当前位置:首页 » 手工制作 » 宝宝辅食鸡蛋糕蒸多久
扩展阅读
地瓜磅蛋糕怎么做 2025-08-28 18:54:02
江苏哪里有红宝石蛋糕 2025-08-28 18:47:51

宝宝辅食鸡蛋糕蒸多久

发布时间: 2023-05-29 06:12:45

⑴ 宝宝辅食蒸蛋多长时间

宝宝辅食蒸鸡蛋的做法

1、鸡蛋敲碎用分离器取蛋黄放入碗中,用筷子挑去蛋黄上那一层白色的薄膜,还有粘在上面的蛋清一定要挑干净!!!这一步一定要认真仔细。(因为一岁内的宝宝蛋白易过敏!)

2、用筷子将蛋黄打散,加入(骨汤)1.5:1(蛋黄)的量继续搅拌均匀,盖上保鲜膜或扣上一个盘子。蒸锅内烧开水后转中小火放入锅中蒸7-8分钟。途中可以开盖轻轻晃动碗,如果凝固状态就可以关火焖两分钟。

蒸鸡蛋制作技巧:

1、兑入鸡蛋中的水一定是温开水,水温过高就变鸡蛋花了。鸡蛋和水的比例也可以是1:1,这样蒸出来的鸡蛋羹像果冻状。我个人觉得用骨汤蒸出来的鸡蛋羹更香更好吃。

2、盖保鲜膜是为了防止蒸汽回落到蛋羹上,造成表面“坑坑洼洼” 。保鲜膜一定要是耐高温的。用有盖子的碗最好不过啦。😊水开后不要用大火,用中小火,不然蒸出来的鸡蛋羹内部组织容易像蜂窝状。

3、一岁以上的宝宝鸡蛋不过敏可以用全蛋,也可以加入几滴香油还有点点盐。骨头汤熬好冷却后把汤面上的油去掉。一岁以上的宝宝可以不用去油。也可以根据不同月龄的宝宝加入肉泥或者肉末。

⑵ 婴儿鸡蛋羹蒸多长时间

上锅蒸十分钟即可,以下是牛奶鸡蛋羹(婴儿辅食)的具体做法。

材料:鸡蛋1个、70ml牛奶。

步骤:

1、将一个土鸡蛋打散,加入70ml牛奶搅拌均匀。

2、将搅拌好的蛋液放置蒸锅中。

3、大火把水烧沸,转小火继续蒸5分钟,然后关火闷5——10分钟。

4、出锅稍微冷却一下就可以喂宝贝吃了。

⑶ 宝宝鸡蛋羹蒸多久

宝宝吃的鸡蛋羹,如果是水烧开以后放入锅中的话,一般5分钟左右就可以了,不需要蒸太老的。

鸡蛋的营养是比较丰富的。大多数妈妈在给宝宝做辅食时,会选择用鸡蛋作为食材,来做辅食给宝宝吃。而妈妈们比较常做的就是鸡蛋羹。鸡蛋羹宝宝比较容易消化,还能保证营养物质不会流失。那么,怎么蒸宝宝吃的鸡蛋羹?

宝宝吃的鸡蛋羹的蒸发,首先准备两个鸡蛋,把鸡蛋打入碗中并用筷子打散,然后加入适量的水。水一定要凉水,水和蛋液比例应该为2:1。然后再用打蛋器轻轻地搅拌鸡蛋和水,搅拌的力度要适中。这样鸡蛋液才不会起很多泡,搅拌均匀就可以了。

鸡蛋液搅匀之后,再过滤一下,可以把搅拌过程中出现的气泡都过滤掉。蛋液准备好后,先烧开锅中的水,再放入蛋液,盖好锅盖开小火蒸。蒸一会儿就可以取出来了,这样蒸出来的鸡蛋羹会比较好吃,宝宝也会比较喜欢。

鸡蛋羹的营养虽然比较全面,但是也不要把鸡蛋羹作为主食来给宝宝吃。鸡蛋宝宝是不太容易消化的。因此,每次给宝宝喂食鸡蛋羹时,不宜喂食太多,适量的给宝宝吃一点就可以了,后面等宝宝稍大一些后,可以慢慢加量喂养。

⑷ 七个月宝宝鸡蛋羹怎么做

七个月婴儿,是可以鸡蛋羹的。还没有吃过鸡蛋的宝宝,建议先少量尝试蛋黄,再试试蛋清,观察到都不过敏就能够吃全蛋。

蒸鸡蛋羹可分为六个步骤,十分钟左右就可以完成。

【材料】

鸡蛋1个、温水

【做法步骤】

1、将鸡蛋打在碗中,把蛋白液和蛋黄充分打匀。

注意事项:

1、加的水最好是温水,过冷过热都容易影响口感。

2、在蒸碗上方覆盖一层保鲜膜或者盖子,避免水蒸汽接触鸡蛋,影响口感。

拓展资料:

鸡蛋营养丰富,而且鸡蛋黄含铁,是很好的宝宝辅食选择。现实当中,很多妈妈会给宝宝吃鸡蛋黄或鸡蛋羹就当做宝宝的一顿辅食。

专家表示,仅蛋黄或鸡蛋羹作为一次辅食,是不科学的。鸡蛋中富含蛋白质,本身应作为孩子生长发育的基础,但鸡蛋几乎不含碳水化合物,而婴幼儿又最易从碳水化合物获得能量。

一次饮食中仅是鸡蛋,人体会将部分蛋白质转换成能量,既浪费了蛋白质该发挥的促进生长的作用,又增加了体内代谢负担。

建议喂鸡蛋羹时添加一些碳水化合物的食物。如果鸡蛋与米粉、粥等同服,会增加蛋白质的利用率。

⑸ 鸡蛋糕蒸几分钟能好

在家里给小孩子蒸鸡蛋糕,一般需要10分钟左右,但是由于添加的水量和配料的不同,时间也不尽相同。具体如下:

1、【纯鸡蛋液蒸鸡蛋糕】用纯鸡蛋液蒸鸡蛋糕,开锅上汽后需要蒸5-8分钟左右,但是纯蛋液蒸出来的鸡蛋糕不够软嫩,而且容易出硬心,不太适合婴幼儿食用。
2、【加入温水蒸鸡蛋糕】用加入温水的鸡蛋液蒸鸡蛋糕时,开锅上汽后需要蒸8-10分钟左右。在鸡蛋液中加入一定比例的温开水蒸出来的鸡蛋糕,口感比较细腻软嫩,是常用的一种蒸鸡蛋糕的方法,但是由于在蛋液中加入了水,所以它的中心部分不容易凝结,因此需要多蒸一段时间,以便使鸡蛋糕更好地凝结成羹。
3、【加入其它辅食蒸鸡蛋糕】鸡蛋糕的营养和味道比较单一,有时候为了给宝宝增加营养,会在蒸鸡蛋糕时添加一些其他的辅食,如虾肉、肉糜和菜泥等。用加入其它辅食的鸡蛋液蒸鸡蛋糕时,开锅上汽后需要蒸15分钟左右,这样既可以使鸡蛋糕充分凝固,也能够让其他辅食完全成熟,有利于宝宝的食用和吸收。

⑹ 宝宝鸡蛋羹蒸多少分钟最好

蒸熟了就可以,因为蒸久了老,看火力大小。五到十分钟。

⑺ 婴儿蛋羹蒸几分钟

1个鸡蛋加水蒸8分钟就行了,这时候蒸出的鸡蛋像嫩豆腐一一样,个人感觉鸡蛋蒸老了鸡蛋也不好吃。
材料:土鸡蛋1个、温水(鱼汤或者骨汤)适量
宝宝辅食蒸鸡蛋的做法
1、鸡蛋敲碎用分离器取蛋黄放入碗中,用筷子挑去蛋黄上那一层白色的薄膜,还有粘在上面的蛋清一定要挑干净!!!这迅兄一步一定要认真仔细。(因为一岁内的宝宝蛋白易过敏!)
2、用筷子将蛋黄打散,加入(骨汤)1.5:1(蛋黄)的量继续搅拌均匀,盖上保鲜膜或扣上一个盘子。蒸锅内烧开水后转中小火放入锅中蒸7-8分钟。途中可以开盖轻轻晃动碗,如果凝固状态就可以关火焖两分钟。
蒸鸡蛋制作技巧:
1、兑入鸡蛋中的水一定是温开水,水温过高就变鸡蛋花了。鸡蛋和水的比例也可以是1:1,这样蒸出来的鸡蛋羹像果冻状。我个人觉得用骨汤蒸出来的鸡蛋亩乱袭羹更香更好吃。
2、盖保鲜膜是为了防止蒸汽回落到蛋羹上,造成表面“坑坑洼洼” 。保鲜膜一定要是耐高温的。用有盖子的碗最好不过啦。😊水开后不要用大火,用中小火,不然蒸出来的鸡蛋羹内部组织容易像蜂窝状。
3、一岁以上的宝宝鸡蛋不过敏可以用全蛋,也可以加入几滴香油还有点点盐。骨头汤熬好冷却后把汤面上的油去掉。一岁以上的宝宝可以不用去油。也可以陪源根据不同月龄的宝宝加入肉泥或者肉末。
4、如果是一岁下的,就一个蛋黄+30ml水,同样办法蒸,水开后就等3分钟左右,(我家在等2分钟就好)。
5、鸡蛋+水,用筷子(左右打)打散。注意,打的时候筷左右打,不要转圈打,不然打的慢不收说,还容易蒸出来的蛋清在下面,蛋黄在上面,没打开。

⑻ 给宝宝蒸鸡蛋糕怎么蒸

有很多的家长都不太清楚到底该给自己的宝宝制作什么样的辅食才是最好的,这样的话就会非常烦恼的,其实对于宝宝自身来说最好的就是制作蒸鸡蛋糕的,这种食物宝宝们的胃口会变得更加好一些的,会更爱吃一些,而且鸡蛋糕里面也是有很丰富的蛋白质,所以说对于宝宝的身体还是很不错的,但一定要在蒸鸡蛋糕的时候蒸的更加松软一些。

主料:鸡蛋、盐、水、油、葱花

做法1

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐
调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!
注意几点,定会蒸出好吃的蛋羹:
1.蛋和水的比例约为1:2;
2.要加温水并与蛋液充分搅匀;
做法2
鲜鸡蛋四个,加入与鸡蛋同量的清水和两克盐,打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水),将打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替),经过滤的蛋液(有沫的话要撇掉)明显细嫩了好多,用保鲜膜封住,但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切准备完全后,就可以上锅蒸了(蒸锅水开后,将蛋液放入。视份量多少,蒸六至十分钟即可。),这是鸡蛋和清水按1:1的比例蒸出来的,个人觉得有点老,所以建议您做的时候可以再多放一点儿清水。好了,如果这个能蒸成功的话,那就可以在里面加入喜欢的食物或卤汁,制成更多风味独特的美味了(比如:蟹肉、带壳蚬等等)。
3其他做法编辑
用料
鸡蛋2个
调料
食盐1.5克
醋5克
生抽3克
香油5克
淀粉小半勺
水220毫升
鸡蛋羹的做法
1.鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散
2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉
3.再次充分打散、打匀
4.把蛋液过筛,滤去浮沫
5.倒入烤碗中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔)
6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽