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如何學習手繪蛋糕

發布時間: 2023-06-16 11:42:55

1. 手繪蛋糕需要有畫畫基礎才可以學嗎

也不完全說要畫畫基礎,因為現在有很多技巧跟手法都可以做出非常的漂亮,比如說糯米紙轉印呀,跟著圖案描繪就可以了

2. 康乃馨手繪蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

康乃馨手繪蛋糕的做法

1,把蛋白蛋黃分開,在蛋黃里加1克鹽和10克糖攪打均勻,分3次加入50克色拉油,每加一次都攪打均勻。分兩次加入牛奶,每加一次都攪打均勻。篩入低粉。

2,攪拌至無顆粒狀態。蛋白里加入幾滴檸檬汁,用電動打蛋器打至呈大泡,加入50克糖的1/3.攪打至體積增大1倍左右,泡比較細密時加入剩下糖的1/2.

3,繼續攪打至表面起紋路時加入剩下的糖。攪打至濕性泡發,有長尖角,不是很直,倒扣不會掉下來。用兩個碗,取約15克左右的蛋黃糊,分別加入兩種色素拌勻,取約紅色蛋黃糊兩倍體積的蛋白加入裡面,上下翻拌的方式攪拌均勻。

4,准備兩個裱花袋套入小瓶內,裝好有色素的蛋糕糊,剪個小口,在上端空餘處打個結。先畫上康乃馨,再畫上葉子和花骨朵。在下面畫個蝴蝶結,送預熱170度的烤箱烤2分鍾。

5,這時來拌蛋糕糊,取1/3的蛋白加入蛋黃糊中,用橡皮刮刀像炒菜一樣從下面往上翻拌,再切拌,不能畫圈,以免消泡。把拌勻的蛋黃糊倒入蛋白中再翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃完全融合。這時取出已烤定型的康乃馨。

6,把拌好的蛋糕糊倒入烤好烤盤內,表面抹平,再端起來震兩下把表面的氣泡消掉,送入烤箱170度烤15分鍾。取出倒扣在油紙上,再反扣在另一張油紙上。

3. 手繪蛋糕的家常做法 手繪蛋糕的家常做法介紹

1、用料:6寸戚風蛋糕胚1個、淡奶油1350g、糖粉40g、淡奶油250g、Kt貓圖片1張、糯米紙1張、油紙1張、甘納許適量。

2、淡奶油1加糖粉打發,因為是抹面,不要打發太硬了,稍微軟點,要是打過頭了也不要怕,加點奶油攪拌下,它就又軟了。

3、然後發揮你的各種辦法把蛋糕抹平吧,先抹上面的,抹平後再抹側面。

4、准備一張圖片,可以列印也可以手繪,圖片大小根據蛋糕大小自己把握,上面放張油紙,油紙上放張糯米紙,手上帶個手套方便拿取糯米紙,不然會粘在手上的。

5、用裱花袋裝上甘納許,剪個小口,甘納許就是淡奶油和巧克力1:1混合加熱融化的,照著線條畫個輪廓,畫好後用剪刀沿著線條邊緣把圖片修剪下來,盡量靠近線條,放到蛋糕上你就發現不到糯米紙了。

6、把剪下來的糯米紙放在蛋糕上,要一次性准確的放,不要猶豫,因為不能調整的,然後用小磨刀輕輕按壓,讓糯米紙貼合蛋糕。

7、用色素放在剩下的淡奶油里調出需要的顏色,再用沒打發過的淡奶油2倒進調好顏色的奶油中,輕輕攪拌調出稀奶油,然後對蛋糕上的圖片填色,最後再做些蛋糕裝飾,漂亮的手繪蛋糕出來了。

4. 畢業班手繪蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

巧克力 若干

淡奶油 若干

蛋糕胚 1個

PET(淘寶) 1張

糯米紙 1張

裱花袋 1個

手繪蛋糕的做法

  • 准備好蛋糕胚子,抹面後放入冰箱備用!把手繪或列印圖片平鋪於桌面!

  • 奶油打至稍有紋路,調需要的顏色,裱花袋剪小口直接塗色!

5. 手繪蛋糕教程 小妙招學會如何在蛋糕上畫畫

1、直接作畫法:照喜歡的圖樣,用牙簽在抹平的蛋糕表面畫出輪廓;用巧克力奶油或其他任何喜歡的材料勾勒出輪廓;用已調好色的奶油或piping gel(飾膠)填色即可。填色的時候可以根據需要用星星花嘴或直接填色。

2、冷凍奶油霜法:找一平板,將喜歡的圖樣用透明膠帶貼在平板上。再將蠟紙覆蓋在圖樣上,固定好。用巧克力奶油或黑色icing勾勒出輪廓。註:視頻中用的是黑色wilton icing,挺便宜。用已調好色的奶油霜填色。註:此處用的奶油霜黃油含量至少要達到50%,不然不好凝固。

3、填色完畢後,用白色奶油霜勾勒一遍外面的線條,再全部均勻地擠上一定厚度的奶油霜。連平板一起,放入冰箱後冷凍8小時或過夜,取出後,輕輕脫離蠟紙,將圖樣放在已抹平的蛋糕上,修飾即可。

6. 如何手繪蛋糕

這個概念有兩種解釋,分別是:
1、如果是做手繪蛋糕,當然是找一個手繪稿,然後將蛋糕用奶油抹面,然後用巧克力勾線,在相應位置用奶油擠花或者用果占填充。
2、如果是蛋糕手繪圖 ,那麼就是找一個蛋糕圖片,用馬克筆在紙上畫出來。一般是先用鉛筆勾線,然後由淺入深上色,最後用黑色記號筆勾一下輪廓。

7. 手繪哆啦a夢蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

手繪蛋糕其實不難,重點就是要打好底稿就成功了一半 如何打好底稿?那就要認真看圖片結構的比例了。總之一句話,多練習!

用料

八寸戚風蛋糕胚 一個

淡奶油 500g

水果 適量

色素 惠爾通

牙簽 一根

巧克力甘那許 適量

手繪哆啦a夢蛋糕的做法

  • 准備一個八寸戚風蛋糕胚,分三片

  • 小貼士

    竹簽畫一次就要擦一下,不要反復塗抹。

8. 怎樣手繪蛋糕

在陽光微弱的早晨,聽到同一隻烏鴉的叫聲,看著同樣的窗景,聞著同樣的氣味,聽著鄰居日日彈奏的阿拉貝斯克練習曲……那無法交集的巧合,總讓人悵然若失。

雖然,如此變幻無常的美麗更讓人回味無窮,但是,在甜蜜的蛋糕上面,我更加願意,讓他們在不經意間轉身,邂逅彼此真誠的微笑。

蛋糕體用的是是椰香戚風。
蛋糕抹平後用巧克力膏勾出線條,果珍加在藍風車淡奶油中打發,變出淡淡的黃色衣裳和提琴盒子;藍莓果醬變成包包和帽子,加在奶油中又變成她手中的箱子。沒有用一個花嘴,也沒有用色素,只用裱花袋簡單的擠在他們身上,撒上烤過的椰肉,遺憾的是,椰肉變成了淡黃色,原本是想要雪一樣的白色來著,這樣一來,倒成了落葉的樣子了,也好,就讓他們在豐收的秋季相遇好了。

願有情人終成眷屬。

菜品口味:未知

製作難度:未知

所需時間:十分鍾

主要工藝:其他

所用廚具:

食材明細:

蛋白(280克)

椰漿(160克)

玉米油(90克)

細砂糖(60克)

蛋黃(80克)

低粉(160克)

鹽(1/4小匙)

自製香草酒(一大勺)

1蛋黃與蛋黃糊中細砂糖的1/3混合,用打蛋器攪拌至糖化,再分兩次加入另外的砂糖。

2依次加入色拉油、椰奶、酒攪拌均勻。

3鹽和低粉混合過篩兩次倒入2中,用打蛋器拌勻。

4蛋白中加幾滴白醋,分三次加入蛋白霜中的細砂糖,打至濕性發泡。取1/3蛋白糊加入到蛋黃糊中輕輕拌勻,再倒入蛋白糊中拌勻。

5烤箱預熱至125度左右,中下層烤80-90分鍾。

6藍風車淡奶油打發,加果醬等調色裝飾蛋糕。撒上烤過的椰子片。

小貼士:

藍風車淡奶油含38%的乳脂量,且不添加穩定劑,反式脂肪酸為0,奶香純正,一定要試試哦。

9. 單身狗手繪蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

奶油霜 克

奶油 克

色素 滴

列印適合八寸圖片

糯米紙

骨頭餅干

單身狗手繪蛋糕的做法

  • 先找到圖片列印,用食用筆在糯米紙上描一遍輪廓,剪下來放在蛋糕上

10. 生日蛋糕圖片怎麼畫

畫生日蛋糕的圖片可以讓你在朋友和家人的生日時送上特殊禮物,增加生日的歡樂氣氛。以下是幾個簡單易懂的步驟,指導您如何繪制一個精美的生日蛋糕圖片臘緩:

    在繪制過程中,可以使用各種調色板、筆刷和毛筆來增強生動性和感性表達。要注意選擇相應的顏料和紙張素材,保證作品具有視覺效果及整體的協調性。盡量在處理細節時做到精細,這樣才能畫出滿意的生日蛋糕圖片作品。

    總之,用心製作一份手繪的生日蛋糕圖片禮物,不僅凸顯您的心思與嫻靜,也豐富了其中包含關懷和溫暖的情感表達,以此來慶祝重要節日,加深彼此間的信任情誼!