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如何用雞蛋和微波爐製作蛋糕

發布時間: 2022-10-05 21:40:55

怎麼用微波爐做蛋糕

第一種原料
4個雞蛋、80克麵粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油

第二種原料
奶油乳酪180g、安佳無鹽黃油50g、消化餅干100g、魔芋粉1湯匙、酸奶200g、牛奶200ml、雞蛋黃1個、雞蛋清2個、糖40g[1]

第三種原料
雞蛋5個,砂糖90克,低筋粉90克
製作要領
微波爐做蛋糕之10分鍾打發蛋白。有很多的人用微波爐做蛋糕不成功,糾其原因就是因為蛋白沒有打發。
1、先檢查一下打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干凈無油、無水,否則會增加打發的難度。
2、先在蛋白盆里加入一小勺鹽,這對打發蛋白很有幫助。開始打,打至蛋白起來打泡為止,這只要一分鍾就足夠了。
3、可以將准備的砂糖的1/3加入蛋白內,繼續打,打到蛋白起來比較均勻小泡為止,這時蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4、加入剩下的砂糖的1/2,打吧,待到蛋白已發白,仔細看,這時蛋白還是可以看到細細的小泡泡,但已經變成半流質的了。這時用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴流下。這大概要4分鍾。
5、最後把剩下的砂糖全放入盆內,一個字:打,很快手會感覺有點沉,蛋白已經變成半膠質的了,再打一會,就可以隨意將蛋白播到盆子的一角,它是不會流動的。這叫干泡最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了!
做法

第一種製作法
1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。

各式微波爐蛋糕成品 (20張)

2.把麵粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻。
3.在蛋清中加入其餘白糖,倒入幾滴白醋,用4隻筷子抽打8——10分鍾,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻。
5.在微波專用盆里倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎。
6.將盆放入微波爐,高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出來了。

第二種製作法
難度: 新手
時間: 10-20分鍾
要食材: 西點類 菜系: 微波爐菜
微波爐蛋糕
1. 現將黃油用微波爐高火30秒融化(也可在室溫下融化。),講消化餅干壓碎,加黃油中攪拌。
2. 將一湯匙魔芋粉(減肥中的MM常說的粉粉,開始時是想用魔芋粉代替果膠的。),緩緩加入牛奶中,邊加入邊攪拌,使之變得濃稠。靜置幾分鍾。
3.奶油乳酪隔水融化,攪拌至發泡,依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g。
4. 將濃稠了的牛奶加入奶油乳酪中,攪拌均勻。
5. 將1中的黃油消化餅也加入奶油乳酪中,攪拌。
6. 將蛋清打直乾性發泡,並將20g白糖分兩次加入。(我是用打蛋器打的,先用低速打至初泡,加入白糖後,用高速打至濕性發泡,再加入白糖,再用低速打至乾性發泡。)乾性發泡,就是插入一根筷子,可以不倒就是乾性發泡了。

製作材料

7. 將蛋清分幾次倒入5中,左右或上下輕輕攪拌。
8. 將混合好的原料放在微波爐里,用高火加熱5分鍾即可。不要著急取出,等一下。蛋糕很勁道,很Q。

第三種製作法
1.將雞蛋的蛋清蛋黃分開,將低筋粉過篩。
2.首先把蛋白加入砂糖,用打蛋器打至濕性發泡。
3.放入蛋黃,打至蛋糊濃稠。
4.放入低筋麵粉上下翻版均勻。
5.將微波容器刷上油,把剛製作好的東西倒到裡面震兩下,將大氣泡震出來。
6.放入微波爐,大火2分鍾,中火2分鍾。
7.注意取出來的時候要倒扣晾涼。然後切開即可享用美味的蛋糕。

第四種製作法
簡介
確切的說,這個叫五分鍾馬克杯微波巧克力蛋糕,是從國外網站上看來的。用的是馬克杯,做完了直接用勺挖著吃。這個蛋糕做出來不是蓬鬆的,是濕潤的類似布朗尼的口感,如果想更發,可以嘗試加點泡打粉。提示:這個方子真的不要輕易去改動它,稍有改動就做不出來了。如果不喜歡巧克力味的蛋糕,那麼直接不要做這款吧,不要試圖用別的東西代替。
用料
普通麵粉 1大匙(15ml,下同) 玉米澱粉 1大匙 無糖可可粉 2大匙 糖 2大匙
牛奶 3大匙 雞蛋 1個 融化黃油或無味植物油 2大匙 巧克力碎 可不用[2]

第五種製作法
海綿蛋糕
材料:麵粉150g、細白糖100g、雞蛋3個、發粉1大匙、鮮奶1/3杯、沙拉油4大匙。
做法:取三個蛋糕模型,內面抹油,薄撒麵粉備用。將雞蛋打成蛋液後,慢慢加入細白糖,充分攪打至發泡。麵粉過篩後,連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀輕輕攪拌均勻,分置三個模型中,如有氣泡則輕敲模型。每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。
第六種製作法
大理石蛋糕
材料:麵粉20g、砂糖2大匙、蛋1個、香草精少許,可可粉、水各1大匙。
做法:麵粉、砂糖和可可粉分別過篩;將砂糖、蛋和香草精倒入碗里,隔水加熱到摸起來微溫後用電動打蛋器打勻。接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌,空氣會跑進蛋內,很快就會冒出氣泡,等顏色轉白後即可移開熱水,繼續以下的步驟;麵粉過篩,再用打蛋器將之拌勻;可可粉和水倒進另一個碗內,攪拌均勻;將雙色麵糊倒入四個鋁箔杯中,輕輕混拌一下;沿微波爐的旋轉架排成一圈,然後蓋上烤盤紙加熱1分鍾。過30秒後再取出。[3]

第七種製作法
1.准備做早餐的材料:微波蛋糕粉1袋,雞蛋1枚,一個紙杯
2.雞蛋打散
3.加入蛋糕粉1袋
4.用筷子攪拌均勻
5.把雞蛋和蛋糕粉的混合體倒入一次性紙杯里
6.微波爐叮~1分鍾即可
7.松軟的微波爐蛋糕完成了

注意事項
1.先檢查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干凈無油、無水,否則會增加打發的難度。
2.我們來打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺鹽,這對打發蛋白很有幫助!開始打……打到蛋白起來打泡為止,這只要1分鍾就足夠了。

3.可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內,繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止,這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……待到蛋白已經發白,仔細看!這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡,但是已經變成半流質的了。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內,一個字:打,很快你的手會感覺有點沉,蛋白已經變成半膠質的了,再打一會,你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角,它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了!
6.忌用普通塑料容器:一定要使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。做蛋糕的朋友一定要注意,有些視頻教學可能會用塑料製品,這是錯誤的。

⑵ 怎麼用微波爐做蛋糕

你是否曾經經過蛋糕店被那飄來的陣陣香氣給迷住,邁不動腿、留下口水?是不是羨慕他們能用烤箱做出如此美味,而自己卻不能?如何用微波爐做蛋糕?你是否這樣想過?下面是我整理的怎麼用微波爐做蛋糕,歡迎來參考!

准備原料

核桃仁放入烤箱烤熟,您如果沒烤箱,也可以炒熟

雞蛋打散

加玉米油拌勻

篩入蛋糕粉

拌勻

把蛋糕麵糊倒入硅膠模具

放烤熟的核桃仁

放入微波爐高火3分鍾即可

成品

微波爐做蛋糕方法一

材料:麵粉 ,白醋 ,糖 ,雞蛋 ,牛奶

做法:

1、把蛋黃蛋清分開,分別拿兩個大容器裝著;

2、 加入黃油打勻;

3、用篩子過濾麵粉,加入牛奶倒進蛋黃里;

4、蛋白加糖打發,注意,要打成白白的泡沫狀;

5、倒入麵粉中打勻,要上下翻攪,不能平面,打完後是那種凝固的,倒扣盆子不會太快掉下來;

6、放進微波爐加熱3分鍾。

製作小技巧:打雞蛋的時候可能有點累,最好用手動打蛋器打,因為手動打蛋器價格便宜,和自動打蛋器差不了多少。如果家裡沒有自動打蛋器的,可以用一大把筷子,用橡皮筋捆起來,再去打蛋,這樣也可以快不少

微波爐做蛋糕方法二

材料:奶油乳酪180g,安佳無鹽黃油50g,消化餅干100g,魔芋粉1湯匙,酸奶200g,牛奶200ml,雞蛋黃1個,雞蛋清2個,糖40g

做法:

1、先將黃油用微波爐高火30秒融化(也可在室溫下融化。),講消化餅干壓碎,加黃油中攪拌;

2、將一湯匙魔芋粉(減肥中的MM常說的粉粉,開始時是想用魔芋粉代替果膠的。),緩緩加入牛奶中,邊加入邊攪拌,使之變得濃稠。靜置幾分鍾;

3、奶油乳酪隔水融化,攪拌至發泡,依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g; ...

孕婦能吃微波爐做的蛋糕嗎

蛋糕美味可口,甜食可以說是所有女性朋友都比較鍾愛的食品,很多女性朋友在懷孕以後也特別喜歡吃甜食,但是作為特殊時期的孕媽媽可以吃蛋糕嗎?不少媽媽都表示,孕媽媽在懷孕期間是可以吃蛋糕的,但是必須要注意的是不能過多食用,蛋糕含糖量高,孕婦不適合攝入太多的糖分。主要有下面幾個原因:

1、孕婦多吃甜食容易導致骨質疏鬆骨質疏鬆症對於胎兒的影響尤為嚴重,要提請准媽媽們格外注意。

2、孕婦多吃甜食易增加患糖尿病概率女性在懷孕後的身體會發生很大變化,自身的調節能力減弱。而孕期糖尿病不但危害孕婦本人的健康,還會危及胎兒的健康。

所以孕婦在食用蛋糕的時候,一定要記住控制食量,為了肚子裡面寶寶的健康,迫不得已也要適當放棄美食。

微波爐做蛋糕的注意事項

1、選擇新鮮的雞蛋

在購買雞蛋時要挑選蛋殼完整,表面粗糙的蛋較新鮮,若將蛋置於冰箱冷藏,應該在烹調前先將蛋取出置於室溫下再行應用,製作蛋糕時若是須將蛋黃與蛋白分離一定要分的非常干凈,若是蛋白中夾有蛋黃則蛋白就打不發。

2、蛋白的打法

蛋白要打得好一定用要干凈的容器最好是不銹鋼制的打蛋盆,容器中不能沾油,不能有水及蛋白中不能夾有蛋黃

3、秤量要精確

作西點時秤量是很重要的一定要量的非常精確,因為這可是烘焙成功的第一步。

4、麵粉的使用

所有的粉類使用前都應先以篩子過篩,將麵粉置於篩網上,一手持篩網,一手在邊上輕輕拍打使麵粉由空中飄落入鋼盆中。

5、奶油的打法

冰凍的.奶油的打法:冰凍的奶油是無法製作蛋糕的,所以在使用前必須事先將它放在室溫下使其軟化到用手指輕壓奶油即會凹陷的程度即可。

鮮奶油的打法:最好是使用鋁箔包裝或是桶裝的液態鮮奶油來製作,雖然金屬罐裝的鮮奶油使用上較方便,但是在售價上不僅較貴且質地也較粗,並不適合拿來做塗抹,鮮奶油使用前須要先搖幾下或用筷子拌一下,再用電動攪拌器打到出現如波浪狀的稠度即可。

微波爐做的蛋糕熱量高嗎

微波爐做的蛋糕熱量高低要看你使用的材料,因為蛋糕的主要熱量是來源於其中的材料的,比如黃油,它的熱量和脂肪含量都比較高,但是它是製作蛋糕時不可缺少的材料,另外,為了讓蛋糕香甜,我們還會加入糖、奶油或者牛奶,這些材料都會讓你自己DIY的蛋糕變成高熱量的食物!

想要降低蛋糕的熱量,大家可以減少黃油、糖等成分的添加,製作全麥蛋糕是不錯的主意,麥片的熱量很低,可以做出美味的蛋糕,只要在製作過程中少放些糖就可以了,當然這樣可能會降低口感,想要吃低熱量的蛋糕就只能這樣啦。

微波爐做的蛋糕能給寶寶吃嗎

微波爐做的蛋糕是可以給寶寶吃,這種自製的蛋糕比外面購買的蛋糕更加安全,更加不會有添加劑的煩惱,但是自製的蛋糕也要看看是否容易消化,寶寶的腸胃發育還不是很成熟,如果吃了不容易消化的食物會造成腸胃不適的,因此想要在家DIY蛋糕的媽媽應該學好手藝,注意蛋糕的質地哦,如果蛋糕實在有些硬的話,就不要給寶寶吃了。

另外,還建議媽媽們在給寶寶製作自製蛋糕時,最好少放一些糖,因為吃糖過多可影響體內脂肪的消耗,造成脂肪堆積,而且吃糖過多還可以影響鈣質代謝,這些是不利於寶寶成長的,因此記得要少放些糖哦,也不要讓寶寶大量食用蛋糕,大家記住了嗎?

⑶ 如何用微波爐做蛋糕的方法和步驟如下

今天試著用微波爐做了這款蛋糕。做法簡單易學,比起用烤箱來做,那真是快多了,只用了4分鍾蛋糕就蒸好了。而且還不用一點油,綿軟可口,香甜還很健康。熱量也不怎麼高。減肥的女士也可以吃的哦~

1. 蛋黃5個。

2. 蛋白5個。

3. 砂糖90克。

4. 將低筋粉90克過篩。

5. 蛋白加砂糖,用打蛋器打至濕性發泡,放入蛋黃。

6. 打至蛋糊濃稠即可。

7. 放入低筋麵粉。

8. 上下翻拌均勻。

9. 微波容器刷上油,倒入蛋糊震兩下,將大氣泡震出來。

10. 放入微波爐大火2分鍾,中火2分鍾即可。

11. 取出倒扣晾涼。

12. 切開裝盤,即可享用。

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⑷ 微波爐如何做蛋糕簡單的做法

針對很多喜愛煮飯的人而言,想來都是在家裡試著自製小蛋糕。由於生日蛋糕是一種十分受大家鍾愛的食材,而且蛋糕的製作方式 各種各樣,與別的甜點較為起來,蛋糕的製作也會相對性非常簡單。比如運用微波爐加熱就可以製做出色香味俱全的抹茶蛋糕,今日就一起來學習培訓微波爐加熱自做簡易小的小蛋糕的做法。

第一種微波爐做蛋糕的方法
食物:4個生雞蛋、低筋粉50克、發孝粉5克、白砂糖40克、牛乳、
作法:
1、將4個雞蛋蛋黃和雞蛋清分離,80克低筋粉和5克發孝粉混和勻稱。
2、再將雞蛋黃、40克白砂糖、牛乳加適當的鹽混和在一起,攪拌均勻。
3、將小麥麵粉和發孝粉混和好的麵糊倒進雞蛋黃溶液中,隨後攪拌均勻。
4、用打蛋器打蛋清,打進剛開始出現一些汽泡添加40克白砂糖,再次打進雞蛋清的泡沫塑料剛開始發起來還較為細就可以了。
5、分2~3次將雞蛋清添加到雞蛋黃溶液中,留意加一次以後要攪拌均勻以後才可以再加,加滿要攪拌均勻,再開啟微波爐加熱,將提前准備好的蛋糕器皿四周抹上油,隨後將徹底結合好的麵糊倒進到器皿中。
6、將微波爐加熱火力點調到中等,時間為5分鍾,假如5分鍾來到開啟發覺並不是很熟,能夠再再次加溫1分鍾就可以,最終用微波爐加熱膠手套把器皿取下來,脫模在菜盤里就可以了。

第二種微波爐做蛋糕的方法
食物:5個生雞蛋、白砂糖80克、低筋粉90克、
作法:
1、最先將雞蛋黃和蛋白質分離,再將低筋粉篩粉。
2、將白糖添加到蛋白質中,用打蛋器打進濕性發泡再放進雞蛋黃,打至蛋糊粘稠就可以。
3、放進低筋粉,左右攪拌勻稱。
4、將微波爐加熱器皿刷上打油,把蛋黃液倒進震幾下,將大汽泡震出去。
5、放進微波爐加熱火災2分鍾,低火三分鍾就可以了。
6、最終取下來放涼後割開擺盤就可以吃完。

第三種微波爐加熱做蛋糕方法
食物:生雞蛋、50克白糖、50克食用油、50克牛乳
作法:
1、把生雞蛋打進碗里,添加50克的白糖,攪拌均勻。
2、再倒進50克的食用油和50克的牛乳,攪拌均勻。
3、再添加小麥麵粉和發孝粉,攪拌。
4、最終添加核桃仁、大棗和枸杞子,攪拌均勻。
5、放進微波爐加熱,用中高火加溫5分鍾,再用高火加溫7分鍾既就行了。

⑸ 用微波爐做蛋糕的方法和步驟簡單

微波爐製作蛋糕
准備的材料:
麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4隻 牛奶60ml 白糖80克 油少許
首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
記住了,裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了!
想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。
5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!
想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候,還可以在裡面加一些葡萄乾。
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奶油蛋糕
材料:
蛋4個、細砂糖3/4杯、奶油4大匙、(1).{低筋麵粉1杯、發粉3/4小匙(DIDA注, BP)、鹽1/2小匙、香草片1片、奶水(DIDA 注EVAPORATED MILK)6大匙
做法:
1.蛋白、蛋黃分開,蛋白稍打起泡後將糖分三次加入,打至白色乳沬狀,再加入蛋黃拌勻。
2.奶油放入小碗中,HI30秒使軟化,備用。
3.(1)料過篩,和奶水交替加人蛋糊中,輕輕拌勻,續拌入奶油,倒於模型中,蓋膠膜,以r3分30秒,HI3分鍾烤之,扣在盤上,可用鮮奶油裝飾。
*若用玻璃模型則需抹油

⑹ 如何用微波爐做蛋糕 用微波爐做蛋糕的方法大全

糕是很多人都喜歡的一種食物,每次路過蛋糕店陣陣香味都能把肚子里的饞蟲勾引出來,不過對於家裡有微波爐的吃貨朋友來說自製蛋糕可不是什麼難事。那麼,你知道如何 用微波爐做蛋糕 嗎?用微波爐做蛋糕的方法是怎樣的呢?微波爐蛋糕做法多樣,多用雞蛋、奶油等材料製作,是家庭製作的好選擇。家中無烤箱, 用微波爐做蛋糕 ,方便,快捷,耗時短,吃著也不會上火哦! 用微波爐做蛋糕 的方法是經過很多次失敗而從中總結出的經驗。在這分享給吃貨們,讓你們也能自己動手做出味道可口、安全放心的蛋糕哦!

一、微波爐原理

簡單地說,微波爐的磁控管將電能轉化為微波能,當磁控管以 2450MHZ 的頻率發射出微波能時, 置於微波爐爐腔內的水分子以每秒鍾 24.5 億千次的變化頻率進行振盪運行,產生高頻電磁場的核心元件是磁控管。食物分子在高頻磁場中發生震動, 分子間相互碰撞、 磨擦而產生熱能,結果導致食物被加熱。微波爐正是利用這一加熱原理來進行食物的烹飪 。

二、微波爐怎麼用

1、 在使用微波爐之前,小心讀清楚製造商隨爐附送的使用說明書,認識你的微波爐,並接納指示。電源若不足,爐內的光線會顯得暗淡,此時若繼續使用,會損壞安全保險設備,應立即停止。

2、 微波爐要放置在通風的地方,附近不要有磁性物質,以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態,使工作效率下降。微波爐應該平放,遠離爐火及水龍頭。爐後或兩側通風之處切勿蓋住,最好與牆壁起碼有5厘米(2英寸)的距離,使熱氣易於散發。

三、用微波爐做蛋糕的方法

蛋糕材料: 雞蛋、低筋麵粉、牛奶、蘇打粉、白糖、白醋、油等

1. 准備四個雞蛋,把雞蛋的蛋黃和蛋清分開,記住一定要分好,蛋清裡面不能有蛋黃哦,下面你就知道為什麼了。

2. 把低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好,要注意攪拌均勻,這樣可以消除麵粉內的顆粒,可以藉助打蛋刷來幫忙。

3. 往裝蛋黃的碗中放40g白糖、牛奶和少許食用油混合在一起,進行攪拌均勻。

4. 把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中,然後攪拌均勻為止。

5. 將裝有蛋清的碗中加入適量白醋,這樣蛋白就容易起泡,然後攪拌均勻,做好用打蛋器,用筷子會比較累,效果也沒那麼好。

6. 蛋清起白沫後加入一些糖繼續攪拌,等蛋清變白膨脹之後再加入一部分糖,這個糖的量,看個人情況而定哈,然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可。

7. 蛋清打好後可以分2~3次加入到蛋黃混合液中,加一次攪拌均勻後再加,注意無規律的來回攪拌,不能只是順著一個方向攪拌,保證麵筋,然後直到加完蛋清且攪拌均勻。

8. 把准備好的做蛋糕的玻璃容器,在四壁塗上一層食用油,然後倒入之前攪拌好的材料,把容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來,效果會更好些。

9. 打開微波爐,放進裝好的蛋糕材料,把微波爐火力調到中高檔,時間五分鍾 左右 ,如果時間到了打開看還不是很熟,可以放進去再加熱一分鍾即可。

10. 用微波爐手套把容器取出來,然後把倒扣在盤子上,香噴噴的蛋糕就完成了,泡上一杯茶就可以開餐了。

四、用微波爐做蛋糕中的小秘訣

1、 根據個人的口味在食物當中加入適量的堅果,比如花生仁、瓜子、葡萄乾、藍莓干、核桃仁等味道會更好。

2、 如果做巧克力味道的蛋糕要將巧克力化開,將巧克力液體混合在蛋糕中。

3、 如果做的紅棗味蛋糕,要將紅棗洗凈去核,然後打碎讓在蛋糕混合液中。

4、 最好有攪拌器,手工需要費很大的力氣去攪拌蛋糕,而且不一定能使蛋糕變得蓬鬆。

編輯總結: 以上就是如何用微波爐做蛋糕,用微波爐做蛋糕的方法大全的相關介紹,步驟非常詳細,相信大家看完都不會覺得用用微波爐做蛋糕是一件難事。如果自己喜歡什麼味道就可以在上面加各種各樣的,比如水果、奶油等等。不過提醒大家微波爐的使用還是有一定的危險的,大家要注意安全哦。

⑺ 用微波爐怎麼做蛋糕

香甜美味的蛋糕是很多人都喜歡吃的,也是我的最愛,每次經過蛋糕店都忍不住買一塊吃,盡管天天嚷著減肥的人,但是沒辦法,實在經不住誘惑呀,周末有時間也經常在家自己做著吃,今天就給大家介紹一下我的方法,供大家參考。 需要的原料:雞蛋4個,白糖,色拉油,水、蛋糕粉、牛奶、葵花仁,黑芝麻 1、把雞蛋的蛋黃和蛋白分開,並分別放在兩個盆里; 2、在蛋黃中加入少許白糖,喜歡甜的就多加些,不喜歡就少加些,我減肥就加一勺,然後把兩者攪拌均勻,再加入牛奶,再次攪拌均勻,再慢慢加入蛋糕粉,一定要多次少量的加,攪拌均勻,直到攪拌成粘稠的混合液就可以了

3、 接著就開始打蛋白了,在蛋白中加入少許白糖,開始有打蛋器打,沒有打蛋器就只能用筷子了,至少用筷子很費勁很累些,蛋白一直打到打蛋器可以直立在蛋白上為止。(註:蛋白可以分三次加入盆中打)

4、把一半打好的蛋白倒入蛋黃液中,採用左右翻拌的方式混合均勻,注意不要攪拌,以免蛋白消泡,導致蛋糕發不起來就不好吃了; 5、將上面混合好的液體倒入另一半蛋白中,也是採用左右翻拌的方式混合均勻; 6、在微波爐中放入蛋糕容器,塗一層油,把混合的蛋糕液倒入,上面撒些黑芝麻和蔓越莓干;

7、不加蓋800W高火一分鍾即可

6,把蛋糕取出來就可以享用美味啦 大家可以參考一下試試哦.

⑻ 如何用微波爐製作蛋糕

微波爐做蛋糕5分鍾搞定!
蒸蛋糕
雞蛋500克,白砂糖350克,麵粉350克,發酵粉3克,色拉油25克。
1,雞蛋加白糖用力抽打,變厚,變白體積增大。
2,發酵粉和麵粉拌勻,倒入蛋液中,輕攪成均勻的糊狀。
3,蛋糕模刷油防沾底(用金屬飯合就行)。倒入麵糊上蒸鍋。
4,先旺火蒸3分鍾,轉小火蒸10分鍾,再轉旺火蒸至熟。
5,出鍋時蛋糕表面刷熟油。材料:雞蛋3個,低筋粉80克,泡打粉5克,牛奶80克,白糖(70-80克),色拉油(30克),葡萄乾。
1,將蛋清,蛋黃分開。
2,蛋黃加白糖(約一半),抽打成乳白色糊狀,加牛奶和色拉油調勻,加麵粉和泡打粉調成均勻糊狀。
3,蛋清加幾滴白醋,抽打成泡沫狀(體積增大數倍,打蛋清的器具不能沾油)和蛋黃糊攪拌均勻.
4,蛋糕模抹油,倒入蛋糊,烤箱預熱,175度烤30分鍾.(牙簽插入不沾即可).
工具:電飯鍋一個
材料:雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉(酵母粉)一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作:先將雞蛋打散在一個容器里,邊攪拌邊加入白砂糖(根據個人口味輕重放)、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀(如果麵粉加多了估計就稠了,做出來的就不松軟了)
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油,為了做出的蛋糕不沾鍋,容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入,蓋好蓋子,將電飯鍋打到煮飯檔,直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止,不過,此時不可以立即出鍋哦,還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹,十分鍾後就可以出來了,用一個大盤子倒扣在電飯鍋上,一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有簡單方便,很適合沒有烤箱的朋友們製作哦

⑼ 如何用微波爐做蛋糕

如何用微波爐做蛋糕

導語:用微波爐做蛋糕,做法簡單易學,比起用烤箱來做,那真是快多了。而且還不用一點油,綿軟可口,香甜還很健康。熱量也不怎麼高。減肥的女士也可以吃的'哦。如何用微波爐蒸蛋糕呢?下面就讓我給大家介紹一下微波爐蒸蛋糕的做法吧。

微波爐蒸蛋糕做法一

1蛋黃5個。

2蛋白5個。

3砂糖90克。

4將低筋粉90克過篩。

5蛋白加砂糖,用打蛋器打至濕性發泡,放入蛋黃。

6打至蛋糊濃稠即可。

7放入低筋麵粉。

8上下翻拌均勻。

9微波容器刷上油,倒入蛋糊震兩下,將大氣泡震出來。

10放入微波爐大火2分鍾,中火2分鍾即可。

11取出倒扣晾涼。

12切開裝盤,即可享用。

微波爐蒸蛋糕做法二

1.雞蛋打入格拉斯;

2.放入50g白砂糖;

3.將雞蛋和白砂糖攪拌均勻;

4.倒入50g色拉油;

5.倒入50g牛奶;

6.將混合物攪拌均勻;

7.在混合溶液中放入麵粉和泡打粉,攪勻;

8.最後放入核桃、紅棗片和枸杞,攪拌均勻;

9.將格拉斯放入微波爐,中高火加熱5分鍾;

10.再用高火加熱7分鍾即可。

微波爐蒸蛋糕做法三

1、准備四個雞蛋,然後將蛋黃和蛋清分開;低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻,消除麵粉內的顆粒);

2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起,攪拌均勻;

3、把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中,然後到攪拌均勻為止;

4、用打蛋器打蛋清,或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡,然後加入白糖40g,然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可;

5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中,在加一次攪拌均勻後再加,然後知道加完且攪拌均勻;

6、打開微波爐,把准備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油,然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中;

7、把微波爐火力調到中高檔,時間五分鍾左右,如果時間到了打開看還不是很熟,可以放進去再加熱一分鍾即可;

8、用微波爐手套把容器取出來,然後倒扣在盤子上就完成了。

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⑽ 用微波爐到底怎麼蒸雞蛋糕

操作步驟如下:

1.准備好雞蛋和蒸雞蛋糕用的碗。

(10)如何用雞蛋和微波爐製作蛋糕擴展閱讀

微波爐使用注意事項

微波爐在我們日常生活中使用時有許多需要注意的地方,一般金屬器皿是不能放入微波爐的,另外熟料製品也要懸著能夠微波加熱的。具有外殼,或者密封性的東西不能放入微波爐中加熱,會發生爆炸,另外就是微波爐要經常擦拭,去掉裡面的殘渣。