① 為什麼自己烤的蛋糕總有股黃油味,而外面賣的則沒有
用好的黃油做出來的確很濃的味道的，喜歡黃油好人覺得很香，不喜歡的絕對很膩，所以這個的確沒辦法改，不喜歡黃油味道的話在有些甜點（重油蛋糕、瑪德琳之類的）中加點檸檬皮屑可以很大程度的改善味道，吃起來清爽很多
外面大部分用的是人造黃油，也叫植物黃油、起酥油之類的，對健康很不好
② 奶油蛋糕為什麼會有汽油味
正常的奶油蛋糕是沒有汽油味道的，有汽油味道可能是放的時間太長的原因。 蛋糕裡面是不可能摻汽油的，汽油的價格也很貴的，而且是有毒的，危害人體的健康。因此蛋糕裡面是不會摻雜汽油的。
③ 請教怎麼去除冰箱內的奶油蛋糕味道
超市有賣活性炭除臭劑的！~~~效果還不錯
④ 蛋糕有股味道
是不是蛋的腥味?
這個很正常的,加一點香草（糖）精，或者朗姆酒都可以去蛋的腥味，樓主可以試試。加些檸檬汁或檸檬皮屑，或橙皮屑，兩滴白醋（或者用少許檸檬汁），也可以,
如果是黃油的味道,黃油可以用大豆油替代,但不要用花生油,就可以了
⑤ 麵包房買的糕點為什麼有羊油味
看你買的哪種糕點了，每種糕點做法都不一樣，用料也不一樣，香味自然也不一樣，有的是油不同，有的是添加的香粉不同
⑥ 如何去除蛋糕房奶油味
要去除蛋糕房的奶油味，你可以在蛋糕裡麵坊里放記住植物，比如薄荷。
⑦ 用做出來的蛋糕太大清油味,有什麼辦法去掉
樓主可以嘗試海綿蛋糕的做法還是覺得太大味道就可以用香草精辣~還可以和果醬什麼的一起吃就不會感覺到太大味道辣
⑧ 我在一家蛋糕店裡買到了變質蛋糕，有很大的餿味，拿去讓他退，但他們說他們家蛋糕就是這個味道，怎麼辦
如果你想搞清楚
那就再買一個，或者去店裡聞一聞他其他的產品
如果真的是他們店裡的招牌
那就是他們蛋糕不好
味道古怪，你不習慣
如果只是你這塊有問題
可以撥打12315投訴
⑨ 戚風蛋糕為什麼有生油的味道
一個可能是油沒選好，本身的味道就比較重，也可能是放多了，再一個就是沒有攪好，有的地方的油沒有和麵糊完全混合起來，那一塊的油味就會比較重