A. 自制的翻糖蛋糕怎么存放比较好
翻糖蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的外观精美，口感丰富。然而，由于其特殊的制作材料和工艺，翻糖蛋糕的保存需要特别注意。以下是一些关于如何存放自制翻糖蛋糕的建议：
避免高温和湿度：翻糖蛋糕应存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温。高温会使翻糖融化，影响蛋糕的外观和口感。同时，湿度过高会导致翻糖吸湿变软，甚至发霉。
使用密封容器：如果可能，将蛋糕放入密封的蛋糕盒或者食品保鲜盒中。这样可以防止空气中的尘埃和微生物污染蛋糕，同时也可以减少翻糖与空气中的水分接触，保持其硬度和口感。
避免堆叠：翻糖蛋糕不应堆叠存放，因为这样可能会导致蛋糕变形或者翻糖破损。每个蛋糕之间应该有一定的间隔，以防止相互挤压。
冷藏保存：如果你的翻糖蛋糕上有奶油、果酱或者其他易腐烂的装饰，那么你应该将蛋糕放入冰箱冷藏。但是，需要注意的是，翻糖在低温下可能会变硬，所以在食用前应将其提前取出，恢复到室温。
避免长时间存放：尽管采取了上述的保存措施，翻糖蛋糕还是不宜长时间存放。因为随着时间的推移，翻糖会吸收空气中的水分变软，蛋糕也会失去新鲜的味道。一般来说，翻糖蛋糕在室温下可以保存2-3天，在冰箱中可以保存5-7天。
注意装饰物：如果蛋糕上有糖花、糖珠等装饰，需要特别注意。这些装饰物可能会吸湿或者融化，影响蛋糕的美观。如果可能，应该在食用前才添加这些装饰。
总的来说，存放翻糖蛋糕需要注意温度、湿度、空气和时间等因素，以保持其最佳的口感和外观。同时，也要注意蛋糕上的装饰物，避免其吸湿或者融化。
B. 翻糖蛋糕能保存多久
翻糖蛋糕的保存时间取决于保存条件：
室温保存：
- 如果蛋糕预计在1小时内食用，可以在室温24度以下的环境中保存。但请注意，室温保存不宜过久，以避免蛋糕变质。
冷藏保存：
- 未食用的翻糖蛋糕应用保鲜膜封闭起来，冷藏在0度-4度的冰箱中。在48小时之内食用完毕是最佳选择，以保证蛋糕的口感和新鲜度。
- 夏天高温时，蛋糕离开冷藏的时间不应超过2小时，以避免蛋糕因温度过高而变质。
翻糖（卡通造型）保存：
- 翻糖造型部分建议在冰箱冷藏一周左右，待其完全变硬后再进行摆设。这样可以保持翻糖造型的稳定性和美观性。
- 在冷藏过程中，切记不能遇水和高温，以免影响翻糖的质量和外观。
总结：
- 翻糖蛋糕的保存时间受多种因素影响，包括室温、冷藏条件以及翻糖造型的保存需求。
- 为了保证蛋糕的口感和新鲜度，建议在48小时内食用完毕，并妥善冷藏保存。
- 翻糖造型部分需要特别注意避免遇水和高温，以保持其稳定性和美观性。
C. 翻糖蛋糕放多久不会掉色
翻糖蛋糕的保存时间通常为2到3天，具体还要看储存环境。在高温情况下，保存时间会大大缩短。为了延长保存期限，建议将其放入冰箱的冷藏室。注意要确保密封好，可以将翻糖蛋糕切成四分之一或八分之一的份量，然后装入普通的密封饭盒中。这样可以避免蛋糕在每次食用时被触碰，也不会污染到其他蛋糕。每次取食时，也不需要打开饭盒的盖子，避免蛋糕再次接触空气。
如果想要更加细致地保存翻糖蛋糕，可以将每一份蛋糕单独密封，这样不仅方便取食，还能更好地保持蛋糕的新鲜度和口感。确保在密封过程中不留任何空气，可以进一步延长保存期限。然而，即便是在冰箱中保存，翻糖蛋糕的保存时间也有限，因此建议在短时间内食用。
值得注意的是，密封保存的方法能够有效避免翻糖蛋糕受到污染，保持其颜色和质感。然而，密封保存并不能完全防止翻糖蛋糕变质。如果发现蛋糕出现任何异常，如发霉、变色或异味，应立即停止食用。及时检查蛋糕的状态，确保食用安全。
尽管冰箱冷藏能够有效延长翻糖蛋糕的保存时间，但并不能无限期保存。为了保持蛋糕的最佳状态，建议在购买后尽快食用。如果蛋糕保存时间过长，其口感和外观可能会受到影响，影响食用体验。