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如何製作姜餅蛋糕呢

發布時間: 2022-06-29 13:29:21

① 創造與魔法姜餅可可蛋糕怎麼

製作姜餅可可蛋糕需要小麥+可可豆+姜這些食材,在做好姜餅可可蛋糕之後會獲得飽腹度增加50,但是並不會提供額外的buff;食材來源都比較簡單,玩家可以自己去種植或是收集,都是一些比較容易獲取的東西。
首先製作姜餅可可蛋糕的原料,我們需要准備小麥、可可豆以及姜等,一樣一個,就能夠烹飪得到姜餅可可蛋糕啦;
吃了姜餅可可蛋糕之後,可以幫助我們增加50點飽腹度,不會提供額外的buff加成,這點是大家需要注意的!
姜餅可可蛋糕是作為特色菜品/素菜的一種,想要製作的朋友可以按照上面的方法做一下。

② 創造與魔法姜餅可可蛋糕的做法

創造與魔法柑橘可可蛋糕怎麼做?創造與魔法在8月份進行了一次更新維護後食物屬性會有些許變動,給大家整理了最新食物屬性及食譜大全,感興趣的小夥伴趕緊來看看吧~
相關推薦>>>創造與魔法8月最新食譜大全2018

創造與魔法柑橘可可蛋糕怎麼做
柑橘可可蛋糕=小麥+柑橘+可可豆
食物+50
創造與魔法食物獲取攻略:
食物主要分為兩種:補充體力和補充水分
水果一般是用來補充水分,採摘以後一般可以直接使用。
補充體力的食物一般需要處理,不能生吃,比如蘑菇,豬肉等等。前期在沒有烹飪鍋的情況下,可以採摘蘑菇、南瓜或者獵殺豬獲得食材,之後找到篝火,選擇製作選項就可以開始製作食物了。步驟 1
雞蛋去殼,蛋黃、蛋白分離,黃油微波加熱成液態

步驟 2
把除蛋白,黃油外的所有原料加入食物料理機中,攪拌均勻,然後再倒入融化的黃油,再次攪拌十來秒即可

步驟 3
蛋白加入白砂糖和幾滴白醋,用電動打蛋器攪打至乾性發泡狀態

步驟 4
把料理機中的漿液全部倒入蛋白碗中,用翻拌鏟快速翻拌攪散蛋白塊,不用混合得太徹底,蛋白搞散成小小塊即可

步驟 5
取一6寸園模或方模,裡面放入烤盤紙,把漿料全部倒入

步驟 6
放入150°烤箱中層烤40分鍾,取出,冷卻,即可脫模
注意:用火烤的食物在補充體力的同時一般都會消耗水分;在獲得烹飪鍋之後,可以烹飪更高級的食物哦!

③ 求姜餅的做法

配方一:(單位:克)
原料:奶油90 細砂糖120 紅糖40 鹽5 小蘇打3 肉桂粉10
中筋麵粉600 姜粉20 豆蔻粉5 水250
作法:1、將所有材料直接加水拌勻即可。2、攪拌成面團後,以塑料袋包裹冰硬約30分鍾。3、將冰過的面團擀至0.5cm(適做姜餅屋的厚度),將裁好的紙模放在麵皮上,用小刀切出外型。4、將裁好的麵皮放在烤盤上,並用牙簽均勻叉洞,以180℃烤約25分鍾,至麵皮干硬。
配方二:(單位:克)
面團:姜餅預拌粉 1000 蜂蜜200 全蛋450
餡料:榛子餡粉150 蜜餞橙皮100 葡萄乾100 朗姆酒100
(餡料是可依據口味自行調配的)
製作方法:1、將面團配方中的所有原料在攪拌機中慢速攪拌2~3分鍾,最後將餡料配方中的所有原料倒入,攪拌至面團均勻。2、將面團放入塑料袋在冰箱中醒一段時間。3、將面團擀成2~3cm(適做姜餅及姜餅人的厚度)厚的麵皮,然後分割成您所需要的形狀。4、入爐以200℃至220℃的爐溫烤約8~10分鍾。5、將烤好的姜餅冷卻,然後蘸上糖霜、巧克力漿等做裝飾。
蛋白糖霜配方:將蛋白打發,然後加入糖粉拌勻即可。
配方三
材料: (約60片,視壓模大小決定)
姜餅:一般麵粉(中筋or all-purpose)2杯,姜粉(Ground Ginger)1.5小匙,肉桂粉(Ground Cinnamon) 1小匙,丁香粉(Ground Cloves) 1/4小匙,鹽1/4小匙。
無鹽奶油 1杯(等於2條,室溫放軟),黃砂糖(Golden Brown Sugar)180g,橙皮屑 1大匙,蛋 1個。
裝飾用蛋白糖霜:蛋白1個,塔塔粉少許或白醋少許,糖粉1杯,食用色素適量。
工具:姜餅娃娃壓模或擠餅干器(Cookie Press),手提攪拌器Hand Mixer,直徑0.4公分圓口擠花嘴,緞帶2~3卷。
做法:
奶油需先放置室溫使恢復柔軟。烤箱預熱至190 C / 375 F。
1. 混合麵粉、姜粉、肉桂粉、丁香粉、鹽,過篩備用。
2. 料理盆里放入奶油、黃砂糖、橙皮屑、蛋,手提攪拌器拌打至疏鬆、富含空氣,將做法1.的粉料加入,用橡皮刀攪拌均勻。攪拌完成的半成品為軟質面團,不能流動,但會黏手。
3. 整型:可以使用擠餅干器來擠出想要的花式餅干形狀,或是使用餅干壓模(Cookie Cutter)來壓出喜歡的形狀。如果使用擠餅干器,則直接將面團裝入餅干器的圓筒,擠在烤盤紙上即可。假如用餅干壓模,要在案板上先灑麵粉,取一部分面團桿平成約0.3~0.4公分厚度,然後用壓模垂直向下壓出形狀、移開壓模,再用直徑0.4公分的圓口擠花嘴按壓出娃娃頭頂的圈圈,鋪放在烤盤上。
4. 放入烤箱烤約10分鍾,取出放在鐵網架上待涼。
5. 製作裝飾糖霜:蛋白放在干凈無油的料理盆內,加入塔塔粉或白醋,用手提攪拌器拌打至出現白色泡沫,分次加入糖粉繼續攪拌,直到呈濕性發泡(提起攪拌頭,蛋白泡不會滴落)即可。將部分糖霜舀出,另置小碗,調入食用色素,再裝進小塑料袋裡,袋子底部角落剪一個小洞即可充當擠花袋使用。(如上圖,我使用白色、紅色與藍色糖霜裝飾,所以只需紅色與藍色色素少許)
6. 在每片餅幹上以蛋白糖霜裝飾出想要的圖案,等糖霜幹了之後,再用緞帶穿入頭上的圈圈即可。
註:
1. 因為這個面團可以裝在餅干器里整型,所以是比較軟的面團,在桿平的時候建議一次桿一個壓模的面積大小,而且要先灑粉再桿,以免壓好之後黏在案板上取不下來,假如可以把面團冰過再桿,也可以防止沾黏;可以用小刀的平面來鏟取壓好的面片,避免碰傷或變形。如果沒有尺寸合適的圓口擠花嘴,可以找個口徑較小的吸管或中空狀的器具代替穿孔。
2. 塔塔粉或白醋有穩定蛋白的效果,如果沒有也可以省略。製作姜餅的食譜也有不少是以豆蔻粉(Ground Nutmeg)代替丁香粉的,所以可以自己斟酌要用哪一種。
備註:
1杯 = 240cc
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc
姜餅面號稱萬能面,變化萬千,可以依據製作者的創作意識及口味喜好改良配方,使姜餅製品琳琅滿目;
面團攪拌好後,需要在冰箱中冰一段時間,主要是鬆弛面團,有利於姜餅的成型;
在麵皮上叉洞主要是為了維持平整的外觀,在製作姜餅屋時是一定需要的;
烤姜餅時,注意對爐溫的控制及烘烤的時間,視情況要將小塊的麵皮先出爐;還要注意松軟度和環境濕度,如太軟或太濕則不易組裝,組裝後也會因放置時間的推延,姜餅面乾燥變形,使糖霜黏結脫離,造成姜餅屋變形或倒塌;
蛋白糖霜的製作中可加入適量塔塔粉或白醋,主要是起穩定蛋白的作用,可以調節糖霜的硬度;
蛋白糖霜可用食用色素染成各種漂亮的顏色,使您的作品更絢麗多彩;
蛋白糖霜最好是做好後立即使用;
若做姜餅屋,將姜餅按設計烤好後,按圖形重新整修,用大頭針或牙簽將房屋搭建起來,接縫處用蛋白糖霜黏合,等餅屋及糖霜干硬後再取下大頭針或牙簽;
製作姜餅屋必須先在圖紙上設計,然後將紙樣裁下,黏合在一起,看一下初步效果;
姜餅屋可以用一些漂亮的小糖果、果仁等來裝飾,果仁若需鑲嵌在姜餅中則要雜烘烤前鑲嵌

④ 聖誕姜餅怎麼做

工具/材料 姜餅:細砂糖50g、雞蛋1個、牛奶35g、軟化黃油80g、蘇打粉2小勺、低筋麵粉350g、蜂蜜110g、肉桂粉5g、丁香粉3g、豆蔻粉3g、姜粉8g

糖霜:糖霜454g、蛋白粉3大勺、色素、伏特加、水、檸檬汁
01
首先,來混合部分材料,方便後續製作。把所有粉類手動拌勻。
02
在蜂蜜里加雞蛋,攪拌均勻。
03
攪拌盆里放入軟化好的黃油和糖,用打蛋器或者廚師機攪拌至顏色微微發白。
04
在攪拌好的黃油中倒入拌好的蜂蜜蛋,加入牛奶,中速攪拌1分鍾,讓它們均勻混合。
05
然後把所有粉類倒入,混合均勻後,把面團取出,用力壓緊。
06
因為這個配方少油少糖,所以面團粘性不高,壓緊可以防止餅干開裂。
07
兩面覆蓋保鮮膜,用擀麵杖壓平,放進冰箱冷藏1小時以上。
08
到時間後先把烤箱預熱到170度,把麵皮取出來,擀的比紙棒稍微厚一些。
09
用模具快速壓出圓形,麵皮變軟就容易裂開。
10
接下來把紙棒以旋轉的方式小心地擰進餅干里,完成後檢查一下背面。
11
170度烤15分鍾,放涼後密封保存備用。
12
下面來製作糖霜的部分。首先將蛋白粉和水倒入容器里攪拌均勻。
13
然後加入檸檬汁,這是為了中和糖霜的甜度,也可不加。
14
然後將糖霜過篩。
15
為了避免糖霜大噴發,要先用刮刀攪拌均勻,在使用打蛋器或者廚師機低速攪拌3-5分鍾,直到糖霜變光滑。
16
提起又稜角,基礎糖霜就完成了。
17
接下來取一小塊糖霜,少量多次的加水,調成用來給餅干填充底色的流質糖霜,類似融化的冰淇淋。
18
將使用色素少量多次地調入糖霜中。
19
將裱花袋放進杯子里。倒入糖霜,封口夾緊。
20
將所有需要用到的顏色按這個步驟准備好。
21
接下來先用可食用鉛筆,畫出輪廓。
22
用糖霜填色。等先填的干透了以後再填下一種顏色。
23
完成後就可以用色素蘸一點伏特加,繪制Q版形象。
24
做好啦。

⑤ 姜餅怎麼做

姜餅吃起來香酥爽口,另外還可以在姜餅上做許多 討人喜歡的裝飾設計,因而遭受了許多 小朋友的喜,可是姜餅看上去簡易,製做起來並不非常容易,不但要掌握醒面的技巧,還要時刻關心烘烤的全過程,而姜餅的種類豐富多彩多種多樣,能夠依據自身的口味來挑選合適的做法,還可以依據自身的愛好開展調節。

做法一
原材料
1/2 杯酥油(shortening) ,1/2杯白砂糖,1/2湯匙小蘇打粉 (baking soda) ,1湯匙發孝粉 (baking powder) ,1湯匙生薑粉(ground ginger) ,1/2湯匙桂皮粉 (ground cinnamon) ,1/2湯匙丁香花粉 (ground cloves) ,1/2杯甘蔗糖蜜 (molasses) 或純蜂蜜,1湯勺白米醋,1個蛋,二又二分之一杯小麥麵粉,適當裝飾設計用五顏六色奶油霜或糖粒等。
製做流程
1 先加熱電烤箱至華氏 375 度(攝氏度 190 度), 大形烘烤盤塗上一層油預留;
2 在器皿中電動攪拌機中髙速拌和酥油30秒,添加白砂糖、發孝粉、生薑粉、小蘇打粉、桂皮粉和丁香花粉,所有攪拌均勻。
3 添加甘蔗糖蜜或純蜂蜜、蛋和醋混和勻稱,最終再添加小麥麵粉混和成麵糊。將拌和好的麵糊放進冷藏室3鍾頭以上,或者冰至麵糊不黏手能夠非常容易桿開的水平。
4 在撒了薄薄的干小麥麵粉的平板電腦上,把冰好的麵糊維持超低溫,迅速桿成1/8寸厚的片狀,用二寸半尺寸的曲奇餅干實體模型,碾成各式各樣樣子。
5 把麵糊放進烤箱烤5至6分鍾,或烤至曲奇餅干邊沿呈橙黃色就可以。從電烤箱取下烘烤盤略放製冷,最終再裝飾設計製冷好的曲奇餅干,能用朱古力,奶油霜或湯漿裝點。

做法二
原材料
現磨咖啡、無鹽黃油、老紅糖、水、小麥麵粉、黑麥粉、薄力粉、烤制粉、肉豆蔻粉、丁香花粉、玉桂粉、純蜂蜜適當。
作法
1.現磨咖啡放水融解,將無鹽黃油拌和至綿軟,添加老紅糖,再添加融解的現磨咖啡攪拌均勻。
2.添加薄力粉和別的原材料。
3.將全部原材料攪拌均勻。
4.將面漿盛到保鮮袋上,用保鮮袋包好,用擀麵棍隔著保鮮袋將面漿擀成2mm~3mm厚的混沌皮。
5.用曲奇餅干摸具將混沌皮切割成喜愛的樣子,沒有摸具的還可以用水果刀切割成格子或棱形。
6.喜歡的話能夠在姜餅上面上甜杏仁或松籽。
7.將搞好的姜餅放進加熱180℃的電烤箱,烤制約15~20分鍾。超低溫溫火,便能夠

⑥ 創造與魔法姜餅可可蛋糕怎麼做

創造與魔法姜餅可可蛋糕配方:
姜餅可可蛋糕=小麥+可可豆+姜
食用姜餅可可蛋糕之後會獲得飽腹度增加50,但是並不會提供額外的buff。
食材來源:
小麥
游戲內小麥分布廣泛,我們可以通過採集或者種植獲取,這里比較推薦到大的麥圈採集或者直接種植。大陸上的大型小麥圈一共4個,分別位於春日、七里香、金谷和落葉的燈塔附近。
可可豆
游戲內可可豆通過採集或者種植獲取,這里推薦到可可豆圈採集或者直接種植。

游戲內姜通過採集或者種植獲取,這里推薦到姜採集圈採集或者直接種植。姜採集圈一共4個。
《創造與魔法》是英雄互娛研發的自由沙盒探索冒險游戲。游戲中可以改造環境,自由建造房屋、城池、城邦,同時還能探險,交友、副本、換裝。你之所想即為所見,如果你是一位生存游戲愛好者,它將給你最豐富的游戲體驗,如果你是一位rpg愛好者,你同樣也可在這片天地體驗到驚險與刺激,而不變的,則是你所得的每一份資源或鍛造的每一件冒險裝備,都需通過自己的努力去獲得。
玩家角色
玩家角色是玩家在游戲中控制的人物。當玩家創建角色後,進入的是選擇出生地,地圖中橙色的標記都是可以出生的地方,霧蒙蒙一片的未知區域需要探索。選好出生地,就會出生在任意一個燈塔旁邊。右上角的心臟標志是生命值;胃部標志是飢餓值,隨著時間的推移會不斷消耗,冷的時候消耗更快;水滴標志是缺水值,隨著時間的推移會不斷消耗,熱的時候消耗更快。
創建角色:進入游戲人物創建界面,點擊下面的加號圖標。設定人物的名字,性別、發色和服裝,點擊創建角色按鈕。游戲人物就創建成功後,點擊游戲人物名字後面的黃色按鈕就可以進入游戲了。
寵物
創造與魔法中的寵物類型多樣,主要分為3種:
①戰斗寵:能夠與我們一起參與捕獵與戰斗,對地方造成傷害的寵物;可以使用捕捉器捕捉;
②生產寵:能夠生產不同的特產供我們食用或使用;可以使用項圈捕捉;
③觀賞寵:主要用於觀賞用的寵物;可以使用項圈捕捉;
捕捉方式:先用木棒將寵物打暈,需要多打幾次。將寵物打暈之後再開始餵食寵物喜歡的食物。等到寵物頭上出現愛心之後,就可以用項圈或者捕捉器進行捕捉。
升級方式:①戰斗②采礦③喂飼料
坐騎
在找到想要捕捉的坐騎之後,先用武器將該坐騎傷害致較低血量,再使用木棒將坐騎打暈,無法眩暈可以繼續攻擊直至可以用木棒眩暈。將坐騎打暈之後再開始餵食坐騎喜歡的食物。等到坐騎頭上出現愛心之後,就可以用馬鞍進行捕捉。

⑦ 做姜餅和蛋糕是用微波爐還是烤箱

肯定是用烤箱啦,微波爐的作用比較全面,主要是在廚房這方面的。做出來的烘焙東西或許口感要差些,但是烤箱就不一樣了,主要就是烘焙的,烤出來加上你的技術蛋糕會非常好吃的~~

⑧ 姜餅的做法最簡單的

用料1
低筋麵粉 250克
姜粉 1小勺(5ML)
黃油 50克
水 30克
紅糖粉 25克
糖粉 50克
蜂蜜 35克
雞蛋 25克
肉桂粉 1/4小勺(1.25ML)
用料2
蛋白 20克,裝飾用糖霜
糖粉 150克,裝飾用糖霜
雞蛋 10克,表面刷夜(蛋水液)
水 20克,表面刷夜(蛋水液)
檸檬汁 1小勺(5ML),裝飾用糖霜
各色食用色素 適量,裝飾用糖霜
聖誕姜餅的做法
把製作姜餅的所有配料倒入碗里1
用手混合揉勻,成為面團2
剛開始揉成團的時候,面團表面會比較粗糙。繼續耐心的揉一會兒,直到面團表面光滑就可以了。把揉好的面團放進冰箱冷藏鬆弛1個小時3
鬆弛好的面團,放在案板上擀成厚約0.3CM的薄面片。(如果案板不夠大,可以將面團分成數小份,分次來擀)4
用各種形狀的模具,在擀好的面片上刻出餅干模型5
把刻好的姜餅排放在烤盤上,雞蛋打散和水混合均勻成為蛋水液。在姜餅上刷一層蛋水液,靜置鬆弛20分鍾左右,再刷一層蛋水液,放入預熱好的烤箱,中層上下火180度,12分鍾左右,烤到自己喜歡的上色程度即可取出6
餅干烤好並冷卻以後,就可以開始裝飾啦。蛋白和糖粉混合打發,加入檸檬汁,繼續打發就成為蛋白糖霜了。(這一步非常簡單,不一定非要使用電動打蛋器,直接用手動打蛋器就可以了)7
做好的糖霜,濃稠度可以根據需要自由調整。比如用來刷底色的糖霜,可以調得稀一點,那麼就多加一點檸檬汁。用來畫線條、畫圖案的糖霜,可以適當稠一點,那麼少加一點檸檬汁就OK了8
用來刷底色的糖霜,調整到如圖所示的濃稠度比較合適(提起打蛋器,糖霜會呈粗線滴落)9
根據自己的需要,在糖霜里調入不同顏色的食用色素,做成不同顏色的糖霜。刷底色的糖霜可以直接放在碗里,用來畫線條的糖霜,當然就裝入裱花袋裡啦10
刷底色的方法:用毛刷蘸著糖霜,刷在餅干表面。等糖霜干透即可11
畫線條的方法:等底色的糖霜干透以後,在裱花袋前端剪一個小口,在餅幹上擠出想要的圖案即可。(當然,也可以不刷底色,直接在餅幹上畫線條哈,咱們隨意發揮)12
小貼士
1、姜餅面團擀之前需要鬆弛一會兒,不然擀開及用模具刻形狀的時候容易回縮。同樣,烤之前也最好鬆弛一會兒再烤,不然可能容易變形。
2、一盤餅乾的形狀與大小不一樣的話,個頭小的餅干會先烤好。一旦個頭小的餅干烤得差不多了,要取出烤盤,把烤好的小餅干先取出來,再把剩下的餅干放回烤箱繼續烤。
3、餅干表面也可以不刷蛋水液。區別在於,如果刷了蛋水液,餅干表面會有一層光澤。
4、紅糖粉,很少能買到,其實在超市裡買紅糖,回家以後用食品料理機的研磨杯打成粉就可以了。姜粉、肉桂粉在超市都可以買到,用量可以根據自己的口味酌情增減。傳統的姜餅,會在配料里還添加一些諸如肉豆蔻粉、丁香粉之類的香料,不過並不是所有人都能習慣它們的味道,可以根據自己的口味決定是不是添加哈。
5、用模具刻好餅干後,剩下的面團,可以重新揉成團,擀開(最好先靜置鬆弛20分鍾),繼續刻哈。

⑨ 姜餅蛋糕怎麼做

姜餅蛋糕的做法
在煮開的水裡加入小蘇打,靜置5分鍾後加入黃油,攪拌至融化,接著加入黑糖和molasses,攪拌均勻。等略微冷卻後加入雞蛋,攪拌均勻(液體太燙的時候加雞蛋的話就成蛋花湯了)
將所有粉(除了糖霜外)混合在一起,過篩,加入攪拌好的液體里。攪拌至沒有結塊就可以了
將攪拌好的糊倒入事先抹好黃油的9x13x2寸的烤盤。用180ºC烤30分鍾左右,25分的時候要開始檢查,以免烤過頭。插根筷子,如果筷子拿出來後沒有粘任何東西,那就是烤好了

等蛋糕完全放涼後,脫模,撒上糖霜,然後切塊。成品可以保存在密封罐中一個禮拜左右

⑩ 姜餅人蛋糕怎麼做

用料

姜粉 5克

低筋粉 90克

蛋 5個(若是50克左右的蛋就用6個,60克左右用5個,70克左右用4個)

細砂糖 40克

水 80克

紅糖 30克

肉桂粉 10克

豆蔻粉 5克(若沒有可省略)

葵花籽油 40克

姜餅人蛋糕的做法

  • 紅糖.姜粉肉桂粉豆蔻粉,加材料中的水小火煮至紅糖溶化

  • 蛋白加糖打至9分發.蛋黃+油+做法1的紅糖液打至粗泡,加入低粉快速打均

  • 蛋白霜分次與麵糊攪拌均勻,入模具中抹平表面.烤箱150度45分鍾左右

  • 烤至表面結皮.取出劃十字