1. 马芬杯和蛋糕杯区别
马芬杯和蛋糕杯区别：重量不同：马芬蛋糕厚重，蛋糕杯轻盈。外观不同：马芬蛋糕坚实，蛋糕杯比起马芬杯显得松软。
2. 纸杯蛋糕和麦芬蛋糕不一样吗，有什么区别
玛芬蛋糕是一款简易蛋糕，源自美国。玛芬是音译。它的主要依靠泡打粉及苏打粉这种类型的化学膨松剂作为蛋糕松发的动力。 而纸杯蛋糕，是用蛋糕专用的纸杯做为蛋糕的容器或代模具，制作出来的蛋糕。
3. 玛芬蛋糕和马芬蛋糕有区别吗
玛芬蛋糕和马芬蛋糕是同样的蛋糕品种，只是英译中的时候使用了不同的汉字。在我国宝岛台湾地区是叫马芬蛋糕（繁体字），我们大陆地区统一称为玛芬蛋糕。
玛芬蛋糕的英文是Muffin cake，是速面包(Quick Bread)的一种，通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。玛芬蛋糕也是纸杯蛋糕中的常见品种。
4. 马芬蛋糕和纸杯蛋糕有什么不一样
马芬蛋糕和纸杯蛋糕都是装在杯子模具中的甜点，二者的区别有：
1、重量不同：马芬蛋糕厚重，纸杯蛋糕轻盈。
2、外观不同：马芬蛋糕坚实，如下图：
3、制作材料不同：
马芬蛋糕制作材料：低筋面粉120g、色拉油120g、泡打粉4g、可可粉10g、牛奶40g、鸡蛋2个、白糖120g、杏仁片适量。
纸杯蛋糕制作材料：低粉96克、色拉油60ml、橘子水40ml、泡打粉5克、玉米淀粉8克、鸡蛋5个、白糖（蛋黄糊里）20克、白糖（蛋白里的）70克、动物性淡奶油 200克。
4、口味不同：马芬蛋糕常加入坚果燕麦，纸杯蛋糕注重奶油的变化。
(4)马芬蛋糕纸杯质量如何扩展阅读：
一、马芬蛋糕制作步骤：
1、将牛奶，白糖，色拉油和鸡蛋混合搅拌均匀。
2、 低筋面粉，可可粉，泡打粉加在另外一个盆里，搅拌均匀。
3、搅拌好的面糊混合物倒入液体糊盆中，继续搅拌。
4、将搅拌好的面糊导入裱花袋，然后挤入杯子里面（八分满）。
5、在杯子表面撒些杏仁片作为装饰。
6、将烤盘放到预热好的烤箱（倒数第二层），25分钟以后即可。
二、纸杯蛋糕制作步骤：
1、准备材料。将色拉油，橘子水，白糖、搅拌至白糖融化。
2、将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面，将蛋黄分次加入搅拌均匀。
3、拌好的面糊放一边备用。
4、蛋白放几滴白醋，搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打，打至中性发泡。
5、将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里，拌匀。
6、分别装入纸杯8分满。入烤箱，160度，30--35分钟。
7、取出放冷后，将淡奶油打至渐显纹路，装裱花袋，挤在蛋糕上进行装饰。
5. 马芬蛋糕的模具可以用一次性喝水纸杯吗
不能，材质不一样，蛋糕用的纸杯都是耐高温的普通的不行！喝水的水杯高温后就算不燃烧也有有害物质挥发出来，建议还是不要冒险为好。
建议去买硅胶的，或者专用的纸杯。
6. 做马芬蛋糕用的纸杯用前洗洗吗
这纸杯也是有保质期的，过了保质期的，最好不要用了。
当然，如果一直是密封保存，纸质仍中新的一样，没有受潮，没有变色，没有变味。也是可以用的。毕竟一入炉，近两网络的温度几十分钟烘烤，熟化过程也就是一次彻底的杀菌消毒过程。 不需要洗。
7. 做马芬纸杯蛋糕如何令纸杯不裂开
纸杯裂开有几个原因：
一是纸杯质量差，现在市场上廉价的纸杯，质量韧性都不够，还有接口不牢固，更重要的是，注意有些纸杯是不能和食物接触的。
二是做蛋糕时，注意不要在每个纸杯里加太多的蛋糕粉，
三是做蛋糕是，面要和得正好，不要太硬，太软也不行。
四烤蛋糕的时候，注意烤的时间和火候。
谢谢
8. 马芬蛋糕可以放多久
玛芬蛋糕比较好放，保质期一般是一个星期左右。
马芬是音译，目前没有明确故事可供参考。不过马芬蛋糕初始在英国是英式松饼的叫法，后来到美国经过改良成为一种经典的美式简易蛋糕。
它的特点是使用化学膨胀剂如小苏打，泡打粉等来作为蛋糕发大的主要动力，配方中的鸡蛋、黄油可以选择打发也可以选择不打发，只要将材料充分拌匀，不起筋，没有干粉，都能制作松软的蛋糕。这是一款可以说是零失败风险的蛋糕制作工艺，对设备和工具也没有严格的要求，适合所有人制作。没有烤箱的话，直接用电饭锅都能像煮饭一样直接制作。
目前纸杯蛋糕的糕体也主要是马芬蛋糕，因为它口感多变，由于工艺的关系在添加辅材的时候几乎可以说是随心所欲，想变成什么口感都成，只要你的食材能够于蛋糕的口感能机结合起来，被人广泛的接受和喜爱。