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蛋糕中心前景怎麼樣

發布時間: 2022-05-23 19:19:47

⑴ 現在如果開蛋糕店還有前景嗎

為您分析西點行業總共有4大優勢
1、開店創業投資少,風險小,報高,西點屋佔地面積答小,不需要花費巨大人力物力,是現代人創業的最佳選擇。
2、工作就業不愁。由於巨大的市場需求,未來十幾年西點行業的就業壓力都很小,據前段時間新聞報道,某西點專業名校畢業的學生甚至成了各大企業爭搶的對象。
3、薪資待遇豐厚。在西點行業,普通西點師師的年薪在6萬元左右,經驗豐富或具有高級技師職稱的西點師,年薪達10萬元以上。
4、工作環境舒適。作為食物上的藝術大師,西點師的工作環境無疑讓不少人羨慕,干凈整潔沒有油煙,工作簡單輕松。

⑵ 開家蛋糕店利潤怎麼

風險30%左右。

你想白手創業可以開家甜蜜生日蛋糕店!新鮮食品是現代人們的最愛,已經成為一種時尚生活趨勢。開家生日蛋糕店,投資額不高,操作簡單,佔地面積小,非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特,價格又能獲得眾人信賴的口碑,很容易吸引各個階層消費者。

【模擬方案】

以10M2左右的小店為例)

▲啟動資產:大約需9.5萬元

▲設備投資:

1.房租5000元

2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)

3.貨架和賣台投入約1500元

4.員工(2名)統一服裝需500元

5.機器設備最大的投資:8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)

▲首期進貨款:麵粉、奶油等原材料,約6000元。

【經濟效益估算】

▲月銷售額(平均):21000元據有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後,每月銷售額可達21000元。

▲每月支出:14033元房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近),約5000元。

貨品成本:30%左右,約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計2000元。

水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元

▲月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

▲風險及制約因素分析:

如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話,就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客,因為顧客很難改變一貫的口味。

(以上財務分析估算數據僅供參考)

每個蛋糕房老闆都希望自己的蛋糕房生意興隆,希望成本最低,利潤最大化,那麼,成本降

許會幫助您很容易化解利潤與成本之間的矛盾。

①原料少買、勤買,有經驗的師傅都知道自己蛋糕房正常的銷售額。需要多少原料就采購多少原料,遇到蛋糕銷售旺季的時候,就應多去采購幾次。千萬不要為了省事,以為旺季銷得快,就一次性購入很多,一旦過了保質期,就會造成浪費。即使沒過保質期,庫存的貨也要盡量用完再進,以免久放變質,影響蛋糕質量。

②調整經營策略:采購人員應隨時了解市場信息及原料變化,及時通知蛋糕師,以便蛋糕師能根據市場信息及原料變化及時調整本店產品。在原料的價格發生變化時,相應的產品卻銷售很好的情況下,可以多采購一些價格低、較耐貯存的產品。對於價格昂貴的原料,市場稍微波動會造成成本大幅度上漲,也應隨時注意調整蛋糕價位。

③包裝要有技巧,在視覺上先給他一個美的享受,同時他也會覺得物有所值。

④美味蛋糕資金分開,激勵員工,固定資產與流動資產應區分開來,營業額與毛利率應該和員工的薪水掛鉤,鼓勵員工參與烘焙管理。

⑤質量要保障采購回來的原料要保證質量。如有以劣充優或缺斤少兩的情況,驗收員要拒絕驗收;初加工人員要不予加工;西點師們有權不做蛋糕;服務員有權不出售。只有環環相扣,才能保證蛋

糕房的質量和聲譽,對采購回來的良好原料,應做到物盡其用,好鋼用到刀刃上。

⑶ 蛋糕店發展前景怎麼樣

單一的蛋糕店沒有前景,如果你的蛋糕店與咖啡店結合起來經營,生意利潤一定會好的,而且蛋糕店最好搞一些來料加工,居民拿麵粉,雞蛋等基本原材料,你加工成蛋糕,別看賺到加工費少一點,但是如果居民喜歡,數量上來了,利潤就會可觀了

⑷ 大家覺得蛋糕行業的發展前景怎麼樣

前景看好,蛋糕造型美觀,營養豐富,口感好,老幼皆宜,四季都可以飲食而受到廣大銷費者的普遍喜愛,因此市場上銷售量很大。據前瞻資料庫統計:2014年我國蛋糕產量為41.0萬噸,2015年國內蛋糕產量為45.8萬噸,產量較上年同期增長11.6%。
隨著國內經濟的穩步增長,居民收入水平的提升,居民對蛋糕產品的需求呈穩步增長的態勢,2014年需求規模175億元,2015年行業零售規模為195億元。

⑸ 目前蛋糕店的市場前景如何

現在蛋糕店主要看產品怎麼樣,能做出來網紅產品,自然會賣的好一些,其次還要看味道,蛋糕店的利潤還是不錯的,不過競爭也不小

⑹ 做蛋糕前景怎麼樣

許多想學習西點的同學因為不知道以後的發展方向,所以一直止步不前。其實學習西點非常有前途,主要是現代社會對於西點的需求量大,對於西點人才的需求更加龐大,學習西點無論是就業還是創業都有良好的發展前景。
首先,西點行業就業前景廣闊,專業人才稀缺。調查顯示,未來五年,國內西點師社會需求量至少達到200萬人,巨大的發展潛力讓未來的裱花師、西點師等專業西點人才發展前途不可限量。而且不僅是在就業方面有優勢,現在有很多學習西點之後,自己開店的學生也不再少數,麵包、蛋糕已經成為人們日常生活的必須購買品,不僅是年輕人,老人和孩子也更加喜歡這些。

⑺ 2020國內蛋糕行業怎麼樣蛋糕烘焙行業發展前景如何

目前中國市場的糕點行業主要在一線城市,二三線城市剛剛起步。近幾年,由於受到金融危機的影響,我國糕點行業有下滑趨勢,而糕點投資普遍認為趨於飽和,糕點的發展已初露疲態。未來將會趨於理性化,現在很多企業意識到糕點行業的巨大發展潛力和廣闊的發展前景,對其未來發展達成較大統一。

⑻ 糕點行業的前景怎麼樣

糕點行業在國內餐飲行業占據舉足輕重的地位,市場份額不斷加大。2016年起我國烘焙行業規模以251.82億美元(約1726.48元RMB)位居全球第二。

中國烘焙行業近兩年以20%以上的速度高速發展,一方面為從業者帶來巨大可觀的紅利,另一方面也出現了巨大的人才缺口。

前景分析

一線技術人員極具匱乏,大多數烘焙企業技術人員嚴重不足,業內已出現很多企業高薪籠絡人才,這樣就會使烘焙行業最低薪水線高於很多行業。

在此背景下,烘焙師已成為市場新寵,加之人才的稀缺性,現在正是入行的好時機。西點行業對創業資金要求少,市場寬廣,創業成功率高。作為懂經營的技術型西點人才,在創業上具有得天獨厚的優勢。

⑼ 女生學蛋糕前景怎麼樣

做蛋糕是非常有市場前景的,但我建議你不要只學蛋糕,學西點,西點包括甜品、麵包、蛋糕、裱花、翻糖,都學會,然後側重於某一方面的學習,會更吃香。西點人才稀缺。高速發展的行業帶來了巨大的人才缺口。據權威機構調查,未來五年,西點師社會需求量達到200萬人。而目前僅有100萬從業人員,優秀西點人才少之又少。西點師的工資待遇好,工作環境也很舒適,干凈整潔,工作過程中無明火操作,十分安全。無論是就業還是創業都是不錯的選擇,創業投資小,風險低,時間靈活。而且技術行業是越老越吃香,等水平達到一定級別時,還可以做老師教授別人~但我建議你先到專業的學校學習~

⑽ 蛋糕行業前景怎麼樣

目前,蛋糕主要的銷售類型是生日蛋糕、婚姻蛋糕以及日常小吃,其中西式蛋糕越來越受到年輕人的青睞。國內烘焙行業呈現出健康、快速、可持續發展的良好態勢,企業規模擴大,在食品原輔料漲價的嚴峻時期,仍然保持了規模效益的提高;企業產品質量、衛生、安全狀況得到重大改善;隨著烘焙企業對技術交流、技術創新概念的深入實踐,烘焙產品更加多元化,同時所帶來的效益用於企業擴大再生產的投資比例也大幅度提高,既促進企業發展,又有力的推動了行業的發展。2014年中國烘焙行業市場規模為899.44億元,假設中國人均消費水平能達到台灣和韓國烘焙行業人均消費水平均值350元,中國烘焙行業還有1307.96億元空間。

我國麵包糕點市場規模僅次於美國,近兩年增速雖略有放緩仍是增長最快國家。根據從消費終端數據統計,目前中國麵包糕點行業消費規模已超千億,居亞洲首位,在全球范圍僅次於美國。且從行業增長率來看,近幾年由於其他國家的麵包糕點市場已經漸趨成熟,增長速度趨於緩慢,中國的麵包糕點行業增長速度一直維持在10%以上,是麵包糕點產業增長最快的國家,這是我國蛋糕行業概況及現狀之一。

我國蛋糕食品消費渠道主要集中在專賣店和超市,渠道較為集中,便利店比例與日本等國家比較低。從2016年中國大陸麵包糕點食品消費渠道來看,中國大陸專賣店和超市渠道麵包糕點食品消費佔比分別為61%和33.6%合計佔比94.7%,這一比例遠高於台灣、韓國和日本。同時,與日韓台地區相比,大陸特有的網路消費渠道佔比逐步加大,從2010年初的0.3%逐步增加到1.2%,年復合增長率31.95%。

未來的蛋糕行業發展趨勢將向著:美食與科技的聯合、未來的烘焙保存、易於攜帶、易於保存以及有益於中老年人食用等方向發展,就目前小編市場了解,烘焙食品類中的小麵包、易攜性蛋糕等產品在2017年的需求量在逐漸增大。

隨著消費水平的提高,業界人士要重視消費者的具體要求,對消費場景、消費時間、消費對象提供有針對性的服務,塑造出符合顧客需要的企業形象,開辟特色鮮明的消費場景,如音樂蛋糕店、情人蛋糕屋、兒童樂園蛋糕屋等。使人們不僅消費到商品本身,而且也能享受到商品的文化內涵。