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方形蛋糕胚如何做造型

發布時間: 2025-05-05 21:02:16

① 反重力蛋糕的做法 怎樣做反重力蛋糕

1、原料:蛋糕胚兩塊、奶油500克、白色翻糖皮一張、棕色翻糖皮10g、筷子一根、杯子一個。

2、首先先將兩塊蛋糕胚切成四份,然後用巧克力奶油把它們摞在一起,修剪成圓梯形後抹上奶油。

3、緊接著在白色翻糖上切出正方形,並且畫出形狀,刷上棕色的可食用色素做成逼真的地板。

4、之後在蛋糕胚上蓋上一層淡黃色的翻糖,再放上地板,在上面鋪上褐色翻糖,剪掉多餘的部分,圍上一圈盆邊,然後再用翻糖做出翻灑出來的咖啡形狀。

5、緊接著把底部帶孔的杯子穿上,一根長簽用粉色翻糖,把它包起來,簽子用棕色翻糖包著一捏,再用一些心型來裝飾一下花盆和水杯,放入插進去的勺子,反重力蛋糕就做好。

② 紅包機關蛋糕做法

1、食材:長方體戚風蛋糕1個、模具1個、紅包糯米紙1張、雞蛋1個、奶油若干、細砂糖若干。
2、首先做一個8寸~12寸的方形蛋糕胚,然後在蛋糕胚上挖一個方形洞。
3、然後把機關盒子放入挖好的方形洞中(這里要用到一個機關:一按紅包上的開,就往外吐錢)。
4、然後鋪上紅包糯米紙。
5、最後在蛋糕周圍裱花一圈即可,紅包機關蛋糕就做好了。

③ 網紅心形鏤空蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

心形鏤空蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離,分別放入兩個盆里。先攪拌蛋黃糊:牛奶和玉米油充分混合攪拌後,放入4顆蛋黃和10克砂糖,拌勻後篩入低筋麵粉和紅曲米粉的混合物。攪拌均勻至無顆粒。
打發蛋白:4個蛋清放入乾燥的打蛋盆中,加入幾滴檸檬汁或者白醋去腥,40克砂糖分三次加入,打至乾性發泡。
將打發好的蛋白霜與蛋黃糊混合均勻,倒入方形金色烤盤中,烤箱預熱上下160度,烤20分鍾後取出晾涼。
放涼後的蛋糕胚體用鋸齒刀切割成心形,模具在某寶有售,不貴,這里使用的是十寸的。

以上配方是兩塊蛋糕胚體的材料用量。蛋糕降溫的時候我們可以來打奶油。
打發好的奶油備用。

把奶油裝進裱花袋裡,花嘴用的是圓口直徑1厘米的,擠出這種小球球狀的就很好看。中間放上一些水果塊,自己喜歡什麼就放什麼好了,我這里放的是黃桃丁。

兩層都擺好後,在表面放上草莓和芒果塊裝飾一下。

④ 方形蛋糕怎麼做

方形水果蛋糕的做法:

材料:雞蛋8個,低粉180g,

淡奶油250g,白糖155g,

玉米油60g,白醋幾滴,草莓適量,

獼猴桃3個,黃桃罐頭1瓶,水80g

步驟:
1、先用4個蛋清加幾滴白醋,1克鹽,分次加35克白糖,打發。

2、蛋黃加30克白糖,打勻,分次加30克玉米油打勻後加40克水,拌勻。

3、篩入90克低粉,拌勻。

4、蛋黃糊里放入3分之1蛋清,拌勻。

5、拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中,拌勻。

6、倒入烤盤,用力震一下,放入烤箱中層,上下火烤18分鍾。烤好的蛋糕立即倒扣放涼備用。

7、用相同的方子烤好2片蛋糕,備用。

8、淡奶油加25克白糖,打發。

9、先放一片蛋糕,抹淡奶油。
10、水果切丁。

11、把水果丁鋪在蛋糕上。
12、水果丁上再抹點淡奶油。

13、蓋上另一片蛋糕,抹淡奶油,擠奶油花,放切開的草莓點綴,中間放切片的黃桃和獼猴桃。

⑤ 蛋糕胚可以用來做成哪些創意美食

蛋糕胚是許多甜點的基礎,它不僅可以用來製作傳統的蛋糕,還可以變身為各種創意美食。以下是一些可以利用蛋糕胚製作的創意美食:
蛋糕卷:將蛋糕胚塗上果醬、奶油或者巧克力醬,然後捲起來,切片後即可享用。
提拉米蘇:用咖啡浸泡蛋糕胚,然後層層疊加馬斯卡彭乳酪、蛋糕胚和可可粉,製作出經典的義大利甜品。
布丁蛋糕:將蛋糕胚切成小塊,與牛奶、糖、雞蛋和香草精混合,烘烤成布丁狀的甜點。
冰淇淋蛋糕:將蛋糕胚切成薄片,夾在冰淇淋層之間,冷凍後即可享用。
芝士蛋糕:將蛋糕胚作為底層,上面鋪上芝士糊,烘烤或冷藏後即成。
蛋糕披薩:將蛋糕胚作為底,塗上奶油霜作為「醬料」,再撒上水果、堅果或巧克力碎片作為「配料」。
蛋糕棒:將蛋糕胚切成條狀,蘸上巧克力醬或糖果融化液,冷卻後即可食用。
蛋糕漢堡:將蛋糕胚切成圓形,夾入奶油、水果等作為「漢堡肉」,外層可以用巧克力裝飾成漢堡的樣子。
蛋糕壽司:將蛋糕胚染色後切成壽司形狀,搭配奶油或果醬作為「魚生」,再用海苔紙裝飾。
蛋糕三明治:將蛋糕胚切片,夾入奶油、果醬或果肉,製作成三明治形狀。
蛋糕沙拉:將蛋糕胚切成小塊,與新鮮水果、蔬菜混合,拌入奶油或酸奶作為調味料。
蛋糕塔:將蛋糕胚切成圓形或方形,堆疊起來,中間可以填充奶油、果醬或巧克力醬,表面可以裝飾水果或糖果。
蛋糕甜甜圈:將蛋糕胚切成甜甜圈形狀,塗上糖霜或巧克力醬,撒上彩色糖珠。
蛋糕杯子蛋糕:將蛋糕胚切成小塊,放入小紙杯中,上面可以裝飾成各種卡通形象或花朵。
蛋糕布朗尼:將蛋糕胚切碎,與巧克力、堅果混合,烘焙成布朗尼塊。
以上只是蛋糕胚的一些創意用途,實際上,蛋糕胚的可能性是無限的,可以根據個人口味和創意進行各種組合和創新。無論是甜的、鹹的、冷的還是熱的,蛋糕胚都能成為一個美味的畫布,讓你的創意在其中綻放。

⑥ 方形蛋糕胚的做法步驟圖,方形蛋糕胚怎麼做

主料低筋麵粉80克 雞蛋5隻 玉米油50克 牛奶60克 細砂糖75克 鹽1克
方形蛋糕的做法步驟
1. 玉米油和牛奶攪拌均勻
2. 把過篩好的麵粉加入攪拌
3. 畫一字形攪拌好的狀態
4. 加入蛋黃
5. 攪拌至順滑細膩
6. 細砂糖分3次加入蛋清中,首先蛋白打發粗泡加入3/1細砂糖
7. 最後打發成勾起小彎鉤
8. 蛋黃糊和蛋白用翻拌手法混合均勻
9. 攪拌好的蛋糕糊
10. 加入模具中震幾下,把大氣泡震出來,提前預熱好烤箱170度,中層烤30分鍾
11. 出爐
12. 完全沒有縮腰呢
13. 開吃

⑦ 濡備綍鐢ㄨ泲緋曠洏鍋氭墜宸ユf柟褰

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