① 必胜客的蛋糕是怎么做的
方法/步骤
1
准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油 ,盐。
2
把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。
3
用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的话,就更方便多了)
4
蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。
5
还有一勺子糖。
6
然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。
7
然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。(所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。)
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然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。
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三勺子面粉。
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六勺子的牛奶。
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然后轻轻搅拌几下。
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把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。(是搅拌不是打圈。)
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搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。
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然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅)
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把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。)
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然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
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看看做出来的蛋糕把。
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把电饭锅反扣把蛋糕倒出来,自行切块。底部有些烧焦,但不影响口感哦。
② 必胜客的提拉米苏蛋糕能放几天
1. 在冬季的白天,如果不需要立即食用,提拉米苏蛋糕可以放置大约一天时间。
2. 如果是将其存放在冰箱的冷藏室中,那么蛋糕可以在冷藏状态下保持大约48小时的新鲜度。
3. 尽管如此,我们还是建议消费者尽量在制作或购买后的短时间内享用,以确保最佳口感和品质。
③ 必胜客的抹茶雪域蛋糕怎么制作的
1. 蛋糕体的制作涉及将蛋黄、水、油和蜂蜜混合打发至乳化状态,随后加入过筛的低粉、抹茶粉和泡打粉,搅拌均匀。
2. 接着,将蛋白加几滴醋和糖打发至硬性发泡,然后分三次将蛋白倒入蛋黄糊中,每次都要充分搅拌均匀。
3. 预热烤箱至160度,采用上下火模式,中下层位置,烘烤35分钟,制作出六寸的抹茶雪域蛋糕体。
4. 抹茶冰糕的制作首先将蛋黄与糖打发至泛白,加入玉米粉继续搅拌,然后加热牛奶至接近沸腾,并将其倒入蛋黄抹茶糖粉混合物中。
5. 该混合物放置一边稍凉后,加入打发的鲜奶油和少许香草精,搅拌均匀后倒入保鲜盒,冰箱冷冻至半凝固状态。
6. 此时,将放凉的蛋糕体放回烤模中,涂上一层打发的鲜奶油,倒入冷冻好的抹茶冰糕,整平后再次涂上一层鲜奶油,放入冰箱继续冷冻。
7. 吃的时候,在蛋糕上撒上抹茶粉,然后切块即可享用。
8. 另外一种抹茶雪域蛋糕的制作方法是:将cream cheese和butter融化后搅拌均匀,加入牛奶和抹茶粉、玉米粉、低粉过筛后加入蛋黄和糖搅拌均匀。
9. 蛋白打至湿性发泡后,分次拌入芝士面糊,倒入模型后,预热烤箱至150度,采用热水烘烤30分钟,关掉上火继续烘烤30分钟。