❶ 蘋果蛋糕的做法
主料
奶油 (50克)
低筋麵粉 (300克)
輔料
泡打粉 (6克)
全蛋 (100克)
細砂糖 (220克)
天然鹽 (適量)
椰奶 (150毫升)
香草精 (少許)
蘋果 (200克)
檸檬汁 (適量)
椰子粉 (50克)
1、將蘋果丁放入鍋中，撒上70克白糖，加入檸檬汁，以中火煮至透明狀，水分收干，注意不可以煮焦。
2、加入低筋麵粉和泡打粉（麵粉及泡打粉要過2次篩），然後攪拌。
3、加入蛋液拌勻。
4、加入天然鹽，150克細砂糖，攪拌至麵糊呈光滑且無顆粒狀。
5、加入香草精，再加上椰奶扮成麵糊，表面蓋上保鮮膜，靜置約30分鍾。
6、將麵糊倒入鋪有烘烤紙的烤盤中，8分滿即可，上面撒上蘋果丁以及椰風。
7、放進預熱過的烤箱170度25-30分鍾即可。
小竅門：
煮蘋果丁的時候不要放水，因為蘋果經加熱，自身就會出水。
❷ 家庭自製蘋果派的做法
蘋果派的做法
將低筋麵粉黃油細砂糖混合攪拌揉搓成顆粒狀
❸ 香草蛋糕的製作方法
香草蛋糕的製作材料：主料：上白麵粉37公斤 機白糖32公斤 鮮雞蛋47公斤 食油3公斤 米稀1.5公斤 香蘭素30克 蘇打粉少許。 香草蛋糕的特色：香草蛋糕是武漢市獨創的名產品，是採用進口香料「香草粉」作輔助原料，在蛋糕中放了「香草粉」，因此取名「香草蛋糕」，本品除了本身的雞蛋香味，還有獨特的香竹芬芳，食之味美香甜。 香草蛋糕的做法：1.選料嚴格：生產香草蛋糕，首先對所需要的原材料進行嚴格的檢查，雞蛋要新鮮，機白糖要純凈、干凈，上等精麵粉要新鮮、干、細、色潔白，有麵粉的鮮甜香味，否則不能用於香草蛋糕。 2.採取二次重打法：第一次先將雞蛋水、機白糖投入立式蛋白攪拌機內進行攪拌，攪拌至60%的程度再投入到另一個桶式正反轉的打蛋機內繼續打，利用機械的摩擦作用，使蛋漿得到充分的物理乳化，充入大量的空氣破壞原有的液體狀態，使蛋漿組織內部充滿氣體，從而蛋糕形成疏鬆多孔的海綿組織。3.加米稀和蘇打粉：當蛋漿打倒80%程度時，加米稀和少許的蘇打粉為宜，蛋糕成型進爐後，泡打粉受熱時氣體膨脹逸出，蛋糕形成多孔組織的海綿體更加完善，內質柔軟細膩，富有彈性。質量標准 色澤金黃、表面略有凸起，光滑油潤，不皺皮、不開花，內質細嫩，柔軟如綿、彈性好，入口細膩，松酥易化。本品含有人體必須的營養素和礦物質，常吃蛋糕能增強人體的健康和抗病能力，是老人、兒童、病弱者、孕產婦、旅遊者理想的食品。便於攜帶，食用方
❹ 蘋果派蛋糕的做法步驟圖，蘋果派蛋糕怎麼做
用料
青蘋果 3隻
肉桂粉 適量
黃油 36g
白糖 60g
雞蛋 2隻
檸檬汁
低粉 200g
泡打粉 7g
蘋果派蛋糕的做法
黃油室溫軟化
鏘鏘鏘！熱騰騰的一股肉桂味！
❺ 香甜蘋果派的做法，香甜蘋果派怎麼做
步驟
香甜蘋果派的做法步驟11.麵粉加溫水和面，揉成團蓋濕布醒10分鍾。
香甜蘋果派的做法步驟22.蘋果去核去皮，切成丁。
香甜蘋果派的做法步驟33.蘋果放鍋中，加入白糖腌制一下。
香甜蘋果派的做法步驟44.開小火熬至半軟，加水澱粉不停攪拌至粘稠即可。
香甜蘋果派的做法步驟55.性好的面團擀成長型。
香甜蘋果派的做法步驟66.黃油融化，抹在中間的位置。
香甜蘋果派的做法步驟77.兩端向內對折，壓緊。
香甜蘋果派的做法步驟88.擀開。再抹黃油，對折、擀開如此三次。就有很多層了。
香甜蘋果派的做法步驟99.將做好的派皮切成餛飩大小的長方形面片。
香甜蘋果派的做法步驟1010.取一塊派皮，用勺子把餡兒放在皮上。
香甜蘋果派的做法步驟1111.對折，三邊捏緊一個就好啦。
香甜蘋果派的做法步驟1212.依次做好後表面刷好蛋黃液。這樣做炸出來的蘋果派更加漂亮，而且營養更豐富一些。
香甜蘋果派的做法步驟1313.鍋中放油，燒至六切成熟，放入蘋果派。開小火以免炸糊。
香甜蘋果派的做法步驟1414.炸至蘋果派兩面金黃，即可撈出、瀝油。晾一會就可以吃了