『壹』 紅棗蛋糕怎麼做
紅棗蛋糕是近兩年,網紅的一款蛋糕,不僅孩子愛吃,老年人也喜歡,紅棗營養豐富,俗語有「一日三顆棗,青春不顯老」,經常食用紅棗可以皮膚好。紅棗蛋糕好吃,做起來也方便,很多喜歡烘焙的朋友,都會做戚風蛋糕,今天這款紅棗蛋糕就用的戚風做法,簡單易上手,新手小白也能一次成功,只需看一遍詳細製作方法和注意事項,下面就把紅棗蛋糕做法分享給大家。
小貼士:
1、紅棗我用的小灰棗,甜度比較高,干度也高,做了兩次一次直接洗干凈去核,一次把紅棗浸泡半小時去核,去核後的紅棗吸收了水分,更方便用,口感也好。
2、烘烤所用的模具,我試過加高烤盤和戚風模具,烤盤烘烤出來底部會有點沉澱,沒有戚風模具烤出蓬鬆。
3、烤箱的烘烤溫度,可以根據自己烤箱的脾氣來設定,我用的烤箱幾乎沒有溫差,直接正常150度就可以。
『貳』 紅糖棗糕很好吃,它的做法步驟是什麼
大家都知道紅糖和紅棗都是對女人很好的,因為它有一個補血的功效,所以說當紅棗和紅糖一起做成糕點的時候就更好了。
首先把紅棗的核去掉,去掉之後把紅棗放鍋里蒸熟,蒸熟之後把它放進破壁機里,把它打成紅棗泥。
再取一個干凈的碗,碗里倒入200克的玉米油,120克紅糖,攪拌均勻。再打5個雞蛋,繼續不停的攪拌至紅糖白糖全部融化。(不喜歡吃太甜的話,也可以不用加太多的白糖。)
另外再取一個碗,碗里放入麵粉,再加入三克左右的酵母粉再加一點點的鹽進行調味。然後分多次倒入剛剛准備好的紅糖水裡面。每一次都翻拌均勻,不要畫圈攪拌。就像是蒸蛋糕一樣。最後倒進刷了油的容器里。可以大火燒開之後上鍋蒸30分鍾也可以放進烤箱裡面烤。
『叄』 紅糖紅棗做蛋糕的做法特別適合做早餐它溫暖了我的心和胃太好了!
這個紅糖紅棗蛋糕做起來很簡單。就把麵糊調好,放在那裡發酵半個小時左右,蒸25分鍾!特別適合當早餐,暖心暖胃,太棒了!
紅棗蛋糕
食品
普通麵粉200克,紅糖65克,溫水150克,酵母粉4克,紅棗適量,枸杞適量,白芝麻適量。
工作方法
1.將紅糖倒入溫水中,用勺子攪拌,融化。放在一邊;
2.將酵母放入紅糖水中,攪拌均勻片刻;
3.紅棗切碎;
4.將融化的紅糖水倒入麵粉中;
5.加入粉碎的紅棗,攪拌均勻,直到沒有麵粉顆粒;
6.將攪拌好的麵糊倒入6英寸的蛋糕模中;
7.蓋上盤子,等待發酵;
8.約30分鍾後,麵糊發酵至原來量的2倍左右,再放入枸杞,撒上白芝麻;
9.送入蒸籠,選擇饅頭程序,95度蒸30分鍾~(如果家裡沒有蒸籠,可以直接放在蒸籠上蒸25分鍾)
10.它是時候從烤箱里出來了。還不錯!
11.內部組織很軟!
技巧
1.如果你不家裡沒有蒸籠,可以直接上蒸籠蒸25分鍾。
2.蛋糕里還可以加入核桃仁,更有營養!
『肆』 紅糖蛋糕怎麼做
1.三顆雞蛋打入碗中,加入5勺紅糖(紅糖根據口味定)
2.攪打至出現明顯紋路即可,提起打蛋器打發好的雞蛋會緩慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油,攪拌均勻
5.加入過篩的麵粉,上下翻拌均勻
6.全部攪拌好的材料倒入電飯鍋內,蓋上蓋子按下煮飯鍵
7.等電飯鍋第一次跳保溫時不要理它,過大約十分鍾左右再按下煮飯鍵。第二次跳保溫的時候還是不要開蓋,等大約二十分鍾後再開蓋。這樣蛋糕才不會回縮。
8.底部焦焦的紅糖蛋糕是不是很有食慾呢~沒有泡打粉之類的添加劑也發得非常好呢~
9.紅糖口味的切開了忘記拍照片了,這個是紅棗口味的,看一下組織不錯吧~
小帖士
這款蛋糕不放牛奶之類的液體哦~如果喜歡奶香的可以放一些融化的黃油~或者奶粉之類的。
『伍』 紅棗蛋糕的製作方法和步驟
紅棗蛋糕
【食材】雞蛋5個、低筋麵粉100克、白糖60克、玉米油55克、純牛奶55克、紅棗和葡萄乾適量
【具體做法】
1,把紅棗和葡萄乾洗凈,紅棗去核,把果肉剪成小丁,葡萄乾也切碎一點。
2,挑選5個新鮮大個的雞蛋,再准備兩個無水無油的盆。把雞蛋清和雞蛋黃分別放在兩個盆中,注意蛋清裡面不要有蛋黃。
3,蛋黃中加入20克綿白糖,用手動打蛋器攪打均勻,蛋黃體積變大。
4,蛋黃中再加入55克玉米油和55克純牛奶,再次充分攪拌均勻。
5,然後篩入100克低筋麵粉,攪拌均勻,調成細膩的麵糊。不要過度攪拌,攪勻即可,以免蛋黃糊形成麵筋,影響蛋糕的柔軟程度。
6,把2/3的紅棗和葡萄乾倒入蛋黃糊中,輕輕攪拌均勻,放在一邊備用。
7,蛋清中擠入幾滴檸檬汁或者白醋去腥,用電動打蛋器低速先把蛋清打出粗泡,然後放入剩餘所有的白糖,轉中高速繼續攪打。
8,看一下最後蛋清打好的狀態,提起打蛋器,可以形成直立的三角。蛋清質地細膩有光澤,這時就不需要再打了,不然打過頭就粗糙了。
9,取出1/3的蛋清放在蛋黃糊中,輕輕拌勻。
10,再把剩餘所有的蛋清全部倒入蛋黃液中,用硅膠鏟輕輕地拌勻。最後調好的蛋糕糊細膩順滑有光澤。
11,將調好的蛋糕糊倒入電飯煲中,表面撒上剩餘地紅棗和葡萄乾。
12,選擇電飯煲的蛋糕模式,全程50分鍾。如果電飯煲沒有蛋糕模式,就選擇煮飯功能,烤45分鍾左右,中間如果電飯煲煮飯鍵跳了,需要重新按回去。
13,時間到,看一下最後烤好的蛋糕,長發很好,也很成功。
14,將蛋糕倒扣在晾架上,冷涼後就可以吃了。
『陸』 給寶寶吃的紅糖紅棗發糕有什麼做法呢紅糖發糕怎樣做適合寶寶吃
給寶寶吃的紅糖紅棗發糕有什麼做法呢?
1、將紅棗提前在沸水中浸泡20分鍾,然後洗凈。這時候紅棗微微冒泡,但不會軟爛。 它們味道最好,而且不會產生太多的水。 放下棗核。 然後直接加入60克牛奶,冷卻紅糖漿。接下來,打雞蛋。 我們今天用的是全蛋法。用雞蛋讓蛋糕蓬鬆,這就是蛋糕和蛋糕的區別。它們的質地也不同,蛋糕細膩,入口即化,而肥大的蛋糕更有嚼勁。
紅糖發糕的食材簡單,做法簡易,很容易上手。營養豐富,對小寶寶做輔食很有營養,紅糖、紅棗還具有補血養顏的功效,有利於寶寶的營養吸收。但是一定要注意,紅糖發糕好吃,但是還是要適量食用,不可以把它當作寶寶的主食,否則會事半功倍。
『柒』 紅糖紅棗雞蛋羹怎麼做如何做好吃
主料
紅糖適量 紅棗看個人喜歡
雞蛋一個
紅糖紅棗雞蛋羹的做法步驟
紅糖紅棗雞蛋羹的做法1. 碗里放適量紅糖(根據個人喜愛甜度決定)
紅糖紅棗雞蛋羹的做法2. 加入冷水或涼白開
紅糖紅棗雞蛋羹的做法3. 加一個雞蛋
紅糖紅棗雞蛋羹的做法4. 放入適量紅棗
紅糖紅棗雞蛋羹的做法5. 水開後放進鍋中,隔水加熱或蒸至少15分鍾
紅糖紅棗雞蛋羹的做法6. 出鍋