㈠ 蛋糕店主要做什麼工作嗎
蛋糕店主要進行以下工作：
客戶服務：
- 引導購買：為進店客人提供購買引導，幫助他們選擇心儀的蛋糕。
- 介紹產品：詳細介紹店裡生日蛋糕的品種、價格及口味，以滿足客人的不同需求。
銷售管理：
- 收銀：負責客人的結賬收銀工作，確保交易准確無誤。
- 記錄銷售與庫存：記錄當天所出售的蛋糕數量以及庫存情況，以便及時調整銷售策略和補貨計劃。
進貨管理：
- 記錄進貨需求：根據銷售情況和庫存情況，記錄需要進貨的蛋糕數量和品種，確保店內商品供應充足。
店面維護：
- 清潔工作：包括收拾桌子、清潔店面、拉貨架等，保持店內環境整潔有序。
- 設備維護：清理烤箱和灶台，確保烘焙設備的清潔和正常運行。
產品包裝：
- 拆包裝盒：准備用於蛋糕包裝的盒子，確保包裝材料的充足和整潔。
宣傳推廣：
- 宣傳產品：通過各種渠道宣傳蛋糕店的產品，提升店鋪知名度和吸引力。
這些工作共同構成了蛋糕店日常運營的主要內容，旨在提供優質的客戶服務，確保銷售順暢，並維護良好的店面形象。
㈡ 生日蛋糕拆了包裝盒還能放到下午嗎
生日蛋糕拆了包裝盒可以放到下午。
生日蛋糕的保質期一般為三天，包裝沒有打開，放一天吃是沒有問題的，如果不放心放冰箱裡面就更好了！
現在每個人過生日都會為自己定上一個生日蛋糕，生日蛋糕都是用鮮奶和蛋糕胚製作而成的，裡面還會加入一些水果和果仁等其他配料。當天買的生日蛋糕怎麼保存到第二天呢？今天就來跟大家分享一下保存的方法。
1.冰箱冷藏
如果是整個沒有開封，還裝在蛋糕盒裡的生日蛋糕，或者是已經吃過但是還沒有吃完的生日蛋糕，可以把它放入到冰箱進行冷藏。如果是有蛋糕盒的話，那麼直接把它放入到蛋糕盒當中，放入冰箱冷藏區就可以了。如果是沒有蛋糕盒子，是吃剩下來的生日蛋糕，那麼可以把它放入到保鮮盒當中，然後把蓋子蓋好，防止串味，也防止冰箱當中的濕氣進入到蛋糕當中，這樣放到第二天的話，是可以繼續吃的。
2.常溫保存
常溫保存主要是指在天氣不是特別炎熱的，比如春天，秋天以及冬天的時候，都是可以常溫保存的。那麼常溫保存，最好是把蛋糕放到蛋糕盒當中，因為這樣的話蛋糕不會被壓扁，而且蛋糕盒的空間比較大，這樣把它放入到陰涼通風，沒有太陽直射的地方就可以保存了，一般放到第二天是沒有任何問題，吃上去的口感還是差不多的，而且也不用擔心會變質。
3.冰袋保存
現在家裡都會有用鋁箔的保溫袋，那麼就可以把蛋糕呢入到這個保溫袋當中，這個保溫袋是隔冷隔熱的，如果天氣炎熱的情況下，其實是可以裡面放上幾個冰袋，然後把它袋口封好，這樣放到第二天的話也是不會有任何問題的，當然這種方法建議是在天氣較涼的情況下。
所以生日蛋糕如果第一天沒有吃，或者需要提前一天定製，放到第二天的話，用這幾種保存方法都是可以的。不過像一些訂的鮮奶或者是冰淇淋蛋糕的話，在常溫下一會兒就會變軟化開了，所以還是建議放入冰箱冷藏是最合適的。
㈢ 生日蛋糕轉台怎樣拆開
下次再製作生日蛋糕的時候，你先把蛋糕盒的底座放到轉台上，然後在生日蛋糕盒的底座上直接加工，這樣就不存在直接從轉台上取生日蛋糕的麻煩問題了。歡迎您到我的網路空間做客，讓我們共同交流學習和提高烘焙技藝。