A. 煎蛋糕的家常做法
「煎」蛋糕詳細步驟
准備兩個雞蛋，一大一小兩個容器，我用的都是碗。大的碗一定要洗的乾乾凈凈的，擦的乾乾凈凈的，不要有一點點油，也不要有一點點水（因為大碗要用來打蛋清，一旦沾油沾水，就打不發了，打不發蛋清就做不成蛋糕，只能吃蛋餅了就
蛋清蛋黃分開，蛋黃到小碗里，蛋清到大腕里
吃飯用的小勺，弄兩小勺麵粉放到蛋黃里，（普通的麵粉就行，不過最好不要用高筋的，高筋的韌勁太大，肯定不是蛋糕所喜歡的），至於放多少，差不多就行了，嘿嘿
把蛋黃和麵粉攪一攪，然後加溫水，慢慢的加，加點攪攪，直到成稀稀的糊糊，一定要攪勻哦，不要有小麵疙瘩
然後，開始最最重要的一步，打蛋清！蛋清打的好了，做出來的蛋糕就發的好，反之，就只能吃蛋餅了，嘿嘿……
准備小點點的鹽，放到蛋清里，再往裡滴上兩三滴的白醋，放鹽是增加蛋清的穩定性，放醋更容易打發，大致就這么個意思，具體老夫俺也不知道
打蛋清說起來也算是個技術活，最好找個地方坐下來，把大腕放到腿上也不至於老端著，怪累的，然後一手扶著碗讓它稍微斜著點打起來也順手，中間最好不要停，實在累了可以放慢速度讓手腕歇歇然後再接著打，切記，順著一個方向打
…打蛋清是很累的活，也是最關鍵的步驟，可不能偷懶喲。…
我打！打！打！一直打到打蛋器能站到蛋清里不倒，從裡面挑一塊出來，上面那個尖朝上還是尖尖的不倒，這就是大功告成了
這時候趕緊把鍋先放火上燒著，熱鍋涼油嘛！對了，說起來這個鍋要再啰嗦兩句，鍋最好厚一點才不至於糊，如果實在沒有厚點的鍋那就把兩個火圈摞起來用，如果是這樣的話待會就不能用最小的火，待會後面再說
趁著熱鍋的功夫，趕緊的，把預先調好的蛋黃糊糊放到蛋清里，抄底攪勻，抄底就是找個東西順著碗邊抄到碗底，再挑出來，這時候就不要攪了，要不就又攪成蛋清湯湯了
鍋里放少量油，油熱後關小火，關到最最小，就中間一圈火苗的最小值（如果是鍋不夠厚，放兩個火圈的話，就把火開到有兩圈火苗但是最小，小到再小外面的一圈火就滅了為止），然後把調好的糊糊放到鍋里攤平，蓋上蓋子
等個大約3分鍾左右吧，打開鍋蓋看看，如果表層凝固了不再沾手，就輕輕的翻個個，小心翻壞了，這個時候整個廚房就都是蛋糕的香味兒了，恩，好香，嘿嘿
另外一面大約一分鍾左右就可以了，你可以翻開看看，如果也成金黃色了就行了，好了後取出來放到案板上稍微涼一涼，省的燙到爪爪
不燙了以後抹上厚厚的一層你愛吃的果醬，我抹的是草莓醬（哎呀丟人！哈喇子流鍵盤上了）
捲成卷，稍微的等等讓它定下型
切開，裝盤，開吃！
B. 煎蛋糕的做法，煎蛋糕怎麼做好吃，煎蛋糕的家常做法
材料
土豆一個，雞蛋三個，洋蔥70克，紅椒一個，鹽適量，胡椒粉少許，蒜香橄欖油一大勺
做法
1、准備所有的材料，雞蛋實際用了3個
2、土豆去皮洗凈切片，放在清水中片刻，很短的時間，所以水中就沒有放鹽，洋蔥、紅椒洗凈切小丁
3、土豆片焯水至七分熟撈出，平鋪在烤盤中
4、平底鍋中放入一大勺蒜香橄欖油，中火炒香洋蔥，放入紅椒翻炒片刻，放少許的鹽拌勻後關火
5、雞蛋打散在大碗中，放入炒好的洋蔥，拌勻待用
6、土豆片在烤盤中先鋪上一層，倒入一半的蔬菜蛋液
7、再鋪上餘下的土豆片，餘下的蔬菜蛋液全部倒入
8、烤箱180度預熱，烤盤放入烤箱中層，烤10~15分鍾
C. 做蛋糕一定要用烤箱簡單好做的雙色煎蛋糕，一個平底鍋就搞定
今天給大家分享的是一種非常美味的甜點，雙色煎蛋糕，一說到蛋糕就忍不住都說幾句，我特別喜歡吃蛋糕，我覺得蛋糕就是生活中的一顆糖，當你覺得生活有點苦的時候就吃一點蛋糕，瞬間就感覺到了愉悅，沒錯，科學分析，甜的食物會刺激人體分泌出一種物質，而這種物質會讓人心情愉悅，看來甜點是我們女生不可缺少的食物。
【烹飪小貼士】：
1、做好的蛋糕在上面撒上一點果仁，蔓越莓干或者是提子乾，味道好，樣子也好看。
2.檸檬汁不要省略，因為酸性的物質加入才會讓蛋白更容易形成，而且更加穩定，如果沒有的話加入一點點白醋也是可以的。
3、做好的蛋糕先從中間切開，然後再對折，如果不好固定的話就用一根牙簽固定一下。
4、煎蛋黃液的時候注意一定要小火慢慢煎，直到底部微微成型了就差不多了。
D. 煎蛋糕怎麼做好吃
主料雞蛋三個麵粉三小勺輔料糖0適量果醬0適量
步驟
煎蛋糕的做法步驟11.三個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，要把蛋白打到把碗倒立也淌不出來的程度才算成功。
煎蛋糕的做法步驟22.三個蛋黃加三小勺麵粉，加水調成酸奶的稠度
3.蛋黃液和蛋白攪在一起，愛吃甜的還可以在攪蛋黃的時候加點糖。
煎蛋糕的做法步驟44.平底鍋抹油，加熱，把攪好的蛋液倒進去，一面煎好後翻面煎，注意，一定要用最小火。
煎蛋糕的做法步驟55.煎好的蛋糕抹上果醬，捲起，按後用刀切成小塊，就可以吃了，我抹的是番茄醬
E. 自製煎蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
麵粉 ：適量
砂糖 ：適量
蛋清 ：適量
蛋白 ：適量
牛奶：適量
烤箱 ：適量
打蛋器 ：適量
第一步
1. 蛋清 蛋黃麵粉砂糖 牛奶
第二步
2. 混合 蛋黃 砂糖 牛奶
第三步
3. 加麵粉
第四步
4. 糊狀
第五步
5. 蛋清加砂糖
第六步
6. 打發
第七步
7. 直至倒不下來的狀態
第八步
8. 混合
第九步
9. 裝入烤碗180° 25分鍾
輔料
具體步驟
F. 早餐蔬菜煎蛋的最好吃的做法 早餐蔬菜煎蛋怎麼做好吃
早餐蔬菜煎蛋糕的做法
1、油菜洗凈，胡蘿卜擦絲，切蔥花和木耳碎。
2、油菜焯水後，切碎。
3、與蛋液加少許鹽，拌勻。蛋液不必打得特別勻，蛋白和蛋黃稍有分別，煎出來更好看。
4、熱鍋熱油，將3寸慕斯圓模放入鍋中，燙熱。
5、倒入蛋液，此時底部很快凝固了，所以不會溢出。
6、小火煎至頂部稍有凝固後，蓋一張油紙在表面，用鍋鏟鏟起，迅速翻面，待底部凝固後，抽掉油紙。
7、稍晾涼，用牙簽沿模具劃一圈脫模即可。