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碧根果蛋糕的做法視頻

發布時間: 2022-01-21 05:05:36

Ⅰ 碧根果的製作方法

海鹽烤碧根果的做法如下:

1、准備食材,將碧根果和巴旦木放在盆中。

2、撒上一小撮海花鹽。

3、再加入一小勺水,一定不要多,用手將果仁與水鹽抓勻,水只要沾濕果仁皮就行了。

4、放入空氣炸鍋或烤箱,如果是用烤箱,果仁只鋪一層就可,這樣才以受熱均勻。

5、不必預熱,直接用180度,13-15分鍾,空氣炸鍋會自動攪拌讓它們受熱均勻,烤箱烤盤請墊一層錫紙,烤的過程中,翻動一兩回。

6、烘烤結束,以果仁表皮乾燥為准,掰開果仁裡面應微黃。

7、讓果仁自己變涼,鹽份已經在烘烤攪拌的過程中去掉大部分了。

烹飪技巧:

1、果仁在烘烤結束時還會利用自身所含的油脂自我加熱,所以,只要將它烤到微黃即可。

2、不要用太粗粒的鹽,用的是海花鹽,略粗,如果沒有,可以用炒菜的鹽。

3、做好的堅果,請密封保存,盡早食用完,以保證其香脆口感。

Ⅱ 香烤碧根果的做法,香烤碧根果怎麼

主料碧根果150g巴旦木150g輔料鹽3g水1小勺
步驟
海鹽烤碧根果的做法步驟11.准備食材。
海鹽烤碧根果的做法步驟22.將碧根果和巴旦木放在盆中。
海鹽烤碧根果的做法步驟33.灑上一小撮海花鹽。
海鹽烤碧根果的做法步驟44.再加入一小勺水,一定不要多,用手將果仁與水鹽抓勻,水只要沾濕果仁皮就行了。
海鹽烤碧根果的做法步驟55.放入空氣炸鍋或烤箱,如果是用烤箱,果仁只鋪一層就可,這樣才以受熱均勻。
海鹽烤碧根果的做法步驟66.不必預熱,直接用180度,13-15分鍾,空氣炸鍋會自動攪拌讓它們受熱均勻,烤箱烤盤請墊一層錫紙,烤的過程中,翻動一兩回。
海鹽烤碧根果的做法步驟77.
烘烤結束,以果仁表皮乾燥為准,掰開果仁裡面應微黃
海鹽烤碧根果的做法步驟88.
讓果仁自已變涼,鹽份已經在烘烤攪拌的過程中去掉大部分了。

如何自製奶香味的碧根果

材料:

美國碧根果 150g、巴旦木 50g、美國蔓越莓 適量、美國葡萄乾 適量、糖 20g、全脂奶粉 30g、熱水 55g、香草精 5ml、海鹽 少許。

做法:

1、全脂奶粉、糖、海鹽加熱水調勻;(選擇全脂奶粉,奶的味道較純牛奶更重一些。另外,沒有海鹽,普通鹽也可,兩根指頭捏一丟丟的量即可)。

2、加入香草精攪勻;

3、碧根果、巴旦木、蔓越莓和葡萄乾放入調好的調味汁中拌勻並浸泡10分鍾,中間攪拌一下;(蔓越莓和葡萄乾的量能夠把多餘的調味汁裹沾干凈即可)。

4、浸泡好的碧根果和巴旦木撈出,用廚房紙沾掉表面多餘的調味汁,放入烤盤;

5、烤箱150攝氏度烘烤8分鍾,取出將碧根果和巴旦木翻面繼續烘烤8分鍾;

6、蔓越莓和葡萄乾撈出,廚房紙略沾表面多餘的調味汁,鋪在烤盤上,和碧根果、巴旦木繼續以150攝氏度烘烤10分鍾,烤好不取出,烤箱門留一道縫,直至碧根果涼透後取出食用或密封保存。

Ⅳ 生的碧根果怎麼弄熟

准備原料:碧根果200克、大清淮鹽、花椒粉1克、辣椒粉3克

1、准備生碧根果兩百克、大清淮鹽

Ⅳ 碧根果怎麼吃

碧根果可以生吃。碧根果仁可生食或炒食,也可製作各種美味點心,有優異的食療保健營養價值,又方便易剝,越來越受到國人的追捧喜愛,也是送禮佳品,送美味,更送健康。不過提醒大家,好吃也不能過量,每天吃五六顆就可以了,長期堅持吃會有意想不到的效果。

烤架上鋪錫紙,把碧根果在錫紙上鋪開,盡量不要有疊在一起的。做法很簡單,烤箱可以預熱也可以不用預熱,用160度的溫度烤15分鍾左右。就可以考出奶香味很濃的碧根果。

碧根果的營養價值雖然高,但是對於一些人來說,吃碧根果會帶來一些負面的作用。比如腹瀉、陰虛火旺的人,痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重的人不要食用碧根果,否則會對身體健康產生負面影響。如果一次吃的過多的話,很容易會造成身體肥胖。

Ⅵ 碧根果酥怎麼做

材料
用量
中筋麵粉 150g
紅糖 40g
泡打粉 1/4小勺
蘇打粉 1/8小勺
色拉油 90ml
雞蛋 1個
碧根果仁 50g

做法
1. 麵粉、紅糖、泡打粉、蘇打粉,過篩混合。(我偷懶沒過篩)
2. 加入色拉油(不知道是不是因為我用的是葵花籽油,感覺90ml好像不能完全的融合進粉類里,烤的時候很油),再加入雞蛋,混合均勻。
3. 最後加入碧根果仁,再拌一下。
4. 烤盤墊上烘焙紙,用手或者勺子挖一小團到烤盤上,再用勺子壓扁一下。
5. 預熱烤箱350F,烤15分鍾。我覺得油太多了,後來再多烤了10分鍾。一共烤了25分鍾。

Ⅶ 碧根果的奶油味是怎麼做的,謝謝

碧根果的奶油味是經過後期加工添加上的。

將碧根果用清水洗凈,再取飽和鹽水,溶解糖精進去,洗凈的碧根果倒入砂鍋中,倒入鹽糖水,用慢火炒到熟,出鍋前在噴灑上奶油香精,製成的碧根果就帶有甜味。

(7)碧根果蛋糕的做法視頻擴展閱讀:

碧根果的主要產地在澳洲,在我國的新疆也有碧根果的產區。碧根果是山核桃的一種,既有核桃的營養價值,但是在營養成分以及含量方面也有所不同。

我國的堅果的加工做得很好,經過加工處理之後的碧根果帶有奶油味,和本土的核桃有明顯的區別,更好銷售,這也是為什麼碧根果有奶油味的原因。

奶油味的碧根果加工時食用的雖然是食用香精,但畢竟屬於添加劑,目前還沒有相關的證明說食用過多香精對身體無害,因此,最好還是少吃這類碧根果;另外,碧根果營養豐富,也不宜多吃,吃多了也吸收不完全,反而還可能引起消化不良。