A. 西安有哪些特產
餄餎
有人也許會說,餄餎哪兒是西安的,那是人家藍田的、敦化的等等。
不過換個角度來看,西安一來算是整個陝西的代表,二來,通過陝西發揚光大的物品,算是西安的也沒有錯。況且,羊血餄餎其實就是西安本地的產物。
餄餎與蘭州拉麵、山西刀削麵並稱為北方麵食三絕。
餄餎大多是由蕎面製成,因此大多數也叫作蕎面餄餎,其口感爽滑,食之清香宜人,而且它的營養價值也非常豐富。
而西安特有的羊血餄餎,則是脫身於粉湯羊血,味道更是值得稱贊。
甑糕
許多人聽說過甑糕,但常常會跟西安的另一種小糕點——鏡糕相混淆。
其實甑糕是西安特有的漢族風味小吃,由江米、紅棗、紅豆等依次鋪在鐵甑上面蒸制而成,據說歷史也是十分悠久的。
鳳翔彩塑
鳳翔彩塑是出自於鳳翔縣的工藝品,因為西安是陝西省的省會,因而將其稱為西安特產也是可以的。
鳳翔彩塑是先將粘土和泥漿攪拌成塑泥,然後制好模子,翻成胎胚晾乾,最後上白色低粉,隨後在上面塗彩、繪畫、上光。
泥塑的造型大多是憨態可掬的娃娃,十分好看。
千層油酥餅
千層油酥餅是陝西的特色風味小吃,它色澤金黃、層次分明,並且香酥可口,油而不膩,據傳油酥餅最早可以追溯到唐朝,經過一代又一代的精心改進才最終有了這只要吃了就贊不絕口的千層油酥餅。
黃桂稠酒
黃桂稠酒在西安已有三千多年的歷史,唐朝「貴妃醉酒」醉的就是這黃桂稠酒。
嚴格意義上來說,黃桂稠酒並不能算作是一種酒,而是一種口感香醇的飲料,現在來看的話,其實是很適合女生飲用的。
石子饃
石子饃是西安的另一特色,它的做法非常古老。
先將做好的餅胚放在滾燙的石子上,然後上面再鋪一層石子,採用石子烘烤的方式製成。
西安的石子饃吃起來,酥脆咸香,非常好吃。
B. 兩個字的食物有什麼
1、元宵
元宵是中國傳統小吃之一,屬於元宵節節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎,先拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾曬後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器里,倒上江米粉,「篩」起來,隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀,就成了元宵。
2、煎餅
煎餅是我國北方地區傳統主食之一,相傳發源於山東泰安。食用煎餅需要較長時間的咀嚼,因而可生津健胃,促進食慾,促進面部神經運動,有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康,延緩衰老,實為絕佳保健食品。煎餅還衍生出了菜煎餅、煎餅果子等著名小吃風靡全國。
3、包子
包子是一種古老的傳統麵食,一般由麵包裹著餡,主要製作材料有麵粉和餡,起源於四川。相傳由三國時期蜀漢諸葛亮發明(距今1800多年)。
4、蛋糕
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
5、年糕
年糕是中華民族的傳統食物,屬於農歷新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色,象徵金銀,年糕又稱「年年糕」,與「年年高」諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。