㈠ 十寸可可海綿蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
可可粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
低粉 90克,B
可可粉 17克,C
全蛋 4個（40度熱水泡熱）,A
糖 100克,A相剋食物
小蘇打 1/4t,B
色拉油 50克,C
牛奶 40克,C相剋食物
可可海綿蛋糕的做法
1.色拉油
可可粉
牛奶隔熱水拌勻
2.全蛋（泡熱的）
糖，進廚師機高速6檔5分鍾，換2檔3分鍾
3.到插入牙簽不會倒下的狀態，蛋糊像絲綢般的光滑
4.篩入低筋麵粉和小蘇打粉，換K漿攪拌均勻
5.沿倒料口倒入攪拌好的原料C，繼續攪拌均勻
6.用橡皮刮刀把麵糊攪拌好
7.倒入烤盤，180度20-25分鍾。烤好立即移到烤網上，撕開旁邊的油紙
8.當中抹上打發的咖啡朗姆酒淡奶油，稍微做點裝飾就OK了
㈡ 法式海綿小蛋糕 (ブッセ - bouchée)的美味做法
1、原料備用。
2、蛋黃加30克糖。
3、用打蛋器攪拌均勻。
4、蛋白加入幾滴白醋，先用慢速打到呈粗泡，然後分三次加入15克糖，快速打到出現紋路狀，最後呈現小玩勾的九分發狀態。
5、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黃中，用刮刀攪拌均勻。
6、加入剩餘的蛋白，輕輕的從容器的底部颳起拌均勻。
7、篩入低筋麵粉。
8、用刮刀拌成均勻的麵糊。
9、將麵糊倒入紙模內，八分滿。
10、均勻的撒上椰蓉。
11、烤箱預熱，180度，上下火。
12、烤20分鍾左右，取出晾晾。
小貼士
為了縮短攪拌時間，當打發的蛋白與蛋黃稍微攪拌後，即可篩入粉類。法式分蛋海綿蛋糕的配方，液體的份量較少，最後可利用橡皮刮刀將粉料壓入蛋白內的方法，即可輕易地拌和均勻。
㈢ 法式海綿蛋糕的常見做法
材料
雞蛋6個，低粉200克，糖120克，植物調和油50克
做法
1.材料准備好，稱量出來，就四種哈
2.將雞蛋打入盆里
3.將糖一次性倒入
4.用打蛋器打發，程度達到提起打蛋器落下的花紋不會馬上消失就好了
5.將麵粉分3-4次倒入雞蛋糊中，用橡皮掛到輕輕翻拌均勻。注意每次篩入麵粉都要拌勻再加下一次，翻拌的時候小心從底部往上翻拌，不要劃圈，以免消泡
6.拌勻後的麵糊是這樣滴
7.加入50克植物油，翻拌均勻
8.烤盤鋪上油紙，把拌好的蛋糕糊倒入烤盤，抹平後端起來用力震幾下，震出裡面的大氣泡
9.送入預熱好的烤箱，中層上下火，170度，烤25-30分鍾
10.烤好後立即出爐，倒扣在烤網上
11.趁熱揭去油紙，這時就可以吃啦，剛出爐的蛋糕特別好吃，切下去的那些都被兒子當場幹掉
12.切塊食用即可。涼了也好吃，組織細密結實，蛋香十足
㈣ 法式海綿蛋糕的做法
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。那麼法式海綿蛋糕的做法是什麼？大家不妨來看看我推送的法式海綿蛋糕的做法，希望給大家帶來幫助！
法式海綿蛋糕的做法 1
製作材料：
雞蛋 低粉 可可粉 白糖 植物油
家常做法：
1、准備所有食才
2、把可可粉與低粉混合。
3、把混合粉過篩好。
4、把雞蛋磕入鋼盆。
5、放入白糖，用打蛋器打發。
6、隨著不斷的打發，雞蛋液會變的越來越濃稠。
7、直到提起打蛋器，滴落下來的蛋液形成清晰的紋路，就可以了。
8、加入麵粉，從底下往上翻拌。
9、一定要分4次加入麵粉。
10、加入植物油，從下往上翻拌。
11、烤盤上抹油，把蛋糕糊放入，抹平，用力震幾下。
12、放入預熱好的烤箱。
13、烤箱中層，180度，上下火，烤15分鍾左右即可。
14、稍微放涼些，即可切片。
小貼士：
1、方子是參考君之的`，但是自己增加了一點的可可粉。
2、糖與油的用量都減少了。
3、烤的時間根據自己家烤箱的溫度而定。
法式海綿蛋糕的做法 2
主料：
雞蛋(5個) 低精麵粉(160克)
調料：
白糖(110克) 色拉油(30克)
做法式海綿蛋糕所需廚具： 電烤箱、打蛋器
做法步驟：
1、把雞蛋打入不銹鋼盆里，一次加入所有的白糖。
2、鍋里倒入熱水，把打蛋盆坐在熱水加熱，用打蛋器打發。
3、打發到蛋液見見的產生稠密的泡沫，比那的越來越稠，提起打蛋器是滴落下來的蛋糊不會馬上消失。
4、分三次篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀小心的從低往上翻拌，使蛋糊與麵粉混合均勻。
5、倒入色拉油，繼續翻拌均勻。預熱烤箱。
6、把拌好的蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤上。把蛋糕糊抹平，用力的震幾下，把氣泡震出來。
7、180度中層，上下火，烤15-20分鍾。
8、烤好後立刻取出放在網架上晾涼。
小竅門：
1、打全蛋要坐在熱水鍋里，水溫在40度左右。
2、全蛋打發的時間比較長，一定要打發到蛋糊濃稠，滴落下來的蛋糊不會馬上消失，用蛋糊可以在盆中畫出清晰的紋路。
3、麵粉要分三次加入，攪拌時不要畫圈攪拌，以免雞蛋消泡。
4、也可以把色拉油換成黃油。
㈤ 可可海綿蛋糕怎麼做好吃
食材明細
全蛋（每個連殼重60-65克）
4個
低筋麵粉
130克
可可粉
10克
細沙糖
80克
鹽
2克
色拉油
30克
牛奶
30克
甜味
口味
烤
工藝
一小時
耗時
高級
難度
可可海綿蛋糕的做法步驟
可可海綿蛋糕的做法步驟：1 1麵粉，可可粉，鹽混合秤重。
可可海綿蛋糕的做法步驟：2 2然後再用網篩篩上2次備用。
可可海綿蛋糕的做法步驟：3 3模具加油紙備好。
可可海綿蛋糕的做法步驟：4 4鍋中水加熱之70-80度左右。
可可海綿蛋糕的做法步驟：5 5雞蛋打入盆中加入糖。
可可海綿蛋糕的做法步驟：6 6用打蛋器低速攪拌均勻，然後放在熱水盆上高速攪打。
可可海綿蛋糕的做法步驟：7 7溫度達到40度左右，把熱水盆拿走。
可可海綿蛋糕的做法步驟：8 8繼續攪打至顏色發白膨脹，蛋液落下會有很清晰地痕跡不消退就好了。
可可海綿蛋糕的做法步驟：9 9牛奶微波加熱和色拉油混合攪拌均勻備用。
可可海綿蛋糕的做法步驟：10 10把粉料分2次加入蛋液中，每一次都要翻版均勻。
可可海綿蛋糕的做法步驟：11 11全部拌好後。
可可海綿蛋糕的做法步驟：12 12再加入牛奶油液翻版均勻。
可可海綿蛋糕的做法步驟：13 13把蛋糕糊倒入磨具中，輕震出氣泡。
可可海綿蛋糕的做法步驟：14 14烤箱預熱180度，把模具放入倒數第二層烤制35-40分鍾。
可可海綿蛋糕的做法步驟：15 15取一個小碗放入熱水鍋中。
可可海綿蛋糕的做法步驟：16 16把白巧克力融化可加少許牛奶，然後放入巧克力筆中備用。
可可海綿蛋糕的做法步驟：17 17蛋糕烤制25分鍾左右，可加蓋錫紙防治上色過深。
可可海綿蛋糕的做法步驟：18 18烤好的蛋糕馬上取出脫模，冷涼後，用白巧克力裝飾一下即好。