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藍莓蛋糕怎麼變大

發布時間: 2022-11-05 02:10:52

怎麼做出好吃的藍莓蛋糕呢

用料1 (蛋糕片)

低筋麵粉50克,黃油50克,細砂糖40克,雞蛋1個,泡打粉1/2小勺(2.5ML),香草精少許

用料2 (藍莓奶油餡)

藍莓果醬40克,基礎奶油霜 90克,或法式奶油霜

用料3 (表面裝飾)

藍莓果醬45克,清水30克,吉利丁片1/3片(5克每片)或魚膠粉1/2小勺(2.5ML,約1.5克)新鮮藍莓8顆,白巧克力適量

用料4 (朗姆酒糖漿)

細砂糖65克,水75克,朗姆酒1大勺(15ML)

藍莓蛋糕的做法教程:

1.碗里打入雞蛋,加入細砂糖和香草精,用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可,不要將雞蛋打發。

2.低筋麵粉和泡打粉混合後篩入雞蛋混合物里。

3.用打蛋器繼續攪拌均勻,成為稀麵糊。

4.黃油加熱融化成液態後,倒入麵糊里。

5.用打蛋器攪拌到黃油完全被麵糊吸收,成為如圖所示濃稠的麵糊。

6.麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑18CM的方烤盤(8寸方烤盤)里,並用刮刀抹平。把烤盤放進預熱好190度的烤箱,上下火、中層,烤8分鍾左右即可,烤至表面金黃色。

7.烤好的蛋糕冷卻後,切去四周不規則的邊角,然後用刀切成大小相等的3片。

11.再刷上朗姆酒糖漿,抹上另一半藍莓奶油,蓋上第三片蛋糕片,並刷上朗姆酒糖漿。做好的蛋糕放入冰箱冷藏1個小時左右,使之定型。

12.定型以後的蛋糕,用刀把四側都切掉一些,使蛋糕的側面變得平整。然後,圍上慕斯圍邊紙(沒有慕斯圍邊紙,不用也可)。

13.1/2小勺魚膠粉提前用1小勺冷水浸泡至膨脹(如果是吉利丁片則提前放入冷水裡直到泡軟)。45克藍莓果醬和30克清水放入小鍋,邊加熱邊攪拌直到沸騰。離火以後,加入泡好的魚膠粉或吉利丁片,攪拌至完全溶解。將做好的藍莓頂料放入冰箱冷藏片刻,直到變得濃稠(不要冷藏太長時間,以免太稠厚無法塗抹開)。

14.把變得濃稠的藍莓頂料塗抹在蛋糕的頂部,再放上8顆新鮮藍莓,擠上溶化的白巧克力作為裝飾。放入冰箱冷藏4個小時,使藍莓頂料完全凝固後,就可以取出來食用了。

⑵ 藍莓生日蛋糕的製作方法 藍莓蛋糕的做法

1、原味蛋糕片:低筋麵粉50克,細砂糖40克,雞蛋1個,黃油50克,泡打粉1/2小勺(2.5ML),香草精少許。

2、藍莓奶油餡:基礎奶油霜或法式奶油霜90克,藍莓果醬40克。

3、表面裝飾:藍莓果醬45克,清水30克,吉利丁片1/3片(5克每片)或魚膠粉1/2小勺(2.5ML,約1.5克),新鮮藍莓8顆,白巧克力適量。

4、朗姆酒糖漿:細砂糖65克,水75克,朗姆酒1大勺。

5、?烘焙:烤箱中層,上下火190度,8分鍾左右。

6、碗里打入雞蛋,加入細砂糖和香草精,用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可,不要將雞蛋打發。

7、低筋麵粉和泡打粉混合後篩入雞蛋混合物里。

8、用打蛋器繼續攪拌均勻,成為稀麵糊。

9、黃油加熱融化成液態後,倒入麵糊里。

10、用打蛋器攪拌到黃油完全被麵糊吸收濃稠的麵糊。

11、麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑18CM的方烤盤(8寸方烤盤)里,並用刮刀抹平。把烤盤放進預熱好190度的烤箱,上下火、中層,烤8分鍾左右即可,烤至表面金黃色。

12、烤好的蛋糕冷卻後,切去四周不規則的邊角,然後用刀切成大小相等的3片。

13、製作藍莓奶油餡。奶油霜(做法點擊這里)里加入藍莓果醬,用勺子稍稍拌勻(不用完全混合均勻),藍莓奶油餡就做好了。

14、取1片蛋糕片,刷上朗姆酒糖漿。

15、把一半的藍莓奶油均勻抹在蛋糕片上,蓋上第二片蛋糕片。

16、再刷上朗姆酒糖漿,抹上另一半藍莓奶油,蓋上第三片蛋糕片,並刷上朗姆酒糖漿。做好的蛋糕放入冰箱冷藏1個小時左右,使之定型。

17、定型以後的蛋糕,用刀把四側都切掉一些,使蛋糕的側面變得平整。然後,圍上慕斯圍邊紙(沒有慕斯圍邊紙,不用也可)。

18、1/2小勺魚膠粉提前用1小勺冷水浸泡至膨脹(如果是吉利丁片則提前放入冷水裡直到泡軟)。45克藍莓果醬和30克清水放入小鍋,邊加熱邊攪拌直到沸騰。離火以後,加入泡好的魚膠粉或吉利丁片,攪拌至完全溶解。將做好的藍莓頂料放入冰箱冷藏片刻,直到變得濃稠(不要冷藏太長時間,以免太稠厚無法塗抹開)。

19、把變得濃稠的藍莓頂料塗抹在蛋糕的頂部,再放上8顆新鮮藍莓,擠上溶化的白巧克力作為裝飾。放入冰箱冷藏4個小時,使藍莓頂料完全凝固後,就可以取出來食用了。

⑶ 家常水果蛋糕卷的做法

家常水果蛋糕卷的做法

橙子蛋糕卷

材料

橙子一個,低筋麵粉40克,水28克,植物油32克,白糖40克,雞蛋二個,水200克,白糖50克,模具8寸方形烤盤

做法

1.蛋糕卷原料中的兩個蛋白放在無油無水的容器中,分三次加入40克白糖,打至蛋白倒扣不倒,,蛋白有少許小彎鉤

2.蛋糕卷中的兩個蛋黃加入水,植物油,攪拌至發白

3.加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻

4.先將一小半蛋白放入蛋黃糊中

5.自下而上翻拌好

6.再倒入蛋白中,混合均勻

7.橙子洗凈後,切成薄片,越薄越好

8.放入200克水中加入白糖50克煮10分鍾左右

9.烤盤中放入油紙

10.將橙子片瀝干水份放入油紙上

11.將蛋糕糊倒入,並震幾下,讓蛋糕糊中沒有大的氣泡

12.蛋糕放入預熱至180度的烤箱中,第三層,烤20分鍾左右取出。,再將四面的紙撕開,放涼。然後捲起就可以了

香橙蛋糕卷

材料

常溫雞蛋4個,低粉80g,糖50g,橙汁80ml,油60ML,鹽一點點,白醋少許

做法

1.把雞蛋黃白分離到兩個干凈無水無油的容器內,低粉加鹽混合過篩備用;

2.將蛋黃部分加油和橙汁混合,攪打至粗泡加入粉拌均;

3.蛋白部分加幾滴白醋打至起大泡泡,一次性加入所有糖,打至乾性發泡;(就是提起打蛋器蛋白會呈現彎曲的尖角);

4.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻,後再倒回蛋白中切拌勻,倒入鋪好油紙的烤盤。摔兩下烤盤使麵糊消除氣泡,180度預熱烤箱;

5.180度20分鍾,轉165度10分鍾,再用上火烤2分鍾;

6.蛋糕出爐後倒扣揭下油紙,然後把蛋糕比較漂亮的一面向下放在油紙上。在面層塗上香橙果醬,用擀麵杖幫助,卷著油紙把蛋糕體捲起來(擀麵杖向後卷油紙,蛋糕自然向前卷),再切成自己喜歡的厚片就OK啦。

小訣竅

1)果醬可以換成自己喜歡的任何一種口味或巧克力醬。 2)溫度和時間按自家烤箱的威力適當調整。

香橙巧克力蛋糕卷

材料

雞蛋4個,白砂糖65克,低筋麵粉80克,牛奶或煮橙片水60克,玉米油40克,白醋5滳,橙子1個,巧克力醬適量

做法

1、先將一個甜橙切成8片,之後放在小鍋里,放兩匙白糖,再放些水,開火煮至橙皮顏色變淺、變軟,撈出橙片瀝水,煮橙子的水放涼待用。

2、蛋黃、蛋白分別打在兩個無水無油的盆里,用手動打蛋器先將蛋黃攪勻。

3、然後放牛奶或煮橙水攪拌之後,放30克白砂糖。

4、待糖溶化後,分兩次放入過篩的麵粉,調成蛋糕糊。

5、蛋白用電動打蛋器打發,依次放入5滴白醋,並分3次放入餘下的白砂糖打至蛋白成硬性發泡。

6、將蛋糕糊與打發好的蛋白分兩次攪勻。

7、橙片擺在烤盤的油紙上,再放上攪勻的蛋糕糊,抹平,輕震兩下震出氣泡後放入預熱好的170度的烤箱,上下火中層約15分鍾左右。

8、烤好的蛋糕片晾溫,裡面抺巧克力醬,用油紙捲成卷,放入冰箱冷藏後切片即可。

香橙藍莓蛋糕卷

菜譜簡介

拍出來的pp,感覺太像電影《馬達加斯加》裡面,那隻脖頸細長的',長頸鹿『梅爾曼』身上的花紋,艷麗得很。而『梅爾曼』也是我在這部電影中最喜歡的角色了。對愛執著,從一而終,聰明睿智,最終得到那份,本不屬於自己的那份愛。

材料

雞蛋5個,低粉100G,橙汁70G,糖50g,玉米油65ml,橙片8片,糖70G,水10ML,藍莓果醬適量

做法

1.橙片的製作:水在鍋中燒開,放入70g糖,煮至橙子肉變透明。瀝干水分,放入鋪好烘焙紙的盤中。

2.蛋糕體的製作:1.蛋白和蛋黃分開,裝蛋白的盆一定要無水無油,玉米澱粉和細砂糖混合均勻。

3.2.打發蛋白,打蛋器低速將蛋白打粗泡加入1/3細砂糖,轉中高速打到蛋白變細膩再加入1/3細砂糖,轉高速打蛋白到出現紋路後加入剩餘1/3細砂糖,一直打到蛋白硬性發泡,狀態為提起打蛋頭呈小尖角尾部不出現彎曲,將打蛋器換低速繼續打使蛋白濃縮,1-2分鍾電打變得吃力,此時換手抽劃圈攪拌.

4.打蛋黃糊,不用清洗打蛋頭,直接使用打蛋黃,蛋黃+橙汁+油用手動打蛋器攪勻,篩入低粉,輕輕攪拌勻。

5.混合蛋糊,將蛋白再次用手抽劃圈攪拌濃縮取1/3蛋白到蛋黃糊中,用刮刀以切拌法攪拌均勻,再用手抽濃縮剩餘2/3蛋白一次,將攪拌好的蛋糊倒回剩餘的2/3蛋白中攪拌均勻,混合好的蛋糊能順暢如緞帶般落入放好橙片的盤中,集中倒在中間,輕輕振搖幾下讓其自然流動到四周,抹平表面。大力震出大氣泡

6.烤箱中層20分鍾。如果怕蛋糕底不夠火候,20分鍾後放入下層再烤5分鍾。(因烤箱而宜)

7.烤好後,小心將蛋糕和烘焙紙分離,趁熱抹上果醬,將蛋糕體輕輕捲起,稍定型,再切。放涼後食用,濃郁的橙味將伴你唇齒之間,感覺好極了。

⑷ 好吃的藍莓蛋糕怎麼做

藍莓蛋糕的配料介紹:

用料1 (蛋糕片)

低筋麵粉50克,黃油50克,細砂糖40克,雞蛋1個,泡打粉1/2小勺(2.5ML),香草精少許

用料2 (藍莓奶油餡)

藍莓果醬40克,基礎奶油霜 90克,或法式奶油霜

用料3 (表面裝飾)

藍莓果醬45克,清水30克,吉利丁片1/3片(5克每片)或魚膠粉1/2小勺(2.5ML,約1.5克)新鮮藍莓8顆,白巧克力適量

用料4 (朗姆酒糖漿)

細砂糖65克,水75克,朗姆酒1大勺(15ML)

藍莓蛋糕的做法教程:

1.碗里打入雞蛋,加入細砂糖和香草精,用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可,不要將雞蛋打發。

2.低筋麵粉和泡打粉混合後篩入雞蛋混合物里。

3.用打蛋器繼續攪拌均勻,成為稀麵糊。

4.黃油加熱融化成液態後,倒入麵糊里。

5.用打蛋器攪拌到黃油完全被麵糊吸收,成為如圖所示濃稠的麵糊。

6.麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑18CM的方烤盤(8寸方烤盤)里,並用刮刀抹平。把烤盤放進預熱好190度的烤箱,上下火、中層,烤8分鍾左右即可,烤至表面金黃色。

7.烤好的蛋糕冷卻後,切去四周不規則的邊角,然後用刀切成大小相等的3片。

藍莓蛋糕的做法小技巧:

1、可以將藍莓更換為你喜歡的其他水果,如草莓、樹莓等。

2、奶油霜如果是從冰箱取出來的,需要回到室溫變軟後才能和藍莓果醬混合。將蛋糕組裝好以後,放入冰箱冷藏1個小時左右,藍莓奶油霜變硬後,才能將蛋糕四側切得整整齊齊。

⑸ 烤蛋糕放泡打粉怎麼樣

烤制蛋糕都是需要放泡打粉的 可以幫助蛋糕很好的膨脹 使得蛋糕更加的松軟 細膩【戚風蛋糕】(分量:8寸圓模一個)
配料:雞蛋5個(約50克/個),低筋麵粉85克,色拉油(無味蔬菜油)40克,鮮牛奶40克,細砂糖60克(加入蛋白中),細砂糖30克(加入蛋黃中)
烘焙:170度,約1小時。

製作步驟:
1、准備材料。麵粉需要過篩,蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖(20克),繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。
3、再繼續打一會兒,當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷,蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕,就還需要繼續攪打。
當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了。

打到乾性發泡以後,就不要繼續攪打了,如果攪打過頭,蛋白開始呈塊狀,會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,開始製作蛋黃糊。

4、把5個蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(如果蛋黃被打到顏色變淺,體積變大,就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞,不夠細膩。)
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻。再加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免麵粉起筋。

6、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡)。翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。

7、將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱,170度,約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然後,脫模,切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。

⑹ 藍莓之夜月季優缺點

具體如下:
1、花色、花型
藍莓之夜月季最大的看點就是它的花朵非常特別,花朵大小在8公分左右,非常的勤花,初開是深杯狀花型,帶有古典螺旋狀的花芯,打開後成淺杯狀花型;花色是煙紫色、絳紅色以及白色的混合體,市場上還沒有像它這樣奇特的花色搭配,關鍵還非常漂亮。

2、強香
藍莓之夜具有非常濃郁的水果和薔薇混合的香味,非常好聞。
3、抗病性強
藍莓之夜的月季抗病性都非常不錯,
4、自潔性好
藍莓之夜它的花朵開到淺杯狀時花瓣會自已幹掉脫落,自潔性好,不會掛在枝頭霉爛。
5、耐熱性好
藍莓蛋糕在30度的太陽直射環境下依然可以保持花型不焦邊。
月季花(學名:Rosa chinensis Jacq.):被稱為花中皇後,又稱「月月紅」,是常綠、半常綠低矮灌木,四季開花_一般為紅色_或粉色、偶有白色和黃色_可作為觀賞植物,也可作為葯用植物,亦稱月季。有三個自然變種,現代月季花型多樣,有單瓣和重瓣,還有高心卷邊等優美花型;其色彩艷麗、豐富,不僅有紅、粉、黃、白等單色,還有混色、銀邊等品種;多數品種有芳香。月季的品種繁多,世界上已有近萬種,中國也有千種以上。

⑺ 高二作文500字

在平平淡淡的日常中,大家一定都接觸過作文吧,作文是由文字組成,經過人的思想考慮,通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那要怎麼寫好作文呢?以下是我為大家整理的高二作文500字7篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

高二作文500字 篇1

現實是你喜歡的人三觀和你不能吻合,但你卻改變不了自己那顆一意孤行的心。現實是你曾經覺得不會離開的朋友在某個瞬間終於決定放棄維持這段關系了,即便你覺得在這段關系裡你也受盡委屈,但你卻還是忍不住成為一隻哈巴狗,去跟她分享日常。現實是,你永遠不知道晚霞的另一面,發生了什麼

今天晚上的天很吼看哦,太陽在下山的那一刻有炸開好看的霞哦。但是霞的另一面,有小本家庭因損失上十萬而哭到暈厥,有人因為無力抵抗霸主的侵佔而差點被抓進監獄,那邊的工作機一直在響,伴隨著一陣陣慘哭聲與尖叫聲。如果你經歷了那種悲痛,所謂的朋友關系僵持可能都不是問題了吧。我覺得這樣經典的人類反應一定有個專有名詞來形容這種效應吧。可我不知道,那種感覺就像,當你吃到藍莓蛋糕的時候,往往會忘了你剛在路上撿到的小吐司。當你經歷大悲痛的時候,小悲痛已經不足掛齒。

現實是你好激動有人在你拍不到可以分享出去的晚霞時,主動給你發來她看到的晚霞,那真的是一種幸福。但你把那份快樂分享給喜歡的人時,遭到一連串質疑,對方說其實他覺得看不看晚霞都沒什麼意思吧。你突然覺得你們的三觀不一樣,你們沒有必要談下去了。你也突然看到了將來在一起的你們,是怎樣因為一件小小觀念的不同而爭吵或彼此都心灰意冷的。他叫你看貓和老鼠的時候你覺得他幼稚,你覺得他消耗時間,然後你開始覺得,你們在一起很難有多少快樂的,他確實就是像他說的那樣,就是一個永遠長不不大的孩子。

現實的無奈,是在鑄造一顆強大的內心嗎?

高二作文500字 篇2

這段時間,其實就是這兩天吧,開始變得有點主次不分,我不知道我是不是又自甘墮落了。大概人在神經緊綳之後總會出現這樣或那樣的放縱吧?

自己開始沒那麼自律,開始又熬夜聊天,我知道那意味著失去,到時候陪伴在身邊的人不會是他,這不叫投資,這叫耗費與荒度。是從什麼時候開始的?好像是那次我錯過了本來可以視頻的機會那次開始的吧,而我對他忽冷忽熱他也開始不那麼撒嬌好像也是從那個時候開始的吧,我覺得也可能他並沒有變,變的是自那次之後我開始變得矯情與粘人,才會導致他不在乎了的錯覺吧。

感情中愛情是萬惡之源嗎?我不知道,但好像除了親情,最讓人奮不顧身的就是愛情了是不是,甚至有時候好像連親情都比不過愛情,在大人的世界裡。就像那句話,他說在大人的世界裡,哪裡還有和家人過生日的道理啊,他們長大後都是和喜歡的人一起過生日的,我覺得那樣也很幸福了呢。

上次為什麼會錯過視頻呢,因為自己在打一篇文章,就素材文嘛,看了一下那篇素材文的完成日期,是前天7.21完成的,距今就過了兩天,所以我也就是頹廢了兩天,但自己總覺得頹廢的日子過了幾個世紀,也可能受冷淡的影響,畢竟我說了他是我的快樂星,那次我拒絕視頻,過後我們都在變我總覺得是這樣的。快樂星在一點點消失,所以我的生活在一點點失去色彩。

可是你知道的親愛的zjc,生活不能以一個人為中心,不然隨時就會崩塌,你需要構建自己的橋,而不是將橋搭建在他人身上。

高二作文500字 篇3

是與非在一念之差,善與惡在一線之間,愛與恨也只停留在彼此的邊緣。夢里夢外卻是兩個截然不同的世界。

夢無情的把夢里夢外阻隔。每天清晨陽光透過窗簾的縫隙把你喚醒,你是否清醒的用記憶的光芒,穿透昨夜的黑暗與無助,在冥冥之中摸索著夢的縫隙,把昨夜沉睡已久的夢喚醒呢?無情的夢是夢里夢外的分界點,你可曾想起每當你睜開眼睛的一剎那間,夢的門便戛然而止,留下的只有空盪盪的你和早已模糊的記憶。每一個夢只向你敞開一次門,當它無情的把你從夢想推入現實時,它也重重的關緊了門。它被歲月所塵封,一點點腐蝕著剛剛已清晰的記憶,深深的沉入你的腦海。你再也沒有機會再次闖入其中,留下的只有在現實和夢想,夢里夢外迷茫彷徨的你。

當太陽消失在一片紅暈時,天空如同一張潔白的紙,時間如同素描筆一般,無情的時間在天空中肆無忌憚的描著,直到越描越黑,當黑的已看不見時間描出的痕跡時,時間也似乎在描中凝固。靜靜的,靜靜的,你也在漆黑一片中閉上了眼,又踏入神秘而未知的夢境。也許夢里的故事是虛幻的,但是你卻在夢外的現實世界中留下了真實的情感。可曾記得曾經多少次在夢里的哭泣,而在夢外的真實世界中臉頰上的淚痕一次次托著沉甸甸的淚珠融在你的嘴邊,那味帶點淡淡的苦澀,也許只有它把夢里的虛幻,真實的記錄在夢外的現實。

夜深了,夜更深了,深的可以看見東方的第一曙光。無情的夢又把你從夢里推入夢外的現實,這時的你才發現滿臉已布滿已乾的淚痕,和嘴角淡淡的苦澀,如同夢里的故事一樣。

高二作文500字 篇4

忽覺時光溫柔,是在與老友漫步街頭,深夜促膝長談,竟有幾次,動情處想要緊緊相擁。

從小一塊長大,卻又因為學業不得不分離。幾乎五年的分離,讓彼此的生活圈,朋友圈截然不同。一度無話題可談,但總保持聯系。在自己的生活最痛苦時,想訴說的人,還是你。在生活有困難時,無論我們相隔多遠,相望多久,總會義不容辭的幫助。

我的成長風雨皆是,你的成長不動聲色。我們都將繼續成長,也都將去向不同的遠方,因為未來的路要走下去。彼時不同的人生,此是相同的情誼。

匆匆幾年別離斷斷續續的聯系和相見,一度讓我覺得遠了些許。可自從你回來,些許時日相處,久久讓我難忘的,竟是這份情誼帶來的前所未有的歸屬感。訴說著生活中的瑣碎,細數著過往。那些你在他鄉的日子裡,我曾是怎樣的度過,原來那些彼此遠隔千里的日子裡,都在守護著這份情誼。

你我如今同在自鄉的小城,放假時約好出去,你陪著我我陪著你,去做生活中最瑣碎的小事,久久不變的,動情處竟是久違的熟悉感。

我們一起長大,也將一起走向未來,願如你所說「希望多年以後,我們還可以像現在坐在一起說說笑笑,分享自己的經歷」。在聊天時,你的某一句「你當時……」竟讓我久久難忘。我在自己的人生路上忙著奔波,尚年輕只顧向前走,快要忘了那些歲月中的插曲,卻被你一一收錄。多少人詮釋著過客這個名詞來了又走,不知我的過去也陪不到我的將來。而我們之間,我記得你年少喜歡過的人,喜歡吃的東西,習慣以及愛好。你也同樣如此,猜透我的心意明白我的心事,這該是多麼美好的事。

多年以後,「老友」幫你記錄著人生的每一步,不經意間提起,細說太多感動。不必太多言語,或許想起彼此,便是心安的理由。

高二作文500字 篇5

「無事不登三寶殿」這句話從現在的人嘴裡說出來,往往有那麼一點兒解嘲的意思,要是有某人一上來就說這么一句,基本上就是平日里不怎麼來往,看著眼熟,結婚發請柬湊份子才能想起來的人士,而該人忽然冒出這么一句,後面緊接著的那句話估計就是「有個不情之請」什麼的,總歸是要找閣下幫忙辦事,但交情又在可幫不可幫之間。

這種話說出來是沒有啥底氣的表現,基本算是某種先行認錯,估計這位說出口的人心裡也在懊悔,平日里怎麼不多走動一下呢?那位聽這話的人心裡則會說,有事臉朝前,沒事臉朝後,舉了之勞咱就幫了,多一個電話的精力就不費這個勁兒了。

古人在說這句話的時候可能未並有現代人那麼心虛,而他們在很多時候比現代人更為注重彼此間皎秘國年間,北京的各個大館子都還遵循著對自己的老客戶年節送禮的傳統,店東會去拜訪重要的客人,而伙計則會打發到其他人家送上時鮮的水果等物,固然是為了生意興隆,這傷人心也是必不可少的。

官司場上可能更為講究一點,當年京官司雖然地位尊崇,但俸祿確實有些低。各地的地方官司在春秋兩季都會致送一些錢,四時八節還有過節費什麼的,雖然算是陋習的一種,但至少現在還是相當管用的。做官司有時候也是一種生意經嘛,有些人對那些冷衙閑曹的官司員也不放過,誰知道什麼時候冷窯里會爆出個熱栗子。

社會學家曾作過調查,不要怕求人以及求交往,大家都很寂寞,好多終生的交情就是求交往而來的。

高二作文500字 篇6

秋天到了!

滿園落木蕭蕭下,大片大片金黃的樹葉被秋風冷冷地捲起又重重地甩落,蔚藍的`天空,大雁排成一陣陣人字型,開始了南遷之旅。秋天彷彿舍棄了一切,只留下孤獨的人們無奈地站在凄涼的大地上,回味春夏的輝煌,剩下一臉的悲傷。

秋天並不是只有寂寞和無奈。放開你的視野!那金燦燦的麥田上,農民伯伯揮灑著汗水在收割麥子,望著沉甸甸的谷穗,他們笑了,笑得多麼舒心,多麼甜蜜。他們說:秋天是最美麗的季節,因為耕耘有了收獲。此時,大自然彷彿是最仁慈的上帝,他將辛勤與汗水化為幸福兩個字深深地植入人們心田。

真是佩服大自然,竟能把悲傷和幸福融為一體。秋天是大自然神奇的傑作。

秋天是一個悲傷和幸福交織的季節,悲傷與幸福交織的人生無處不是。無數個秋季組成了人生。

可是秋天它只是秋天,他並不是人們所為的悲傷和幸福,這些都是人們的片面認為,秋天只有秋天自己明白。而人呢,了解我們自己就是我們自己。當我們看到了落葉,望見了離雁,於是就產生了悲傷和落寞的心緒;當我們看見了豐收,聽見了歡笑,便擁有了幸福和快樂的感受。其實秋天沒有變化,變化的只是人們的心情。人生亦是如此,如果你的人生觀是積極向上的,那麼生命也就因此燦爛絢麗;如果你的人生觀是消極低落的,那麼你的人生也必定暗談陰郁。悲傷與幸福,只在人的觀念之間的差異。

《英雄本色》中的小馬哥說:我相信有神,我更相信能改變自己命運的人就是神。能在如秋的人生中找到幸福的人,就是神。

高二作文500字 篇7

是否應該對你們說,可以牽手然後並肩走呢。

也許我們曾經惶惑無措,仰望光芒萬丈卻不記得安靜的露出煙火。也許你們曾經看見我,是通過一場無法名狀的巧合場所。也許是應該寄託在夢想裡面,隨著贊美和淚水勇敢閃爍。也許被離別和莫名自卑捕獲,讓你忘記了我的手,讓你真的不敢行走。

曾覺得製造好聽的音律以及安定的畫面,能夠給別人帶來正如他人給自己帶來的感動吧。於是我們開始行走接觸,無論時間動身在夢想之前的路途。

也許你覺得某本書某本雜志某個作者甚至某個方式,能夠讓人開啟了大門,或許迅速被聽見看見。或許你覺得世界有太多不公太多約束,太多幸運自己無法擁有。但是你手裡握緊了感動,就不要鬆手。世界安然流逝,我們無需掙扎著發亮,而是可以在親吻里,在擁抱里,在你我的某個共鳴,發出溫暖而溫柔的光芒。穿不透雲層,但可以化開烏雲。刺不透雙眼,但可以擦乾淚眼。

也許路途剛剛開始,就註定了到現在我能夠擁有這么多的感動而覺得記憶無比豐滿,時光如此富庶。就好象地球上某個孤單的定點,因為某種情愫而變成在億萬光年外都可以看見的連線。孤傲,頑固,蔑視,自恃等等情緒或多或少的會存在你我之間,如何去消除現在的缺憾以及過去的不得體,所傷害到的人。世界上不缺乏我愛你,卻少了對不起。也許我們曾是自詡美麗的海葵,現在如果可能請允許我的後悔。

有些從一開始就能看見我的人,以及越來越多肯定我價值的你們,或許只是關注但是能夠面帶微笑的人們,只慶幸你們的不舍棄,只感謝你們的應許。

也許真的可以發出溫暖的光。

連最陰暗的地方都能被照亮。

⑻ 英式下午茶有哪些美食

英式下午茶,是一頓簡餐,並非僅僅喝茶而已。簡餐,可以有很多種吃的,一份三明治,小蛋糕,或是其他甜品,配上咖啡或是茶品,就一頓豐盛的英式下午茶。

先介紹一種甜品的做法吧,配料簡單,操作方便,也很受大家喜歡。這個就是蛋糕卷,又稱小四卷,配料各種4,簡單好記,成功率高,成品非常柔軟,捲起來不容易裂,卷上奶油,味道非常不錯。

蛋糕坯原料:雞蛋 4個細砂糖 40g(30g蛋白+10g蛋黃)色拉油 40g低筋麵粉 40g純牛奶 40g夾餡用奶油:淡奶油 200g 細砂糖 10g1.將所有材料分別稱量准備好。雞蛋的蛋白蛋黃分離,分別裝到無水無油的大碗里。低筋麵粉過篩備用。2.將色拉油倒入一個大碗里,再倒入純牛奶,用手抽攪拌均勻。3.蛋黃里加入10g細砂糖,使用電動打蛋器攪打至粘稠發白。4.將攪打好的蛋黃加入第2部攪拌好的液體中,攪拌均勻。5.加入過篩後的粉類材料,翻拌均勻。6.開始打發蛋白。打至粗泡後加入三分之一細砂糖,打至細泡再加三分之一,打至出現紋路加入剩下的細砂糖。7.將蛋白打至濕性發泡8成,出現大彎勾狀態。8.預熱烤箱,上下火,150度。9.先取三分之一蛋白霜加入可可糊中,翻拌均勻後將剩下的蛋白霜全部加入,繼續翻拌均勻。10.將翻拌好的蛋糕糊倒入烤盤中,稍微傾斜烤盤,使蛋糕糊鋪平。11.振盤3次後,放入預熱好的烤箱,中下層,烘烤20分鍾左右。12.烤好後取出晾涼。13.等待蛋糕坯晾涼的時間准備奶油陷。在淡奶油中加入細砂糖,打至紋路明顯,打蛋器提起能拉出堅挺的角,然後放入冰箱冷藏備用。14.取一張油紙鋪好,將涼透的蛋糕坯倒扣在上邊,揭掉油布。15.將打發好的淡奶油取出,然後均勻鋪在蛋糕坯上。16.按照折、壓、提、卷、收的手法將蛋糕坯捲起,放冰箱冷藏定型就可以了。註:1.翻拌手法為:右手拿刮刀呈10點鍾方向,從盆子中心點下去,刮盆底盆邊向身體一側舀起,同時轉動盆子,重復動作。2. 蛋白打發濕性發泡8成狀態:顏色亮白細膩,紋理清晰不流動,攪拌頭提起能夠形成倒三角,立起攪拌頭且能夠形成彎鉤狀即可。

「要想熟悉一個地方,先要熟悉一個地方的 美食 」 ,這句話將一個地方民俗民風刻畫的淋漓盡致,作為愛吃貪吃的吃貨而言更是要奉為金科玉律。

既然說到英式下午茶,自然也是離不開各式的 美食 點心,不了解的童鞋可以參照廣東人的早茶文化,不同之處在於一個是西式的乳酪、三明治、巧克力的甜點,一個是中式的各式美味佳餚,哦,對了,吃茶時間也是有所不同哦,都市白領的工作節奏還是比較符合下午茶一點。
為什麼會有英式下午茶,英式下午茶有什麼講究?
現在喝下午茶已經變成很多國家地區,在繁忙工作中的難得的片刻休閑方式,通過喝下午茶,不僅填飽了肚子,還聯絡了感情,交流了工作生活中的心得;

更享受的是舉起茶杯那一刻的悠閑和放鬆,
三層的點心托盤,層層美味,簡直吃不夠
喝茶吃點心,想想都感覺很興奮,那麼你准備好來個下午茶派對了嗎?

第一層,手指三明治

大概有五種不同的手指三明治,據朋友講熏鮭魚味的很受歡迎,黃瓜和乳酪味的也很受歡迎,還會有火腿芥末的,紅洋蔥和乳酪的,然後後面有牛肉和辣根的,烤牛肉有一種非常濃郁的蛋黃醬的味道,

簡單的三明治在家裡也是可以做的,味道肯定還會有一種不一樣的親切感;

第二層:烤餅 ,中間兩層是兩種類型的烤餅,有西西里檸檬烤餅和查伯尼·艾特·沃克巧克力烤餅,傳統上它是用奶油和果醬搭配的,可以根據自己的口味搭配一下香草芝士和橘皮果醬,當你把烤餅切開,然後決定是先放奶油後放果醬,滋味棒棒噠,甜而不膩,吃完一口又一口,根本停不下來;

第三層:精緻糕點,在頂層 ,有糖環與巧克力醬,有提拉米蘇,有牛奶焦糖醬的無糖巧克力蛋糕,中間有查伯尼·艾特·沃克巧克力松露,此刻你拿上一個塗了粉的甜甜圈,蘸上巧克力醬,完美,想像一下,止住口水!

茶飲作為世界的影響深遠的飲食文化,已經深入到我們每個人的日常生活中,講究的就是一種淡然灑脫的心態,和一種對美好生活的嚮往。

我們先來講一下英式下午茶的來源,標準的英國下午茶(Low Afternoon Tea),來自英國貴族的傳統生活,那時候英國早餐吃得豐盛,午餐就相對簡便(可能只是色拉或三明治),而晚餐大約在8點至8點半開始。於是在下午,人們就感覺到餓了——所以就產生了喝下午茶的習慣。後來漸漸的演變成招待友人歡聚的社交茶會,進而衍生出各種禮節,但現在形式已簡化不少。

傳統英氏下午茶點心會擺放於三層的銀色托盤中, 最下層是鹹味的手指三明治(Finger Sandwiches,)如火腿、芝士等口味;中間層是經典的英式松餅—司康(Scone)配凝脂奶油(clotted cream)和果醬,其他如泡芙、餅干或巧克力也可隨心搭配;最上層是甜品蛋糕(海綿蛋糕、水果塔、油酥點心等) ,至於馬卡龍、紙杯蛋糕等流行元素,不屬於傳統英式下午茶點心,但出於需求,現也可以在下午茶時段食用。

下午茶搭配的 美食 很多,當然無論甜點多麼的豐富,下午茶還是離不開一個「茶」字,可見,「茶」是絕對的主角。一般來說正統的英式下午茶選用 大吉嶺茶(Darjeeling)、伯爵茶(Earl Gray)或錫蘭茶( Ceylon) 。一般都是直接沖泡茶葉,再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入懷中飲用,並且只喝第一泡。

不過現在隨著下午茶的普及,現在伯爵茶、花果茶、奶茶、甚至咖啡也都常作為下午茶的配茶。

你好 因為剛好我是做酒店的 平常也會負責做下午茶套餐 所以說一下 我們之前出過的一些產品

英式下午茶 一般都是用三層的碗架 從下往上慢慢變小

一般是最底下那層是冷房同事負責的 各種三明治(類似於 三文魚三明治)和小吃(類似於 煙熏咸塔) 和各種時令水果

中間 那層一般都是放一些 英式傳統司康餅配奶油和自製果醬 還有經典馬卡龍

上面那層一般都是一些廚師長拿手的 特色的法式小甜品 (每個廚師都有不一樣的出品) 結合當地特色制定

然後 飲品類 一般都是 大堂吧的 服務員准備

英式下午茶一般都是默選 英式伯爵紅茶 當然了 也有其他茶類 和咖啡的選擇 看當地的具體出品制定

後面講一下 英式下午茶 只是下午茶中的一個小分支 有時候為了應節 還是推廣一些 情人節下午茶

聖誕節下午茶之類的

下面我放幾張圖片 可以感受一下

自創:人人都會做的超美味下午茶:【香蕉牛奶】再懶都會做!

准備材料:兩根香蕉,少量蜂蜜,一盒牛奶!一個網紅攪拌機!

做法:

將香蕉,去皮,和蜂蜜牛奶一起同時放入攪拌機,攪拌一下,倒入玻璃杯中,就完成了✅

我錄了小視頻大家參考一下[呲牙]

閩南胖哥 美食 : 一分鍾下午茶香蕉牛奶,太美味了~# 美食 # #懶人 美食 #https://m.toutiaoimg.cn/group/6774282558323556355/?app=news_article×tamp=1577660523

高逼格英式下午茶是這樣的!

現在能時常看到這樣的一群人,這樣的午後場景:

在矗立的高樓之上或是隔著咖啡館的玻璃幕牆,一邊就著西式糕點喝茶,一邊看著午後街頭的匆匆腳步,或是悄然獨坐,或是一二好友閑談……

這樣的情景頗得源自遙遠的維多利亞時代的下午茶的真義

下午茶是英國17世紀時期的產物,綿延至今,正逐漸變成現代人休閑的一種習慣。公元1840年,英國貝德芙公爵夫人安娜在維多利亞時代的晚宴Party之前,想出了以茶點會友的點子,為貴族消遣下午的時光,沒想到這個點子成為了影響英國貴族圈的風尚,名媛仕女趨之若鶩。

到今天,下午茶已經成為一種優雅的英國紅茶文化,並且在全世界流行。

不過,吃過下午茶不一定就了解當中真正的方法,正式的英式下午茶還存在很多誤解:

1、正統的名字是「Low Tea」

現在很多餐廳把下午茶稱為「High Tea」,其實在英國正統的下午茶因為是在低矮的茶幾上享用,一直被稱為「Low Tea」,「High Tea」來源於其工薪階層的高大餐桌。

2、不固定套餐

傳統的英式下午茶擁有許多不同種類的食物,沒有固定的餐單,但是三層點心則一定是由甜到咸,再返回甜,這樣更能享受到下午茶優質的口感。

正式的英式下午茶一般均分為三層

第一層為各種口味的三明治,第二層是英國傳統的松餅(scone),第三層是小蛋糕和水果塔。順序則是從下往上吃。除了這種必不可少的三層點心,一些牛角麵包、葡萄乾、魚子醬等食品也會被擺上來,來迎合賓客的口味。

TIPS:

scone是傳統的英式點心,也是下午茶經過多次變換也拋不開的美味,一定要注意它的吃法,將其從中間掰開,先塗果醬,再塗奶油,吃完一口塗一口,這是一種紳士淑女風范的禮儀。

可選擇搭配的額茶油:伯爵茶、大吉嶺、阿薩姆茶、尼爾吉里茶等。

3、 一定要有紅茶

現在很多餐廳為了創新,將下午茶的茶種更換,有的甚至忘記紅茶的存在。而作為中國引進,被英國人引以為傲的紅茶,才是下午茶的精髓所在。吃下午茶,一定不能忘記加糖加奶的紅茶。種類包括Cream Tea(奶油茶)、Light Tea(輕茶),Full Tea(全茶)。

4、標准英式下午茶喝法有講究

1. 端沒有把兒的茶杯時,大拇指放在六點鍾的位置,食指和中指放在12點鍾處,端起時伸出小指平衡茶杯;

2. 端有把兒茶杯時,用大拇指和食指、中指捏住把手的兩側,端起飲用時仍要伸出小指平衡;

3. 當不喝茶時不要把茶杯端在手中,要放回茶托里;

4. 不要用手心去包裹茶杯;

5. 不要用手指穿過茶杯把兒;

6. 攪拌茶水時把小勺放在6點的位置,向前2點處翻騰2-3次;

7. 不要用小勺攪動茶水製造漩渦;

8. 泡好茶後,把茶包從茶水中拿出放在茶托里;

9. 不要用線去纏茶包:

10. 喝茶要小口喝,尤其不要在嘴裡有食物時喝茶。

維多莉亞下午茶可以說是一門綜合的藝術,簡朴卻不寒酸,華麗卻不庸俗……雖然喝茶的時間與吃的東西(指純英式點心)是正統英式下午茶最重要得一環,但是少了好的茶品、瓷器、音樂、甚至好心情,則喝下午茶就顯得美中不足了。

願每天都有一個好心情~

現在能時常看到這樣的一群人,這樣的午後場景:

在矗立的高樓之上或是隔著咖啡館的玻璃幕牆,一邊就著西式糕點喝茶,一邊看著午後街頭的匆匆腳步,或是悄然獨坐,或是一二好友閑談……

這樣的情景頗得源自遙遠的維多利亞時代的下午茶的真義。

高逼格英式下午茶是這樣的!

下午茶是英國17世紀時期的產物,綿延至今,正逐漸變成現代人休閑的一種習慣。公元1840年,英國貝德芙公爵夫人安娜在維多利亞時代的晚宴Party之前,想出了以茶點會友的點子,為貴族消遣下午的時光,沒想到這個點子成為了影響英國貴族圈的風尚,名媛仕女趨之若鶩。

到今天,下午茶已經成為一種優雅的英國紅茶文化,並且在全世界流行。

不過,吃過下午茶不一定就了解當中真正的方法,正式的英式下午茶還存在很多誤解:

1、正統的名字是「Low Tea」

高逼格英式下午茶是這樣的!

現在很多餐廳把下午茶稱為「High Tea」,其實在英國正統的下午茶因為是在低矮的茶幾上享用,一直被稱為「Low Tea」,「High Tea」來源於其工薪階層的高大餐桌。

2、不固定套餐

高逼格英式下午茶是這樣的!

傳統的英式下午茶擁有許多不同種類的食物,沒有固定的餐單,但是三層點心則一定是由甜到咸,再返回甜,這樣更能享受到下午茶優質的口感。

高逼格英式下午茶是這樣的!

正式的英式下午茶一般均分為三層

第一層為各種口味的三明治,第二層是英國傳統的松餅(scone),第三層是小蛋糕和水果塔。順序則是從下往上吃。除了這種必不可少的三層點心,一些牛角麵包、葡萄乾、魚子醬等食品也會被擺上來,來迎合賓客的口味。

高逼格英式下午茶是這樣的!

TIPS:

scone是傳統的英式點心,也是下午茶經過多次變換也拋不開的美味,一定要注意它的吃法,將其從中間掰開,先塗果醬,再塗奶油,吃完一口塗一口,這是一種紳士淑女風范的禮儀。

可選擇搭配的額茶油:伯爵茶、大吉嶺、阿薩姆茶、尼爾吉里茶等。

3、 一定要有紅茶

高逼格英式下午茶是這樣的!

現在很多餐廳為了創新,將下午茶的茶種更換,有的甚至忘記紅茶的存在。而作為中國引進,被英國人引以為傲的紅茶,才是下午茶的精髓所在。吃下午茶,一定不能忘記加糖加奶的紅茶。種類包括Cream Tea(奶油茶)、Light Tea(輕茶),Full Tea(全茶)。

4、標准英式下午茶喝法有講究

高逼格英式下午茶是這樣的!

1. 端沒有把兒的茶杯時,大拇指放在六點鍾的位置,食指和中指放在12點鍾處,端起時伸出小指平衡茶杯;

2. 端有把兒茶杯時,用大拇指和食指、中指捏住把手的兩側,端起飲用時仍要伸出小指平衡;

3. 當不喝茶時不要把茶杯端在手中,要放回茶托里;

4. 不要用手心去包裹茶杯;

5. 不要用手指穿過茶杯把兒;

6. 攪拌茶水時把小勺放在6點的位置,向前2點處翻騰2-3次;

7. 不要用小勺攪動茶水製造漩渦;

8. 泡好茶後,把茶包從茶水中拿出放在茶托里;

9. 不要用線去纏茶包:

10. 喝茶要小口喝,尤其不要在嘴裡有食物時喝茶。

高逼格英式下午茶是這樣的!

維多莉亞下午茶可以說是一門綜合的藝術,簡朴卻不寒酸,華麗卻不庸俗……雖然喝茶的時間與吃的東西(指純英式點心)是正統英式下午茶最重要得一環,但是少了好的茶品、瓷器、音樂、甚至好心情,則喝下午茶就顯得美中不足了。

願每天都有一個好心情~

通常三層塔的第一層是放置鹹味的各式三明治,如火腿、芝士等口味,但這些三明治並不是點心主廚做的,而由另外的三明治師傅製作。第二層和第三層則擺著甜點,一般而言,第二層多放有草莓塔,這是英式下午茶必備的,其他如泡芙、餅干或巧克力,則由主廚隨心搭配,第三層的甜點也沒有固定放什麼,而是主廚選放適合的點心,一般為蛋糕及水果塔。

在事事講究傳統的英國下午茶漂洋過海傳到我國以後,茶點也相應做出了一些變化,開發出各種新的口味。像是只有一口大小、上面綴有魚子醬和小黃瓜的甜點,手制餅干,以及一種可以和奶油或果醬一起吃的叫做scone的英式松餅。20多款的茶點小巧玲瓏、風味各異,宛如一件件精雕細琢的藝術品,令人流連在欣賞精品的雅趣中而不捨得品嘗。芒果布丁、核桃撻、巧克力撻、酥盒鵝肝醬、三文魚三明治、番茄蒜蓉包、英式松餅、曲奇、藍莓蛋糕、芝士餅,怎麼樣,如此多的花式品種擺在你的面前,再想減肥的人怕是也難抵擋這股誘惑吧。

當然無論甜點多麼的豐富,下午茶還是離不開一個「茶」字,可見,「茶」是絕對的主角。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉,再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入懷中飲用。透明的玻璃茶壺,當熱水傾注而下,可以看到在水中慢慢蘊開的茶葉尖。最美的是玫瑰花茶,看著小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚,心情也跟著飛舞起來。不過在這個季節,奶茶是我的最愛。紅茶與牛奶的組合彷彿是優雅的貴族邂逅了名流紳士,無論是小啜一口還是大口暢飲的酣暢淋漓,在寒冷的冬季,滾燙的奶茶無疑是一劑溫暖的秘方,瞬間從舌尖順滑到胃壁,許久之後,口中仍留有淡淡的香甜,讓人回味,奶茶還可以隨心搭配午後點心,無論是濃郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力松餅,亦或是隨性的厚多士、憨厚的菠蘿包,亦中亦西,奶茶都可以欣然相佐。

說起英式下午茶,絕對是高貴和輕松自在的代名詞,曼妙的紅茶配上美味的甜點,下午茶的文化從維多利亞時期一直延續到現在。如果你去倫敦不能不嘗試這貴族般的禮遇,享受這高雅和精緻的慢生活,英式下午茶不僅是味覺的體檢,也是融入當地生活的最好方式。

一般來講,下午茶的專用茶為大吉嶺茶、伯爵茶或錫蘭茶,茶點用三層點心瓷盤盛放,最下面一層可以放一些咸點心,如三明治、牛角麵包等;第二層放的是咸甜結合的點心,一般沒有夾心,如英式Scone松餅和培根卷等傳統點心;第三層則放蛋糕及水果塔,以及幾種小甜品。

吃的順序要遵循由淡而重,由咸而甜的法則,從最下層往上吃,先嘗嘗帶點鹹味的三明治,讓味蕾慢慢品出食物的真味,再飲幾口紅茶,想想這樣的生活是不是很愜意。

⑼ 藍莓蛋糕怎麼做好吃呢

藍莓蛋糕的配料介紹:

用料1 (蛋糕片)

低筋麵粉50克,黃油50克,細砂糖40克,雞蛋1個,泡打粉1/2小勺(2.5ML),香草精少許

用料2 (藍莓奶油餡)

藍莓果醬40克,基礎奶油霜 90克,或法式奶油霜

用料3 (表面裝飾)

藍莓果醬45克,清水30克,吉利丁片1/3片(5克每片)或魚膠粉1/2小勺(2.5ML,約1.5克)新鮮藍莓8顆,白巧克力適量

用料4 (朗姆酒糖漿)

細砂糖65克,水75克,朗姆酒1大勺(15ML)

藍莓蛋糕的做法教程:

1.碗里打入雞蛋,加入細砂糖和香草精,用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可,不要將雞蛋打發。

2.低筋麵粉和泡打粉混合後篩入雞蛋混合物里。

3.用打蛋器繼續攪拌均勻,成為稀麵糊。

4.黃油加熱融化成液態後,倒入麵糊里。

5.用打蛋器攪拌到黃油完全被麵糊吸收,成為如圖所示濃稠的麵糊。

6.麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑18CM的方烤盤(8寸方烤盤)里,並用刮刀抹平。把烤盤放進預熱好190度的烤箱,上下火、中層,烤8分鍾左右即可,烤至表面金黃色。

7.烤好的蛋糕冷卻後,切去四周不規則的邊角,然後用刀切成大小相等的3片。

藍莓蛋糕的做法小技巧:

1、可以將藍莓更換為你喜歡的其他水果,如草莓、樹莓等。

2、奶油霜如果是從冰箱取出來的,需要回到室溫變軟後才能和藍莓果醬混合。將蛋糕組裝好以後,放入冰箱冷藏1個小時左右,藍莓奶油霜變硬後,才能將蛋糕四側切得整整齊齊。

⑽ 藍莓蛋糕怎麼做

藍莓蛋糕的配料介紹:
用料1 (蛋糕片)
低筋麵粉50克,黃油50克,細砂糖40克,雞蛋1個,泡打粉1/2小勺(2.5ML),香草精少許
用料2 (藍莓奶油餡)
藍莓果醬40克,基礎奶油霜 90克,或法式奶油霜
用料3 (表面裝飾)
藍莓果醬45克,清水30克,吉利丁片1/3片(5克每片)或魚膠粉1/2小勺(2.5ML,約1.5克)新鮮藍莓8顆,白巧克力適量
用料4 (朗姆酒糖漿)
細砂糖65克,水75克,朗姆酒1大勺(15ML)
藍莓蛋糕的做法教程:
1.碗里打入雞蛋,加入細砂糖和香草精,用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可,不要將雞蛋打發。
2.低筋麵粉和泡打粉混合後篩入雞蛋混合物里。
3.用打蛋器繼續攪拌均勻,成為稀麵糊。
4.黃油加熱融化成液態後,倒入麵糊里。
5.用打蛋器攪拌到黃油完全被麵糊吸收,成為如圖所示濃稠的麵糊。
6.麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑18CM的方烤盤(8寸方烤盤)里,並用刮刀抹平。把烤盤放進預熱好190度的烤箱,上下火、中層,烤8分鍾左右即可,烤至表面金黃色。
7.烤好的蛋糕冷卻後,切去四周不規則的邊角,然後用刀切成大小相等的3片。

8.製作藍莓奶油餡。奶油霜(做法點擊這里)里加入藍莓果醬,用勺子稍稍拌勻(不用完全混合均勻),藍莓奶油餡就做好了。

9.取1片蛋糕片,刷上朗姆酒糖漿。

10.把一半的藍莓奶油均勻抹在蛋糕片上,蓋上第二片蛋糕片。

11.再刷上朗姆酒糖漿,抹上另一半藍莓奶油,蓋上第三片蛋糕片,並刷上朗姆酒糖漿。做好的蛋糕放入冰箱冷藏1個小時左右,使之定型。
12.定型以後的蛋糕,用刀把四側都切掉一些,使蛋糕的側面變得平整。然後,圍上慕斯圍邊紙(沒有慕斯圍邊紙,不用也可)。
13.1/2小勺魚膠粉提前用1小勺冷水浸泡至膨脹(如果是吉利丁片則提前放入冷水裡直到泡軟)。45克藍莓果醬和30克清水放入小鍋,邊加熱邊攪拌直到沸騰。離火以後,加入泡好的魚膠粉或吉利丁片,攪拌至完全溶解。將做好的藍莓頂料放入冰箱冷藏片刻,直到變得濃稠(不要冷藏太長時間,以免太稠厚無法塗抹開)。
14.把變得濃稠的藍莓頂料塗抹在蛋糕的頂部,再放上8顆新鮮藍莓,擠上溶化的白巧克力作為裝飾。放入冰箱冷藏4個小時,使藍莓頂料完全凝固後,就可以取出來食用了