一拿出來就塌。冷後脫模即可。

④ 水蒸蛋糕怎麼做松軟不回縮

蒸蛋糕零失敗的做法,掌握這些技巧,蓬鬆細膩,不塌陷不回縮

蛋糕大家都愛吃,今天分享大家一個蒸蛋糕的做法。蒸蛋糕不用烤箱,所以家裡沒有烤箱的朋友也能做。而且蒸蛋糕好吃不上火,老人小孩都愛吃。接下來就分享大家一個蒸蛋糕的配方做法,還有技巧,掌握好這些,保證讓大家一次做成功,零失敗,喜歡的話就一起看下去吧。蒸蛋糕零失敗的做法,掌握這些技巧,蓬鬆細膩,不塌陷不回縮。

小貼士:

1、注意蛋清一定要放到無水無油的容器中進行打發,不然會影響打發。

2、注意手法,一定要像炒菜一樣翻拌或者切拌,不能畫圈攪拌,以免消泡,成品就膨脹不起來了。

3、蒸好的蛋糕不要立即出鍋,不然蛋糕會塌陷回縮,一定要燜幾分鍾再出鍋,這樣就不會塌陷回縮了。

蓬鬆柔軟,而且特別的細膩,吃起來松軟可口,香甜細膩,好吃不上火,掌握上面的技巧方法絕對一定做成功,喜歡的朋友們趕快試試吧。

⑤ 蛋糕不用牛奶用水可以嗎

可以。家中沒有牛奶也是可以做蛋糕的,可以選擇不放或者用水代替。
無牛奶蛋糕的做法
食材:低筋麵粉100g、雞蛋6個、溫水40ml、黃油油適量、白糖適。
做法:
1.將蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。
2.蛋清中放適量白糖,將蛋清打發至奶油狀,要上下打發。
3.蛋黃中放入適量白糖,倒入溫水,攪拌均勻。
4.分次加入麵粉,攪拌成無顆粒狀粘稠性好的麵糊。
5.攪拌好的麵糊,分兩次倒入打發好的蛋清中,倒入蛋清的時候要攪拌均勻(一定要上下攪拌,不要打圈攪拌)。
6.電飯煲用一點黃油塗抹均勻,倒入麵糊,用手震幾下,將鍋中的氣泡震出。
7.按煮飯鍵,待跳至保溫後二十分鍾即可。