Ⅰ 碧根果的製作方法
海鹽烤碧根果的做法如下：
1、准備食材，將碧根果和巴旦木放在盆中。
2、撒上一小撮海花鹽。
3、再加入一小勺水，一定不要多，用手將果仁與水鹽抓勻，水只要沾濕果仁皮就行了。
4、放入空氣炸鍋或烤箱，如果是用烤箱，果仁只鋪一層就可，這樣才以受熱均勻。
5、不必預熱，直接用180度，13-15分鍾，空氣炸鍋會自動攪拌讓它們受熱均勻，烤箱烤盤請墊一層錫紙，烤的過程中，翻動一兩回。
6、烘烤結束，以果仁表皮乾燥為准，掰開果仁裡面應微黃。
7、讓果仁自己變涼，鹽份已經在烘烤攪拌的過程中去掉大部分了。
烹飪技巧：
1、果仁在烘烤結束時還會利用自身所含的油脂自我加熱，所以，只要將它烤到微黃即可。
2、不要用太粗粒的鹽，用的是海花鹽，略粗，如果沒有，可以用炒菜的鹽。
3、做好的堅果，請密封保存，盡早食用完，以保證其香脆口感。
Ⅱ 香烤碧根果的做法，香烤碧根果怎麼做
主料碧根果150g巴旦木150g輔料鹽3g水1小勺
步驟
海鹽烤碧根果的做法步驟11.准備食材。
海鹽烤碧根果的做法步驟22.將碧根果和巴旦木放在盆中。
海鹽烤碧根果的做法步驟33.灑上一小撮海花鹽。
海鹽烤碧根果的做法步驟44.再加入一小勺水，一定不要多，用手將果仁與水鹽抓勻，水只要沾濕果仁皮就行了。
海鹽烤碧根果的做法步驟55.放入空氣炸鍋或烤箱，如果是用烤箱，果仁只鋪一層就可，這樣才以受熱均勻。
海鹽烤碧根果的做法步驟66.不必預熱，直接用180度，13-15分鍾，空氣炸鍋會自動攪拌讓它們受熱均勻，烤箱烤盤請墊一層錫紙，烤的過程中，翻動一兩回。
海鹽烤碧根果的做法步驟77.
烘烤結束，以果仁表皮乾燥為准，掰開果仁裡面應微黃
海鹽烤碧根果的做法步驟88.
讓果仁自已變涼，鹽份已經在烘烤攪拌的過程中去掉大部分了。
Ⅲ 如何自製奶香味的碧根果
材料：
美國碧根果 150g、巴旦木 50g、美國蔓越莓 適量、美國葡萄乾 適量、糖 20g、全脂奶粉 30g、熱水 55g、香草精 5ml、海鹽 少許。
做法：
1、全脂奶粉、糖、海鹽加熱水調勻；（選擇全脂奶粉，奶的味道較純牛奶更重一些。另外，沒有海鹽，普通鹽也可，兩根指頭捏一丟丟的量即可）。
2、加入香草精攪勻；
3、碧根果、巴旦木、蔓越莓和葡萄乾放入調好的調味汁中拌勻並浸泡10分鍾，中間攪拌一下；（蔓越莓和葡萄乾的量能夠把多餘的調味汁裹沾干凈即可）。
4、浸泡好的碧根果和巴旦木撈出，用廚房紙沾掉表面多餘的調味汁，放入烤盤；
5、烤箱150攝氏度烘烤8分鍾，取出將碧根果和巴旦木翻面繼續烘烤8分鍾；
6、蔓越莓和葡萄乾撈出，廚房紙略沾表面多餘的調味汁，鋪在烤盤上，和碧根果、巴旦木繼續以150攝氏度烘烤10分鍾，烤好不取出，烤箱門留一道縫，直至碧根果涼透後取出食用或密封保存。
Ⅳ 生的碧根果怎麼弄熟
准備原料：碧根果200克、大清淮鹽、花椒粉1克、辣椒粉3克
1、准備生碧根果兩百克、大清淮鹽
Ⅳ 碧根果怎麼吃
碧根果可以生吃。碧根果仁可生食或炒食，也可製作各種美味點心，有優異的食療保健營養價值，又方便易剝，越來越受到國人的追捧喜愛，也是送禮佳品，送美味，更送健康。不過提醒大家，好吃也不能過量，每天吃五六顆就可以了，長期堅持吃會有意想不到的效果。
烤架上鋪錫紙，把碧根果在錫紙上鋪開，盡量不要有疊在一起的。做法很簡單，烤箱可以預熱也可以不用預熱，用160度的溫度烤15分鍾左右。就可以考出奶香味很濃的碧根果。
碧根果的營養價值雖然高，但是對於一些人來說，吃碧根果會帶來一些負面的作用。比如腹瀉、陰虛火旺的人，痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重的人不要食用碧根果，否則會對身體健康產生負面影響。如果一次吃的過多的話，很容易會造成身體肥胖。
Ⅵ 碧根果酥怎麼做
材料
用量
中筋麵粉 150g
紅糖 40g
泡打粉 1/4小勺
蘇打粉 1/8小勺
色拉油 90ml
雞蛋 1個
碧根果仁 50g
做法
1. 麵粉、紅糖、泡打粉、蘇打粉，過篩混合。（我偷懶沒過篩）
2. 加入色拉油（不知道是不是因為我用的是葵花籽油，感覺90ml好像不能完全的融合進粉類里，烤的時候很油），再加入雞蛋，混合均勻。
3. 最後加入碧根果仁，再拌一下。
4. 烤盤墊上烘焙紙，用手或者勺子挖一小團到烤盤上，再用勺子壓扁一下。
5. 預熱烤箱350F，烤15分鍾。我覺得油太多了，後來再多烤了10分鍾。一共烤了25分鍾。
Ⅶ 碧根果的奶油味是怎麼做的，謝謝
碧根果的奶油味是經過後期加工添加上的。
將碧根果用清水洗凈，再取飽和鹽水，溶解糖精進去，洗凈的碧根果倒入砂鍋中，倒入鹽糖水，用慢火炒到熟，出鍋前在噴灑上奶油香精，製成的碧根果就帶有甜味。
(7)碧根果蛋糕的做法視頻擴展閱讀：
碧根果的主要產地在澳洲，在我國的新疆也有碧根果的產區。碧根果是山核桃的一種，既有核桃的營養價值，但是在營養成分以及含量方面也有所不同。
我國的堅果的加工做得很好，經過加工處理之後的碧根果帶有奶油味，和本土的核桃有明顯的區別，更好銷售，這也是為什麼碧根果有奶油味的原因。
奶油味的碧根果加工時食用的雖然是食用香精，但畢竟屬於添加劑，目前還沒有相關的證明說食用過多香精對身體無害，因此，最好還是少吃這類碧根果;另外，碧根果營養豐富，也不宜多吃，吃多了也吸收不完全，反而還可能引起消化不良。