1. 草莓鮮奶油戚風蛋糕的美味做法
主料
9.蛋糕底切去邊角,等份切成三條或者兩條。一層鮮奶油一層草莓片的疊加起來
10.裱花的蛋糕放入冰箱冷藏,第二天拿出在頂部裝飾草莓即可
2. 八寸草莓蛋糕的做法和配方
八寸草莓蛋糕的做法和配方如下:
配方: 主料:戚風蛋糕1個、草莓適量、淡奶油650克、橙子1個。 輔料:糖粉40克。
做法:1. 准備蛋糕底: 將事先烤好的戚風蛋糕切成厚度相等的2片備用。
准備夾餡水果:
- 將橙子去皮,取出果肉,切成小丁備用。草莓洗凈,部分切丁用於夾餡,部分留作裝飾。
打發淡奶油:
- 在淡奶油中加入糖粉,用電動打蛋器低速打至8分發,然後用刮刀稍微翻拌一下,使其更加均勻。
組裝蛋糕:
- 取一片蛋糕片,抹上適量的奶油。
- 均勻鋪上水果丁。
- 再抹少許奶油,以覆蓋住水果丁。
- 蓋上另一片蛋糕片。
抹面:
- 在蛋糕表面和周邊都抹上奶油,盡量抹平,形成光滑的表面。
裱花與裝飾:
- 將剩餘的淡奶油裝入裱花袋中,選擇合適的裱花嘴。
- 在蛋糕表面擠上自己喜歡的花式。
- 最後,用草莓進行裝飾,可以擺放成自己喜歡的形狀或圖案。
按照以上步驟操作,你就可以製作出美味的八寸草莓蛋糕了。
3. 草莓淡奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料 八寸戚風蛋糕 1個 藍風車淡奶油 400g 草莓 1斤
草莓淡奶油蛋糕的做法
先烤一個八寸戚風,我用的是君之的方子,然後切成三片一邊待涼。
打發奶油,我用的是藍風車,盆子下墊冰塊打發三分鍾即可。
把打發好的奶油放冰箱凍一會兒,這個時候把草莓准備好。
一層奶油一層草莓在一層奶油。
就這個樣子,抹平。
表面用刮板稍微抹平就行了,因為要放草莓和裱花,不平也沒關系。
最後往邊上撒些杏仁片,杏仁片記得去烤箱烤十五分鍾,放涼再往上貼,會更香噢~
中間多放些草莓會更飽滿
4. 怎麼簡單好吃的蛋糕
嘿,小夥伴!想要做簡單又好吃的蛋糕嗎?沒問題,我這就給你支幾招,保證讓你輕松上手,還能讓味蕾大呼過癮哦!
全蛋海綿蛋糕
- 做法:把全蛋打進盆里,加點水,再篩入麵粉,然後拚命打發它們,直到變得蓬鬆又細膩。接著,加入一些植物油,攪打均勻後倒進烤盤里。放進烤箱烤到金黃酥脆,拿出來後記得倒扣冷卻一下,這樣蛋糕會更加松軟哦!
草莓奶油蛋糕
- 做法:先把草莓和糖一起熬煮,直到變成像番茄醬那樣濃稠的草莓醬。另一邊,淡奶油加上糖粉和朗姆酒,打發到8成左右,然後把草莓醬和草莓粒拌進去。找個小碗或者杯子,底部鋪上一層蛋糕,再抹上滿滿的草莓奶油,哇,想想就流口水了吧!
蒸蛋糕
- 做法:蛋黃里放兩勺糖,篩入3勺冒尖的麵粉,再加入6勺牛奶,攪拌到順滑無顆粒。另一邊,蛋清打發成奶油狀,然後舀一半進來蛋黃糊里,輕輕攪拌均勻。接著,把混合好的糊倒入蒸鍋里,大火蒸個5分鍾就好啦!記得要看好時間哦,不然蒸老了可就不好吃了。
怎麼樣,這三款蛋糕有你心動的嗎?趕緊動手試試吧,保證讓你吃得停不下來!
5. 奶油草莓蛋糕怎麼做啊
一共分為9個步驟,非常簡單。
准備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦
2.按量打蛋,在這里我用了4個,蛋清分離
然後將蛋清攪拌
3.為了突出甜,放一點點鹽
和一勺糖,打的有些稠的時候再放一勺糖
9.按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就OK啦
6. 草莓鮮奶油蛋糕的常見做法
做法
備好食材:蛋的蛋黃和蛋白分開(蛋白先放冷藏),所有食材秤好,草莓洗凈切丁或打成泥,粉類要先過篩。
電子鍋內鍋先抹上一層份量外的奶油,以防沾粘好脫模。
<製作蛋黃糊>蛋黃打散後,加入植物油混合均勻後,倒入過篩的粉類,再加入草莓丁(或泥)拌勻。
<製作蛋白霜>自冰箱取出蛋白,用電動打蛋器先用低速打出一些泡沫後,加入一點點鹽(或檸檬汁或白醋),再轉高速,分2~3次加入糖,打至有彎鉤的濕性發泡。
舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黃糊中,用手持打蛋器攪拌均勻。
然後再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中,用橡皮刮刀延著鍋邊翻轉,以切拌方式混合均勻。只要混合均勻即可,切勿過度攪拌以免蛋白消泡。
將麵糊倒入已塗抹奶油的電子鍋內鍋里,用筷子在麵糊中交叉畫圈消除小氣泡,再輕敲出大氣泡。
內鍋放進電子鍋中,按下炊飯鍵。(我使用糙米選項,可以炊煮較久,不會半小時就發出完成的聲響。若用一般炊飯加熱完成,但蛋糕還沒熟,可待機器稍冷卻後,再按一次炊飯鍵,總共至少要煮1小時。)電子鍋發出完成的嗶嗶聲或1小時後,用筷子插入蛋糕體,若無沾粘麵糊即完成。起鍋待稍涼後,再小心將蛋糕倒出盛盤。
趁蛋糕放涼之時將動物鮮奶油加煉乳、紅曲粉(或草莓粉)打發成夾餡抹醬備用。
將冷卻的蛋糕從中橫切剖半,上下二片的切面都抹上夾餡抹醬。
下片放上草莓丁,再將上片蓋上。
將剩下的夾餡抹醬在蛋糕表面整個均勻塗抹後,再放上草莓,撒上糖粉完成表面裝飾。