❶ 微波爐做蛋糕的家常做法
用微波爐做蛋糕是一種快速、簡便的方法，尤其適合沒有烤箱或時間有限的時候。以下是一個家常版的微波爐蛋糕做法，材料簡單，步驟容易，適合新手嘗試。
材料：
雞蛋：1個
低筋麵粉：40克
白砂糖：30克
牛奶：30毫升
食用油：20毫升
泡打粉：1/4茶匙（可選，幫助蛋糕蓬鬆）
香草精：幾滴（可選，增加香味）
步驟：
1. 准備材料：
- 將雞蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器或筷子攪拌均勻，直到糖完全融化。
- 加入牛奶和食用油，繼續攪拌均勻。
- 低筋麵粉和泡打粉混合後過篩，加入蛋液中，輕輕翻拌至無乾粉狀態（不要過度攪拌，以免蛋糕發硬）。
- 如果喜歡，可以加入幾滴香草精增加香味。
2. 選擇容器：
- 選擇一個適合微波爐使用的耐熱容器，最好是陶瓷或玻璃材質的。
- 在容器內壁抹一層薄薄的油或墊一張油紙，方便脫模。
3. 倒入麵糊：
- 將攪拌好的麵糊倒入准備好的容器中，輕輕震幾下，去除氣泡。
4. 微波爐加熱：
- 將容器放入微波爐，中高火（700-800瓦）加熱2-3分鍾。具體時間根據微波爐功率和蛋糕厚度調整，建議每隔1分鍾檢查一次，用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈無麵糊，說明蛋糕熟了。
5. 取出蛋糕：
- 加熱完成後，小心取出容器（注意高溫），稍微冷卻後脫模。
6. 裝飾與享用：
- 可以根據喜好撒上糖粉、淋上巧克力醬或搭配水果食用。
小貼士：
如果喜歡更蓬鬆的口感，可以增加泡打粉的量，或者將蛋清打發後拌入麵糊中。
微波爐功率不同，加熱時間需要靈活調整，避免蛋糕過干。
可以根據口味加入可可粉、抹茶粉等，製作不同風味的蛋糕。
這個微波爐蛋糕做法簡單快捷，適合日常小甜品製作，快試試吧！
❷ 用微波爐做蛋糕是按哪個功能
1、用微波爐做蛋糕是按光波組合鍵，如果沒有就燒烤組合鍵，如果也沒有就用微波鍵。
2、准備2個蛋，將蛋清蛋黃分離，分別裝入碗中。在裝蛋黃的碗中加入適量白砂糖，用攪拌器攪拌均勻。
3、蛋黃碗中加入適量牛奶和色拉油，用攪拌器攪拌均勻，攪拌好的蛋液是呈淡白色的。
4、准備適量泡打粉和麵粉，分別放入碗中。把泡打粉和麵粉混合均勻，篩入蛋黃液中，用刮刀，用切、翻的方式拌均勻，切勿劃圈，以免麵粉起筋。
5、把蛋白打成粗泡，再加入適量白糖。用手打，可以加兩滴白醋幫助打發，一直打到蛋白泡變得很細膩。
6、把1/3的蛋白倒入麵糊中，用橡皮刮刀，翻拌均勻，混合時，盡量把底部的麵糊翻上來。
7、把剩下的蛋白倒入麵糊中，攪拌均勻。取一隻玻璃碗，在底部刷上薄薄的一層油。將麵糊倒入其中。將碗向下桌上摔動幾下，消除氣泡。放入微波爐中，設置火力90%，時間2分30秒，時間到了，蛋糕就做好了。