1. 自己在家做蛋糕需要购买什么材料
自己在家做蛋糕需要购买以下材料：
1. 面粉
蛋糕的基本构成部分是面粉，它是制作蛋糕的主要原料。可以选择低筋面粉来制作口感细腻的蛋糕。
2. 鸡蛋
鸡蛋是蛋糕制作的另一个重要原料，它为蛋糕提供丰富的蛋白质和独特的口感。全蛋或蛋黄都可以用于蛋糕制作，增加蛋糕的湿润度和松软度。
3. 糖
糖是蛋糕的甜味来源，同时也是蛋糕膨胀和质地的重要因素。可以根据个人口味选择适量的糖。
4. 牛奶或奶油
牛奶或奶油可以增加蛋糕的湿润度和香气，同时也帮助调节面糊的浓稠度。
5. 发酵剂
如泡打粉或酵母，帮助蛋糕膨胀，使其更加松软。
6. 食用油或黄油
用于润滑面糊，使蛋糕更加细腻，同时增加蛋糕的口感和风味。
7. 巧克力、水果等可选材料
这些材料可以根据个人喜好添加到蛋糕中，增加蛋糕的口感和味道。例如，巧克力碎片、干果、新鲜水果等。
为了确保制作的蛋糕质量，除了以上基本材料外，还需要一些辅助工具，如搅拌器、烤箱、量杯、量勺等。同时，为了健康考虑，选择新鲜、无添加的材料更为理想。制作时可以根据具体的蛋糕食谱来准备相应的材料，以确保制作的蛋糕口感和质地达到最佳状态。
2. 有烤箱做蛋糕简单方法
用烤箱做蛋糕的简单方法如下：
一、准备材料 面粉：120克 鸡蛋：3个 泡打粉：4克 黄油：110克 白糖：80克
二、制作步骤1. 混合鸡蛋和白糖： 选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。 在鸡蛋中加入白糖。 用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打至泛白。这一步建议使用打蛋器，手工搅打耗时且效果不佳。
加入面粉和泡打粉：
- 面粉里放入泡打粉，均匀混合。
- 将面粉慢慢加入到鸡蛋液中，平行翻动，混合均匀。
融化黄油并加入面糊：
- 将黄油放在碗中，碗置于热水中融化黄油。
- 可以用勺子将黄油按压成小块，加速融化。
- 将融化的黄油加入到面糊中，搅拌均匀。
倒入烤盘并预热烤箱：
- 将面糊倒入烤盘中，轻轻磕几下桌子，让面糊更平整。
- 将烤箱预热五分钟。
烤制蛋糕：
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，200度温度烤制15分钟。
- 如果喜欢吃嫩点、不上色的蛋糕，可以将温度调整为180度。
三、完成与享用 烤好后，将烤盘取出，待蛋糕稍凉后即可食用。 用小刀将蛋糕切开，从侧面看会非常松软。
这样用烤箱做出来的蛋糕简单快捷，大概25分钟就能完成。
3. 做蛋糕需要什么材料
1.低筋面粉(蛋糕粉):面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。
2.玉米淀粉:白粉又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋神做举糕的过程中更是必不可少。
3.植物油:一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料游碧。
4.黄油:指从牛奶中提取的油，为黄色固体。胡答黄油可以分为无盐和无盐。一般做蛋糕的时候都会用到无盐黄油。
5.鲜奶油:分为动物鲜奶油和植物鲜奶油。淡奶油是一种像纯牛奶一样的白色液体，有浓郁醇厚的奶香味。
6.鸡蛋:鸡蛋通过搅拌包裹空气作为膨松剂，是构成饼体的材料之一。
7.朗姆酒:朗姆酒常用于做蛋糕。朗姆酒分为白朗姆酒和黑朗姆酒。黑朗姆酒常用于做蛋糕。
4. 烤箱做蛋糕的方法
烤箱做蛋糕的方法如下：
准备材料：
- 5个鸡蛋
- 细砂糖共45克
- 50毫升色拉油
- 50毫升牛奶
- 90克低筋面粉
打发蛋白：
- 在碗中放入5个鸡蛋白，用打蛋器打至粗泡状态。
- 分三次加入细砂糖，每次加入后继续打发，直至蛋白打至干性发泡状态。
调制蛋黄糊：
- 在另外的碗中放入5个蛋黄和30克细砂糖，用打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。
- 边搅拌边加入50毫升色拉油和50毫升牛奶。
- 筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
混合面糊：
- 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次用橡皮刮刀翻拌均匀，直至面糊光滑细腻无颗粒。
倒入模具：
- 把面糊倒入蛋糕模具中，在桌面上振荡几下，以去除面糊中的大气泡。
预热烤箱并烤制：
- 烤箱预热10分钟至170度。
- 把蛋糕放入预热好的烤箱中，以170度烤制40分钟。
取出并冷却：
- 蛋糕烤好后，带上隔热手套将其取出，放在桌子上振荡几下，然后倒扣在盘中。
- 等蛋糕完全冷却后，进行脱模。
按照以上步骤操作，你就可以用烤箱成功制作出美味的蛋糕了。