① 嬰兒米粉蒸糕的做法
要不要這么好吃,軟嫩松軟還不上火,寶寶舔著手指還想要
米粉是寶寶添加輔食初期很不錯的選擇,富含鐵又好消化。而且泡一泡就能吃了,簡單又方便。
但不少媽媽會有這樣一個困惑——米粉該吃到多大呢?
說實話,這個還真沒具體標准,只要寶寶喜歡吃,就可以一直吃。
雖然話是這么說,但我建議媽媽們在寶寶8個月的時候,可以根據寶寶對食物的接受程度,開始接觸其它不同種類的主食了。
如果長時間只給寶寶吃單一的米粉,寶寶的咀嚼能力就得不到及時的鍛煉,不僅影響了消化,還在一定程度上影響今後的語言能力。媽媽們應該及時讓寶寶吃粥、面等可以鍛煉咀嚼能力的食物。
不過有一點要提醒你們,粥和面的水分含量比較高,每次製作的時候一定要確保寶寶能吃夠充足的量,以免因為進食量不足而導致生長緩慢。
今天分享一道用寶寶米粉做的蒸糕,這樣即使寶寶不吃米粉了,家裡剩餘的米粉也不怕浪費!怕只怕你們覺得太好吃,還想再去多買點米粉~
米粉蒸糕的食材很簡單,准備一個雞蛋一碗米粉就行!媽媽們做的時候也能在裡面放些其它食材,比如胡蘿卜、西蘭花、紫薯都可以,小小一塊蒸糕卻能做出不同口味,寶寶一定搶著吃!
食譜名稱:米粉蒸糕
參考月齡:12M+
1、食材准備:寶寶米粉:45克,雞蛋:2個(單個約50克)
2、碗中磕入兩個雞蛋。
3、雞蛋中倒入寶寶米粉,用筷子攪拌均勻。
4、把攪拌好的米粉糊倒入墊有硅油紙的模具中。
»我用的是4寸模具。
5、用勺子抹平表面。
6、冷水上蒸鍋,蓋個盤子,大火蒸20分鍾。
»蓋上盤子,可以防止水汽迴流,影響成型。
7、取出,將蒸好的米粉蒸糕室溫冷卻至不燙手後再脫模。
8、切成小塊。
一份噴香噴香的米粉蒸糕就完成了!金黃的蒸糕散發出陣陣蛋香,光聞味道,就誘人到不行~小寶喜歡甜口的,我特意撒上了一些蔓越莓。這么簡單又好吃的美味,相信你也一定想趕緊做給寶寶嘗嘗了!
② 米粉怎麼做輔食
食材:
紅薯50g
蘋果20g
寶寶米粉20g
雞蛋1個
工具:
蒸鍋 平底鍋/烤箱
用時:30分鍾
難度:☆☆
製作步驟:
1.將紅薯去皮,切片蒸熟。
2.蘋果切成碎末。
13.搞定啦,甜甜的,還有脆脆的口感,寶寶一定會很喜歡吃的。
③ 嬰兒米粉如何做蛋糕
嬰兒米粉可以和奶粉,麵粉和水,一起製作蛋糕的。
④ 嬰兒米粉怎麼做蒸蛋糕
嬰兒米粉怎麼做蒸蛋糕
在用嬰兒米粉做蛋糕時,需要准備一些用具:攪拌盆、打蛋器、調羹、小刷子、卡通蛋糕機。當然材料也不可少的,具體包括米粉1盒、奶粉和葡萄糖各1包、雞蛋1個、橄欖油少許。
將食材與用具准備好以後,就是具體操作了。首先把蛋糕用打蛋器打成打成乳沫狀,將葡萄胎加到里邊,繼續打,待變成粘稠狀即可。接下來把米粉放到攪拌碗里,適當加入奶粉,還有食用油,一起調成糊狀。
在烤爐里抹一層油,注意要均勻塗抹,將上面做好的材料,倒入寶寶喜歡的模具內,最好不要超過三分之二,將蓋蓋蓋上,放到烤盤上,大概加熱4-5分鍾左右,拿出來就可以食用了。
比起在外面買的蛋糕,自己製作的更有心意,也有安全保障。寶寶吃了以後不僅對身體有幫助,也可以讓他們更加開心,感受到媽媽的愛意,能夠更健康成長。
懷孕能不能吃草莓蛋糕
女性對甜點的喜愛是一種天性,多數女性都喜歡吃甜點,不管自己有什麼煩心事,只有吃一塊甜點就能心情大好。但是在懷孕之後,飲食就不能太過隨意了,吃甜點的時候也要考慮胎兒的健康。那懷孕能不能吃草莓蛋糕?
懷孕之後是可以少量吃草莓蛋糕的,草莓蛋糕可以舒緩孕婦的緊張情緒,對胎兒發育更加的有利。而且孕初期孕吐嚴重的孕婦比較多,她們很容易出現低血糖的症狀,此時適量吃一些草莓蛋糕,就能及時的幫助孕婦補充糖分,避免因為低血糖導致暈倒威脅到胎兒的安危。
不過孕婦千萬不要頻繁的、大量的吃草莓蛋糕,否則也會給身體帶來危害。因為草莓蛋糕中含有很高的糖分,容易引發妊娠糖尿病。而且蛋糕中也會含有一些添加劑、香精之類的物質,長期攝入這些物質,不利於胎兒的發育。
如果孕婦想吃蛋糕的話,可以自己在家製作一些,盡量不要放任何的香精和添加劑,這樣自己製作的蛋糕對胎兒沒有危害。而且也盡量不要放太多的糖,這樣也就能減少孕婦患有妊娠糖尿病的幾率。
⑤ 兒童輔食米粉蛋糕怎麼做好吃
食材明細
兒童營養米粉3~4勺
低筋粉100g
雞蛋4個
油適量
白醋1~2滴
白糖70g
原味口味
蒸工藝
一小時耗時
簡單難度
兒童輔食米粉蛋糕的做法步驟
1
准備好材料
2
將雞蛋的蛋黃和蛋清分離,蛋清打入無油無水的大容器中
3
米粉用約兩百毫升水沖泡成米糊,蛋黃中加入兩勺白糖,再加入兩勺米糊
4
加入一半麵粉拌勻,再加入剩下米糊,攪到細膩無顆粒後倒入另一半麵粉,不要太稀
5
在蛋清中倒入一到兩滴白醋,用電動打蛋器打發(白醋也可用檸檬汁代替)
6
打發至變白,微微起泡後加入一勺白糖
7
打發至細膩再加一勺白糖
8
蛋清打發至提起打蛋器蛋清不會彎,就算完成
9
將一半打發好的蛋清加入麵糊,用勺子上下翻拌均勻,像炒菜一樣,直至完全融合
10
加入剩餘蛋清,翻拌均勻成細膩麵糊(不能畫圈攪拌,會使蛋清消泡)
11
預熱電飯煲,即按煮飯鍵,當電飯煲自動彈起,在內膽周圍抹一層薄薄的油
12
倒入麵糊,自由搖晃使之均勻鋪在電飯煲內,輕輕震幾下震出氣泡,然後按下煮飯鍵。
13
當電飯煲自動彈起,燜十幾分鍾後,打開電飯煲。如果蛋糕還沒有熟(可用牙簽插入蛋糕,如有蛋糕粘在牙簽上,就是還沒熟),繼續重復剛才步驟,直到蛋糕熟透。
14
成品。還是打開的太早了😭,本來很大的啦。其實味道還不錯的,挺香的。大家要求不要對我太高哦,我才十歲😅
小竅門
米粉可以適量添加,就像做酸奶蛋糕一樣,將米粉加水調成濃稠狀。
白糖可根據個人口味添加,如果寶寶小,可以少加一些糖,因為米粉本身就有香味。
打發蛋清也可以用手打,只是時間會長一點,手會很酸,當然如果對蛋糕要求不是很高,也不用把蛋清打的很細膩濃稠。
蛋糕不要急於取出,會回縮的,要在電飯煲里悶一會兒。
⑥ 嬰兒米粉蒸米糕的做法 嬰兒米粉蒸米糕如何做
1、首先,准備好米粉,並在米粉中加入一些輔料,比如香蕉和蛋黃以及奶粉等,可以增加米糕的營養,香味和口感更豐富,寶寶更愛吃。將米粉和這些輔料攪拌均勻之後,放好備用。
2、可以將米糕蒸成各種各樣的形狀,吸引寶寶的注意力,比如熊貓和小狗或小魚等。在模具內壁上塗抹一些植物油,以免蒸熟後粘住。然後把准備好的米粉糊倒進模具里,放進冒蒸汽的蒸鍋里蒸十五分鍾左右。
3、蒸熟之後,不要立刻打開蓋子,應當將火關掉後再燜個兩三分鍾。然後等米糕冷卻後,取出來就做好了。
⑦ 米粉蒸蛋糕怎麼做
【米粉蒸蛋糕】
所需食材:雞蛋6個, 白糖70g,玉米油50g,牛奶140g,粘米粉(大米粉)180g,檸檬汁或者白醋幾滴,鹽1g。
具體做法步驟:
把所需要的食材都稱重准備好,做起來就比較快速。提前燒一鍋水,等蛋糕糊准備好了,直接就能上鍋蒸了
第一步:准備6個普通雞蛋,把蛋清和蛋黃分離,放到無水無油的盆中,分離的時候,注意蛋清中不要有蛋黃,要不打發會比較久了。
第二步:在蛋黃中加入50g的玉米油,140g牛奶用蛋抽攪打均勻,然後加入180g的大米粉,用蛋抽拌勻成為細膩的蛋黃糊。
第三步:在蛋清中加入70g白糖,喜歡甜的話,可以多加15g左右,再加入1g鹽,能突顯出甜味的,幾滴白醋或者檸檬汁,能去除一部分蛋腥味。再用電動打蛋器打發成乾性發泡的蛋白霜,判斷的標准就是,提起打蛋器,蛋白成直立的小三角形,就是打發好了。這一步是最關鍵的,蛋白霜的打發會直接影響到蛋糕的成敗,如果打發不到位,蛋糕漲發不到位或者會回縮。
第四步:把蛋白霜取出來1/3,倒進蛋黃糊中,翻拌均勻後,把蛋黃糊倒進剩下蛋白霜中,翻拌的過程不要畫圈,防止蛋白消泡,影響蛋糕後期的漲發。然後倒進8寸的模具中,震幾下,震出裡面的大氣泡,蒸出來的蛋糕內部組織會更完美。表面蓋上一層錫紙或者蓋個盤子也行,能避免水汽滴露到蛋糕表面。
第五步:這些工作做完了,基本上燒的水也開了,這時再把蛋糕糊模具放進來,中小火蒸50到60分鍾。
時間到了之後,震幾下,把熱氣震出來,倒扣在網上晾涼。脫模後就可以食用啦。
⑧ 怎麼怎樣用米糊做蛋糕
食材明細
主料
兒童營養米粉
3~4勺
低筋粉
100g
雞蛋
4個輔料
油
適量
白醋
1~2滴
白糖
70g
原味
口味
蒸
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
兒童輔食米粉蛋糕的做法步驟
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:1 1准備好材料
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:2 2將雞蛋的蛋黃和蛋清分離,蛋清打入無油無水的大容器中
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:3 3米粉用約兩百毫升水沖泡成米糊,蛋黃中加入兩勺白糖,再加入兩勺米糊
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:4 4加入一半麵粉拌勻,再加入剩下米糊,攪到細膩無顆粒後倒入另一半麵粉,不要太稀
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:5 5在蛋清中倒入一到兩滴白醋,用電動打蛋器打發(白醋也可用檸檬汁代替)
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:6 6打發至變白,微微起泡後加入一勺白糖
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:7 7打發至細膩再加一勺白糖
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:8 8蛋清打發至提起打蛋器蛋清不會彎,就算完成
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:9 9將一半打發好的蛋清加入麵糊,用勺子上下翻拌均勻,像炒菜一樣,直至完全融合
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:10 10加入剩餘蛋清,翻拌均勻成細膩麵糊(不能畫圈攪拌,會使蛋清消泡)
11預熱電飯煲,即按煮飯鍵,當電飯煲自動彈起,在內膽周圍抹一層薄薄的油
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:12 12倒入麵糊,自由搖晃使之均勻鋪在電飯煲內,輕輕震幾下震出氣泡,然後按下煮飯鍵。
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:13 13當電飯煲自動彈起,燜十幾分鍾後,打開電飯煲。如果蛋糕還沒有熟(可用牙簽插入蛋糕,如有蛋糕粘在牙簽上,就是還沒熟),繼續重復剛才步驟,直到蛋糕熟透。