㈠ 麵包機可以做蛋糕嗎 用麵包機做蛋糕的步驟
1、麵包機可以做蛋糕。步驟：蛋黃、糖（分一半放）、牛奶先混合拌再篩入低粉拌勻；蛋清放在干凈的容器打發（分兩次加入剩餘的糖）打至奶油狀。
2、、分兩次拌入蛋黃糊，烤20中停止燜10分鍾，再烤15分鍾燜一會淡淡的黃色即可。
㈡ 麵包機做蛋糕的方法及步驟
現在大家都喜歡自己在家製作麵包，這樣就可以安全放心的食用美味。所以麵包機是不可少的，但是你以為麵包機只能做麵包嗎?其實還可以用來做蛋糕哦。今天我就給大家分享一下 麵包機做蛋糕 的方法及步驟。
麵包機做蛋糕的方法一
香橙重油蛋糕：
材料：動物黃油100克，砂糖40克，雞蛋2隻，低粉100克，鹽3克，泡打粉1/2茶匙，橙子醬60克，糖漬橙皮20克。
首先要將黃油融化打發好，在將麵包機先進行預熱，之後將拌好之後的麵糊倒進去。直接放麵包機里烘烤就行了。因為這個蛋糕比較油，麵包桶無須墊任何油紙，烤大約40分鍾就可以了，取出趁熱脫模切塊。
麵包機做蛋糕的方法二
海綿蛋糕：
配方是：全蛋250克(用草雞蛋大概6-7個)、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、檸檬皮屑1小匙、檸檬汁3大匙、色拉油3大匙。
先將全蛋都打發好，打好之後再講低粉進行拌均勻倒入預熱後的麵包機里。這個蛋糕不用在麵包桶壁墊油紙，但最好再桶底墊一層油紙，有點黏桶底那個安裝攪拌槳的金屬棒。烤大約40-45分鍾就好了，提出麵包桶就可以把蛋糕倒出來切塊。老虎做的這個口感有點干，也許原來配方是蒸的蛋糕，改烤了需要增加水分，下次准備增加點液體或者減少點麵粉。
麵包機做蛋糕的方法三
戚風蛋糕：
配方是：雞蛋2個(草雞蛋要3個)，低筋麵粉34克，色拉油16克，鮮牛奶16克，細砂糖24克(加入蛋白中)，細砂糖5克(加入蛋黃中)。
這個蛋糕還是比較有難度的，因為麵包機本身就是不沾的。可是戚風又需要用到沒有不粘處理的烤模。下面嘗試用這個方面，雖然可以那麼完美，但是也是可以的。拌蛋白糊和蛋黃糊時啟動麵包機的烘焙程序預熱，拌好麵糊後直接把桶放進麵包機就開始烘烤了，不用把麵包桶壓進槽。還有就是麵糊倒入麵包桶時，最好在桶壁四周襯上一圈油紙。烤30-35分鍾，烤好後提出麵包桶倒扣，1-2分鍾就可以取出蛋糕了，因為蛋糕肯定掉下來了。
以上就是我給大家帶來的 麵包機做蛋糕 的方法及步驟，三種蛋糕不同的製作方法。學會了在家中也可以製作美味的蛋糕，希望上面的介紹可以幫助到你們，如果想了解 其他 相關資訊，請繼續關注本網站，更多精彩敬請期待!
㈢ 麵包機做蛋糕方法介紹
現在越來越多的人選購麵包機放在家中，麵包機不僅可以用來製作麵包，還能做蛋糕，接下來就為大家詳細的介紹下麵包機做蛋糕。
麵包機做蛋糕方法一
材料
6個蛋白，75克低粉，130克細砂糖，半個檸檬的汁，30克桑椹果醬，1/4勺鹽。
做法
1、蛋白打至大泡，加入白糖、鹽、檸檬汁繼續打。
2、打至濕性發泡，提起打蛋器呈彎勾狀，這個已經接近乾性發泡了。
3、倒入過篩後的麵粉，用橡皮鏟切拌至無顆粒狀。
4、再加入稍切碎的桑椹果醬拌勻。
5、重疊在一起放在蛋糕模具中間也山寨一圓柱狀。
6、然後把拌好的蛋糕糊倒入模具中，入預熱好的烤箱里190度，35分鍾左右即可。烤好後立即拿出模具，倒扣在網架上放涼。
麵包機做蛋糕方法二
材料
1、巧克力夾心融漿，巧克力100g鮮奶油70ml
2、巧克力蛋糕，巧克力80g無鹽黃油80g2個大號雞蛋，砂糖80g低筋麵粉20g
3、裝飾用糖粉少許。
做法熔漿
1、將巧克力切碎，放微波爐加熱融化。
2、鮮奶油與融化的巧克力漿混合均勻，放入冰箱冷凍20分鍾。
蛋糕體做法
1、將80克黑巧克力小塊；和切成小塊的80克，混合倒入碗中。
2、微波爐加熱30秒，拿出來攪拌，再熱15秒，再攪拌，再熱15秒，拿出來攪拌至溶化，放冰箱冷藏待用。
3、用打蛋器把雞蛋和糖坐熱水中打發。打發到濃稠狀，提起打蛋器，蛋液呈一條粗線狀緩慢流下即可。
4、在打發的雞蛋里加入巧克力黃油，攪拌均勻後再加入10克低筋麵粉，繼續攪拌均勻。
5、把攪拌好的麵糊倒入模具，用勺子挖一塊凝固後的巧克力熔漿，輕輕放到蛋糕糊中間。
6、烤箱預熱325°F20分鍾。
7、燒冷後拿出模具，篩上糖粉即可。
麵包機做蛋糕提示
1、做蛋糕之前要將麵包機清洗干凈，殺菌消毒去雜質；
2、在製作過程中，不要頻繁的打開機子查看，會影響最後的效果；
3、打發時可以分蛋打發，也可以全蛋打發，全蛋打發更簡單，容易上手。
麵包機清洗方法：
1、在清潔麵包機之前，一定要拔下電源插座，要等到麵包機機身完全冷卻後，用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機身及頂蓋。注意不要把整機或麵包桶浸入水中，只需將水倒入麵包桶，清洗其內部既可；
2、在清洗麵包機的時候，要仔細擦拭，不要用力過大，以免損害機器，清洗完成後要完全晾乾麵包桶及攪拌的翼片。然後妥善保存。
3、假如攪拌葉片比較難清洗，就再多試幾遍，
切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗，以免損壞不沾層，影響下一次攪拌和清洗的效果。
4、不要圖簡便，要當真的清洗，不要使用洗碗機清洗麵包桶及翼片；
5、現在都提倡節能減排，假如你有廢舊的牙刷，那麼久更利便清洗了，在毛刷上弄點洗滌劑，清理的效果要好，而且徹底，各個細微處都能處理到。不外要用軟一點的毛刷軟，以免磨損麵包機。
以上就是麵包機做蛋糕方法相關介紹，希望對你有所幫助。
㈣ 用麵包機做蛋糕 麵包機做蛋糕的方法
1、將80g雞蛋倒入麵包機容器中。
2、加入100g油。
3、加入80g白砂糖。
4、加入100g低筋麵粉。
5、加入5g泡打粉。
6、加入5g蘇打粉。
7、啟動麵包機，讓麵包機自動進行攪拌。
8、加入70g巧克力粉。
9、加入40g杏仁片。
10、自動烘烤三小時即可出鍋。
11、此時一份美味的麵包機蛋糕就製作完成了。
㈤ 麵包機蛋糕的製作方法和步驟
一檯麵包機 一台打蛋器(沒有打蛋器也可以用那種簡易的打蛋器，不過你得受累，呵呵)，橡皮刮刀。
原料包括：雞蛋4個，白細砂糖120克，低筋麵粉130克，牛奶40克，色拉油30克，鹽二分之一匙，泡打粉3克。
麵包機做蛋糕的方法：
1、把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內(有的朋友也可以把蛋清和蛋黃分離後分別打)，加入白砂糖120克，咱們做的蛋糕是那種松軟的海綿蛋糕，用糖不要太少，不然蛋糕不易蓬發而蛋糕的蓬鬆度和濕軟度都會下降。
2、用打蛋器調至中速開始打，在打的過程中，由原來的黃色逐漸轉變至淺白色，體積也會隨之膨脹，一般會膨脹到原來的3-4倍左右，打好的蛋液流到表面可以畫出八字型，這時就打的差不多了，可以關閉打蛋器了，這時蛋液就打好了。
3、低筋麵粉130克，分兩次篩入。每篩入一次，都要用橡皮刮刀輕輕翻拌，翻拌的時候，不可以劃圈，要從底往上翻，要輕要快，以免蛋糊消泡。
4、牛奶40克，色拉油30克，鹽二分之一匙，泡打粉3克，混合。
5、把混合的牛奶，色拉油，鹽，泡打粉用打蛋器攪拌至奶，油混合。
6、把之前打好的蛋糊，取一部分倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀攪拌均勻，然後再倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀徹底翻拌均勻即可。
7、現在麵包機桶內刷上一層油，然後把攪拌好的蛋糕糊倒入麵包機桶內，然後輕摔幾下，震出氣泡。
8、這些步驟都完成以後，把機筒放到麵包機里，然後選擇烘烤模式。
9、一個小時左右，熱氣騰騰的蛋糕出爐。
麵包機做蛋糕的注意事項
1、做麵包之前，要把機器內外的雜質去除掉。
2、麵包機完全冷卻後，擦洗干凈涼乾燥後在放入機器內。
3、麵包機在工作時，要保持通氣孔的通暢。不要放在易燃物品上面。
4、其他一些配料要注意不要撒到麵包桶外，容易在加熱時有煙味冒出，也容易損壞機器。
5、在使用過程中，麵包機的上蓋不要經常打開，以免影響烘焙效果。
㈥ 怎麼輕松上手用麵包機做蛋糕，我用的是東菱麵包機
用麵包機做蛋糕的方法為：依次在麵包桶里放入溫水、植物油、鹽、糖、奶粉，接著放入麵粉，酵母放在最上面，記住，酵母不能跟鹽直接接觸。東西全部放好選擇麵包機的揉面程序，揉面程序一般是15分鍾即可。
麵包機就是根據設置的程序，放好配料後，自動和面、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包，還能製作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手。
(6)麵包機里怎麼樣做蛋糕擴展閱讀：
麵包機的使用介紹如下：
麵包機強大功能不僅能讓用戶輕松製作法式、歐式，全麥、米飯麵包，還可以通過自設程序製作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至製作酸奶、乳酪等美食。
主食白麵包的程序，等到麵包機揉了20多分鍾就會發出BIBI聲提示放配料，放了洗過瀝乾的葡萄乾進去一起揉。麵包機顯示的時間只剩2個小時左右的時候，面團差不多揉得出筋了，面團開始進入到二次發酵階段。
㈦ 怎麼用麵包機做蛋糕
麵包機的功用有很多，除了能夠製作麵包之外，還可以製作香甜可口的蛋糕，那麼怎麼用麵包機做蛋糕呢？下面我們就一起來看看吧。
怎麼用麵包機做蛋糕
怎麼用麵包機做蛋糕
食材：雞蛋4顆；細砂糖120克；低筋麵粉130克；鮮奶、沙拉油各30克。
方法／步驟：
1、雞蛋四顆（240克左右），打入干凈的盆內。加入細砂糖120克，海綿蛋糕，不要嘗試減少糖的用量，否則會使蛋糕不易膨發而且減少蛋糕的濕潤度哦！
2、用電動打蛋器以中速打至顏色由黃色轉淺白色，體積膨脹至原來的3倍，提起的蛋液流到表面可以畫出8字，並在幾秒中內消失，即表明已打發好。
3、低筋麵粉130克。分兩次篩入，每篩入一次，都用橡皮刮刀輕輕翻拌。翻拌的時候，不可劃圈，要從底向上翻出，要輕要快，以免蛋糊消泡。
4、鮮奶、沙拉油各30克，鹽1／2小匙，用手動打蛋器，攪拌至奶、油混合。
5、取一小部分打發的蛋糊倒入牛奶和油的混和物中，
用像皮刮刀拌勻。然後再倒入蛋糕糊中，用像皮刮刀徹底翻拌均勻即可。
6、將蛋糕糊倒入麵包機內桶，記得桶底要刷薄油哈，並輕摔幾下，震出氣泡。
7、選擇烘烤模式，注意，不要選擇蛋糕模式，選擇蛋糕模式機器要重新攪拌，發面，烘烤，一共要差十分鍾三個小時。
8、烘烤一個小時以後，蛋糕出爐拉。
怎麼用麵包機做蛋糕
麵包機的產品推薦
1、Donlim／東菱BM－1310S麵包機
這款東菱BM－1310S同樣是擁有優酪乳、麵包、果醬、和面等麵包機應該擁有的基本功能；材質方面採用了不銹鋼的外殼；功能表功能方面，擁有6種智慧功能表模式。
2、Midea／美的EHS15AP－PGS彩鋼麵包機
該款麵包機擁有製作多種口味，如甜味、低糖、全麥、西式等。並且可以製作麵包、年糕、果醬等功能，採用立體烘培設計。
怎麼用麵包機做蛋糕
麵包機使用方法
1、清洗麵包機的麵包桶，直至干凈清潔，將麵包桶從麵包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，准備和面。
2、可根據自己口味選擇，如果想做鹹味的麵包，則在麵包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，
就可在麵包桶的另一角加糖。
3、加入作料後，將麵粉倒入其中，並且使麵粉把水面覆蓋住。
4、先不要急於攪拌，要在麵粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這一步，否則會影響麵包的製作。
5、一切准備就緒後，將麵包桶安裝到麵包機上，並且可以連接插上電源。
6、選擇程式，按照每款不同的麵包機的程式使用，選擇相應的發面程式，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，麵包機開始揉面，製作麵包額定程式正式開始。
7、麵包機攪拌一段時間後會自動停下來，這時按住「啟動／停止」鍵三秒鍾，結束此程式。否則面團會開始發酵的。
8、攪拌好後，加入軟化的黃油，再次重復一次「發面團」程式，直到面團達到擴展狀態。
9、有些麵包機有特色的功能，
例如預約功能等，可在裡面加入芝麻、松仁或葡萄乾等輔料，根據麵包機而定。
怎麼用麵包機做蛋糕
用麵包機做蛋糕的注意事項
1、做麵包之前，要把麵包機內外的雜質去除掉。
2、麵包機在工作時，要保持通氣孔的通暢，不要放在易燃物品上面。
3、其他一些配料要注意不要撒到麵包桶外，容易在加熱時有煙味冒出，也容易損壞機器。
4、在使用麵包機的過程中，麵包機的上蓋不要經常打開，以免影響烘焙效果。
5、麵包機完全冷卻後，擦洗干凈、乾燥後，放入機器內。
以上就是有關怎麼用麵包機做蛋糕的相關介紹了，相信大家對此也都有所了解了，希望對大家會有所幫助。
㈧ 怎樣用麵包機做蛋糕
怎樣用麵包機做蛋糕
怎樣用麵包機做蛋糕？麵包機是一種頗受歡迎的電器，如果家裡已經購買，用它來做蛋糕是不錯的選擇。因為蛋糕很多人愛吃，且節日時用於慶賀有著祝福的寓意，下面講講怎樣用麵包機做蛋糕。
怎樣用麵包機做蛋糕1
一、 麵包機製作蛋糕流程
第一步，先將麵包機內桶清洗干凈，用開水沖泡一下，殺滅內桶的細菌，做好使用前的准備。
第二步，將雞蛋打碎，蛋黃與蛋白分開，用打蛋器攪拌均勻，直到液體能直立在筷子為止。
第三步，蛋液打發好後，加入過篩的低筋麵粉，充分攪拌均勻，成粘稠的麵糊。
第四步，在麵糊中加入白砂糖，揉和均勻，再倒入麵包桶內，啟動麵包機。
第五步，按烘烤程序，讓麵包機自行運轉，等程序結束後，方可取出內桶。
第六步，把內桶中的蛋糕倒扣在案板上，塗抹奶油，加水果當配料，就能做出美味的蛋糕。
二、 麵包機做麵包步驟
先將麵包機內桶清洗干凈，倒入雞蛋、牛奶、水等，根據自己的口味鹽或糖，加入麵粉，然後倒入酵母粉，混合後，蓋上蓋子，啟動製作麵包的程序。等程序結束後，再打開麵包機取麵包。
三、 麵包機做麵包的相關注意事項
麵包機並非所有麵包片都能做，如有奶油的麵包片不適宜做。烤制麵包時，麵包不能烤太長時間，以免加熱過度。
剛出爐的麵包最好不要放到麵包機，否則烤好後麵包會堵住出口。此外，麵包機運行過程中，不要隨意插拔插頭，不要用手去觸碰。等烤完麵包，清潔干凈，放回包裝箱保存。
四、麵包機的使用環境
1、適用溫度范圍—10oC ~ 40 oC；
2、空氣相對濕度在95%以下（溫度為25 oC時）；
3、儲存溫度—40 oC ~ 60 oC；
4、周圍空氣中應無易燃性、腐蝕性氣體，或導電塵埃的存在。
五、麵包機的使用注意事項
1、使用時，應清除機身內外的雜物並確定所有器件是乾燥的。
2、麵包機完全冷卻後，清洗干凈，曬干後存放。存放時將麵包桶和攪拌翼片安裝在烤箱內，蓋上頂蓋，頂蓋表面不要放置任何重物，並且麵包機要豎直放置，不能倒置。
3、麵包機動作過程中，不要拔出插頭，否則麵包機將停止工作並將不再繼續本次操作。（斷電記憶功能僅為15分鍾）。
4、保持麵包機內外清潔。
5、不要將機器置於高溫下後高溫燃具旁邊，並且和牆壁保持至少10CM的距離，以免熱輻射污染牆壁。
6、請將機器置於固定的絕緣表面，不要置於布質表面和易燃物品上面。
8、切麵包時，請務必先取出麵包底部的攪拌翼片。
9、配料要加入到麵包桶內，不要撒入烘焙室內，配料應一次性分類放入麵包桶內，然後將麵包桶放入麵包機烘焙室內。
10、使用過程中，麵包機上蓋不要長時間的'打開。
11、麵包機在工作時，上蓋以及外殼表面溫度可能較高。注意安全以免燙傷。
怎樣用麵包機做蛋糕2
一、 怎樣用麵包機做戚風蛋糕
材料：雞蛋4個，低筋麵粉90克，水50克，奶粉10克，細砂糖50克，玉米澱粉2克，色拉油45克，葡萄乾35克，泡打粉，檸檬汁幾滴。
做法：
1、准備製作戚風蛋糕所需要的原料，有雞蛋、麵粉、白砂糖、色拉油、泡打粉等材料。
2、麵粉需要過篩，蛋黃和蛋白需要分開打發，色拉油不能太早加入，泡打粉加入時需要在麵粉中挖一個洞。
3、蛋液打發好後，加入色拉油、牛奶，攪拌均勻，再加入買奶粉，輕輕攪拌。
4、在麵糊中間挖一個小洞，加入泡打粉，繼續攪拌，混合均勻，需注意的是，麵糊應呈淺黃色。
5、將混合好的麵糊倒入麵包桶內，抹平，用力震動兩下，震出大氣泡，放回麵包機。
6、啟動麵包機，按烘烤程序，烤好後就可以將麵包桶從麵包機取出，倒扣在案板上。
7、蛋糕切塊享用，如果想做得更精美，可以用奶油在蛋糕上裱花，製作各種好看的裱花蛋糕。
二、麵包機的使用方法
1、要將烤麵包機放在一個平整、干凈、固定的表面使用。
2、接通電源，按下「開關」功能鍵，將「麵包顏色控制器」置於「3－4」檔，約120S後烘烤完畢，即可食用。
3、在選擇完烘烤程度後，將麵包放入槽口，按下「開關」功能鍵，可使用任何一個槽口烤一片麵包。
4、一旦達到所選的烘烤程度後，麵包會自動彈出。
5、在烘烤過程中，按下取消按鈕即可停止烘烤。
6、如果麵包被卡住，請先斷開電源，再將麵包取出（絕對不能在通電的情況下使用金屬物來取出麵包片）。
7、「1」－「7」表示麵包烘烤顏色有淡到濃。
8、使用後，請清理碎末，將烤麵包機拿到垃圾桶上方並打開碎屑門即可。
9、如需循環使用，中間需間隔30秒到60秒。
三、麵包機的清洗方法
1、機身清洗
（1）清潔麵包機前要先拔下電源插座，等麵包機完全冷卻後，用軟布沾肥皂水擦洗機身及頂蓋。不要把麵包桶或整機浸入水中，只需將水倒入麵包桶清洗其內部。
（2）如果攪拌葉片比較難清洗，可以多洗幾遍，避免用硬質毛織物和磨損性清潔劑清洗，以免損壞不沾層，影響下一次使用。
（3）清洗麵包機時一定要仔細擦拭，如果有廢舊牙刷，可以在毛刷上沾洗滌劑，而且更徹底。注意要用軟一點的毛刷，避免使麵包機磨損。
2、附件清潔
每次使用後，清洗所用的附件，以防積垢；長期不用時，要清洗附件並烘乾，存放在麵包桶內。
㈨ 如何用麵包機做蛋糕
1、准備材料：雞蛋、白砂糖、色拉油、牛奶、低筋麵粉、鹽、檸檬汁。2、將蛋清和蛋白分離。3、把適量白砂糖倒入蛋黃里，攪打至糖溶化，蛋液變濃稠，再將色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黃液中並攪拌均勻。4、將低筋麵粉和鹽混合，過篩後加入蛋黃液中，用橡皮刮刀翻拌均勻至無麵粉小顆粒。5、在蛋白中加入檸檬汁，用電動打蛋器打出大泡後，分三次加入60克砂糖，打至硬性發泡。6、將蛋黃麵粉糊和蛋白糊的1/3混合，從底往上翻拌均勻(切拌)，再繼續加入另2/3蛋白糊拌勻。7、將全部的蛋黃糊倒入麵包機桶，輕輕震動排出大氣泡，選擇烘烤鍵，時間是一個小時。
麵包機，就是根據機器的要求，放好配料後，自動和面、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。麵包機製作麵包，主要有和面、發酵、和烘烤三個過程。麵包機原理就是利用內置的電腦程序，把製作麵包的三個過程予以固化，在固定的時間點發出和面，發酵，或烘烤的指令，從而製作麵包。
麵包機不但能製作麵包，還能製作酸奶、米酒、肉鬆甚至有些機器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手。
麵包機做蛋糕注意事項
1、做麵包之前要把麵包機內外的雜質全部去除掉。
2、麵包機在工作時，要保持通氣孔的通暢，不要放在易燃物品上面。
3、在使用麵包機的過程中，麵包機的上蓋不要經常打開，以免影響烘焙效果。
4、麵包機完全冷卻後，擦洗干凈、乾燥後，放入機器內。
㈩ 怎麼用麵包機巧做蛋糕
怎麼用麵包機做蛋糕
麵包機主要功能是製作麵包，操作方便，簡單快捷。日常，用它來做蛋糕也行。如果你愛吃蛋糕，不妨收藏起下面的製作方法：
1、內桶取出，用清水清洗干凈，再沖洗一遍，完成簡單的清洗工作，用於裝原料。
2、把製作蛋糕所需的原料都購買回來，包括低筋麵粉、牛奶、雞蛋、白糖等，接著打發蛋液。
3、將雞蛋打碎，用碗裝著，分開蛋白和蛋清打發，打發至有氣泡產生，加糖或者檸檬水攪拌均勻。
4、蛋液要能立在筷子上，麵粉過篩，還要兩者混合在一起，上下攪拌，至均勻狀態。
5、蛋糕糊倒進麵包機內桶，震動兩下，讓裡面的氣泡都震出來，再蓋上蓋子。
6、啟動電源，正式開始烘烤，等烘烤完後，取出內桶，倒入案板上，加奶油和水果，混合均勻，就可以食用。
麵包機做蛋糕怎麼松軟
蛋糕在節日特別受歡迎，日常也有很多人食用。如果家裡有麵包機，可以自製。那怎麼用麵包機做麵包呢？教大家製作出松軟麵包的方法：
蛋糕正確做法
在容器中打入雞蛋，加入牛奶，調配好，使用打蛋器打發蛋液。等打發好後，加入麵粉，充分攪拌均勻，再加白糖，混合在一起。完成後，倒入麵包機中，開始正式烘烤。等程序結束後，切斷電源，打開蓋子，取出內桶，將蛋糕倒扣在案板上。
做松軟蛋糕注意事項
麵粉需要過篩，蛋黃和蛋白需要分開打發，色拉油不能太早加入，泡打粉加入時需要在麵粉中挖一個洞。並且蛋液可適當加熱，但不要把雞蛋煮熟，不然，雞蛋變成炒蛋，就無法製作蛋糕了。蛋液打發好後，加入色拉油、牛奶，攪拌均勻，再加入奶粉，輕輕攪拌。將蛋糊攪拌均勻後，倒入麵包機內桶，蓋上蓋子，按烘烤程序，進行烘烤。
麵包機做蛋糕的配方
如果想吃好吃的蛋糕，要掌握一些配方。蛋糕配方有很多，日常可以收藏起來，想做時再做。那蛋糕配方有哪些呢？
心形蛋糕：低筋麵粉300g、白糖200g、蛋糕油10g、鮮奶油300g、果醬250g、鮮水果適量。
巧克力蛋糕：低筋麵粉300g、雞蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鮮奶油300g、果醬200g、巧g力粉、鮮水果各適量。
草莓蛋糕：草莓約250g、牛奶100g、低筋麵粉75g、鮮奶油75g、白砂糖60g、雞蛋2個、香草粉適量、糖粉30g、鹽少許。
奇異果蛋糕：奇異果兩只、雞蛋3粒、無鹽黃油100g、低筋麵粉130g、糖100g、泡打粉1小匙。
黑豆漿芝士蛋糕：茶餅餅底1個、魚膠片10克、無糖黑豆漿1杯、奶油乳酪250克、糖100克、鮮奶油1杯。
伯爵紅茶芝士蛋糕：茶餅餅底1個、伯爵紅茶茶葉2湯匙、熱牛奶二分之一杯、奶油乳酪500克、糖125克、雞蛋2個、香草精二分之一茶匙。
麵包機做蛋糕的方法
做蛋糕其實並非是一件簡單的事，日常要掌握一些訣竅，製作時才不容易失敗，尤其是用麵包機。那怎麼用麵包機做蛋糕呢？分享一些方法給大家：
1、先將麵粉過篩，用盆子裝著，再把雞蛋打碎，加牛奶、白砂糖，用鋼絲刷攪打，待奶油起發，砂糖全部溶化，混合均勻。
2、將加工好的輔料全部倒入過篩的麵粉，倒入油、糖、蛋液，和粉調製成糕糊。
3、用麵包機烘烤蛋糕，分量要把握好，不要一次性太多，以免烘烤出來的麵包不好吃。
4、將烘烤好的蛋糕取出，冷卻後用力批去表面的焦皮，然後將蛋糕切成三片。
5、將裱花裝入裱花袋內，然後灌入奶油漿，左手捏住袋口，以免油漿漏出。
6、做完蛋糕，記得將內桶取出，清洗干凈，再放回麵包機中，放到通風乾燥的地方。
麵包機做蛋糕壞了怎麼辦
如果用麵包機做蛋糕，突然因為一些事情導致故障發生，應當立即停止，維修好，再重新使用。那做麵包時，發現麵包機壞了如何處理呢？大家不妨往下看看：
1、切斷電源，避免發生觸電事故，再找尋原因，比如比如電源損壞、零部件松脫等。
2、找到原因後，將麵包機內桶的食物全部倒出，清洗干凈，避免內桶刮傷。
3、根據原因採取措施維修麵包機，維修方法有很多種，但要專業人員操作。
4、等維修好後，重新將拆卸下來的零部件安裝回去，再清洗一次，試運行一下。
5、清洗內桶時，不要用腐蝕性液體，也不要用鋼絲球刷，很容易刮傷內桶，導致桶內出現刮痕，影響美觀。
6、為避免水滲入麵包機的機身，用柔軟的濕布沾清潔劑擦拭，不要直接用水沖洗。