① 小兔子奶油蛋糕怎麼做好吃
食材
八寸戚風1個
淡奶油500克
藍莓巧克力屑適量
草莓巧克力屑2克
草莓果味粉適量
菠蘿果味粉適量
草莓果醬適量
黑色巧克力屑適量
製作時間:30分鍾-1小時
用餐人數:
步驟
1
打發淡奶油
2
八寸蛋糕切成三片,最上面的一層放在蛋糕墊上,我習慣把最底層作為蛋糕面,感覺比較平整
3
抹奶油加草莓果醬,另一片蛋糕片抹奶油覆蓋上去
4
依次鋪好三片蛋糕片,整個蛋糕抹奶油
5
去一些黑色巧克力屑放入裱花袋,放入裝有熱水的杯子里,巧克力會慢慢融化,接著繼續努力把奶油抹平整
6
不知道為啥一直抹不平奶油,哎,說多了都是淚
7
拿一根牙簽在蛋糕表面畫出小兔子的初步輪廓
8
黑色巧克力已經融化好了,在裱花袋剪一個小口沿著牙簽印擠線
9
取一些奶油裝入裱花袋用曲奇花在小兔子臉部擠花
10
取一部分淡奶油加入草莓果味粉攪拌均勻裝入裱花袋用大號圓嘴在蛋糕擠一圈圓球
11
鋪灑藍莓巧克力屑,臉頰放點草莓巧克力屑
12
蛋糕底部也圍一圈圓球
13
剩下的淡奶油加入菠蘿果味粉拌均勻,裝入裱花袋用大號曲奇花嘴在蛋糕外邊擠花
14
蛋糕墊對角擠曲奇圓花和兩個直立小花
15
另外兩個對角擠三個直立小花
16
在曲奇圓花上灑朱古力糖針
17
在直立小花上放裝飾彩糖
② 小兔子草莓蛋糕怎麼做
戚風蛋糕1個切成三片
最後給蛋糕裝飾一下。完成
③ 如何製作小兔子蛋糕,可愛
小兔子蛋糕的做法
第一步修胚,修成兔子形狀
異形小兔子蛋糕的做法步驟1
第二步夾心抹面,用奶油霜或者豆沙
第三步加上手腳然後擠擠擠,不要命的擠毛絨絨
第四步裱花放上去,小兔子做好了
④ 怎麼做diy兔子蛋糕
步驟 1
把油紙鋪在8寸圓形戚風模具的活底上,貼著邊緣畫出兔子的輪廓。我比較財迷,為了多吃點蛋糕所以兔子臉做的比較大……你們隨意啊!
步驟 2
剪下來備用
步驟 3
戚風分三層,取一片,把紙模鋪上,用小刀把蛋糕裁出兔子的形狀
步驟 4
裁完是這樣的,不圓潤沒關系,之後用奶油找齊就行了
步驟 5
用裁好的那片當模特,把另兩片也裁出來
步驟 6
淡奶油加糖打發,夾上喜歡的水果,三層搭起來
步驟 7
四周抹上奶油,抹不光滑沒關系,一會兒椰蓉來救場~嘿嘿
步驟 8
准備好椰蓉,側面我是直接用手抓一點直接斜著往上面扔,細小的部分用小刀填上去即可,表面撒勻。周圍散落的椰蓉清理掉。
步驟 9
迷你奧利奧去掉夾心,擺在合適的位置,點上白色奶油做好眼睛(提前颳去那個位置的椰蓉,否則眼睛容易錯位……耳朵粉色部分同理)取少量奶油調成粉色填充到耳朵上,臉頰撒少許草莓凍乾粉或者粉色奶油均可,融化巧克力畫嘴巴,我懶直接用黑芝麻擺的
步驟 10
水汪汪大眼睛版
⑤ 兔子蛋糕的家常做法 小兔子奶油蛋糕怎麼做
1、用料。淡奶油夾層300g、抹面300g,65%可可脂巧克力10g,淡奶油10g,淡奶油50g,6寸圓形蛋糕胚1個,6寸方形蛋糕胚1個。
2、6寸圓模和6寸方模烤出的戚風胚子各一個。圓的兩個蛋,方的3個蛋。
3、將6寸模具的活底擋住方形胚子的一部分,並用刀沿著活底邊緣將蛋糕切開,注意刀要垂直
4、然後將方形蛋糕切成耳朵的形狀。將蛋糕分三層,打發好300克奶油塗抹夾層。注意兩個蛋糕銜接地方的側面也要塗奶油,避免臉和耳朵分開。
5、另外300克奶油打發後將蛋糕表面塗抹均勻,頂上只要全部覆蓋就可以,不用抹得很平,大致平整即可。
6、用牙簽勾勒出眼睛,嘴巴,腮紅和耳朵中間的形狀。
7、10克巧克力與10克淡奶油混合小火加熱做成甘納許,將眼睛和嘴巴畫出。除了腮紅和耳朵中間以外,用50克奶油打發裝入裱花袋,前段剪小口,不規則形寄出細絲,全部覆蓋。
8、最後用加入粉色色素額淡奶油擠細絲將腮紅和耳朵出填滿,眼睛上用白色奶油畫好反光點。耳朵上裝飾好蝴蝶結,完成。
⑥ 動物奶油蛋糕怎麼做
動物奶油蛋糕的做法
步驟step
1
將蛋黃、蛋白分離。
步驟step
21
發揮想像力,青蛙王子、勤勞的小蜜蜂、小雞、小獅子、讓動物來個大聯歡,讓烘焙也成為和寶寶的親子時光吧。
⑦ 乖乖兔蛋糕卷的做法,乖乖兔蛋糕卷怎麼做好吃
步驟
1.將彩繪圖案准備好放入烤盤,然後在上面鋪一層油紙,備用
2.將彩繪所需的黃油隔水融化成液態,備用
3.取30g蛋白,加入25g細砂糖打發至硬性發泡狀態
4.篩入25g低筋麵粉
5.翻拌均勻
6.倒入融化的黃油
7.繼續快速翻拌均勻
8.取約1/3蛋白糊,加入兩滴粉色食用色素
9.快速拌勻
10.然後將兩種顏色的蛋白糊本別裝入裱花袋中
11.先用粉色蛋白糊將小兔子的耳朵、蝴蝶結和腮紅勾畫好
12.然後用白色蛋白糊按照線條填充小兔子的其他部分
13.最後再分別用兩種顏色的蛋白糊在烤盤上畫一些裝飾
14.然後將烤盤送入預熱好的烤箱中層,180度1分鍾
15.將底部圖案紙取出,烤盤放涼備用
16.下面開始製作蛋糕體部分:將蛋黃、玉米油和牛奶倒入同一個小盆中
17.充分攪拌均勻
18.篩入低筋麵粉
19.繼續攪拌均勻,備用
20.分次向蛋白中加入細砂糖,將其打發至濕性發泡狀態,然後滴入兩滴藍色食用色素
21.快速翻拌至大致均勻
22.挖取約1/3蛋白糊倒入蛋黃糊中
23.大致翻拌均勻
24.然後倒回至蛋白糊中
25.繼續翻拌均勻
26.最後將蛋糕糊倒入晾涼的烤盤中,抹平表面
27.送入預熱好的烤箱中層,175度18分鍾
28.出爐後在表面覆蓋一層油紙,快速倒扣脫模,並揭掉底層油紙,稍晾涼備用
29.向淡奶油中加入糖粉低速打發
30.然後將奶油抹在蛋糕片表面(沒有彩繪的那一面),在一層擺放適量芒果,芒果上也用奶油稍微抹一層
31.然後從有水果那一端開始卷,卷好後用油紙包裹住,放入冰箱冷藏定型
32.最後定型好之後,取出蛋糕卷,用巧克力勾畫出小兔子的邊緣輪廓,並添加上眼睛嘴巴,之後即可切塊食用
⑧ 翻糖萌小兔蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
戚風蛋糕 1個6寸 翻糖膏 干佩斯
輔料
食用色素 銀珠糖
翻糖萌小兔蛋糕的做法步驟
1.這是我第二次做戚風蛋糕,烤的不好都裂了。但是我等不急了,翻糖材料在那放眷我就忍不住想試試。我這個是6寸的。以下的細節圖是一個怎麼教也教不會拍照的人拍的,以至於拍的不全。好多細節他都沒拍。我實在騰不開手哈
2.這是烤好的戚風蛋糕,不知道為什麼我這個縮的好小。脫模之後其實應該先打發奶油抹平再放翻糖皮的,由於我太懶,就刷了點清水就上糖皮了
3.千萬別學我啊,偷懶的後果就是糖皮很不平整。正確的做法應該是擀一塊厚度3厘米的翻糖皮鋪在蛋糕上,切去多餘的部分,然後抹平。
4.然後就可以取出干佩斯先做出兩條腿粘在蛋糕上,我用的是清水粘的,然後搓出一個兔子的身子,最好是要略比兔子頭小一點,兔子腦袋大一點會顯的更萌一點,把身子插上一根牙簽再插到蛋糕里,這樣更穩。身子放在腿上就行。然後再做出兩個小手臂來粘上之後,再做出頭,頭也用牙簽固定在身子上。
5.取一塊白色干佩斯搓圓壓成扁的兔子耳朵形狀,再用食用色素調出粉的,取一點壓在耳朵上,其中一隻耳朵向下卷一點會很萌很可愛。耳朵也要用牙簽固定
6.用黑色糖膏做出眼睛,用棉簽沾一點色素畫上腮紅,我還加了兩根睫毛,吼吼。。當然了這個完全看個人喜好,也可以加上小鼻子小蝴蝶結什麼的。只要可愛就行
7.然後再擀出一塊糖皮用模具壓出小花來,放在蛋糕上一圈花的中間粘上銀珠糖就行了。裝飾也可以自由發揮哈
8.然後再做點小玫瑰小雛菊裝飾就OK了那個花朵的沒拍到細節
9.玫瑰很多專業的人是拿模具壓出花片來疊加,我試過一個。我這個做的就直接拿手壓小幾個大小不一的片片,然的疊加卷出來的。
⑨ 兔子生日蛋糕怎麼做
主料6寸戚風蛋糕1個 輔料淡奶油200g細砂糖15g巧克力適量牛奶適量芒果肉適量
步驟
兔子生日蛋糕的做法步驟11.把巧克力加適量的牛奶裡面
兔子生日蛋糕的做法步驟22.放進炒鍋裡面,隔水煮到融化
兔子生日蛋糕的做法步驟33.淡奶油加入細砂糖里,隔著冰水開始用電動打蛋器攪打
兔子生日蛋糕的做法步驟44.打到奶油有很明顯的紋路,而且不會消失
兔子生日蛋糕的做法步驟55.提前烤好的戚風蛋糕,剖成2片
兔子生日蛋糕的做法步驟66.取一片上面塗上一層淡奶油,再鋪上芒果肉
兔子生日蛋糕的做法步驟77.在芒果肉上也塗上一層奶油
兔子生日蛋糕的做法步驟88.然後將另一半的蛋糕蓋上上面
兔子生日蛋糕的做法步驟99.奶油塗滿整個蛋糕體
兔子生日蛋糕的做法步驟1010.用牙簽在中間畫上兔子的形狀
兔子生日蛋糕的做法步驟1111.然後用提前融化的巧克力,裝進裱花袋裡面,沿著牙簽印,擠上一圈
兔子生日蛋糕的做法步驟1212.在奶油裡面加上2滴黃色的色素拌勻,再用裱花嘴擠在空白地方,兔子的臉上最後用紅色的奶油點2下就可以了!
⑩ 兔子棒棒糖蛋糕的做法,兔子棒棒糖蛋糕怎麼做
難度:切墩(初級) 時間:30-60分鍾
主料
低筋麵粉60g 黃油50g
雞蛋1個 棒棒餅干適量
輔料
白砂糖28g 泡打粉2g
黑巧克力適量 塑料棒若干
兔子棒棒糖蛋糕的做法步驟
7.烤好的蛋糕放涼,用塑料棒扎入蛋糕中,然後用棒棒餅干兩頭扎入蛋糕的上部,做出兔子的耳朵。最後將融化的黑巧克力裝入裱花袋中,畫上兔子的表情即可。
小貼士
由於不同的烤箱的溫差不同,食譜中的烘烤溫度僅作參考,調節溫度以自家烤箱的實際情況為准。