1. 芒果怎麼做好吃又簡單的做法
芒果千層蛋糕是一種既好吃又簡單的做法。以下是製作芒果千層蛋糕的詳細步驟：
一、准備材料
- 牛奶250g
- 雞蛋2個
- 低筋麵粉100g
- 黃油15g
- 糖粉20g（用於麵糊）
- 淡奶油400g
- 芒果肉350g
- 細砂糖45g（用於打發奶油）
二、製作麵糊
- 將雞蛋和糖粉打入碗中，攪拌均勻，直至糖粉完全溶解。
- 加入牛奶，繼續攪拌均勻。
- 篩入低筋麵粉，輕輕拌勻，避免產生過多麵筋。
- 黃油隔水加熱至融化，加入麵糊中，拌勻後過篩，以去除麵糊中的顆粒。
- 將麵糊放入冰箱冷藏半小時，以便後續操作。
三、煎制麵皮
- 平底鍋擦一遍油，用勺子舀一勺麵糊倒入鍋中，輕輕晃動鍋體，使麵糊均勻攤開。
- 只需煎一面，待麵皮邊緣微微翹起時，即可翻面（但實際上此步驟中無需翻面，因為只需煎一面即可）。但注意火候，避免煎焦。
- 依次煎好所有的麵皮，每張麵皮之間可用油紙隔開，防止粘連。
- 煎好的麵皮用盤子扣上，裁掉多餘的邊，然後放入冰箱冷藏半小時。
四、准備芒果和打發奶油
- 將芒果切塊備用。
- 將淡奶油和細砂糖打發至硬性發泡，即提起打蛋器時，奶油能形成穩定的尖角。
五、組裝蛋糕
- 取一張麵皮鋪在盤子上，光滑的一面朝上。
- 抹上一層奶油，鋪上一層芒果塊。
- 再抹上一層奶油，蓋上另一張麵皮。
- 依次類推，直至所有麵皮用完。
- 最上面一層可以用最好看的一張餅皮，光滑的一面朝上。
六、冷藏與享用
- 將組裝好的蛋糕放入冰箱冷藏三小時以上，以便奶油和芒果的味道充分融合。
- 冷藏後取出切塊享用，口感更佳。
按照以上步驟製作的芒果千層蛋糕，口感細膩，芒果的香甜與奶油的濃郁完美結合，是一道簡單又美味的甜品。
2. 怎麼做芒果蛋糕好吃
主料
低筋麵粉100克
芒果泥250克
輔料
全蛋2個
糖20克
橄欖油10克
芒果蛋糕的做法步驟
8
烤好的芒果蛋糕。
小貼士
（1）芒果本身就很甜了，不太喜歡甜的朋友糖也可以不加，直接享受芒果的自然香甜。
（2）建議烤出後一天內吃掉，因為有大量的新鮮芒果，容易壞。
這個芒果蛋糕既不是芒果戚風蛋糕，也不是芒果海綿蛋糕，而是用了很多芒果的芒果水果蛋糕。非常簡單，不需要打奶油，不需要打蛋，你要做的就是攪拌。芒果蛋糕含糖量很低，沒有奶油，沒有黃油，只有很少的橄欖油，算得上一款低脂的水果蛋糕。要是你也在減肥的話，作為早點真的是很不錯哦。口感有慕斯的細膩，爽滑，只是沒有奶香，小朋友也吃了一小塊兒。
3. 芒果蛋糕最簡單的做法
芒果蛋糕最簡單的做法如下：
一、材料准備 芒果1個 全蛋2個 糖20克 橄欖油10克 低筋麵粉適量
二、製作步驟1. 芒果泥制備：將芒果去皮去核後，放入攪拌機中打成細膩的芒果泥。2. 混合糖與芒果泥：在芒果泥中加入20克糖，用刮刀或勺子攪拌均勻，直至糖完全溶解。3. 加入麵粉：將過篩後的低筋麵粉緩緩加入芒果泥中，邊加邊用橡皮刮刀以切拌的方式拌勻，避免產生過多麵筋。4. 加入橄欖油：將橄欖油倒入麵糊中，繼續用刮刀拌勻，使橄欖油與麵糊充分融合。5. 加入雞蛋：先加入一個雞蛋，用刮刀拌勻後，再加入第二個雞蛋，繼續拌勻，直至麵糊光滑無顆粒。6. 預熱烤箱：將烤箱預熱至180攝氏度。7. 烘烤：取一個長方形蛋糕模子，裡面墊上錫紙，將麵糊倒入模子中，輕輕震出大氣泡。放入預熱好的烤箱中，烘烤約2530分鍾，或直至蛋糕表面金黃且插入牙簽不沾麵糊即可。
三、注意事項 芒果泥的細膩程度會影響蛋糕的口感，因此建議將芒果打得盡量細膩。 攪拌麵糊時，避免過度攪拌，以免產生過多麵筋，影響蛋糕的松軟度。 烘烤時間和溫度可能因烤箱型號和蛋糕大小而異，請根據實際情況進行調整。
按照以上步驟，你就可以輕松製作出美味的芒果蛋糕了。
4. 芒果蛋糕怎麼做。
芒果用料： 芒果4個 清水150g 砂糖45g 檸檬1個 做法： 1． 將芒果去皮，果肉切成5mm厚的片狀。 2． 將水、糖和檸檬汁倒入鍋中加熱，放入芒果片，小火加熱3分鍾後取出，晾涼備用。 3． 將芒果核上剩餘的果肉刮下來放在剩餘的糖水裡攪拌成芒果醬備用。 蛋糕用料： A． 雞蛋3個 砂糖20g 鹽3g SP蛋糕油 5g B． 低筋麵粉 150g 雙效泡打粉 10g C． 濃酸奶 180g 蜂蜜30g 黃奶油 適量 D． 糖漿30g 做法： 1． A料快速打至充分起發。 2． B料過篩加入慢速拌勻，再慢速加入C料拌勻即可。 3． 裝入模具入爐烘烤至熟。 將糖漿摸在蛋糕表面，然後擺上芒果，再澆上芒果醬即可
5. 芒果蛋糕家庭版做法
食材：
芒果1-2個
雞蛋4個
白糖50克
黃油35克
純牛奶340克
低筋麵粉80克
玉米澱粉（或者土豆澱粉）50克
食鹽2克
做法與步驟：
1、雞蛋、白砂糖攪拌均勻。
2、黃油、純牛奶倒進去繼續攪拌均勻；黃油先隔水融化再一起攪拌。
3、把低筋麵粉、玉米澱粉、食鹽加入繼續攪拌均勻，如果沒有玉米澱粉可以用土豆澱粉代替，如果都沒有，就用低筋麵粉代替。
4、瘋狂攪拌均勻成麵疙瘩用濾網過濾5遍。
5、基本都是小麵疙瘩，過濾5遍後的面漿。
6、平底鍋大火燒熱轉小火，刷上薄薄一層油，舀一勺面漿倒入平底鍋旋轉，差不多中間起小泡也差不多，沿邊撕拉起來。
7、如果覺得上面還有點不幹可以翻面再熱一下，拿起來就可以了。
8、沒有那種網網，可以用筷子支起來，一片一片煎好摞起來就可以。
9、全部煎好蛋餅一層一層摞整齊，准備一個大小適中的圓形模具，我就只能找到碗😅沿碗邊用刀把剩餘部分切掉。
10、芒果去皮，切薄片，其實我覺得可以打碎😂喜歡吃果肉的就切片，不喜歡大片大片就打碎，個人喜好。
11、不喜歡吃奶油，就選擇了濃濃安慕希酸奶代替奶油。
12、准備好了，就開始一層一層抹酸奶放芒果了。
13、拿個盤子，一層蛋餅、一層酸奶、一層芒果。
14、再放一層蛋餅，一層接一層重復做一直做到蛋餅用光。
15、用保鮮膜包裹之後放冰箱冷藏1-2小時左右，用芒果肉片弄起來就感覺不是很平。
16、冷藏之後拿出來會非常好切。
6. 芒果蛋糕最簡單的做法
芒果蛋糕最簡單的做法如下：
一、准備原料
- 主要材料：雞蛋、牛奶、芒果醬（或新鮮芒果打成泥）、低筋麵粉（低粉）、白糖、油。
- 輔助材料：澱粉（可選，用於增加蛋糕的細膩口感）、檸檬汁（用於去腥和增加蛋糕的清新口感）。
二、製作步驟
分離蛋黃蛋白：
- 將雞蛋的蛋黃和蛋白分別打入兩個無油無水的干凈盆中，確保沒有混入水分或油脂。
調制蛋黃糊：
- 在蛋黃中加入適量的油和牛奶，用打蛋器攪拌均勻。
- 將芒果去皮後放入破壁機中打成泥，取100克芒果泥加入蛋黃糊中，繼續攪拌均勻。
- 篩入低筋麵粉（可加入少量澱粉），用切拌的方式攪拌均勻，避免產生麵筋。
打發蛋白：
- 在蛋白中加入幾滴檸檬汁，分三次加入白糖，用電動打蛋器打發至硬性發泡，即提起打蛋器時蛋白霜能形成直立的尖角。
混合蛋黃糊和蛋白霜：
- 取三分之一打發好的蛋白霜放入蛋黃糊中，用切拌的方式攪拌均勻。
- 將混合好的麵糊倒入剩餘的蛋白霜中，繼續用切拌的方式攪拌均勻。
烘烤：
- 將混合好的麵糊倒入模具中，輕輕震出氣泡。
- 將模具放入預熱至180度的烤箱中，烘烤10分鍾後轉130度繼續烘烤35分鍾左右（具體時間根據各家烤箱溫度自行調整）。
出爐與冷卻：
- 烘烤結束後，將蛋糕從烤箱中取出，放在烤網上冷卻。
- 冷卻後即可脫模，切塊享用。
三、注意事項
- 烤箱溫度和時間需根據自家烤箱的實際情況進行調整。
- 切拌時動作要輕柔且迅速，避免蛋白霜消泡。
- 芒果泥的甜度可根據個人口味進行調整，若使用芒果醬則需適當減少白糖的用量。