A. 海綿蛋糕怎麼做才夠松軟呢為什麼我每次做的都不夠松軟：（
用微波爐做海綿蛋糕
所需材料：
低筋麵粉 ... 150g
細白糖 ... 100g
雞蛋 ... 3個
發粉 ... 1大匙
鮮奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步驟：
取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。
將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。
麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。
每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。
備註：
1.海綿蛋糕烘烤好後，應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。
2.食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。
注意:
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
1.先檢查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在來打蛋白！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。叫「濕泡」。這時用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！
B. 微波爐海綿蛋糕的做法 無油草莓海綿蛋糕懶人做法
微波爐無油草莓海綿蛋糕的懶人做法如下：
一、用料准備 麵粉：一勺 雞蛋：一個 泡打粉：一點點 檸檬汁：幾滴 酸奶：一勺 草莓醬：按個人喜好添加
二、製作步驟1. 混合麵糊：將雞蛋、麵粉和泡打粉放入碗中，攪拌均勻直至順滑。如果喜歡，可以加入幾滴檸檬汁和一勺酸奶，繼續混合均勻。2. 准備容器：找一個杯子或小容器，底部鋪滿草莓醬。注意，果醬應與麵糊一起放入微波爐加熱，這樣果醬才能熱乎乎地流動起來，使蛋糕口感更佳。3. 微波加熱：將裝有麵糊和草莓醬的容器放入微波爐中，加熱一分鍾。時間到後，取出容器，倒扣即可輕松脫模，因為上面的流體草莓醬會使脫模變得更容易。
三、注意事項 微波爐的功率和加熱時間可能因品牌和型號而異，建議根據實際情況調整加熱時間。 草莓醬或其他果醬的用量可根據個人口味進行調整。 加熱後的蛋糕可能會很熱，請小心取出並等待片刻再食用。
按照以上步驟，你就可以輕松製作出美味的微波爐無油草莓海綿蛋糕了！
C. 在家裡自己做蛋糕怎麼做詳細些,謝謝！
在家裡製作海綿蛋糕，所需材料包括低筋麵粉150克、細白糖100克、雞蛋3個、發粉1大匙、鮮奶1/3杯、沙拉油4大匙。首先，准備三個蛋糕模型，將內面抹油後薄撒一層麵粉備用。接下來，將雞蛋打成蛋液，慢慢加入細白糖，充分攪打至蛋液發泡。隨後，將過篩後的麵粉、發粉、鮮奶和沙拉油慢慢倒入蛋液中，用橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置於三個模型中。如有氣泡，輕敲模型以去除。每個蛋糕以強微波爐烘烤3分鍾即可完成。值得注意的是，海綿蛋糕烘烤後應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，這樣蛋糕不會塌陷且容易取出。食用時，可依個人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。
接下來，介紹大理石蛋糕的製作方法。所需材料包括低筋麵粉、牛奶、雞蛋、糖、泡打粉、玉米油、香草精。首先，將雞蛋與糖混合攪拌至糖完全融化。接著，將麵粉和泡打粉過篩後加入蛋糊中，攪拌均勻。將牛奶和玉米油混合後倒入蛋糊中，再次攪拌均勻。將香草精加入蛋糊中，攪拌均勻後分成兩份，分別加入不同顏色的食用色素，製成兩種不同顏色的麵糊。將兩種麵糊交替倒入蛋糕模具中，輕輕震動模具，以去除氣泡。放入預熱至180℃的烤箱中，烤約30分鍾至表面呈金黃色。取出後，放涼脫模，即可享用美味的大理石蛋糕。
在家中製作蛋糕，不僅能夠享受到烘焙的樂趣，還能根據個人口味自由調整，製作出獨一無二的美味蛋糕。無論是海綿蛋糕還是大理石蛋糕，只要按照上述步驟細心操作，就能輕松在家製作出美味的蛋糕，為家人和朋友帶來甜蜜的驚喜。