1. 蛋糕在常溫下能放多久
蛋糕的存放時間，根據蛋糕的口味不同，時間也不一樣。
普通的口味：鮮奶、水果蛋糕，一般常溫下可以放24小時左右，也就是一天。
冰激凌蛋糕、慕斯或巧克力口味的，收到後要及時冷藏。
奶油蛋糕要隨買隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天，這樣可以較大程度地保證蛋糕的新鮮口感。
(1)不是生日蛋糕能通常放多久還能吃擴展閱讀
蛋糕的口味分類：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
2. 生日蛋糕不放冰箱能放多久
生日蛋糕不放冰箱能放多久，主要取決於環境溫度和蛋糕的保存狀態：
- 冬季：在溫度較低的情況下，生日蛋糕可以存放三至四天。
- 夏季：由於溫度高，食物易變質，生日蛋糕最多隻能存放一天。
- 二十度以上環境：蛋糕存放時間不應超過半小時。
- 五度以上至二十度以下環境：蛋糕存放時間不應超過兩小時。
- 二至四度環境：雖然理論上蛋糕保質期可達七十二小時，但如果奶油和水果沒有有效密封，保質期實際上不超過八小時。同時，不建議在零度左右的環境保存，以免破壞蛋糕的結構和口感。
特別提醒：生日蛋糕上的奶油極易腐敗變質，一旦發現奶油變軟、發酸，說明蛋糕已經變質，不宜再食用。
3. 蛋糕一般可以放多久
如果是普通蛋糕的話。這個季節可以放3~5天。如果是生日蛋糕，最好當天吃完。普通蛋糕最好也是少買。吃兩三天就可以。總之什麼東西也是新鮮的，好吃，口感好。
4. 蛋糕不放冰箱可以放幾個小時
1. 冬季時，蛋糕可以在室溫下放置3到4天，而在夏季，最長不宜超過1天。
2. 在二十度以上的環境中，蛋糕的存放時間不要超過半小時。
3. 在二十度以下，五度以上的環境中，生日蛋糕的存放時間不要超過2小時。
4. 在0至4度的環境中，蛋糕的保質期為七十二小時。
5. 如果蛋糕上面塗有奶油，必須將其冷藏保存。奶油中含有大量蛋白質，極易變質。
6. 如果發現奶油開始變軟、變酸，這說明蛋糕已經變質，不宜再食用。
7. 不要在零度或零度以下的環境中保存蛋糕，因為低溫可能會導致蛋糕中的不同材料分離，破壞其結構和口感。
8. 對於軟麵包皮歷或吐司等食品，最好不要放入冰箱冷藏，應在室溫下密封保存（可以使用保鮮袋或保鮮盒），否則麵包會更快地變干、變硬並掉渣。
9. 這是因為，在較低的溫度下，麵包脫水速度加快，澱粉發生老化。
10. 需要注意的是，夾餡的三明治、漢堡等「夾餡」麵包由於餡料更容易變質，如果當天無法吃完，最好還是放入冰箱保存。
5. 夏天蛋糕放冷藏能保留多久
1、普通的奶油蛋糕放冰箱冷藏室，可以保存3天左右，若是水果蛋糕和乳酪蛋糕，建議最好當天就吃完，大量的水果和乳酪即使放入冰箱，也會很快腐敗淡奶油蛋糕則可以保存的時間稍長一些，冷藏保存可保存5天左右，最長不要超過一周；放入冰箱最好密封，防止串味風干建議還是盡快食用，放入冰箱後再拿出來吃，蛋糕就沒有那麼松軟，口感會差很多放入冷藏會保存3天左右，不過也得看是什麼蛋糕，帶鮮奶油的蛋糕會比較容易變質的；13天蛋糕的保質期一般是兩天，若是放在冷藏，溫度是在2到7攝氏度的環境下，是可以延長一天的時間，有些蛋糕，比如慕斯蛋糕，乳酪類型的蛋糕保質期會更短，即使是放在冷藏的環境下，也不超過兩天奶油和水果偏少的蛋糕；生日蛋糕的訂做，應該是生日等一會蛋糕，也不讓蛋糕等生日最好是當日買當日吃完，吃不完的更不宜保存，一定要扔掉另外，生日蛋糕不宜在冰箱里保存，因為生日蛋糕很容易吸收冰箱里的其它異味，使蛋糕很難吃的；1蛋糕冷藏保存好，放在冰箱里，因為冰箱具有保質保鮮效果2蛋糕在冬季不放冰箱可以保存3－4天，而夏季最多存放1天蛋糕本身其實可以存放一段時間，但是蛋糕上面的奶油必須冷藏保存奶油里都是蛋白質，極容易腐敗變質。
2、用這個方法保存生日蛋糕，5天以內食用，口感基本不會變方法很簡單1用廚房專用紙巾普通紙巾干凈亦可將蛋糕蓋住2把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可3把蛋糕放里原包裝盒中4放入冰箱冷藏這種保存方法。
3、2另外，在冰箱存放蛋糕的時候有一些小訣竅用廚房專用紙巾普通紙巾干凈亦可將蛋糕蓋住把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可把蛋糕放里原包裝盒中然後再放入冰箱冷藏更多關於蛋糕冷藏能放幾天，進入；一般情況下是三到五天，不能再長了，味道會差也會壞掉的；奶油蛋糕放在常溫下保存時，春天和秋天一般可以保存一天左右，夏天可以保存12小時左右，而冬天通常可以保存2天左右建議購買的奶油蛋糕盡快吃完，因為奶油含有大量的蛋白質和脂肪，很容易出現變質的現象，而變質的奶油蛋糕在營養。
4、一般來說天氣適中的情況下，放個三四天是沒問題的可是蛋糕就不同了，奶油水果乳酪慕斯，這些都是新鮮的東西，放的時間長就壞掉了一般來說買了蛋糕都是立刻吃掉，不能放太長時間就算自己放到冰箱里，也不建議；一般來說，這個生日蛋糕它的保質期是在兩天左右，因為我們每次去拿蛋糕的時候會發現店家做的蛋糕都是放在冰箱里保存的，這是因為生日蛋糕的保質期是非常的短那我們拿回來之後呢，吃不完放在冰箱里，他也是最多隻能保持在；4放入冰箱冷藏除了以上方法還有把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鮮的麵包，當麵包發硬時，要及時再換1塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間用保鮮膜包進來，放冰箱里如果放外面，最多3天所以對開蛋糕店；蛋糕夏天能放幾個小時2 在夏季，普通蛋糕可以在常溫下存放1天左右，在冬季常溫下可以存放23天左右鮮奶蛋糕在夏季和冬季均可存放1天左右蛋糕本身可以存放一段時間，但含有奶油的蛋糕必須冷藏保存奶油容易滋生細菌等微；蛋糕裸胚，常見的有這么幾種戚風蛋糕胚海綿蛋糕胚磅蛋糕胚戚風蛋糕和海綿蛋糕因為水分含量比較大，需要在烘烤之後常溫放涼，等待內部敞出熱的水汽完全冷卻到常溫之後，用保鮮膜包嚴實進行保存可以放冷藏，保存時間。
6. 蛋糕可以在常溫下存放多久
蛋糕常溫下只能存放二十四小時。
蛋糕的保存期限是冷藏3-4天，普通蛋糕胚常溫下可存放1-2天，放入冰箱可存放3天，如是生日蛋糕放入冰箱保存不要超過2天，芝士蛋糕烘烤好後，放入冰箱可保存3天。蛋糕保存需要密封好，不然蛋糕會和冰箱里的其它食品串味，並且沒有密封好的蛋糕會被冰箱吸取水分。
為了延長蛋糕的保存時間，需要將剛買回來的蛋糕立即放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭，可放置在櫥櫃里或陰涼處，或放在食品簍中，上蒙一塊濕潤的蓋布，用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不長，都能收到一定的效果。
保存蛋糕的技巧
吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。
也可以將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味。蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
以上內容參考人民網——節日季還在為剩菜擔憂嗎？英國食品專家支招