❶ 學蛋糕裱花難不難得多久能學會
學裱花也不算很難，這個問題根據各種因素會有所不同。如果你本身沒有任何基礎，那麼建議你選擇一個業的學校，有了老師的指導，定會讓你提高學習效率。一般來說，裱花的學習6個月就能掌握基本的操作，這6個月的時間里，從蛋糕抹胚到花邊花卉、多肉植物、仙人球、生肖動物等都會學到。但是現在，業復合型的人才越來越多，想要在裱花界里立有一席之地，需要綜合掌握更多技能，全能型的裱花師往往更受歡迎，能夠獲得更高的薪資，和更多的崗位晉升機會。
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❷ 蛋糕裱花師要學多長時間出師
15天
❸ 蛋糕裱花師多久可以學出來
學蛋糕裱花的話，一般一個月左右能學完基礎內容，這個時候也可以叫蛋糕裱花師，能獨立完成蛋糕製作，但是經驗少熟練度不行，做的慢，造型比較少；
繼續學的話，還要再1個月左右能出師，這時候造型樣式也多了，熟練度也高了。
❹ 韓式蛋糕裱花想學做蛋糕，需要多久開一個蛋糕
有基礎的可能覺得更簡單一些，其實剛接觸這塊的也一樣會學的很好，只要用心，努力一些就行，要常咐圓練習，老師教的也要都記住了,大概幾個並斗月絕簡磨就能出師開蛋糕店。
❺ 蛋糕裱花師多久可以學出來
至少要學3個月。
做法一
原料
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
製作過程
用三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了，為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續打，繼續打，到有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清（注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。）按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鍾左右，會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就好了，開蓋後，鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕製作完畢。
做法二
材料
1．低筋麵粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡達粉：2克
5．食用油：75毫升
6．鮮奶：90毫升
7．雞蛋四隻。
做法
1．先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2．將油、奶攪成奶昔狀
3．將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可
4．將蛋白、蛋黃分開
5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6．將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7．將三分之一蛋白放到麵糊里順時攪勻
8．將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔
10．上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就OK了。
❻ 學裱花一般多久能出師
學習時間會因各種因素的影響而有所不同。從裱花蛋糕學徒到初級裱花蛋糕師，通常有必要系統地了解裱花蛋糕抹面、裱花蛋糕奶油打發技巧、裱花蛋糕十二生肖製作、裱花蛋糕常用卡通動物製作、裱花蛋糕常用花卉製作、裱花蛋糕藝術字體製作等，一般需要1到3個月的時間。
對於不同的西點培訓課程，所能夠學習到的裱花技巧有所不同，簡單來說，就以西點培訓課程來說,涵蓋裱花種類60多個，其中具體包括：
韓式豆沙裱花、韓式奶油霜裱花、奶油裱花。
①蛋糕基礎：底胚的製作、抹胚 。
②花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等
③花邊：波浪花邊、裙帶邊、辮子邊、U型邊等......
我們進行裱花的時候，要注意整個裱花過程中的一些細節問題——花卉和花邊的區別，從花卉來說，裱花需要更加懂得整體裱花嘴的運用，而花邊則需要進一步去通過裱花手法實現差異化表現。
西點學員在裱花上面擁有很多出色的作品，其中包括多款韓式裱花，韓式裱花色彩繽紛炫麗，造型逼真美觀，花朵形狀和色澤大都源自天然，不追求刻意的工整，整體浪漫唯美，已成為如今烘焙界的裱花技術之一。而從原材料的選擇上來說，淡奶油、調配奶油、酥皮奶油都能做出不錯的裱花作品來。
❼ 蛋糕裱花師多久可以學出來
這要看學習者的接受程度了，一般天生手巧的話1個月左右，慢的話2-3月都有，總之就是不管天賦高低，都是需要反復練習的。
❽ 在蛋糕培訓學校學做蛋糕要學多久可以開店
在蛋糕培訓學校學做蛋糕要學多久可以開店要看學習的品種的多少，學習得越多，時間就會越久點。蛋糕烘焙的內容有很多，如戚風蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、裱花蛋糕等。品種不同，所需的時間自然也就不同。難度不同，時間也不同。
(8)蛋糕裱花多久能開擴展閱讀：
學做蛋糕注意事項
1、在製作蛋糕時，麵粉的質量直接影響了製品的質量，製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整，如一時缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣,形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨鬆，故在攪打蛋白時，宜高速而不宜使用低速。
❾ 蛋糕裱花師多久可以學出來
蛋糕裱花師培訓大概需要一到兩個月學成，也有高效課程的。有的蛋糕培訓學校是大班學習，奶油機配備不到位，基本要排隊操作，而且很多學校硬體不齊，師資落後，蛋糕裱花產品很落後，學完開店或就業都很難適應市場需求呢。
學習蛋糕需要找一個好的學校，好的學校能夠帶來良好的技術氛圍和學習氛圍。劉清西點蛋糕學校開辦20多年，行業口碑好，擁有24小時多媒體教學設備，1人1機，免排隊操作，小班制每個課程老師都可以一對一手把手教學！高效省時，包學會直接寫進合同，師資力量雄厚，841位名師，教學質量有保障，有自己的研發團隊，新品更新速度快，而且老學員終身享受新品配方學習，學成即就業，推薦就業，可以0元入學，先學後付，讓你學習無壓力！
❿ 女生19歲去蛋糕店當學徒怎麼樣學裱花的話學多久可以出師自己開店
蛋糕店當學徒一般多久？ 蛋糕店當學徒一般多久？到蛋糕店當學徒合適嗎？這是許多想學 蛋糕的同學們都很關心的問題，那麼，學蛋糕店到學校學和在蛋糕店 當學徒學到底有什麼不一樣呢，讓我們一起來看看。
在蛋糕店當學徒的經歷， 最後卻紛紛選擇放棄當學徒，其中最大的一個原因是在蛋糕店當學徒，不 一定有人會真正教你，雖然現在 蛋糕整體行業前景很好， 但是外面的蛋糕店誰也不願意為自己培養潛 在的競爭對手，所以要學到真正的蛋糕技術很難。
從那些當過學徒的從業者的經歷來看，在蛋糕店當學徒是需要簽訂勞動合同的，一般合同期限是在兩年以上，因此，不難猜測，學徒的學習時間也是在兩年以上。與此同時，目前西點連鎖企業大多不招收學徒， 所以想要通過當學徒的途徑來學習蛋糕技術，只能去偏小的蛋糕店， 學習的也只是基礎的蛋糕製作，接觸不到高檔的拉花、翻糖技藝。
在工作內容上，蛋糕學徒每天要負責開店前的准備事宜，包括打 掃店內衛生，檢查食品原料，輔助蛋糕師其他工作以及負責店內蛋糕 銷售事宜，蛋糕學徒因為技術限制，並不會有固定的工作內容。 如果去學校學習西點製作，畢業後可以找到大飯店或者好一點的 西餐廳的工作的機會大些。