Ⅰ 請問一下芒果夏洛特慕斯蛋糕的做法
做法： 1、准備一個大碗，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用 2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀；加入碎草莓，繼續攪拌到提起打蛋器後淡奶油能緩緩落下的程度； 3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水攪勻，待稍涼後，倒入淡奶油中攪拌均勻，即為慕斯餡； 4、把攪拌好的慕斯餡倒入准備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面，用手在表面輕壓，使慕斯餡與蛋糕坯貼合； 5、放入冰箱冷藏2小時以上，取出後把碗倒扣，使蛋糕脫出，並撕去表面的保鮮膜即可。
Ⅱ 芒果純酸奶慕斯怎麼做
用料
芒果200克（剝皮去核後凈重）
自製酸奶200克
餅干70克
黃油25克
魚膠粉10克
白糖20克純凈水70克+110克
QQ糖（菠蘿味）110克
芒果粒（鏡面裝飾）隨意
6寸心形活底模具一個
芒果純酸奶慕斯的做法
餅干70克用擀麵杖碾碎，黃油25克隔熱水融化，加入餅干碎和勻，鋪在模具底部，用勺子壓實，放入冰箱冷藏。芒果純酸奶慕斯的做法 步驟1
把200克芒果肉切小粒放入料理機打成泥，不要加水哦！200克果肉泥和酸奶200克混合均勻，10克魚膠粉加20克白糖和70克純凈水隔熱水融化，倒入果肉泥和酸奶混合均勻，倒入模具，抹平表面，放入冰箱冷凍半個小時。（圖為魚膠粉加水隔熱水融化的照片）芒果純酸奶慕斯的做法 步驟2
QQ糖110克加純凈水110克，微波爐高火一分鍾，QQ糖已經融化，用勺子攪拌均勻，冷卻至30度左右，再次攪拌均勻，這次模具不要拿出來，直接倒入冰箱里的模具，因為已經滿模，所以一定要輕輕的慢慢的把冰箱抽屜推回去，這次冷凍一個小時。
拿一個高一點的杯子放在模具下面。芒果純酸奶慕斯的做法 步驟4
用吹風機低檔吹模具周圍10秒鍾，然後把模具慢慢往下拉即可完美脫模。至於底模，用塑料蛋糕刀順著餅干底平滑過去即可。芒果純酸奶慕斯的做法 步驟5
然後就可以切塊享用了。吃不完的慕斯放入冰箱冷藏，不可再冷凍。芒果純酸奶慕斯的做法 步驟6
小貼士
1：我用的是熟透了的芒果，所以並沒有用料理機，只是用勺子把它壓成泥的，所以看得見芒果肉。
2:如果不急著吃的話，最後做完鏡面直接放入冰箱冷藏，時間需延長到四個小時以上脫模。
3:八寸的材料翻倍即可。
Ⅲ 的酸奶蛋糕的做法，蒸出來的酸奶蛋糕怎麼做
Ⅳ 芒果濕蛋糕怎麼做
材料
芒果 1個150克左右
牛奶 半杯
蜂蜜 1勺
檸檬汁 幾滴
雞蛋 2顆
糖 3大勺
低筋酵母麵粉
油 1勺
做法
1. 蛋黃，蛋白，牛奶芒果漿。芒果切丁和牛奶，一勺蜂蜜，幾滴檸檬汁一起在攪拌機內攪碎成漿。
2. 蛋黃攪散，不要用打的，輕輕弄散就好，加入牛奶芒果漿，也是輕輕弄勻。分次加入麵粉，用刮片將面漿從下往上蓋，慢慢弄勻。看到啦，一切都是慢慢的，最後到這個狀態就可以了，濃糊漿。
3. 蛋白分2到3次加入3大勺白糖，瘋狂攪打。手打要半小時，就這狀態ok了！
4. 找一個大碗，將2，3步驟倒入，慢動作刮動，也是用刮片將面漿從下往上蓋，慢慢弄勻。右3狀態即可，然後將完成的漿液倒入烘烤模具，170°，中層，30-40分鍾。
Ⅳ 美味的芒果酸奶慕斯加鏡面怎麼做好吃又簡單，做法圖解
食材
酸奶200ml
淡奶油400ml
橙色QQ糖70g
橙汁35ml
細砂糖80g
吉利丁片20g
芒果粒 適量（點綴用）適量
櫻桃適量
彩珠粒適量
糖粉適量
製作時間：2小時以上
用餐人數：
芒果酸奶慕斯加鏡面步驟
1
淡奶油加入細砂糖 打發到6分
2
加入一片威風蛋糕在中央 ，用芒果在裝飾邊，漂亮
3
吉利丁片用冷水攪拌 隔熱化開備用
4
芒果酸奶泥 打發的淡奶油 吉利丁溶液 三者混合 攪拌均勻 倒入模具中 在水平桌面上敲打 這樣會表面會平 有些氣泡也會出來 放入冰箱一小時以上
5
一小時以後 我們可以做鏡面 qq糖和橙汁放入小碗內隔熱水融化
6
qq糖溶液一定要冷卻才可以倒上慕斯面 不然會融化慕斯
7
撒上芒果粒裝飾，櫻桃，彩珠粒，糖粉
8
可以吃了！
小貼士
所有配料按照自己口味增減 但吉利丁片如果少了 會凍不起來 酸奶芒果多一些無妨
Ⅵ 鏡面芒果酸奶慕斯蛋糕怎麼做好吃
口味：果味 難度：簡單 烹飪時間：2小時
夏日甜點，好吃易做的芒果酸奶慕斯，清爽不油膩，完全零負擔
模具是六寸心形活底模，因為是自己吃的懶得做鏡面，直接灑點椰絲做裝飾就很美啦*^O^*
用料
芒果肉300g酸奶350g餅干70g黃油30g魚膠粉12g純凈水80g砂糖25g椰絲隨意薄荷裝飾步驟 1
餅干一袋，用攪拌器攪成粉狀，也可以直接放進食品袋中碾壓成粉末，加入適量黃油攪拌後均勻的鋪在蛋糕模底部，用勺子壓實，放入冰箱冷凍備用（餅干底忘記拍照）
步驟 2
芒果加酸奶打成泥，記得不要加水哦 魚膠粉加砂糖加純凈水隔熱融化，倒入芒果酸奶混合均勻，再倒入冷凍好的餅干模
步驟 3
稍微震動一下去掉表面泡泡，冷卻後直接放冰箱冷藏2個小時以上
步驟 4
用杯子放在底部脫模，放在盤子上，加點椰絲和薄荷葉裝飾就美美噠