㈠ 柿子醬的做法
柿子醬的做法
步驟8
裝瓶，存放在冰箱或者陰涼的地方。到時候一吃，美味！
㈡ 柿子果醬怎麼製作
目前正是市場上鮮紅柿子的上市季節，這個時候我們可以花上十幾塊就能夠在市場上購買到數斤的鮮紅柿子。新鮮紅柿子除了可以直接吃以外，其實我們也可以把它用來製作成果醬。在吃饅頭，或是製作吐司、蛋糕的時候，都可以塗抹上一些柿子醬來增添風味的，營養又美味哦。
1
柿子醬的做法
主料：柿子800克。
輔料：檸檬120克、麥芽糖100克。
做法：
1、把柿子洗凈，去除果蒂，皮，還有裡面的核。
1
2、之後把柿子果肉攪拌成泥漿狀態。
2
3、接著把爛成泥的柿子倒入鍋內，加入100克的清水再鍋中攪拌均勻，小火愛煮，煮的時候注意攪拌。
3
4、當醬煮沸的時候，加入麥芽糖，擠入檸檬汁，再次煮沸。
4
5、最後煮至醬汁濃稠的時候，即可出鍋。
5
6、然後用個干凈的保鮮盒子裝好，放在冰箱內保存，隨吃隨取。
6
製作關鍵
1、煮醬的時候一定要小心熬煮，以免糊鍋。
2、根據柿子的甜度來加糖，買不到麥芽糖可以用冰糖代替。
3、做好的果醬放涼以後再入容器內，入冰箱，盡快食用完畢。
相關問題
柿子果醬為什麼放檸檬？
製作柿子果醬添加檸檬，一是為了殺菌，二是為了增添果醬的風味。
柿子果醬的營養
柿子是人民非常喜歡食用的一種果品，其口感細膩，滋味鮮美，甜潤可口。柿子果醬的營養價值很高，內含有大量的維生素、糖分，尤其是維生素C含量比較豐富，吃上一個新鮮的柿子就可以滿足人體一天所需維C的一半量。所以適量的吃柿子果醬對於人體健康是有非常大的好處的。此外，柿子果醬還內含有豐富的胡蘿卜素、核黃素等微量元素。
㈢ 柿子醬怎麼做
准備材料：柿子、玉米油適量、細砂糖30克，麵粉2大勺。
1、將柿子清洗干凈，剝去柿子皮。
㈣ 柿子醬怎麼熬
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的柿子醬，就非常適合做。
1.12把放烘的柿子洗凈去蒂，剝去皮
2.21剝好的柿子
3.用小餐刀把柿子攪爛
4.將爛成糊的柿子倒入鍋中
5.把100g水倒入鍋中拌均，小火熬開
6.檸檬切兩半，分別手擠出檸汁入煮開的柿子糊中
7.加入寶寶專用的冰糖
8.邊放邊攪拌
9.小火熬5分鍾左右，關掉火，裝入干凈的密封玻容器中冷卻後就可以了
看完關於柿子醬做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
㈤ 製作柿子醬怎麼做如何做好吃
1.准備一盆柿子，用開水燙一下，然後像我這樣剝去柿子皮。
16.將果醬盛入其中，蓋上蓋，放入冰箱冷藏即可，最好盡快使用完畢。
㈥ 柿子醬怎麼做好吃
1.准備柿子。
2.將柿子去皮去核。
3.小火慢煮，邊煮邊轉動攪拌。
4.當醬煮沸時，加入麥芽糖。
5.擠入檸檬汁。再次煮沸。
6.加入糖，再次煮至醬汁濃稠出鍋。
小竅門
1、做醬時一定要小火慢煮，以免糊鍋。
2、做好防燙措施，以免燙傷。
3、請根據柿子的實際甜度加糖
4、做好的果醬放涼，裝進滅菌的容器中，入冰箱，盡快食用完畢。
㈦ 柿子醬的做法家庭
柿子醬是一種調味料，主料是八成熟的果品。
製作方法：
1、選八成熟的果品為原料，沖洗後，去皮，去核，攪碎成泥狀。
2、把攪碎的柿肉和水按1：1的比例倒人鍋中，並加0.2%的檸檬酸,略加攪拌,置旺火上煮沸5min後,加入白砂糖(每100kg果塊加糖95kg),並用力攪動,待白糖溶化後,改用小火煮10min左右,並不停地攪動。
3、把溶化的明膠倒人果醬鍋內(每kg果塊加明膠12g),攪拌均勻,繼續用小火煮10min ,待鍋中果醬變稠,氣泡增大,即可關火。
營養價值
柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子不僅營養豐富，且醫學價值也很高。柿子含有豐富的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用；柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效。另外柿子葉煮水喝，可以促進機體新陳代謝、降低血壓。
成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1-2倍。
食用功效
1、止血涼血：新鮮柿子有涼血止血作用；柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血。
2、潤肺化痰生津止渴：清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。
3、活血降壓：柿子有助於降低血壓，軟化血管，並且能活血消炎，改善心血管功能。
4、解酒：柿子能促進血液中乙醇的氧化，減少酒精對機體的傷害。
㈧ 蛋糕果醬怎麼做
製作草莓醬需要准備一些新鮮草莓，清洗干凈，再放到鍋裡面，用大火煮開，再改成小火，慢慢的熬煮，加入適量的冰糖，喜歡吃甜的話就可以多放一些，喜歡吃酸味就可以不放，熬到粘稠狀就應該用鏟子不停的攪拌，攪拌到厚重的狀態，就可以趁熱的時候裝在密封瓶子裡面保存。
藍莓醬，先把檸檬一切為二，再榨成汁，藍莓清洗干凈，水分瀝干，放到鍋裡面加入一些檸檬汁攪拌均勻，再用中火煮上5分鍾，煮好以後改成小火，加入適量的麥芽糖，再煮三分鍾左右，不停的攪拌，然後再加一些細砂糖，一邊煮一邊攪拌，一直到果醬濃稠，趁熱的時候裝進容器裡面密封保存，放涼以後再放進冰箱裡面冷藏保存就可以了。
芒果醬，先把芒果肉取出切成小塊狀，檸檬的汁液擠出來，芒果肉和檸檬汁一起放進鍋裡面煮開，再改成小火，加入適量的麥芽糖，一直煮到融化，加入白砂糖，繼續煮到濃稠以後就可以把火關掉，趁熱把果醬裝進消過毒的瓶子裡面，瓶蓋擰緊以後倒扣。
菠蘿醬，需要先把菠蘿的皮去除，放到鹽水裡面浸泡一會，再清洗干凈，菠蘿切成小塊，要轉放到容器中，放一層菠蘿，添加一層冰糖，全部放完後放進冰箱冷藏裡面，腌制幾個小時，再把它倒進不粘鍋中，用小火慢慢的熬，大概30分鍾左右，就需要用鏟子不停攪拌，讓它受熱均勻，等到變濃稠狀的時候，就可以關火，加入適量的檸檬汁，趁熱裝進玻璃瓶裡面，再倒扣放涼，放進冰箱裡面冷藏保存。
還可以製作櫻桃醬，需要把檸檬清洗干凈，把櫻桃放到鹽水裡面浸泡一下，然後把櫻桃的核去除，檸檬榨成汁，根據自己的喜好添加適量的蜂蜜，把檸檬汁，櫻桃以及蜂蜜混合在一起攪拌均勻，放到冰箱裡面冷藏一個晚上，第2天就可以把櫻桃連同汁水一起放到鍋裡面熬煮，適當的添加一些冰糖，大火熬10分鍾，把白沫去除，改成小火再熬煮60分鍾，不停攪拌，然後關火冷卻以後，裝到瓶子裡面，再放到冰箱中保存就可以了。
㈨ 柿子果醬怎麼做
製作過程
材料
柿子肉：500克
冰糖：100克
檸檬：半個
香草精：適量
步驟
1、將柿子果肉倒進料理機，加半碗清水攪打1分鍾成柿子糊。
2、將柿子糊倒進砂鍋或者是不銹鋼鍋，倒兩碗清水，加上冰糖和檸檬汁，開大火燒開，轉小火熬煮，用木鏟一直攪拌。
3、經過又一個漫長的過程，果醬變得越來越濃稠，等到柿子的汁液包裹著果膠開始變得激動，不斷跳出砂鍋，灼疼你的手臂，柿子醬就差不多要熬好啦！
4、待柿子醬變得濃稠厚重，關火，滴上三五滴香草精，冷卻後裝瓶。
此時的柿子醬已經褪去了誘人的金黃色，而是換上一身褐黃的衣衫，味道會是怎樣的呢？有檸檬的酸味和香草的清香加持，此時柿子原本的生澀已經讓位給令人愉悅的香甜。香草的味道在鼻息彌漫，加上沙沙的口感，讓人不禁產生在吃冰淇淋的錯覺！
柿子醬趁熱可以直接佐餐，濃香醇厚，口感極佳，想來放涼後，搭配吐司麵包，也會是一道令人難忘的美味！