『壹』 街邊小蛋糕做法
配料:低筋麵粉50克,全脂奶粉25克,黃油40克,全脂牛奶25克,中等大小雞蛋2個(去殼約50克一個),蛋黃1個,細砂糖40克
烘焙:烤箱中層,上下火190℃,9-10分鍾
製作過程:
1、低筋麵粉過篩後和全脂奶粉混合備用。將黃油和牛奶放入小碗里,微波爐加熱30秒左右,直到黃油溶化成液態。
2、雞蛋打入大碗里,加入蛋黃、細砂糖。用打蛋器高速打發。
3、蛋液在打發的過程中會越來越蓬鬆,體積膨脹數倍。
4、一直打發到提起打蛋器,滴落的蛋液不會馬上消失,可以在碗里畫出花紋的程度,就表示打發好了。
5、倒入過篩的麵粉及奶粉,用橡皮刮刀從底部往上迅速翻拌均勻。
6、將之前准備好的黃油牛奶倒入拌好的麵糊里,繼續翻拌均勻。
7、拌好的麵糊呈細膩、蓬鬆的狀態。
8、小蛋糕模具內壁塗上薄薄一層黃油防粘。用勺子挖麵糊倒入模具,7成滿。放入預熱好上下火190℃的烤箱,中層,烤9-10分鍾,直到表面金黃色即可出爐。
來自君之的方子
君之出品
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『貳』 一個數擴大到它的1000倍,再把小數點向左移動兩位,得5.06,這個小數原來是多少
左移兩位是縮小100倍 放大1000倍縮小100倍 相當於放大10倍後是5.06
所以原來的數是0.506
『叄』 為什麼蛋糕膨脹不起來
蛋糕膨脹不起來的原因可能是因為:發酵粉的比例與面的比例不足;水分有點多;發酵時間不足;
加熱時間不足。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
做蛋糕的簡單方法:
1、三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了。
(3)把小蛋糕放大1000倍會怎麼樣擴展閱讀:
蛋糕的價值:
1、現實的態度:當你們開始看蛋糕的照片時,盡量現實些,否則可能會超出你們的經濟實力。有時候一些新人希望製作一個如同他們在雜志上看到的一樣的蛋糕,他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的價格做出相同的蛋糕,那是不可能的。人們必須弄清蛋糕是否在雜志刊登的,是否是品牌蛋糕。
2、糖衣的價格:接下來談談糖衣,它如同蛋糕一樣,是一些名詞的總稱。手工的面團糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因為它包含了很多勞力。面團糖衣十分特別,因為它是勞動力密集型的產物。
3、關於奶油:奶油並不意味著低質量。你可以用奶油變換各種不同風格,而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達到流暢的效果。
4、其他的裝飾:蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些,橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花,經常需要手工製作。這些也提高了蛋糕的價格,而糖玫瑰比糖蘭花更便宜。花越是奇特,價錢越高。那麼怎樣節約費用呢?少用一些糖花,而用鮮花代替。
能影響一個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴,鮮花能改變蛋糕所體現的心境,鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。
5、減少開支;很顯然,蛋糕的大小會影響其價格,但蛋糕設計者提出了幾種建議。有時蛋糕師會用小塊的蛋糕做一個體積較小的蛋糕,或者用冰淇淋和漿果作為填充,如果新人用的是簡便餐車或小桌子,推薦使用較小的蛋糕,也可在大型婚禮上使用大底座的蛋糕。
較小的蛋糕使新人能買到適合他們的蛋糕,只不過小了一點而已。如果你買一個三層的供一百個人享用的蛋糕,再加上四個十英寸的蛋糕,你就可以只花1000元滿足另外一百個人的需要,否則你需花費3000多元。
6、降低成本:新人比須意識到要降低成本,如果你的招待會地點有一個蛋糕師,但你自己又帶去一個,你可能需要支付使用器具的費用,所以在你預訂地點時請注意這個問題,節省下的費用可以用在婚禮蛋糕的成本上。
7、簡潔和干凈的風格:所有的專家都認為蛋糕的簡潔和高雅是原則。新人需要的蛋糕要清楚的輪廓,柔美和考究的外表,而不是綴滿了珍珠和鮮花。
『肆』 一個數擴大到它的1000倍後,再把它的小數點向左移動兩位,得4.08,這個數是多少
左移兩位是縮小100倍 放大1000倍縮小100倍 相當於放大10倍後是4.08
所以原來的數是0.408
『伍』 開心蛋糕店特製一種生日蛋糕每個需要0.354千克麵粉8千克麵粉最多可以做幾個這
那就是用8÷0.354,同時除數被除數擴大1000倍商不變,把除數變成整數也就是8000÷354≈22.6因為蛋糕只能是整一個不能是小數,所以必須要把小數點後面的全部舍掉。也就是最多可以做22個生日蛋糕。
『陸』 放大鏡100倍和1000倍的區別
鏡面直徑不同及觀察的細致化不同。
1、鏡面直徑不同。100倍的放大鏡,一般鏡面直徑在2.5cm左右,這種放大鏡已經是專業行業使用,比如用來鑒定錢幣或者是進行精密維修。而1000倍的放大鏡,已經可以稱為顯微鏡了。這種倍數鏡面直徑很小,一般為0.005cm左右,焦距也也是很少的,只能觀察局部很小的區域,一般應用於實驗室等場所。
2、觀察的細致化不同。100倍的放大鏡觀察的物品較為宏觀,細致度及較低,而1000倍的放大鏡觀察的物品較為微觀,細致度較高。