Ⅰ 蛋糕導購員面對顧客說什麼
在迎接顧客時，導購員可以說：「歡迎您的光臨」，這是一種友好的問候方式，能讓顧客感受到店內的熱情氛圍。
當顧客對服務表示感謝時，導購員可以回應：「謝謝」、「謝謝您的光臨」，這樣的回應簡潔明了，也能體現出對顧客的尊重。
如果暫時無法接待顧客，導購員可以禮貌地說：「請稍候」、「麻煩您等一下」、「我馬上就來」，這些話語既能緩解顧客的焦急情緒，也能表達導購員盡快為顧客服務的態度。
當顧客提出需求時，導購員可以回應：「聽明白了」、「清楚了、請您放心」，這樣的回應能夠及時讓顧客了解導購員已經理解了顧客的需求，同時也讓顧客感到安心。
對於正在等待的顧客，導購員可以說：「對不起、讓您久等了」、「對不起、讓您們等候多時了」，這樣的表達既體現了導購員的歉意，也表達了對顧客耐心等待的感激之情。
如果導購員在工作中出現了失誤，或者未能滿足顧客的要求，應立即表示歉意，可以說：「很抱歉」、「實在很抱歉」，這樣的表達不僅能夠減輕顧客的不滿情緒，還能讓顧客感受到導購員真誠的態度。
當顧客向導購員表達感謝時，導購員可以禮貌回應：「不客氣」，這樣的回應既顯得禮貌又簡潔，能夠表達對顧客的尊重和感謝。
導購員在與顧客交流時，應始終保持耐心和熱情，做到言辭得體，態度友好，這樣才能讓顧客感到滿意，促進銷售。
Ⅱ 顧客買的蛋糕剛出門時掉地上了該怎麼辦
顧客買的蛋糕剛出門時掉到地上了，這個嗯店家肯定是不必承擔任何損失和責任的，但是既然看到了肯定是要上前表示遺憾，並詢問他要不要做繼續訂做，你們會用最快的時間為他做出來，這樣的話顧客也會覺得非常的受到尊重，你們在為他解決問題，同時你們也表明了立場，這是與你們無關的。
Ⅲ 蛋糕店食物顧客投訴處理技巧
在積極地聽、共鳴和向顧客道歉之後，雙方的情緒得到了控制，現在是時候把重點從互動轉到解決問題上去了。平息顧客的不滿與投訴，問題不在於誰對誰錯，而在於爭端各方如何溝通處理，解決顧客的問題。
①目的
＊解決單次顧客投訴。
＊為顧客服務提供改善建議。
②原則
對於顧客投訴，烘焙蛋糕店要迅速做出應對，要針對這個問題提出應急方案；同時，提出杜絕類似事件發生或對類似事件進行處理的預見性方案，而不僅僅是修復手頭的問題就萬事大吉了。
③有效技巧
＊迅速處理，向顧客承諾
應迅速就目前的具體問題，向顧客說明各種可能的解決辦法，或者詢問他們希望怎麼辦，充分聽取顧客對問題解決的意見，對具體方案進行協商。然後確認方案，總結將要採取的各種行動——你的行動與他們的行動，進行解決。要重復顧客關切的問題，確認顧客已經理解，並向顧客承諾不會再有類似事件的發生。
＊深刻檢討，改善提高
在檢查顧客投訴的過程中，負責投訴處理的烘焙蛋糕店員工要記錄好投訴過程的每一個細節，把顧客投訴的意見，處理過程與處理方法在處理記錄表上進行記錄，深入分析顧客的想法，這樣顧客也會有慎重的態度。而每一次的顧客投訴記錄，店鋪都將存檔，以便日後查詢，並定期檢討產生投訴意見的原因，從而加以修改。
要充分調查此類事件發生的原因，仔細思考一下，為了防止此類事件的再度發生是否需要進行變革，對烘焙蛋糕店服務程序或步驟要做哪些必要的轉變，以提出預見性的解決方案，即改善賣場服務質量的方法，以降低或避免將來發生類似的投訴。提出預見性解決方案也是對顧客的一個最好承諾。
＊落實
對所有顧客的投訴意見及其產生的原因、處理結果、處理後顧客的滿意程度以及烘焙蛋糕店今後改進的方法，均應及時用各種固定的方式，如例會、動員會、早班會或蛋糕店內部刊物等，告知所有員工，使全體員工迅速了解造成顧客投訴意見的種種，並充分了解處理投訴事件時應避免的不良影響，以防止類似事件的再發生。
＊反饋投訴的價值
顧客進行投訴是希望能跟你繼續做生意，同時其對烘焙蛋糕店服務不滿信息的反饋無疑也給蛋糕店提供了一次認識自身服務缺陷和改善服務質量的機會。於情於理，我們都要真誠地對顧客表示感謝。所以可以寫一封感謝信感謝顧客所反映的問題，並就蛋糕店為防止以後類似事件的發生所做出的努力和改進的辦法向顧客說明，真誠地歡迎顧客再次光臨。
為表示慎重的態度，常以烘焙店面總經理或部門負責人的名義寄出，並加蓋蛋糕店公章。當顧客是通過消費者保護機構提出投訴時，就更需要謹慎處理了。原因在於烘焙蛋糕店回函的內容，很可能成為這類機構處理中的一個案例，或作為新聞機構獲取消息的來源。
總之，烘焙蛋糕店在處理各種顧客投訴時，要掌握兩大原則：一是顧客至上，永遠把顧客的利益放在第一位；二是迅速補救，確定把顧客的每次抱怨看作蛋糕店發現弱點、改善管理的機會。只有這樣才能重新獲得顧客的信賴，提高商場的業績。當然，即使我們能夠教授員工清空顧客不滿的技巧，我們烘焙蛋糕店也有必要認識到使顧客煩惱的共同原因。一旦我們做到了這些，就能夠持續地培訓我們的員工來使他們回答和處理好這些問題，接著我們就能採用解決問題的具體方法，來看是否能夠在長期內根除這樣的問題。
Ⅳ 顧客在蛋糕里吃到渣子,拍了照片但是把蛋糕丟棄了,怎麼處理
看顧客提出的要求是否合理，如果是只需要退蛋糕費用或者安慰，建議商量解決，畢竟做生意講究和氣生財；
如果要求太高有敲詐勒索之嫌建議報警，等警察調查取證，走司法程序
Ⅳ 如果顧客在你們店裡買了壞了的蛋糕吃食品經理應該怎麼處理
首先要穩住顧客的情緒，安撫顧客，不要讓其情緒太激動！然後耐心的解釋原因，是由於管理疏忽的問題，以後類似情況不會發生，並誠懇的賠禮道歉！當著顧客的面做塊新的送給他，並告知他，以後店裡只要有新品上市都會邀請他來品嘗（至於來與不來是他的事情），或者並記下他的生日，以後只要是他的生日，都會送一塊生日蛋糕給他，以此來提醒你管理上的疏忽，並且表示很樂意和他交個朋友，這就是緣分，如果沒有這次事情也不會成為朋友，博得他的體諒！希望能幫到你！祝你生意興隆！
Ⅵ 顧客覺得切塊蛋糕太小了商店該怎麼回復
如果顧客覺得切塊蛋糕太小了，商店可以採取以下回復：
- 非常感謝您的反饋，我們會盡力去改進，同時聯系廚師增加蛋糕的大小和份量。
- 很抱歉讓您不滿意，我們會認真考慮您的建議，爭取在不久的將來提供更大的蛋糕切塊或增加份量。
- 我們感謝您的反饋，同時希望您知道我們一直在努力探索最佳的切塊尺寸，以保證食品的品質和口感。
- 感謝您給出寶貴的意見，如果您有任何關於我們產品的意見和建議，我們都非常樂意聽取並改善。