1. 過期蛋糕能吃嗎
任何過期食品都不要隨意吃。
中國食品工業協會是這樣定義保質期的：
「既定的貯存環境」是指包裝上說明的貯存方法，且是在沒拆封的情況下，兩個條件缺一不可，不然是達不到標注的保質期的。
比如某巴氏殺菌牛奶，在冷藏的條件下（2-6℃），不拆封可以保存 15 天，但如果把喝了一半的牛奶放在桌子上，可能一上午就會壞掉。
某產品外包裝實拍
而保持的「品質」指的是：感官質量、營養價值、食品安全、色澤、質構和風味等。
所以保質期不僅保證了食品是安全可食用的，還要保證食品的風味、質地和營養等屬性。
蛋糕若過期，會產生黴菌等，所以為了健康，不要吃過期蛋糕。
2. 蛋糕過了保質期的東西還能吃嗎
最好是不要吃了，因為過期的食物有可能會造成霉變，引起胃腸炎症，引起惡心嘔吐或者拉肚子。
3. 好利來蛋糕保質期只有兩天，過期吃了會怎樣
從健康角度講是不建議吃過期的食品的，但是並不是說吃了過期食品之後一定會對健康造成影響，而且你只吃了一口過期的蛋糕，一般對你的健康並沒有太大的影響，如果吃過期產品之後，並沒有出現腹痛腹瀉等症狀一般沒有影響的，你以後再吃任何的食物之前，一定先看一下是否過期。
4. 陝西西安，一市民在永輝超市買到過期蛋糕，吃過期食品對人體有何危害
吃過期食物可能導致食物中毒，表現為惡心、嘔吐、腹瀉。重症患者可能導致肝腎衰竭，心力衰竭危及患者生命。所以日常生活中避免食用過期食品是很有必要的。注意保持食物干凈整潔。飲食清淡，避免辛辣刺激性食物和油膩食物。
廠家可能會添加一些化學原料，如防腐劑，以延長產品的保質期，防止感官變化。吃了會引起慢性毒性，尤其是對兒童和孕婦。很多人認為食物過期後，只是變質了口感，改變了風味，變質了品質。只要沒有嚴重發霉變質的味道，就要盡量多吃，避免浪費。事實上，水果等一些食物如果長期放置，其中一些會腐爛變質，各種微生物會繼續繁殖，產生大量有毒物質。這些有毒物質會繼續擴散到未腐爛的部位。即使沒有腐爛的部分被吃掉，其中的毒素仍然會對人類的呼吸和神經系統構成威脅。
在室溫下儲存食物是不科學的，因為許多微生物的適宜溫度范圍是4℃-60℃。對於易腐食品，買回家後要立即冷藏，不立即食用要立即冷凍。你要知道你的冰箱不是工廠的速凍生產線，大部分只能慢慢冷凍。但在緩慢冷凍過程中，食物的營養和風味會發生變化，烹飪時的口感質量會明顯下降。食物放進冰箱後要盡快吃。專家提醒大家，大部分冰箱的製冷溫度達不到4℃，大家需要及時調整冰箱的溫度。此外，冰箱不是一個安全的，冰晶沉澱，裂縫和粘附經常發生在長期儲存的食品。這時候營養價值已經大大降低了，吃飯的時候還是要小心的。
5. 蛋糕過期了還能吃嗎蛋糕過期了吃了怎麼辦
一般過期的食物我們都知道不能吃，因為時間太久時會滋生細菌，不僅沒有營養，而且還會影響身體健康。那麼，蛋糕店賣不出去的蛋糕都是怎麼處理的呢？
過期的蛋糕還能吃嗎
過期的時間很短的話還是可以吃的。不過如果說過期時間較長，而且拆開看了後感覺顏色和氣味有變化的話那就別再吃了。
蛋糕過期時間久了就不要再吃了，裡面會有一些厭氧菌生成，如果吃了過期的食物很容易拉肚子。
如何儲存蛋糕1、將新剛買回來蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭，可放置在櫥櫃里或陰涼處，也可放在蒸籠里密封貯藏，或放在食品簍中，上蒙一塊濕潤的蓋布，用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能收到一定的效果。
2、吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。
3、只要將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
蛋糕店是如何處理賣不掉的蛋糕 1、提前預估當天的產量，制定計劃。
蛋糕店一般情況下，蛋糕甜點最多留到第二天上午，也就是說，從製作出來到銷售，時間控制在一天以內。最多也不超過一天半。保證口感和品質。比如上午8點做好的，一般下午就應該售罄，下午2點做好的，最多可以留到第二天上午。【因為是當地的名店，所以剩到第二天的情況不太多。】早上開工之前，廚房的頭兒會依據頭一天的剩餘情況和今天的預估人流量，制定數量計劃。比如今天周五的話，就會多准備一些，因為第二天是銷售高峰，有可能速度跟不上需求。如果今天是周日，那麼也會多做一些，因為雖然第二天（周一）的銷量會下降，但是由於這一天會有一部分員工輪休，所以為了避免人手不足出現問題，也會預先估計。
2、保質期到期的處理辦法。如果保質期拖到了當天，那麼肯定不會再銷售了，而是提供給內部員工，大家可以用6折的價格購買。這一招基本保證不會被浪費。
3、邊角料、頭天剩下的蛋糕的處理方法。
另外，頭一天剩下的一些小蛋糕以及製作小蛋糕、蛋糕卷時剩的一些邊角料，也會填充用作可麗餅的餡料。避免浪費。當然，為可麗餅專門製作的蛋糕餡料和這些不幸切割掉的邊角料是同樣的東西，所以口感上沒有差別。據我所知，這樣的體系，是基本不會有迫不得已扔掉的情況出現的。另外，我曾經還在製作便當的超市工作過。所有的便當，如果當天夜裡打折後還是沒有售光，一律丟棄。那天是元旦新年，老闆估算錯誤，關店的時候，櫃台上還堆著小山一般的各種便當。我親手，用兩個超級大的口袋，把所有便當裝進去，扔進了垃圾房。那天我的心在滴血，它註定成為我人生中難忘的記憶之一。最後：以我在日本打工過的三個不同的食品行業共同對食物的處理方法，可以保證日本對保質期是有極其嚴格的規定和處理規范的。這體現出一個國家，一個企業，對自己信譽的重視。從這個小小的地方，我們也或許能反思下，在我們自己國家裡，為什麼人們互相的不信任。孟子說：「誠者，天之道；思誠者，人之道。」國士遇我，我故國士報之。
「 」
6. 蛋糕過期還可以吃嗎
這種情況下最好是不要吃了，因為過期的食物有可能會造成霉變，引起胃腸炎症，引起惡心嘔吐或者拉肚子，平時注意最好選擇效期比較長的東西在家裡存放。
7. 過期兩天的蛋糕還能吃嗎
答，過期兩天的蛋糕是不能吃了，因為過了保質期說明蛋糕裡面有變質的可能，要是吃對人身健康不利，所以安全飲食最重要。
8. 蛋糕保質期過了還能吃嗎
蛋糕保質期過了以後就不要再吃了。因為過了吃的蛋糕有可能會腐敗變質進而滋生細菌或者有毒有害物質，一般情況下肉眼是看不見的。
如果這時候吃的話，極有可能會造成食物中毒，對身體健康造成較大的威脅和傷害。所以一定要注意，蛋糕過了保質期千萬就不要再吃了。
因為蛋糕的保質期比較短，所以應該密封保存在陰涼通風乾燥處、或者直接放到冰箱冷藏室里冷藏，這樣既能夠有效延長保質期，而且也能夠最大限度地保持蛋糕的味道和口感，不容易滋生細菌以後，吃了才對身體健康有好處。
9. 過期的蛋糕能吃嗎
如果過期的蛋糕只是短時間只有一兩天的情況下是可以吃的，如果是已經過了半年或者更長時間就不要吃了。
10. 過期的蛋糕還能吃嗎
蛋糕過期了就不要再吃了，裡面會有一些厭氧菌生成，如果吃了過期的食物很容易拉肚子。
1、將新剛買回來蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭，可放置在櫥櫃里或陰涼處，也可放在蒸籠里密封貯藏，或放在食品簍中，上蒙一塊濕潤的蓋布，用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能收到一定的效果。
2、
吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。
3、只要將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。