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红糖大枣蛋糕蒸多久

发布时间: 2023-06-16 14:50:10

‘壹’ 红枣蛋糕怎么

红枣蛋糕是近两年,网红的一款蛋糕,不仅孩子爱吃,老年人也喜欢,红枣营养丰富,俗语有“一日三颗枣,青春不显老”,经常食用红枣可以皮肤好。红枣蛋糕好吃,做起来也方便,很多喜欢烘焙的朋友,都会做戚风蛋糕,今天这款红枣蛋糕就用的戚风做法,简单易上手,新手小白也能一次成功,只需看一遍详细制作方法和注意事项,下面就把红枣蛋糕做法分享给大家。


小贴士:

1、红枣我用的小灰枣,甜度比较高,干度也高,做了两次一次直接洗干净去核,一次把红枣浸泡半小时去核,去核后的红枣吸收了水分,更方便用,口感也好。

2、烘烤所用的模具,我试过加高烤盘和戚风模具,烤盘烘烤出来底部会有点沉淀,没有戚风模具烤出蓬松。

3、烤箱的烘烤温度,可以根据自己烤箱的脾气来设定,我用的烤箱几乎没有温差,直接正常150度就可以。

‘贰’ 红糖枣糕很好吃,它的做法步骤是什么

大家都知道红糖和红枣都是对女人很好的,因为它有一个补血的功效,所以说当红枣和红糖一起做成糕点的时候就更好了。

首先把红枣的核去掉,去掉之后把红枣放锅里蒸熟,蒸熟之后把它放进破壁机里,把它打成红枣泥。

再取一个干净的碗,碗里倒入200克的玉米油,120克红糖,搅拌均匀。再打5个鸡蛋,继续不停的搅拌至红糖白糖全部融化。(不喜欢吃太甜的话,也可以不用加太多的白糖。)

另外再取一个碗,碗里放入面粉,再加入三克左右的酵母粉再加一点点的盐进行调味。然后分多次倒入刚刚准备好的红糖水里面。每一次都翻拌均匀,不要画圈搅拌。就像是蒸蛋糕一样。最后倒进刷了油的容器里。可以大火烧开之后上锅蒸30分钟也可以放进烤箱里面烤。

‘叁’ 红糖红枣做蛋糕的做法特别适合做早餐它温暖了我的心和胃太好了!


这个红糖红枣蛋糕做起来很简单。就把面糊调好,放在那里发酵半个小时左右,蒸25分钟!特别适合当早餐,暖心暖胃,太棒了!


红枣蛋糕


食品


普通面粉200克,红糖65克,温水150克,酵母粉4克,红枣适量,枸杞适量,白芝麻适量。


工作方法


1.将红糖倒入温水中,用勺子搅拌,融化。放在一边;


2.将酵母放入红糖水中,搅拌均匀片刻;


3.红枣切碎;


4.将融化的红糖水倒入面粉中;


5.加入粉碎的红枣,搅拌均匀,直到没有面粉颗粒;


6.将搅拌好的面糊倒入6英寸的蛋糕模中;


7.盖上盘子,等待发酵;


8.约30分钟后,面糊发酵至原来量的2倍左右,再放入枸杞,撒上白芝麻;


9.送入蒸笼,选择馒头程序,95度蒸30分钟~(如果家里没有蒸笼,可以直接放在蒸笼上蒸25分钟)


10.它是时候从烤箱里出来了。还不错!


11.内部组织很软!


技巧


1.如果你不家里没有蒸笼,可以直接上蒸笼蒸25分钟。


2.蛋糕里还可以加入核桃仁,更有营养!

‘肆’ 红糖蛋糕怎么做

1.三颗鸡蛋打入碗中,加入5勺红糖(红糖根据口味定)
2.搅打至出现明显纹路即可,提起打蛋器打发好的鸡蛋会缓慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油,搅拌均匀
5.加入过筛的面粉,上下翻拌均匀
6.全部搅拌好的材料倒入电饭锅内,盖上盖子按下煮饭键
7.等电饭锅第一次跳保温时不要理它,过大约十分钟左右再按下煮饭键。第二次跳保温的时候还是不要开盖,等大约二十分钟后再开盖。这样蛋糕才不会回缩。
8.底部焦焦的红糖蛋糕是不是很有食欲呢~没有泡打粉之类的添加剂也发得非常好呢~
9.红糖口味的切开了忘记拍照片了,这个是红枣口味的,看一下组织不错吧~
小帖士
这款蛋糕不放牛奶之类的液体哦~如果喜欢奶香的可以放一些融化的黄油~或者奶粉之类的。

‘伍’ 红枣蛋糕的制作方法和步骤

红枣蛋糕

【食材】鸡蛋5个、低筋面粉100克、白糖60克、玉米油55克、纯牛奶55克、红枣和葡萄干适量​

【具体做法】

1,把红枣和葡萄干洗净,红枣去核,把果肉剪成小丁,葡萄干也切碎一点。

2,挑选5个新鲜大个的鸡蛋,再准备两个无水无油的盆。把鸡蛋清和鸡蛋黄分别放在两个盆中,注意蛋清里面不要有蛋黄。​

3,蛋黄中加入20克绵白糖,用手动打蛋器搅打均匀,蛋黄体积变大。​

4,蛋黄中再加入55克玉米油和55克纯牛奶,再次充分搅拌均匀。

5,然后筛入100克低筋面粉,搅拌均匀,调成细腻的面糊。不要过度搅拌,搅匀即可,以免蛋黄糊形成面筋,影响蛋糕的柔软程度。

6,把2/3的红枣和葡萄干倒入蛋黄糊中,轻轻搅拌均匀,放在一边备用。​

7,​蛋清中挤入几滴柠檬汁或者白醋去腥,用电动打蛋器低速先把蛋清打出粗泡,然后放入剩余所有的白糖,转中高速继续搅打。

8,看一下​最后蛋清打好的状态,提起打蛋器,可以形成直立的三角。蛋清质地细腻有光泽,这时就不需要再打了,不然打过头就粗糙了。

9,取出1/3的蛋清放在蛋黄糊中,轻轻拌匀。​

10,再把剩余所有的蛋清全部倒入蛋黄液中,用硅胶铲轻轻地拌匀。最后调好的蛋糕糊细腻顺滑有光泽。​

11,将调好的蛋糕糊倒入电饭煲中,表面撒上剩余地红枣和葡萄干。​

12,选择电饭煲的蛋糕模式,全程50分钟。如果电饭煲没有蛋糕模式,就选择煮饭功能,烤45分钟左右,中间如果电饭煲煮饭键跳了,需要重新按回去。

13,时间到​,看一下最后烤好的蛋糕,长发很好,也很成功。

14,将蛋糕倒扣在晾架上,冷凉后就可以吃了。​

‘陆’ 给宝宝吃的红糖红枣发糕有什么做法呢红糖发糕怎样做适合宝宝吃

给宝宝吃的红糖红枣发糕有什么做法呢?

1、将红枣提前在沸水中浸泡20分钟,然后洗净。这时候红枣微微冒泡,但不会软烂。 它们味道最好,而且不会产生太多的水。 放下枣核。 然后直接加入60克牛奶,冷却红糖浆。接下来,打鸡蛋。 我们今天用的是全蛋法。用鸡蛋让蛋糕蓬松,这就是蛋糕和蛋糕的区别。它们的质地也不同,蛋糕细腻,入口即化,而肥大的蛋糕更有嚼劲。

红糖发糕的食材简单,做法简易,很容易上手。营养丰富,对小宝宝做辅食很有营养,红糖、红枣还具有补血养颜的功效,有利于宝宝的营养吸收。但是一定要注意,红糖发糕好吃,但是还是要适量食用,不可以把它当作宝宝的主食,否则会事半功倍。

‘柒’ 红糖红枣鸡蛋羹怎么做如何做好吃

主料
红糖适量 红枣看个人喜欢
鸡蛋一个
红糖红枣鸡蛋羹的做法步骤
红糖红枣鸡蛋羹的做法1. 碗里放适量红糖(根据个人喜爱甜度决定)
红糖红枣鸡蛋羹的做法2. 加入冷水或凉白开
红糖红枣鸡蛋羹的做法3. 加一个鸡蛋
红糖红枣鸡蛋羹的做法4. 放入适量红枣
红糖红枣鸡蛋羹的做法5. 水开后放进锅中,隔水加热或蒸至少15分钟
红糖红枣鸡蛋羹的做法6. 出锅