‘壹’ 蛋糕送货，总是容易磕着碰着，遇到司机师傅急刹车等，如何更完美的运送蛋糕
保证蛋糕重心稳，遇到加高的，多层的，要打桩，上面要放比较重的玩偶之类的装饰，要先拿下来，让顾客自己放上去，以防倒了之后碰坏蛋糕，要把蛋糕放在平面上，椅子下方或者后备箱。另外，注意筛选司机，汽车，面包车一定要强调开车平稳， 速度慢。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
在收到蛋糕后，先要当着商家的面验货，看清是否存在问题，在确定没问题的情况下再取货。取货完成后，优先放置在配送箱内，并在空隙处塞入外套、毛巾或柔软的衣物，用以固定蛋糕防止移位，同时可以向商家要几个冰袋，包裹在衣物中降低蛋糕周围的温度。
注意冰袋要与蛋糕外包装隔开或套上塑料袋，以免冰袋融化，产生的水珠对纸质外包装造成损坏。如果蛋糕盒尺度过大，那么建议将蛋糕盒放置在电动车的脚踏板处，此位置减震效果比较好，不过需要注意放置前，先擦掉脚踏板上的污渍或者垫上干净的毛巾，不要对外包装造成污染。
‘贰’ 蛋糕上放玩具摆件卫生吗
其实这个问题有其客观的原因存在，至于卫生或者不卫生，这完全看做蛋糕的人，他们对摆件的处理方式，有的会消毒，有的会物理隔绝。是个仁者见仁智者见智的问题，就好像刀是好是坏一样！
先说一下为什么会有摆件的出现！
随着私房蛋糕的盛行，动物奶油也逐渐进入了大家的生活里。早些年，蛋糕店里清一色的植物奶油，植物奶油稳定性好，经得起各种折腾，可以各种裱花，做得花里胡哨的。而动物奶油的稳定性极差，于是就催生了这种玩具摆件或者插件装饰，这样可以很快速的装扮好一个蛋糕。而裱花这种活儿，基本上动物奶油也只能进行一些简单的裱花装饰，没法做的特别复杂。而大家对蛋糕的审美又越来越高，所以在业界就出现了各类的装饰方法，有水果，有饼干，有巧克力，有摆件，有插件，毕竟蛋糕是一种仪式感高于食用价值的东西，所以大家也并不会太在意，毕竟蛋糕谁也不会天天买个充满仪式感的大蛋糕来吃。
其实于我个人而言，一个很漂亮的，五彩斑斓的裱花蛋糕，和一个放了摆件和插件同样漂亮的蛋糕，我情愿会选择摆件那个，毕竟它不会有太多的色素污染，也不至于吃了，第二天上厕所，厕所都染上了一种混合色。虽然听着有点重口味，但是这是我的亲身体会。其实做过蛋糕的人都知道，奶油要有鲜艳的颜色，那必须得下猛料才行，一点点色素，那都是淡淡的颜色。要大红大紫，那就得死命的加色素。
现在很多蛋糕房，对于摆件，都会做到清洗，消毒。有的会保鲜膜包裹，有的使用底托，而且奶油有个特性，就是即便碰到了摆件，也会连同摆件一起被粘走，也就是说，真正接触的那部分奶油，你根本就没机会吃到嘴里去，喜欢舔摆件的，那就另当别论了！
‘叁’ 抽钱蛋糕里面放1000块钱只能放20张怎么放
话说最近什么烤箱最受欢迎？当然是长帝新出的颜值系炫彩烤箱，什么蛋糕最火？一定是数钱数到手抽筋的抽钱蛋糕了，今天用最受欢迎的烤箱做个最火的蛋糕，父亲节了，学会了给老爸露一手吧。
这款蛋糕想做好久了，老有人问我怎么做，终于拔草了，也把教程送给大家，不要太感谢我哦，要感谢长帝给我试用机会我才能勤奋一回，不然真不知道猴年马月了，绿色外壳真是越看越舒服，心情焦虑的时候看看这台小清新，瞬间能静下心来，这次没用温度计实际测温，不过凭着做了几次甜点的感觉，还是比较精准，上色也很均匀的，烤出来的戚风组织细腻，不塌不陷不开裂，口感不错。
食材：
鸡蛋连壳300克，玉米油40克，牛奶40克，低筋面粉85克，细砂糖蛋白用60克，蛋黄用30克，柠檬汁少许，淡奶油200克，细砂糖40克，樱桃，芒果适量。抽钱盒子1个，钱若干张，插牌一个，玩偶2个。
做法：
1 准备好食材。
2 蛋白和蛋黄分离。
3 蛋白分次加入细砂糖打发，中间挤几滴柠檬汁可以去腥和防止消泡。
4 打到可以拉出直立尖角的硬性发泡。
5 蛋黄加细砂糖打散，倒入玉米油和牛奶。
6 筛入低筋面粉搅拌均匀。
7 挖一些蛋白糊和蛋黄糊上下翻拌均匀。
8 然后倒入剩下的蛋白糊中上下翻拌均匀。
9 倒入8寸模具振出大气泡。
10 烤箱预热180度上下火中层烤35分钟取出倒扣晾凉。
11 用锯齿刀把蛋糕分片。
12 把钱装入保护袋，撕开保护袋后面的胶条将所有袋子连接起来，最好用透明胶再固定一下，防止往外拉的时候开胶卡壳。
13 粘连好的袋子按照图片上折叠收好。
14 放入盒子中露出头。
15 蛋糕比着盒子掏空。
16 另一片也一样比着盒子掏空。
17 掏出来的蛋糕，切一个薄片准备盖在蛋糕顶端空隙处。
18 淡奶油加糖打发。
19 盒子取出来在下面四个角贴上胶点粘在蛋糕盒底部。
20 放上蛋糕第一片蛋糕胚，中间抹上奶油，盖上第二片蛋糕胚，盒子上抹奶油。
21 粘上中间的一小片，钱露一个头。
22 芒果切小块。
23 蛋糕用抹刀抹上奶油，露出一点钱的出口位置，上面装饰玩偶，水果，插牌。
小贴士：
温度和时间按照自己烤箱调整，搅拌时候注意手法和时间，避免消泡，没有柠檬可以滴几滴白醋也行，鸡蛋大约60克一个共5个。
‘肆’ 蛋糕上裱生肖或者人物手抖怎么办，我学的时候都是坐在那边裱的
每次在裱花袋里少装些奶油，比如挤一个人物要挤两个或三个奶油球的话，每次在裱花袋内装够挤两个球的奶油就好。
然后，左手背托住右手的腕部，这样也可以让右手更稳
平时，做一些腕部力量锻炼的小运动，比如拿个握力器握握。