㈠ 雞蛋糕打鹵怎麼做好吃
步驟
1.雞蛋打散。
2.放入瓷碗，加入熱水，邊加邊攪。
3.蓋上盤子蒸12分鍾。
4.蔥切末。
5.木耳切絲。
6.肉切絲。
7.澱粉加水、醬油調勻。
8.另鍋燒熱放油。
9.放入肉絲、蔥絲、木耳炒2下。
10.倒入澱粉汁，燒自粘稠。
11.倒入蒸好的雞蛋高中。
㈡ 雞蛋鹵子怎麼做
呵呵，放油可以先煎雞蛋，可以煎的金黃色點，硬一點沒關系，然後可以用鏟子切成小塊然後出鍋，再下油放蔥花，放作料，（不放作料也行，看個人口味），下西紅柿，炒至有湯生成下雞蛋，讓雞蛋充分吸收鹵汁，然後出鍋，味美可口的雞蛋鹵就ok了，呵呵，你也快試試吧，我老公特別喜歡吃！
㈢ 吃雞蛋羹上面的鹵水不能少，雞蛋羹上面的鹵水該如何弄
吃雞蛋羹少不了膠在上面的鹵水不同地方，人只是習慣不一樣，所以自己研究出來了兩種，一種是簡單版的，不需要單用什麼時間簡單，按照這個比例就可以做一個澆頭，另外是稍微復雜一點的，但味道更好一些，適合於大多數人，並且看起來更加有視覺沖擊。
雞蛋羹其實很簡單，小的時候家裡做這個東西，就是裡面放點蔥花，放點食用油，放點食鹽，再加那麼一點點的味精，出鍋之後如果覺得味道比較寡淡的話，就倒一點生抽就沒有其他的講究了。現在隨著年輕人的年齡越來越大，自己成家立業開始講究一些儀式感，所以小小的雞蛋羹也做得被越來越精緻了。
㈣ 鹵汁蛋羹的做法步驟圖，鹵汁蛋羹怎麼做好吃
製作食材
主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花
做法1
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽
調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上襪嘩純蒸隔。水一定要開以後告咐，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不蘆消要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦
㈤ 吃雞蛋羹上面的鹵水不能少，雞蛋羹上面的鹵水該如何調制
雞蛋羹應該是每個人小時候都吃過的美食，雖然使用雞蛋做出來的簡單美食，但是它的口感是非常嫩滑的，簡直是入口即化。在小寶寶剛嘗試輔食喂養的時候，家長就會給孩子蒸一個雞蛋羹，雞蛋羹似乎成了小孩子的標配，但是作為大人的我，今天依然特別喜歡吃雞蛋羹。
另一鍋里的鹵汁也快煮好了，再准備一個空碗，裡面加入適量的澱粉，再加入清水調成澱粉水，然後慢慢的倒入鍋里小火煮，開出鍋前撒上一點香油即可。將雞蛋羹放入大火中煮八分鍾左右即可出鍋，然後在雞蛋羹上澆入製作好的鹵汁，如果口味偏淡，也可以再加一些生抽，最後再撒上一點搏判灶蔥花或者香菜，再配上一份醬香餅或者小籠包，一份美味又營養的早餐就製作成功了，在家裡閑著沒事的朋友們也可以嘗試著自己製作。
㈥ 吃雞蛋羹上面的鹵水不能少，雞蛋羹上面的鹵水這么調
雞蛋羹是一種特別美味可口的食物，不論是大人還是孩子都很喜歡吃，我也是很愛吃雞蛋羹的，隔三差五的就會做著吃，雞蛋羹雖然好吃，但是很多人卻做不好它，在寶寶能夠添加輔食之後，大多數家長也會選擇蒸雞蛋羹，它特別適合作為小嬰兒的輔食，好消化，也好吸收，等大一些之後就可以嘗試水煮蛋。家長為什麼會選擇雞蛋作為輔食呢?