A. 芝士蛋糕
巧克力芝士蛋糕
餅干底：
奧利奧餅干碎 100g｜融化的黃油 40g
巧克力慕斯：
牛奶 25g｜糖 25g｜吉利丁片 6g｜酸奶 80g｜淡奶油 220g｜黑巧克力 35g
酸奶芝士：
奶油乳酪 100g｜糖 25g｜酸奶 100g｜淡奶油 180g｜吉利丁片 5g
做法：
餅干底
1.奧利奧敲碎，加入融化的黃油拌勻，鋪入6寸慕斯圈中並壓實，入冰箱冷藏備用
巧克力慕斯
2.牛奶、吉利丁片、糖、黑巧混合隔水加熱融化攪拌均勻，再倒入酸奶混合
3.淡奶油打至5分發與步驟2的巧克力液混合均勻，倒入5寸慕斯圈，冷凍2小時
酸奶芝士
4.軟化的奶油乳酪加糖攪拌順滑
5.吉利丁片與酸奶混合隔水加熱融化，倒入奶油乳酪中混合
6.淡奶油打至5分發，與乳酪糊混合均勻備用
7.冷凍好的巧克力慕斯脫模，放在餅干底模具中，然後倒入酸奶芝士糊，入冰箱冷藏至少4小時
8.脫模後篩上一層奧利奧餅干沫，再擠點奶油，放上巧克力裝飾就OK了
B. 巧克力芝士蛋糕
巧克力芝士蛋糕
准備材料
奧利奧碎130克、黃油60克、奧利奧乳酪糊、溫牛奶50克、吉利丁片10克、奶油乳酪400克、細砂糖80克、濃稠酸奶100克、淡奶油200克、奧利奧碎少許、整塊餅干12塊、餅干塊少許、巧克力淋面、巧克力80克、淡奶油100克
製作步驟：
1.黃油軟化倒入奧利奧碎，攪拌均勻
2.倒入模具壓緊實， 放冰箱冷凍15分鍾
3.吉利丁冷水泡軟，和溫牛奶一起攪拌均勻
4.奶油乳酪細砂糖攪拌順滑，加酸奶和牛奶液，打發順滑，淡奶油攪均勻，奧利奧碎攪拌均勻，倒一半乳酪糊到模具，抹平再周圍放上奧利奧，再倒入乳酪糊餅干塊，把所有乳酪糊倒入抹平整，冷藏4小時
5.巧克力淡奶油隔溫水攪拌融化，奧利奧蛋糕脫模，淋上巧克力，裝飾即可
C. 酸奶芝士蛋糕的常見做法如何讓酸奶芝士蛋糕好吃酸奶芝士蛋糕的製作方法和配料
美食與功效：甜品/點心增肥食譜骨質疏鬆食譜口味：甜味工藝：其他酸奶芝士蛋糕製作材料：配料：芝士300g輔料：牛奶90g，酸奶100g，吉利丁4g，奶油200g調料：100g白糖教你做酸奶芝士蛋糕，酸奶芝士蛋糕怎麼做才好吃。1.奶油芝士(300克)，奶油芝士2個。加入酸奶，稍微攪拌；3.吉利丁用水浸泡，瀝干溶於水，然後倒入奶油乾酪中，攪拌均勻；4.將動物鮮奶油(200g)打至6，然後加入奶油芝士中繼續攪拌均勻；5.用勺子舀到模型杯中，用勺子背面抹平，最後放入冷凍室，在-18冷凍30分鍾左右。
小乳酪——食物：乳酪：乳酪不宜與鱸魚同食；吃乳酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪。酸奶：酸奶不宜與大豆同食。免費