『壹』 冷凍芝士蛋糕的做法
凍芝士蛋糕的做法
1.蛋白加入40G糖；
2.座在熱水上打至濕性發泡；
3.蛋黃加入40G糖；
4.座在熱水上打至發白；
5.再放入軟化的芝士，繼續座在熱水上；
6.打至順滑無顆粒；
7.吉利丁片用冷開水泡軟後，隔水熱融化；
8.倒入芝士麵糊里，打均勻；
9.取一碗，倒入淡奶油並打發；
10.然後將芝士麵糊與蛋白倒入打發的淡奶油里；
11.打至混合均勻即成芝士麵糊；
12.餅碎加入融化的黃油，平鋪在模具底並壓實；
13.將完成好的凍芝士麵糊倒入；
14.放入冰箱冷藏3-4小時；
15.凝固可以取出來切件吃用。
用料
奧利奧餅干🍪碎 80克
黃油 40克
純牛奶 100克
吉利丁粉 10克
淡奶油 150克
奶油乳酪 240克(一盒)
白砂糖 60克
凍芝士蛋糕的做法
首先准備好所有的材料（請忽略圖中的底筋麵粉🤣只是不小心也放進去照了）淡奶油由於我長時間放冰箱冷藏了，導致出現疑固狀態，但沒關系，下面會提到進行加熱就ok了
餅底還是像之前一樣，黃油隔熱水溶化，倒入奧利奧餅干碎中(有些朋友用消化餅干也可以，只是本人喜歡奧利奧餅干味道多點)攪拌均勻後，倒入蛋糕模具中，用刮刀壓實餅干，放冰箱冷藏半小時待用
100克的純牛奶，我是用了50克來泡吉利丁粉，攪拌均勻，使吉利丁粉充分溶解，然後和剩下50克牛奶與淡奶油，倒入同一容器隔水加熱至融化，放置待用
奶油乳酪從冰箱拿出來一段時間後，會軟化起來的，倒入盆中分次加入糖(有些方子是用糖霜，我用細砂糖也可以，只是不喜歡太甜的朋友可減量)，然後用電動打蛋器打至變順滑的稠糊狀，直到沒有顆粒即可
接著便把混合好的牛奶和奶油，分次倒入乳酪糊中，繼續用打蛋器打發，打到完全順滑，用刮刀攪拌好，這就做好芝士慕斯糊了
拿出冰箱中的模具，將做好的芝士慕斯糊倒入完畢後，輕輕震動消除氣泡，用保鮮膜封好，放置冰箱冷藏4小時以上便可
冷藏好的芝士蛋糕要脫模了，我還是用高水杯放底下，用吹風機熱風吹模具的周圍來進行脫模，簡單又容易一下子就可以了
(🧀️看到都覺得又香又滑😋)
最後用奧利奧餅干碎過篩子，均勻撒滿蛋糕的表面上就ok了，切塊品嘗還打包了送朋友吃😄都說好吃(做的途中，倒了一點嘗試做了個木糠杯，也是超好吃的)
『貳』 巴斯克蛋糕可以冷凍保存嗎
蛋糕可以冷凍保存，最好速凍後在冷凍保存，解凍時最好緩慢解凍。這樣做的目的是：越過冰晶期，避免澱粉老化掉渣。冷凍蛋糕的口感並不比現做蛋糕差，有些口味的口感甚至更好。
『叄』 冷凍的培根能直接放披薩餅上邊去烤嗎
冷凍的培根是不能直接放在披薩餅上面去烤的，因為會融化一些水分，導致披薩餅的風味變淡，而且吃起來不好吃，並且不太新鮮，容易影響烘培的效果，所以應該先解凍
『肆』 培根如何存放使用起來最方便的做法
步驟
培根如何存放使用起來最方便(廚房竅門)
『伍』 請介紹下低熱量培根菠菜蛋糕的常見做法
材料
烹飪噴霧，4片厚切培根，1（340克重）包冷凍菠菜，4個蘑菇，2個青椒，2片洋蔥，1捏鹽和黑胡椒粉，6個雞蛋，1湯匙濃奶油，1又1/4杯乳酪，1/2茶匙鹽，1/4茶匙黑胡椒粉，1捏洋蔥粉，1捏大蒜粉
做法
1.將冷凍菠菜解凍後倒出，瀝干水分。
2.將蘑菇清洗干凈後，切碎，將洋蔥洗干凈後，切碎備用。
3.將青椒清洗干凈後，去掉根莖和辣椒仔，切碎備用
4.將乳酪切碎，備用，分成兩份備用。
5.將厚切培根片切丁備用。
6.將烤箱預熱至175攝氏度，用烹飪噴霧噴灑12個松餅杯。
7.將培根丁放入一個煎鍋中，用中火加熱，翻炒大約10分鍾左右，直至培根丁變得酥脆，將培根丁撈出放到到碗里，培根油脂繼續留在鍋中。
8.將菠菜，蘑菇，青椒，洋蔥，鹽和黑胡椒粉依次加入煎鍋中，跟培根油脂混在一起，繼續煮大約5分鍾左右，不時翻炒直至軟化。將炒好的蔬菜混合物盛到一個碗里，放入冰箱冷卻大約5分鍾左右。
9.拿一個碗，打入六個雞蛋，加入奶油，用筷子或者攪拌棒攪拌，直至均勻，然後再加入1杯碎乳酪，1/2茶匙鹽，1/4茶匙黑胡椒粉，洋蔥粉和大蒜粉，繼續攪拌，直至均勻，然後將冷卻的蔬菜煳和培根丁倒入碗中，跟雞蛋煳一起攪拌，直至混合充分。
10.將1/4杯雞蛋混合物倒入每個松餅杯中，頂部再放上適量剩餘乳酪。
11.將松餅杯放入在預熱的烤箱中烘烤大約20分鍾左右，直到蛋糕凝固成型。
12.取出松餅杯，讓蛋糕在松餅杯中冷卻幾分鍾之後，放到冷卻架上進行剩餘的冷卻處理。
13.冷卻後可立即食用，也可以冷藏起來以後吃，不過冷藏時間不要超過7天
『陸』 凍了一晚上的培根，我要拿來弄早餐，該怎麼快速解凍
培根取出直接放在溫水裡泡5分鍾即可，培根早餐做法如下：
准備材料：吐司1片、雞蛋1個、培根2片、黃油8克、芝士碎20克、鹽3克。
一、吐司去邊。
七、裝盤即可食用。
『柒』 冷凍蛋糕胚的如何製作與保存
可以放冰箱啊，不過記得用保鮮膜包好了，不然容易干，影響口感額。一般戚風冷藏之後再吃，會更好吃，至少我這么覺得，呵呵
『捌』 培根蛋糕的做法步驟圖，培根蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋，培根，鹽，小蔥，油。
可以選擇平時不太吃的稍肥一點的培根用來做這道菜。
培根炒蛋的做法
用不粘鍋煎培根，不要放油，小火慢煎，把培根煎出油。
煎好的培根撈出，油留在鍋里。然後打雞蛋。成品圖是用了5顆雞蛋。
用鍋里的油炒雞蛋（如果培根較瘦沒有出那麼多油，就再添加點植物油。）
炒到一半的時候加煎好的培根，鹽和香蔥末。
翻炒均勻即可出鍋，雞蛋炒凝固即可，太長時間雞蛋口感不好。
出鍋裝盤。
『玖』 培根洋蔥蛋糕怎麼做
用料
培根 50克
洋蔥丁 70克
全蛋 一個
糖 10克
油 30克
牛奶 40克
低粉 90克
泡打粉 1/2小匙（4克）
小蘇打 1/8小匙
黑胡椒 少許
鹽 1~2克
培根洋蔥蛋糕的做法
培根切碎，炒香。再加入洋蔥丁放少許鹽和黑胡椒炒軟。放涼備用。
全蛋加糖10克，攪拌均勻。分別加入油和牛奶，繼續攪拌均勻。
低粉，泡打粉，小蘇打過篩混合。加入蛋液中。用橡皮刮刀翻拌均勻。
再加入培根洋蔥翻拌均勻。
入模具或紙杯都可以。
175度。25~30分鍾
『拾』 超市買的冷凍培根買回家要怎麼做
培根是西式肉製品的三大主要品種其中之一，其風味不僅帶有適口的鹹味之外，還具有一股濃郁的煙熏香味。培根的外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊會有輕度的「卟卟」聲，瘦肉呈深棕色，質地干硬適中，切開後肉色鮮艷。
培根又叫做煙肉，是將豬肉經加入多種配料後腌熏等加工而成，可以用豬胸肉，或其他部位的豬肉熏制。那培根怎麼做好吃？下面為大家介紹幾種培根的做法。
第一、香煎培根金針菇卷
這道菜具有誇張血管、促進腸胃蠕動、補肝、抗癌的功效。
材料：
培根半斤、色拉油、白芝麻、金針菇、黑胡椒各適量。
做法：
金針菇剪去根部清洗干凈。培根切片，中間一刀切兩半，取適量洗凈的金針菇用培根捲住，用牙簽穿過固定住。鍋中放少許色拉油，燒至五成熱時，放入卷好的培根卷煎，煎至兩面金黃色即可，最後撒上黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下就可以出鍋食用。
第二、培根蔬菜卷
這道菜具有開胃祛寒、消食、補充蛋白質的等功效。
材料：
培根半斤、蘆筍一把、胡蘿卜兩根、香菇一斤、鹽少許。
做法：
先將胡蘿卜、香菇分別洗凈切成粗條，蘆筍洗凈在沸水中焯一下取出，目的是為了去掉蘆筍中的苦味，切小段備用。接著取一片培根肉放盤子里鋪平，放上胡蘿卜條、香菇條、蘆筍段，捲起包好，再用牙簽固定好。
依次做好全部的培根蔬菜卷，放入烤箱，開兩網路，烤二十分鍾即可，最好經常歡察，看肉的顏色差不多了就可以熄電了。
第三、蘑菇培根意粉
這道菜具有維持酸鹼平衡、增加膽鹼、提高記憶力、促進睡眠的功效。
材料：
意粉一包、培根半斤、洋蔥一個、大蒜三顆、蘑菇半斤、新鮮奶油一杯。
做法：
先把培根切成片，洋蔥洗凈切碎塊，蘑菇洗凈去根切成片，大蒜剁成末。平底鍋內放入少許油，然後把這些切好的食材一同倒進去炒五分鍾，停火鏟出。另燒一鍋清水，待燒開後，放入意粉煮大約十分鍾左右，撈出備用。
將炒過的食材在平底鍋里再翻炒上幾分鍾，轉小火，倒入新鮮奶油攪拌，加入意粉，最後灑上黑胡椒和鹽調味，再次煮沸後起鍋即可食用。