❶ 法国什么甜品比较好吃
最经典的法国面包是“棍子面包”和“羊角面包”。棍子面包物如其名，形如一根近一米长的棍子。外表又干又硬，但面包芯又松又软，第一次吃，嚼的我两个腮帮子又酸又木，但是焦黄的颜色，充分的“美拉德”反应产生香气我很快就习惯并爱上它了。刚出炉的“棍子”最好吃，但是保存时间很短，密封保存容易变皮，暴露保存一般第二天就会变得像石头一样坚硬了。法国人餐桌上一般有一个装面包的小篮子，里面盛着斜切成一截一截的“棍子面包”，随需自取，结束盘中餐后他们一般都会拿起一块面包把盘子擦的干干净净。切开半根“棍子”，在里面夹上奶酪，火腿和生菜，就是法式三明治。三角形切片面包做成的三明治是英国人的最爱。“羊角面包”两头尖尖，再加一杯热巧克力或咖啡通常是法国人的早点，它的特点是中空但表皮松脆多层，面包里面的黄油让口感变得很细腻。别看它又轻又软，两口就吞下肚了，却好像什么也没吃，其热量相当于四大块巧克力，多吃后果严重。
做面包可不是件简单的活，尤其是做出品质稳定的面包。需要有面团，酵母，温度，时间等的共同作用。我坐在的ENITIAA一个重要的研究方向就是冷冻面团和发酵的酶促反应，力求工业化生产出面包的品质向作坊面包看齐。
再说法国的甜点。所谓甜点其实定义很广，从酸奶，水果，到点心蛋糕再到巧克力，都可能是法国人饭后的甜食，在这里我把面包房做的点心拿出来单说说。法国的甜点是我在法国的最爱之一（另一项最爱是布列塔尼的小房子，且待下回分解），它让我发现原来自己竟然是这么贪吃。
法国点心里面团的制作就是一个复杂的工艺，松软的，香脆的，再在面团的基础上添加口味，我们在国内常见的西式“奶油蛋糕”那是美国人的杰作。法国人日常的甜点更加的小巧精致，种类变化更加多样，涂满奶油的大蛋糕只有在婚礼上才能看到。一种很常见的“水果蛋糕”就是以一张和了黄油和糖的面皮做底，上面铺满或苹果或草莓等其它鲜水果，再在周围涂满果酱，放入烤箱十几分钟后出炉。这种“水果蛋糕”又好看又好吃而且简单易做，是法国年轻人聚会间经常自制蛋糕的最爱，东西不大却很增添气氛。光吃不知道，一做吓一跳。自己动手一做蛋糕才知道，原来做蛋糕用的这些糖，我家做饭半年也用不掉。我在的法国布列塔尼地区的甜点还以黄油的口感出名。查来它的配方，第一句话就是：黄油，黄油，还是黄油……没办法，谁让自己嘴馋呢。糖，鸡蛋和黄油以奇妙比例和不同方式混合在面粉里，加上或鲜水果或巧克力或焦糖等不同的口味，啧啧，咬一口下去，什么烦恼都抛到脑后去了。
法国的甜点并不是只以面粉为原料。一个传统的法国甜点“奶米”（riz au lait）就是把生米在奶里煮熟，再在过程中加蛋白，糖，鲜奶油，最后放入冰箱中冷却，米粒圆滑，奶油细腻，别有一番口感。但是对许多中国朋友来说，把作为“主食的米饭放入奶油”实在是无法接受。说到甜点，能跟法国人竞争的只有意大利人了，他们的奶酪蛋糕和提拉米苏也是甜点中绝对的精典，在许多法国的糕点店都能找到。
实在是很佩服为了身材能忍住不碰甜点的法国女孩。
❷ 蛋糕里有一个金色棒棒怎么用
蛋糕里的金色棒棒叫烟花棒，拿打火机点燃即可。
蛋糕上掘滚的烟花棒使用方法是一个手拿烟花棒，一个手拿打火机，用打火机直接点烟花棒就可以了，燃槐缓烧时间为30秒-60秒，点平的那头可以把平的那头的纸弄破一点点，效果会更好。要注意的是这个烟花蜡点着后是不用吹的，几秒钟过后就会烧完了，烧完后拿下来就好。
蛋糕上的烟花棒适合用在过节、生日等场合使用，操作很简单，点燃时要注意安全，燃烧后是会产生一定的灰烬的，如果灰烬落到蛋糕上就不要吃了。
蛋糕蜡烛的其他情况简介
烟花棒为一种新型的蛋糕蜡烛，它和普通的蜡烛一样粗而白，点燃时像烟花一样喷出。这种蜡烛一般用于生日、婚礼等活动，以烘托气氛。
生日蛋糕上的蜡烛大部分是用天然棕榈蜡和食用色素制成的，是安全可靠的食用蜡。由于天然产品的特性，它们与普通蜡烛不同。与其他判明余化工产品的蜡不同，食用蜡进入人体后，碳水化合物、脂类和有机酸可以被人体消化吸收。
❸ 蛋糕里面黄色的棍子是什么
小蜡烛，插着中间用打火机点就可以了。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
❹ 蛋糕里一个棒带尖是什么
蛋糕上的烟花棒。
点蛋糕上的烟花棒，先左手拿烟花，右手拿打火机，直接点平的那头就可以了。操作很简单，点燃时要注意安全，燃烧后还是会产生一定的灰烬，如果灰烬落到蛋糕上就不要吃了，过着再点燃之前与蛋糕隔离。
❺ 棒棒糖蛋糕的最佳配方
棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了，早先看到那个模具真是心水得不得了，东西好，价格自然也就高昂，作为学生党我是买不起，好在劳动人民智慧多，需要模具的原始做法还是有的。前几天做了只迷你沙哈蛋糕，正好蛋糕体剩了些边角料，来个最朴实的没有装饰的棒棒糖蛋糕先垫着吧。
工艺：其它工艺
口味：甜味
时间：<数小时
热量：较低热量
配料：
沙哈蛋糕180克 、 白巧克力120克 、 黄油30克
烹饪步骤：
1.沙哈蛋糕的蛋糕体180克掰碎(这个蛋糕体本身加了巧克力，比普通的海绵蛋糕组织要润很多)
2.加入30克软化的黄油拌匀(请根据自己蛋糕体的湿润度调整)
3.用勺子把拌匀的蛋糕碎再碾细，否则做出来的蛋糕球会不光滑
4.拿一个保鲜袋，取一小团蛋糕放在里面，拧一下就基本成球形了(用手搓实在是太麻烦了，一不小心就用力过猛会散开，而且还弄得满手油，所以就想了这么个办法)
5.一个个拧好，被拧得不平整的地方稍微用手按压调整一下
6.戳上纸棍，然后放入冰箱中冷藏2个小时以上备用(在戳入棍子之前在棍子前端抹一点融化的巧克力作为粘合剂，这样冷却固定后就不怕散)
7.白巧克力隔水融化，如果可以的话尽量比需要的量多一些，容易挂得光滑干净漂亮，我只剩80克左右，最后怎么都挂不满，最后一个实在没办法只能凑一个黑巧克力
8.把冷藏过的巧克力蛋糕球在融化的白巧克力中打个转挂满后取出来
9.我用废旧锡纸盒弄了个简易的架子戳在上面，放至表面凝结就可以了，白巧克力凝固时间很长，所以不要总是去碰它，否则会破坏表面的
❻ 买蛋糕送的粗粗的棍是什么
烟花蜡烛。
红色尖头插蛋糕上 点燃另一头，即是点燃图二那一头 小孩子勿靠近，注意安全 及时许愿，烟花稍纵即逝。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。 蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
❼ 这种可以插在蛋糕上的小棒叫什么名字
这种东西一般是装饰用的，如果你实在想做能吃的 的话可以拿棒棒糖的棍子作为底座，然后上面的料DIY
❽ 蛋糕上常见的彩色小糖，和金属银色小球，你们知道是怎么做的吗
现在的蛋糕种类愈来愈多，家中有电烤箱的，喜爱蛋糕烘焙的朋友们，总是喜欢在家里面自身烤一些蛋糕。家中没有烤箱，又不至于蛋糕烘焙的朋友们，往往会挑选在外面蛋糕房里选购生日蛋糕。记得小时候，蛋糕的花式没有那么多的，哪些大溪地百里香，哪些德国朱古力，全是今天才听说的，之前的生日蛋糕，最好看的花样便是生日蛋糕上边装点五颜六色的小棍子一样的糖块，或者一些银白色圆球。
现如今，目前市面上有售卖外包装好一点的五颜六色夹心巧克力针和银珠糖，这种甜品装饰品都是采用设备批量生产出的，加上成本费划算，那么这些装饰品的价钱都很划算，几元就可以买一大罐。但还是建议不必多吃些，由于这些糖针糖球看起来很好看，可是所含的可可脂与可食用淀粉容易导致人长胖，提议少吃点，偶尔吃上一点，或者用以装饰设计就行。