Ⅰ 彩色蛋糕
你需要的東西。
一盒白色蛋糕粉
一罐雪碧
一盒黃油
即食香草布丁
食品色素
生奶油
把白色蛋糕粉和雪碧,黃油,蛋清混合
把攪拌好的麵糊分為六個碗,分別放入不同顏色的色素,攪拌均勻
把不同顏色的麵糊分別一層一層的倒入烤蛋糕的容器里,烤制
在把生奶油和布丁攪拌做成奶油
把奶油塗在考好的蛋糕上,就完成了。
如果是專業的糕點師可以用天然色素,不過很麻煩。(這是簡單的辦法,要想非常的好看,好吃建議你去跟糕點師學)
Ⅱ 抹茶雪碧蛋糕(圖解)怎麼做
抹茶雪碧蛋糕(圖解)
用料
蛋糕胚(用的是曲子的菠菜戚風的方子)一半的量
雞蛋2個
低粉35g
菠菜汁28g
油24g
糖30g
檸檬汁3滴
夾層
大芒果1個
奶油300g
奶油乳酪150g
糖15g
檸檬汁適量(10g左右)
巧克力塗層
白巧克力(越多越好)550g
抹茶粉(調色)20g
兩個空雪碧瓶500lg裝的
1.把空的雪碧瓶包裝條輕輕地撕下來
2.在包裝條擋住的位置把瓶子分成2半,洗干凈、擦乾備用
3.隔水融化巧克力
4.慢慢的一點點加入抹茶粉調色(加多少g抹茶粉要根據個家牌子的抹茶粉的顏色深淺來看)調出自己滿意的顏色……
5.把巧克力溶液倒入雪碧瓶里,靜置1分鍾.把瓶子斜著轉動……讓巧克力溶液慢慢覆蓋整個瓶子.再快速把瓶子立起來把多餘的巧克力溶液倒出了.切口朝下靜置一會放入冰箱冷凍30分鍾
6.烤蛋糕胚170度20分鍾(根據自家烤箱的脾氣來定溫度和時間) 考好後放涼備用
7.30分鍾後把瓶子拿出來在掛上一層巧克力溶液(巧克力層一定要有厚度否則脫模時巧克力會碎)然後再放到冰箱里冷凍30分鍾7
8.蛋糕胚涼後用小的餅干圓模具案出8個小圓
9.芒果切丁備用
奶油加軟化的奶油乳酪15g糖打發(覺得白巧克力太甜了所以奶油里沒加很多糖,又加了半個檸檬汁1)
11.把瓶子從冰箱里拿出,巧克力層已經變硬了!擠上一層奶油放上一片蛋糕再擠上奶油放上芒果丁,再擠上奶油放上蛋糕片……
12.鋪滿後,帶蓋子瓶口的那一半摸上巧克力醬封口,放入冰箱保鮮里冷藏2個小時
13.很關鍵的一步脫模了!一定要等巧克力層變硬了在脫模!用小到先小心的斜切出一條縫小心的撕開,撕到3分之1處時就可以扭開瓶蓋,從瓶口輕輕一推就出來了
14.脫好模的蛋糕的邊緣擠上一圈巧克力醬,粘在一起.接縫處抹上巧克力醬,再用小刮刀抹平
15.貼上包裝條粘上蓋子!可以馬上吃也可以放到冰箱里冷藏再吃
16.不仔細看還是挺像的
做法
Ⅲ 銀河水晶蛋糕冰涼Q彈雪碧凍
材料:
水300g|雪碧300g|玉米糖漿60g|白涼粉斗游60 |食用珠光粉少許|淡奶油100g|細砂糖5g
〰
步驟:
鍋中倒入水和雪耐銷喊碧+玉米糖漿加熱至冒泡放入少許珠光粉攪勻後加入白涼粉攪勻
准備一個六寸慕斯圈底部包上保鮮膜
攪勻的白涼昌野粉倒入准備好的模具中放涼後冷藏兩小時
淡奶油+細砂糖打發裝袋備用
脫模後的白涼粉表面擠上奶油放上藍莓即可