❶ 胡蘿卜蛋糕的做法步驟圖，胡蘿卜蛋糕怎麼做好吃
用料
胡蘿卜擦絲 220克
低筋麵粉 250克
糖 115克
全蛋(大個雞蛋室溫) 3個
鹽 困蔽 3.5克
玉米油 140克
泡打粉 3克
小蘇打 1克
肉桂粉 4克
核桃仁烤香切碎 50克(喜歡可以戚友多放)
胡蘿卜蛋糕的做法
糖和全蛋放進盆子里用電動打蛋器進行輕柔打發
加入過篩的低筋粉，泡打粉，小蘇打，肉桂粉，鹽用刮刀翻拌均勻
再將胡蘿卜絲，核桃碎，玉米油放入其中攪拌均勻，為了防止消泡，動作要輕柔，放入8寸的模具中，我的烤箱170度上下火中上層38分鍾!
小貼士
許多友友在做這款蛋糕的時候都說攪拌很吃力，麵粉是不是多了，我的菜譜是不是寫錯了等一系列問題，在這里我鄭重的說明，我的方子一點問題都沒有，難道我自己給自己挖坑，毀自己的菜譜來了，攪拌的時候多一點耐心就OK了，烤出來蛋糕一點都不幹，很滋潤，希望你們都會愛上這個胡蘿卜蛋糕! 真的很美味～
❷ 胡蘿卜絲蛋糕
「這個胡蘿卜蛋糕對我來說有著特殊的意義。小時候很挑食，一點蔬菜都不吃。我祖母親手做的「胡蘿卜蛋糕」是我唯一喜歡的渣基飢一道菜。我是由祖母帶大的。我愛我的奶奶，所以我非常想念這個有意義的「胡蘿卜蛋糕」。
佐料
胡蘿卜(根據大小2-3個)
佐料
鹽(適量)蔥(適量)蛋(2)蒜(1-2頭)麵粉(適量)五香粉(適量)水(適量)姜粉(適量)綠葉蔬菜(可選)
炊具
平底鍋
一個
胡蘿卜切絲，綠葉蔬菜切碎。雞蛋備用。
2
將蔥花切碎。
三
麵粉適量。
四
將胡蘿卜絲、青菜碎、大蔥碎、雞蛋、麵粉和水放入碗中，攪拌成稠糊狀。放入鹽、姜粉、五香粉。
五
鍋里放底油。油熱了，舀一勺麵糊和煎餅。兩面都煎。
六
蒜末。
七
在一個小碗里放入水、蒜粉和鹽。這如返是調味汁。
八
看啊！成品！多香啊！
小貼士：
如果喜歡煎餅一鋒判樣的胡蘿卜蛋糕，可以不用麵糊，直接揉成面團。這時候一定要多放胡蘿卜，少放麵粉，用很少的麵粉揉成面團，擀成面餅和煎餅。也很好吃！別有一番風味！本站將與大家分享胡蘿卜蛋糕的做法。胡蘿卜蛋糕的烘焙步驟、所需時間、調料搭配，你學會了嗎？我們將教你如何親手製作胡蘿卜蛋糕。可以做出營養又美味的胡蘿卜蛋糕。趕緊給你和家人做一頓好吃的。我們期待分享胡蘿卜蛋糕食譜的烘焙結果。
❸ 胡蘿卜蛋糕的推薦做法
這個蛋糕是跟著挪紅老師學的，吃下去的那一瞬間我覺得我被征服了，好神奇啊，加了那麼胡蘿卜竟然完全吃不出胡蘿卜味，松軟的口感讓人慾罷不能啊！想到在家也能吃上國外的蛋糕，真的是爽爆啦～
材料
主料：胡蘿卜220g、低筋麵粉180g、雞蛋4個、泡打粉7g、桂皮粉8g；
輔料：細砂糖120g、植物油55g、鹽2g
胡蘿卜蛋糕
1
胡蘿卜刨絲，用擦子擦成細絲
小貼士
隔溫水打發全蛋，全蛋在40度左右的溫度下最容易打發。
❹ 祖母的廚房胡蘿卜蛋糕的做法
胡蘿卜蛋糕的做法主料
麵粉 (300克)
雞蛋 (8個)
橄欖油（或其他烹調油）(250毫升)
胡蘿卜 (200克)
紅糖 (300克)
牛奶 (250毫升)
奶油 (250毫升)
香草精 (1小茶匙)
輔料
泡打粉 (1小茶匙)
小蘇打 (1／2小茶匙)
廚具
攪拌機、電烤箱
分類
外國美食 烘焙 甜味 烘焙 數小時 普通難度
胡蘿卜刨成絲
混合麵粉、200克紅糖、泡打粉、小蘇打
將橙子皮刨成絲，與橄欖油、雞蛋混合均勻
加入胡蘿卜絲，混勻後如圖
將步驟4中的糊狀物步驟2中的混合物混勻。
混合好後放入事先預熱好的烤箱，溫度150度，烘烤1小時20分鍾
下面開始製作卡士達醬，在混合容器中加入牛奶、奶油、紅糖100克、4個蛋黃和1小匙香草精華
用攪拌器攪拌至顏色均勻，直至體積增大，充滿氣泡，呈很淺的棕色，充滿空氣的混合物，如圖
將上述混合物轉移至鍋中
將混合物加熱至沸，期間連續攪拌，直至其顏色變深、增稠、變柔滑，如圖，從熱源上轉移
❺ 紅蘿卜蛋糕的做法，紅蘿卜蛋糕怎麼做好吃
紅蘿卜蛋糕的做法
1.蛋糕坯材料（食材主料部分）：雞蛋 4個、 白糖 120克、 麵粉 180克、泡打粉7克、桂皮粉8克、胡蘿卜絲220克、植物油55克、鹽一小撮
裝飾材料（明殲滑食材輔料部分）：奶油乳酪Philadelphia 200克，黃油50克，白糖 15克，2-3瓣橙子的汁水加果肉和核桃仁適量。註：你也可用檸檬汁代替橙汁果肉。
2.首先將胡蘿卜擦絲與植物油和鹽拌勻備用。
3.用廚房機將雞蛋和白糖混合打發到能讓筷子直立。
4.篩入麵粉、桂皮粉和泡打粉翻拌兩下。
5.將胡蘿卜絲倒入並小心慢慢地翻拌均，使之不見乾粉。
6.倒入長形烤盤
7.放入預熱到170度的烤箱中層，烤30分鍾取出放到架子上待涼備用。
註：我分裝兩個長形小烤盤，用的時間較短，如你只用一個烤盤或許要加時間。
8.裝飾：
將奶油芝士、白糖 和黃油放入一個盆中。
9.用機器混合打發均勻發白。
10.倒入帶果肉的橙汁。
11.繼續攪拌均勻如圖，似稀泥狀或漿糊狀。
註：激臘橙汁一點點的加，以免太稀。
12.將攪拌好的混合物均勻的抺到涼透的蛋糕坯的表面上(不需要抺四周，這改襲是挪威的做法)，並撒上核桃仁碎即可。
❻ 胡蘿卜烘焙怎麼做好吃
用料
胡蘿卜 140g
雞蛋 2個
細砂糖 140g
玉米油 150ml
檸檬 半個
低筋麵粉 180g
小蘇打 4g
泡打粉 2g
鹽 一小撮
肉桂粉 2g
【i烘焙】胡蘿卜小蛋糕的做法
先將胡蘿卜打成細末
❼ 怎樣用紙做一個胡蘿卜蛋糕
「胡蘿卜蛋糕，看到這名字，不得不佩服人類的聰明才智。中西結合，不管怎麼樣，只要材料我有，工具齊全，我就開始准備製作了。
我的女兒就象那豆芽菜，那臉色，就象那非洲難民的肌黃之色。我作為媽媽，一直很慚愧，因為小小的時候，沒有親自照料，且自已那時候根本不會弄吃的。
上幼兒園後，我就親自照料，但豆芽菜已經長成，我只有盡努力讓這顆豆芽菜長得粗壯一些。
女兒曾經不喜歡吃雞蛋，蒸雞蛋，煮雞蛋，都不喜歡，只喜歡吃煎雞蛋（不會有蛋腥味），我家的女兒先是用鼻子聞，然後用牙齒咬一點點吃的，好吃的話才會繼續去吃。
這款胡蘿卜蛋糕裡面，就有雞蛋，鬆鬆軟軟的，又有胡蘿卜。哈哈。
我突然覺得我這做老媽的真的是用心良苦呀。」
用料
主料
烹飪技巧
好的配方，十分重要。食材稱重，口感較好。
全蛋打發需要一定的時間，要打至將蛋液滴落不會馬上消失。如果天冷，可以鍋內放適量熱水，將盆坐入打發。
攪拌一定要均勻。且攪拌時不能一個方向攪拌，請盡量按炒菜一樣拌。
❽ 胡蘿卜蛋糕的家常做法
前言
這周的烘焙課堂是挪紅導師帶來的挪威風味的胡蘿卜蛋糕，為了原汁原味的品嘗到異國美食，為此花費了2天的時間，從製作酸奶開始，學習製作了半干乳酪，初次用普通麵粉添加胡蘿卜做蛋糕。上次和挪紅導師學習蘋果蛋糕時就接受不了肉桂的香甜味道，這次猶豫很長時間，決定減半用量。做出來的蛋糕口感松而不散，減半的肉桂味道還是很濃，切得時候胡蘿卜絲藕斷絲連的。看得見卻吃不出來胡蘿卜味道。乳酪的香味最搶味，隨之而來是嚼到核桃的香味。最令我驚喜的是乳酪和草莓用料理機攪打後，香滑綿柔，香味在口中久久留香。
材料
主料：雞蛋4個、麵粉180g、綿白糖120g、泡打粉7g、桂皮粉4g、色拉油55g、鹽2g、胡蘿卜220g；
輔料：半干乳酪150g、綿白糖30g、草莓30g
胡蘿卜蛋糕
1
胡蘿卜擦成細絲
2
加鹽、油攪拌備用。
3
雞蛋加白糖，隔熱水打發。
4
雞蛋和白糖混合打發到能讓筷子直立。
5
肉桂打粉
6
篩入麵粉、桂皮粉和泡打粉翻拌兩下。
7
將胡蘿卜絲倒入並小心慢慢地翻拌均，使之不見乾粉。
8
烤盤鋪紙，把麵糊倒入烤盤。
9
放入預熱到170度的烤箱中層，烤30分鍾取出放到架子上待涼備用。
10
將涼涼的蛋糕放在平盤中
11
核桃仁用烤箱烤5分鍾，切碎。
12
將半干乳酪、白糖、草莓用料理機打30秒。
13
將攪拌好的混合物均勻的抺到涼透的蛋糕坯的表面上。
14
撒上核桃仁碎即可。
15
入口松而不散，看得見卻吃不出來胡蘿卜味道。乳酪的香味最搶味，隨之而來是嚼到核桃的香味~
小貼士
1、普通粉
2、喜歡肉桂味道的按導師的8g用量，不喜歡可以不添加。
❾ 胡蘿卜蛋糕的做法
胡蘿卜蛋糕做法一，
材料
做法
1:胡蘿卜絲
2:胡蘿卜、 菠蘿、 堅果、 葡萄乾
3:麵粉混合
4:麵粉糊
5:准備烤
6:焗胡蘿卜蛋糕
7:做糖箱
8:裝飾
9:胡蘿卜蛋糕卧完成
做法二，簡易健康胡蘿卜蛋糕
材料
"全麥麵粉 50g","低筋麵粉 100g","泡打粉 1/2tsp","小蘇打粉 1/2tsp","雞蛋 2pcs","植物油 60ml","低脂鮮奶 40ml","黃砂糖+黑糖 50g","玫瑰鹽 1/4tsp","肉桂粉 1/4tsp","胡蘿卜絲 150g","葡萄乾 50g",
做法
1:所有粉類秤好過篩備用。油與糖用打蛋器拌勻，一顆蛋一顆蛋加入打勻，粉類及胡蘿卜絲和葡萄乾加入攪拌均勻。烤模抹些油易於脫模 ，把麵糊倒入大小適中的烤模里。
2:把烤模放入已預熱175C烤箱烤約30分鍾( 視烤模厚薄增減時間)，內部綿密濕潤香甜健康美味Carrot cake出爐羅!
3:如果你從小就怕胡蘿卜或是你的家人不敢吃胡蘿卜，這個蛋糕完全改變胡蘿卜的特殊草味，包準會喜歡喔!胡蘿卜蛋糕來了! 不要怕!!
4:上桌。
胡蘿卜蛋糕做法三，
材料
"胡蘿卜絲 150g","低筋麵粉 150g","細砂糖 80g","無鋁泡打粉 1小匙","鹽 1/2小匙","雞蛋 2顆","蛋黃 1個","植物沙拉油 90g","奶油乳酪 150g","細砂糖 20g"
做法
1: 雞蛋和蛋黃打散攪拌均勻，加入鹽、細砂糖、植物沙拉油攪拌均勻。
2: 低筋麵粉、泡打粉混合，分次篩入作法1攪拌均勻。
3: 在作法2加入胡蘿卜絲拌勻，完成麵糊。
4: 將麵糊倒入6吋圓形烤盒輕敲2下，烤箱預熱，以180℃烘烤約30分鍾，出爐放涼。
5: 奶油乳酪置於室溫軟化，拌入細砂糖攪打成乳霜狀，完成夾餡。
6: 將蛋糕切成約1公分厚片狀。
7: 在蛋糕上抹一層夾餡，放上另一片蛋糕抹上夾餡，再放上最後一片蛋糕，完成。
做法四，黑糖胡蘿卜蛋糕
材料
"低筋麵粉 59g","黑糖 59g","茶籽堂苦茶油 20ml","葵花子油 30ml","胡蘿卜(打碎) 47g","葡萄乾 36g","蛋 1顆","小蘇打粉 1/2tsp","肉桂粉 1/2tsp"
做法
1: 烤箱預熱攝氏180度，用烘焙只墊在烤膜上。
2: 把黑糖，油類，蛋，碎胡蘿卜拌勻。
3: 小蘇打與低筋麵粉混合後過篩，加入步驟2中拌勻。麵糊會有點流動狀，先拌入24g的葡萄乾。
4: 倒入烤柏後，在將最後12g葡萄乾均勻鋪在麵糊上，送入烤箱烤40分鍾，冷卻後脫模。
❿ 紅蘿卜蹲蛋糕的做法
【胡蘿卜蒸蛋糕】
【原料】：胡蘿卜汁110g、雞蛋5個、低筋麵粉100g、白糖60g；
【食譜製作過程】：
1、先把五個雞蛋的雞蛋黃放在一個小盆里，用手動打蛋器攪拌均勻；
2、把胡蘿卜汁倒進蛋黃盆里，用手動打蛋器把蛋黃和胡蘿卜汁攪拌均勻；（胡蘿卜汁是把生胡蘿卜去皮切小塊放進破壁料理機里，加上等量的清水，攪打成汁即可）；
3、把低筋麵粉過篩到蛋黃胡蘿卜盆里，記住一定要過篩哦，這樣可以讓麵粉更細膩無結塊；
4、用手動打蛋器把麵粉和液體混合均勻，拌的時候要劃"Z"字攪拌，不要轉圈攪拌哦，拌好的蛋黃糊放在一邊備用；
5、這個時候再來處理蛋清，之前分離出來的蛋清放在一個無油無水的打蛋盆里，加上白糖；
6、用電動打蛋器打至乾性發泡，打起打蛋頭能看到短小直立的小三角；
7、把打發的蛋清取一半出來，放進蛋黃盆里；
8、用刮刀上下翻拌，使蛋黃糊和打發的蛋清混合均勻；
9、再把拌好的這些蛋糕糊倒回到另一半的蛋清里；
10、繼續用刮刀上下翻拌，使所有的蛋黃糊和打發的蛋清混合均勻，製作成蛋糕糊；
11、把蛋糕糊倒進一個八寸的圓形蛋糕模具里；
12、端起蛋糕模具，從高處往下落，震去蛋糕糊里的大氣泡，使蛋糕糊表面平整；
13、取一個大的平盤，盤里抹上油，倒扣大蛋糕模具上，放進蒸汽烤箱，蒸60分鍾；
14、蒸好以後的蛋糕快速取出來，去掉盤子，倒扣在晾網上放涼散熱；
15、等蛋糕完全涼了以後再翻過來，一個完整的蒸蛋糕就做好了；
16、用刮刀順著模具的邊緣部分劃個圈，就很輕松的把蛋糕取出來了；
17、胡蘿卜蒸蛋糕就做好了，因為加了胡蘿卜汁，所以顏色有些發黃的，有點兒淡淡的胡蘿卜清香，蒸出來的蛋糕比烤的蛋糕更濕潤些，口感更柔軟，孩子們都很喜歡吃。像我們家冬天有暖氣，屋裡比較乾燥，平時需要多吃水果多喝水才能防止乾燥上火，所以我烤蛋糕的次數就少了，孩子們想吃我就用蒸的，好吃不上火，又能滿足孩子們想要吃蛋糕的小願望。