① 纯牛奶不用别的食物做美食
纯牛奶是一种营养丰富、口感醇厚的饮品，即使不与其他食物搭配，也能制作出多种美味的美食。以下是一些仅使用纯牛奶制作的美食：
一、奶皮子
做法
将纯牛奶倒入锅中，小火慢慢加热，在加热过程中，牛奶表面会逐渐形成一层奶皮。
用筷子或勺子轻轻挑起奶皮，将其放在一个干净的容器上，让它自然晾干，直到变得酥脆。
原理
牛奶在加热过程中，乳脂肪会上浮到牛奶表面，随着温度升高和水分蒸发，脂肪逐渐凝固形成奶皮。
这种物理变化使得奶皮具有独特的口感和丰富的营养价值，它是牛奶中脂肪等营养成分的浓缩体现。如奶皮酥、奶皮蛋糕等，为甜点增添浓郁的奶香味。
在一些地区，人们还会将奶皮子用于烹饪肉类菜肴，如蒙古族的手把肉，码放奶皮是其特色之一，奶皮可以使肉类更加滑嫩，同时增添独特的风味。
二、牛奶布丁
做法
将适量的吉利丁片（明胶）泡软后，加入少量热水搅拌至完全溶解。
把纯牛奶倒入锅中，加入白糖，小火加热至白糖融化，然后加入溶解的吉利丁溶液，搅拌均匀。
将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
原理
吉利丁是一种从动物骨头中提取的胶原蛋白，它在加热时会溶解在水中，冷却后又会凝固，从而使牛奶布丁形成固体状。
白糖的加入增加了布丁的甜味，同时也改变了牛奶的冰点，有助于布丁更好地凝固。例如，加入草莓酱可以制作出草莓牛奶布丁，加入芒果粒可以制作出芒果牛奶布丁等。
除了传统的吉利丁制作方法，还可以用鸡蛋、玉米淀粉等材料来制作牛奶布丁，不同的材料会带来不同的口感和质地。
三、牛奶冰淇淋（简易版）
做法
将纯牛奶倒入一个密封的容器中，放入冰箱冷冻室。
每隔一段时间取出，用勺子搅拌一下，打破冰晶的形成，重复多次，直到牛奶变得浓稠，像冰淇淋一样。
原理
牛奶在冷冻过程中，水分会逐渐结冰，形成冰晶。搅拌的过程可以阻止冰晶过大，使冰淇淋的质地更加细腻。
同时，搅拌也有助于牛奶中的脂肪均匀分布，从而使冰淇淋口感更加醇厚。可以在冷冻过程中加入一些坚果碎、巧克力碎片等。
如果希望制作出更加专业的牛奶冰淇淋，可以使用冰淇淋机，它可以更精确地控制温度和搅拌速度，制作出品质更高的冰淇淋。
四、烤牛奶
做法
将纯牛奶倒入烤盘中，可以根据个人口味加入适量的白糖、蜂蜜或者香草精等调味料。
将烤盘放入预热好的烤箱中，以较低的温度（如150 - 180摄氏度）烤制一段时间，直到牛奶表面出现一层金黄色的奶皮，并且内部的牛奶变得浓稠。
原理
在烤制过程中，牛奶中的水分会逐渐蒸发，使牛奶变得更加浓稠。
同时，高温会使牛奶表面的蛋白质变性，形成一层奶皮，增加了口感的丰富性。比如在烤制前加入一些水果块或者葡萄干等，制作出不同口味的烤牛奶。
这种烤制的牛奶可以作为一道独立的甜品，也可以作为面包等主食的馅料或者浇头。
② 味多美的天然奶油是啥东西
一般生日蛋糕表面的奶油主要分两大类，一类的天然奶油，也就是动物奶油；另一类的植脂奶油，或者叫植物奶油。植物奶油是用植物油经过一系列化学反应制成的，由于里面含有反式脂肪酸，经常使用是对健康有影响的，而天然奶油就是从牛奶等奶里面提炼出来的，更健康。但是动物奶油并不等于没有添加剂，里面一样会有增稠剂、乳化剂、稳定剂等添加剂，只不过这些添加剂只要在规定范围内使用是对健康无害的。
一般用天然奶油做的蛋糕价格都比较高，比如元祖就是。另外你说的味多美我虽然没吃过，但是既然能在网上这样宣传，另外看这个价格确实可能是用天然奶油。在订购的时候有50%天然乳脂奶油和100%天然乳脂奶油两种选择，只不过100%那种价格更高。
③ 布丁和双皮奶是不是同一种东西
不是同一种东西，两者起源地不同。
双皮奶是广东的甜品，是土生土长的中国甜品。而布丁是地地道道的舶来品，原产地并不属于中国。
两者做法不同。
正宗的双皮奶面上一层奶皮浓稠，底下奶冻顺滑，是用广东的水牛奶来做，然后上蒸笼蒸。而布丁正宗的做法是要上烤箱，或者冷冻。
“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。