当前位置:首页 » 蛋糕店铺 » 蛋糕店黑色的毛毛虫加了什么
扩展阅读
什么手工芝士蛋糕好吃 2025-06-03 12:56:25
抹茶生日蛋糕胚子怎么做 2025-06-03 12:55:32

蛋糕店黑色的毛毛虫加了什么

发布时间: 2022-07-10 06:50:46

A. 毛毛虫面包怎么

准备食材:

面包坯子食材:高筋面粉400g、奶粉20g、清水180g、全蛋液40g、盐4g、白砂糖50g、酵母4g、黄油40g

夹馅:随心甜馅300g

其他:蛋液少许(刷表面)

制作方法:

1、将面包坯子中除黄油以外的所有食材全部放入厨师机桶中,按先液体后粉状的顺序,酵母最后放

2、启动厨师机,先低速1档搅拌1分钟左右后改高速4档揉10分钟左右后加入从冰箱中取出切小块的黄油,先低速2档搅拌2分钟左右再改高速5档揉8分钟左右将面团揉至完全阶段(取一小块面团,拉能拉出比较薄的膜,膜比较容易破的状态),将面团取出滚圆继续放入厨师机桶中盖上保鲜膜放置常温下发酵

3、大约半小时左右面团发酵至2倍大小,用手指沾少许干面粉,插入面团上洞口不回缩不塌陷,表示发酵完成

4、取出发酵好的面团先进行排气,待空气排完后平均分成12等份分别滚圆,盖上保鲜膜醒发15分钟左右

5、利用面团醒发的过程中开始准备馅料,将易小焙随心甜馅料平均分成12份,每份约25g,称好后分别搓成小圆球

6、取一个小面团,用手掌压扁,中间放入一个称好的馅料

7、按包包子的方式将馅料包入到面团中,收口处捏紧朝下

8、馅料包好后用手掌轻轻按压平,再用擀面杖擀成12cm左右长的椭圆形,擀的过程中动手要轻,防止将面皮擀皮漏出馅料

9、取一把锋利的小刀,在擀好的面皮表面均匀地割一些刀口,割的过程中两边不要割断,同时只割上层露出馅料,不要把下层也割破

10、将割好的面皮轻轻翻个面,有割口的一面朝下

11、再从一侧向另一侧轻轻卷起来,割口位置正好朝上,收口位置朝下,卷的过程中不要用太力气,也不要卷太紧,力度过大或卷太紧发酵的过程中容易断开,同时也不要卷太松,如果太松发酵过程中就会散开

12、卷好后放入垫了油布的烤盘上,按上述方法将剩余的面团全部做完,盖上保鲜膜进行二次发酵

13、大约半小时左右后,面团发酵至约2倍大小即可,发酵的时间根据天气变化掌握时间,不会掌握时间可以借助烤箱的发酵功能完成

14、在发酵好的毛毛虫面包坯子上刷少许鸡蛋液体

15、将发酵好的面包坯子放入170度预热好的烤箱中烤25分钟出炉。12个面包是2烤盘的分量,我采用的是烤箱的空气烤功能,一次可以同时烤2盘,如果采用普通烤箱建议分量减半,同时缩短烘烤的时间

小贴士:

1、面粉与液体的量会根据品牌不同或气候变化等原因适当调整用量

2、做面包的水分一般比中式面的量大,如果用手揉开始都是比较粘手,慢慢揉到后面就变得越来越柔软光滑同时完全不粘手,建议用机器揉面更省事

3、整形的过程中如果怕粘在硅胶垫上不方便操作,可以撒少许干面粉做手粉,量不宜太多

4、发酵的时间根据天气变化掌握时间

5、烘烤的时间和温度根据自家烤箱情况调整,如果烤箱温度偏高上色过快中途可以加盖锡纸,我这次采用的是两盘同时烤,使用的是空气烤功能,耗时比单独上下火烤一般的时间长

B. 毛毛虫面包上的奶油怎么弄的

毛毛虫面包上的奶油是使用专用的工具挤上去的,这个专业共叫做“裱花嘴”。


裱花嘴:

用于定型奶油形状的圆锥形工具,一般是铁质或不锈钢材料制作,装入圆锥形裱花袋使用,裱花嘴有很多种形状,可以使奶油挤出不同的形状。


C. 打什么药能消灭黑色毛毛虫

消灭灭毛毛虫的简单方法便是杀虫剂。

喷洒在植株上,每隔5~7天左右的时间喷洒一次。连续喷洒3次左右毛毛虫可以彻底的消灭,效果十分的明显,在夏季的时候也是可以喷洒敌敌畏药剂,可以起到预防的效果。

杀虫剂(Insecticide)是指杀死害虫的一种药剂,如甲虫、苍蝇、蛴螬、鼻虫、跳虫以及近万种其他害虫。杀虫剂的使用先后经历了几个阶段:最早发现的是天然杀虫剂及无机化合物,但是它们作用单一、用量大、持效期短;

有机氯、有机磷和氨基甲酸酯等有机合成杀虫剂,它们的特征是高效高残留或低残留,其中有不少品种对哺乳动物有高的急性毒性。

(3)蛋糕店黑色的毛毛虫加了什么扩展阅读

可分类为:

①神经毒剂。作用于害虫的神经系统,如滴滴涕、对硫磷、呋喃丹、除虫菊酯等。

②呼吸毒剂。抑制害虫的呼吸酶,如氰氢酸等。

③物理性毒剂。如矿物油剂可堵塞害虫气门,惰性粉可磨破害虫表皮,使害虫致死。

④特异性杀虫剂。引起害虫生理上的反常反应,如使害虫离作物远去的驱避剂,以性诱或饵诱诱集害虫的诱致剂,使害虫味觉受抑制不再取食以致饥饿而死的拒食剂,作用于成虫生殖机能使雌雄之一不育或两性皆不育的不育剂,影响害虫生长、变态、生殖的昆虫生长调节剂等。

D. 这是什么虫子家里近一个月开始出现一种黑色的小毛毛虫(见图),身

1、毒刺蛾:鳞翅目的一科,俗称痒辣子、火辣子或刺毛虫。由于这类幼虫体上有枝刺和毒毛,触及皮肤立即发生红肿,疼痛异常。

2、幼虫时期体长15~40mm,体表呈现黑褐色,具有两条黑色纵线;前胸背面两侧各有一向前突出的瘤,瘤上生黑色长毛束和自褐色短毛,其余各节背瘤黑色,生黑褐色长毛。

3、出现在家里的原因:应该是附近植物上,或者盆栽上的植物害虫,爬进室内;或者吐一根丝随风“空降”进室内的!用室内灭蚊剂喷杀之。数量少用东西“钳”出门外踩死,不要直接用手,沾染皮肤有可能起疹子、痒,它有毒。

4、如果被它蛰了,可以用胶布粘被刺的地方,然后再涂点花露水或风油精,或用氨水。情况严重,可到附近医院检查。

E. 面包毛毛虫怎么做

我个人对毛毛虫面包一直以来是情有独钟,毛毛虫之所以好吃可能就是在那道道类似毛毛虫的泡芙和奶油上,但是凡是好吃的制作起来也不简单,同时过程也是比较多的,外观酷似毛毛虫,因而得名毛毛虫面包。大人小孩都无法抗拒这款面包。下面就来介绍一下具体流程

面团:

高筋面粉500克、糖60克、盐4克、干酵母6克、全蛋液90克、牛奶270克、黄油80克

泡芙装饰面糊:高筋面粉40克、黄油40克、清水70克、鸡蛋液60克、色拉油40克

奶油霜:黄油240克、淡奶油300克、糖粉30克、或者直接打发鲜奶油(金钻牌子,不需要加糖)

毛毛虫面包的做法:

1. 将除黄油外所有面团材料放入面包机,搅打至扩展阶段,加入软化好的黄油。

2.继续搅打至完全阶段,能拉出透明薄膜。

3.将面团,均分成8等份,滚圆,松弛醒发半个小时。

4.将面团擀成长条形。

5.上下两段对折。

6.最后收口捏紧。

7.收口向下,发酵至两倍大小。

8.面团发酵的时间我们来做泡芙面糊了。泡芙装饰原材料的色拉油,黄油,清水都倒入小锅中,不断搅拌小火煮沸,再将高筋面粉加入迅速搅匀关火。

9.离火后用打蛋器搅打面糊,温度降至不烫手时分次加入蛋液搅打均匀。
10.面糊拌好后装入裱花袋中备用。
11.将泡芙面糊均匀的挤在面包胚上,可以紧密的多挤一些,表面酥松口感会更好。

12.烤箱180度预热10分钟,将面包放入预热好的烤箱中烘烤15分钟左右即可。

13.待面包自然冷却后,边缘切口,挤上奶油即可。

福光明
优质vlog领域创作者
1439粉丝 · 343赞
搜索
免费培训烘焙学徒
烘焙培训免费教程
新手学做蛋糕大全
免费学习面包100种
烘焙课程免费公开课
1000种烘焙教程

F. 为什么大家都觉得毛毛虫面包好吃呢里面有什么的

毛毛虫面包名字有趣,长得很可爱,看起来就很诱人,闻着更是有股浓郁的奶香,新鲜柔软的金黄色面包中间夹着爽滑的雪白奶油。咬上一口,哇奥~~~
我喜欢把买来的毛毛虫面包放上一夜,这样中间的奶油会变得更有口感。
不同的店做出来的毛毛虫味道都差不多,只是有的奶油会比较甜。
不过,它的热量高得惊人,一个毛毛虫有400多大卡的热量。啧啧,真是女性公敌啊。所以我戒了.....
一楼说的人造奶油,呃,其实目前中国大部分蛋糕店都用的人造奶油。非人造的,只有少数几家高级一点的蛋糕店有吧,价格当然也不便宜了。

G. 好利来毛毛虫上面条状黄色的东西具体是用什么做的奶油还是蛋黄还是用其他东西做的

打好吉士酱加少许蛋黄调配即可 也有直接挤吉士酱的 另外还有一种是挤泡芙面 自己可以尝试一下

H. 毛毛虫面包是用什么奶油做的

用料
主料

酵母粉3克

奶粉10克

高筋面粉250克

牛奶140克

细砂糖50克

黄油20克

盐2克
辅料
全蛋液
30克
清水
35克
黄油
20克
高筋粉
20克
色拉油
20克
毛毛虫奶油面包的做法
1.
除黄油外,将主料的食材放入面包桶内,先放液体后放固体,启动揉面程序,时间30分钟

2.
揉面程序结束后,放入黄油粒,启动发酵程序,时间是90分钟

3.
发酵程序结束后,再让其静放发酵30分钟,冬天发酵慢,所以要延长发酵时间

4.
将面团排气后分成6分,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟

5.
桌面上铺上一张保鲜膜,然后放上面团,擀成椭圆形

6.
然后翻转面片,将一边压薄

7.
从厚边开始卷起,开口收在底部

8.
准备一盘热水,放烤箱底层,然后放入刚才卷好的面团进行二次发酵,时间30-40分钟

9.
趁着二次发酵时间,做泡芙面糊。将辅料中的色拉油,黄油,水倒入奶锅中,小火煮沸腾,并不断搅拌

10.
然后加入高筋粉,迅速搅拌均匀并关火

11.
当温度降低至不烫时,加入全蛋液,搅打面糊至浓稠发白即可

12.
将面糊装入裱花袋里,然后在面包坯上挤出花纹。烤箱180度上下火预热后放入中层烤20分钟至表面金黄色即可

13.
出炉后,表面抹上一层黄油,冷却后,在一侧底部切开,挤入淡奶油霜

14.
最后用黑芝麻点睛,完成

I. 在家里突然发现一些很小的黑色的毛毛虫,想知道是什么

我家的蚊帐上面也出现了很多啊,我都捏死了好多个了,但是隔几天好像又有了,我也想知道是什么啊,怎么消灭啊。

J. 有谁知道卡玛王子蛋糕店毛毛虫的配方跟做法吗我很想念哪个味道,可惜我已经不在深圳市了!吃不到,有谁

我也喜欢吃毛毛虫,做法有点麻烦要机器才能做!