㈠ 家裡沒有烤箱怎麼做蛋糕
家裡沒有烤箱可以使用電飯煲來做蛋糕。具體步驟如下：
准備食材：
- 雞蛋5個
- 低筋麵粉150克
- 白砂糖75克
- 檸檬汁幾滴
- 玉米油30克
製作蛋糕糊：
- 將雞蛋打入一個無水無油的容器里。
- 加入幾滴檸檬汁和白砂糖。
- 先低速打至粗泡，再中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不輕易掉落。
- 分次篩入低筋麵粉，用上下翻拌的方式拌均勻至無顆粒。
- 加入玉米油拌勻。
准備電飯煲：
- 在電飯鍋內均勻刷上一層玉米油，以防粘鍋。
倒入蛋糕糊並烹飪：
- 將蛋糕糊倒入電飯煲中，輕輕震動幾下，以去掉多餘的氣泡。
- 蓋上蓋子，插上電源，按「蛋糕」按鈕開始烹飪。
完成：
- 等電飯煲跳到保溫指示時，蛋糕就做好了。
注意事項： 不同品牌的電飯煲功能可能有所不同，請根據自己的電飯煲說明書進行操作。 在製作過程中，要注意食材的比例和攪拌方式，以確保蛋糕的口感和質地。
㈡ 怎樣不用烤箱做蛋糕 如何不用烤箱做蛋糕
不用烤箱做蛋糕，可以使用電飯鍋來完成。具體步驟如下：
准備食材：
- 雞蛋3個
- 玉米油5ml
- 糖20g+ 40g
- 牛奶15ml
- 低筋麵粉50g
蛋黃糊製作：
- 將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，分別放在無水無油的盆中。
- 在蛋黃中加入5毫升玉米油、20g白砂糖和15ml牛奶，攪拌均勻。
- 分次篩入50g的低筋麵粉，邊撒邊輕輕攪拌均勻，製成蛋黃糊。
蛋清打發：
- 在蛋清中加入少許白醋，分三次加入40g白砂糖。
- 用打蛋器將蛋清打至硬性發泡，即插入一根筷子不會倒。
蛋糕胚製作：
- 將打發好的蛋清分次加入蛋黃糊中，輕輕拌勻，製成蛋糕胚。
電飯鍋准備：
- 在電飯鍋內膽底部和邊緣抹上油，以防粘鍋。
- 將內膽放入電飯鍋，蓋好蓋子，插好電源，選擇蛋糕功能進行預熱。
烹飪蛋糕：
- 待電飯鍋發出預熱完成的提示聲，開蓋將蛋糕胚倒入預熱好的內膽。
- 將蓋子蓋好，等待40分鍾。
- 在製作完成的提示聲響起後，馬上開蓋，避免冷凝水滴在蛋糕表面。
取出蛋糕：
- 開蓋後冷卻35分鍾，取出蛋糕，即可享用。
通過以上步驟，你就可以在不使用烤箱的情況下製作出美味的蛋糕了。
㈢ 在家製作無水蛋糕的方法
用料
雞蛋
4個
綿白糖
少量
色拉油
少量
純牛奶
少量
白面
少量
玉米面
少量
葡萄乾
少量
自製無水蛋糕的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
space
Perfect！ 美美的葡萄乾蛋糕出鍋啦
㈣ 8個最簡單的蛋糕做法，不需要烤箱哦，電飯煲就行
以下是8個使用電飯煲製作蛋糕的最簡單方法：
電飯鍋基礎蛋糕
- 材料：300g低筋麵粉、4個雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖。
- 步驟：將蛋黃、糖、牛奶混合均勻，加入麵粉攪拌；蛋白打發後與蛋黃液混合；倒入電飯鍋，按煮飯鍵操作至熟。
蘋果蛋糕
- 材料：100g麵粉、6個雞蛋等。
- 步驟：將蛋黃、糖、牛奶混合均勻；蛋清打發後與蛋黃液、蘋果碎混合；電飯鍋內抹油，倒入混合物，按煮飯鍵後燜至熟。
蔓越莓蛋糕
- 材料：150g麵粉、3個雞蛋等。
- 步驟：將蛋黃、糖、牛奶、橄欖油混合均勻；蛋清打發後與蛋黃液、蔓越莓混合；電飯鍋預熱後倒入混合物，按煮飯鍵後燜至熟。
巧克力蛋糕
- 可嘗試在基礎蛋糕的基礎上加入可可粉或融化的巧克力，調整成巧克力口味。
香蕉蛋糕
- 使用香蕉泥替代部分牛奶或加入香蕉片，製作香蕉風味的蛋糕。
抹茶蛋糕
- 在麵糊中加入抹茶粉，製作出清新的抹茶口味蛋糕。
紅豆蛋糕
- 在蛋糕中加入煮熟的紅豆，增加口感和風味。
南瓜蛋糕
- 使用蒸熟的南瓜泥替代部分麵粉和牛奶，製作出健康的南瓜蛋糕。
注意：以上未具體列出的蛋糕做法，可參考基礎蛋糕的製作步驟，根據口味調整材料即可。製作時，請確保電飯鍋內部干凈且無水，以免影響蛋糕的口感和質地。享受自製蛋糕的樂趣吧！