『壹』 想去法國或韓國留學
法國概況：
法國位於歐洲大陸西部，隔海與英國相望，與摩納哥、義大利、瑞士、德國、盧森堡、比利時、西班牙、安道爾接壤。為西歐面積最大的國家。國境線共長5300公里，海岸線長約3120公里。
法國基本上是一個平原國家，全國有80%的領土是平原丘陵，地勢為西北低而東南高。東南部山區，包括比利牛斯山、中央高原、阿爾卑斯山、汝拉山和孚日山等 .法國擁有西歐四條大河-塞納河、盧瓦爾河、羅訥河和加隆河。
法國人口5500萬,位居歐洲第5位，人口密度為每平方公里102人。法國是一個以法蘭西民族為主體的國家，少數民族有阿爾薩斯人、布列塔尼人、 科西嘉人、佛拉芒人、加泰隆人和巴斯克人等當地民族，大約占人口總數的7.9%。法國還有約占人口總數8%的來自非洲和歐洲的外國移民。
法語是法國的國語。法語也是聯合國的工作語言之一，使用人口超過1億。 法國主要宗教是天主教，其次是新教、東正教、伊斯蘭教和猶太教。 天主教：有教徒4500多萬。全國分17個教省，90個教區。
自1789年，法國大革命爆發以來，政權一直在共和與帝制之間交替。到一九五八年十月四日，在戴高樂的領導下，制定了第五共和國憲法，規定了各機構的運作方式。該憲法規定：共和國總統採取直接普選方式產生，任職7年；可以追究內閣成員刑事責任，議會實行兩院制，包括國民議會和參議院，負責制定法律和監督政府；擴大全民公決實施范圍等。法國國旗為藍白紅三色豎條旗，國歌為《馬賽曲》。 法中兩國有著傳統的友誼。現在法國是中國在歐盟的第二大貿易夥伴。可以預料，今後兩國的友好關系還將得到進一步的發展。
法國名勝概述：
法國是個極具吸引力的旅遊大國。風情萬種的花都巴黎，美麗迷人的蔚藍海岸，阿爾卑斯山的滑雪場所等等，都是舉世聞名的旅遊區。各地不僅自然風光優美，人文景觀尤其豐富，被聯合國列人世界文化和自然遺產的就有22處，即以盧浮宮和聖母院為中心的巴黎塞納河濱、凡爾賽宮、楓丹白露、斯特拉斯堡、南錫諸廣場、蘭斯、亞眠大教堂、聖米歇爾山(諾曼底)、沙特爾大教堂、布爾日大教堂、尚博爾宮堡(以上三者在中央區)、聖賽文修道院教堂(普瓦圖)、韋澤爾峽谷岩洞群(阿基坦)、豐特內修道院、韋茲萊大教堂(以上二者在勃良第)、亞克一塞南皇家鹽礦(弗朗什孔泰)、南部運河(朗格多克)、加爾水道橋(尼姆附近)、阿爾勒、奧朗日、阿維尼翁教皇宮(以上三者在普羅旺斯)和基洛拉塔灣(科西嘉)。這些名勝，除最後一個是自然保護區外，皆為法國文化的瑰寶，也是吸引五洲遊客的磁石。
弗郎什-孔泰
位於法國東部，比鄰瑞士，以異彩紛呈的自然風光和古跡聞名於世。千年古堡-茹堡是這里的標志性景觀；森林超過總面積的40%，是工業文明中的綠色典範。原始河流穿過翠綠的峽谷，瀑布、湖泊是夏季嬉水的天堂；每年二月魯斯都舉行深受歡迎的「穿越汝拉山」滑雪比賽。
魯斯有滑雪道220公里，傍晚，遠來的滑雪愛好者紛紛匯集到橫跨法國瑞士邊境的咖啡館，品味汝拉乳酪巧克力糕點。
這里曾養育了路易•巴斯德、電影發明人呂米埃爾兄弟。
魯瓦爾河谷
魯瓦爾河蜿蜒流過法國中部地區，這片「君王河谷」以星羅棋布的文藝復興時代風格的古城堡而著稱。包括昂布瓦茲、香寶、布魯瓦、舍農索、阿澤勒里多、瓦郎塞等，其中香寶堡是在達芬奇的指導下修建的。在聖克魯瓦大教堂，幾個世紀以來一直傳誦著聖女貞德的事跡；夏特勒大教堂是16世紀改宗天主教的亨利四世的加冕地，其彩色玻璃窗薈萃了中世紀最豐富、最完整的藝術。
馬提尼克
馬提尼克是法國面積最小的海外省，位於加勒比海與大西洋之間。18世紀中葉，殖民主義者從非洲運來奴隸，後來其他種族的移民也被運到這里，包括19世紀末來到這里的中國人。今天的馬提尼克成為各種文化交織的旅遊勝地。從島嶼南部的烈日炎炎到北部的熱帶叢林，從擁抱洶涌波濤的白沙海灘到寧靜的小灣，從崎嶇不平的火山到遍地香蕉、甘蔗的丘陵，馬提尼克到處異彩紛呈，充滿魅力。
庇卡底
庇卡底地區是法國千年歷史的發源地，是大教堂的匯集之地，法國北部的綠色肺腑。這片盛開玫瑰花的土地，曾是歷史上有名的戰場，生命和鮮血在這里擋住了來自北方和東方的侵略。浪漫的古堡、神秘的修道院、雄偉的哥特式大教堂、與英格蘭隔海相望的海濱度假村、入畫的森林，構成了這里靚麗的風景線。
法國美食：
美食在法國佔中心地位的起源，可以追溯到法國人的祖先高盧人。遠在基督紀元初期，高盧的豬肉製品、鵝肝醬、乳酪就已傳到了希臘和羅馬而且高盧人喜歡豪飲，胃口極佳。用葡萄酒佐餐和在調味汁中放葡萄酒，對培養口味是一個重要因素。法國葡萄酒的質量優異使法國上升到一流地位。葡萄酒的發展是由於十七世紀起，在教會人士和各修會的影響下，釀酒技術不斷進步。
到十六世紀末，孔雀被火雞替代，同時，進餐方式也發生了革命，開始使用叉子。十七世紀，路易十四確立了宮廷禮儀和美食的重要地位.到十九世紀餐廳得到普及，意味著高級烹調進入了尋常百姓的餐桌。隨著時代的發展，法國也在吸收外國烹調技術的精華，不斷豐富。現在，可以看到標黑色廚師帽的餐館和標紅色廚師帽的餐館 ，前者繼承傳統口味，後者標榜所謂「新式烹調」。
法國人不僅會吃，而且創造了飲食評論，評論的影響之大，甚至可以左右消費者和從業者。在《米芝蓮指南》上獲得一顆星或失去一顆星的後果便是明證。幾本重要的美食指南的評價在法國足以建立或毀壞一家餐館的聲譽。《米其林指南》的調查員在實地考察完畢結帳之後才說明身份的做法，《米其林指南》頗具權威。紅色封面的《米其林指南》由法國米其林輪胎公司於1900年創刊，是銷售量最大、收錄最齊全的法國餐館、旅館大全年鑒。五分之一以上的法國人隨時使用它或閱讀它，即便只是為了做一次美食神遊。另如美食評論家吉爾•普特勞斯基編的《巴黎美食》介紹花色繁多的巴黎美食全貌，包括最佳餐館、價廉物美餐館、最佳外國菜餐館，以及小酒店(尤其是喝葡萄酒的小酒店)、啤酒屋、茶館和土特產商店，總計一千五百家。
法國人的飲食文化點滴
根據民意測驗，法國人欣賞餐館的主要原因，在於餐館的氣氛親切愉快，宜於作為約會的地方。在法國，餐館的社交功能確實十分發達。有事同人商談，或同朋友聚會，或與情人幽會，首選的地方是餐館。邊吃飯邊談生意的做法如此普遍，決不是偶然的。 生意人在一起吃幾片三明治的英美習慣，在法國根本行不通，生意人都是在餐廳里談計劃簽合約。 日常生活中，吃飯的時候法國人大多圍桌而坐，而不是捧著盤子在電視機前邊看邊吃，在一家團聚的時候，傳統的整套飯菜的模式 是冷盤、主菜加乳酪或甜點。不僅如此，坐在餐桌前還要大談所點菜餚的精美。
法國有釀制葡萄酒的傳統，它與義大利位居世界葡萄酒生產國之首。法國有將近7000個葡萄園和18000種葡萄酒，令美食家們眼花撩亂。 好酒取決於葡萄品種、土壤、釀酒技術和氣候四個因素的完美結合。最好的葡萄酒分為名產區葡萄酒和一級產區葡萄酒。它們是陳酒系列的代表AOC（至少十年後才飲用，因為這類酒越陳越醇）。VDQS(有品質保證的優質葡萄酒)， 巴黎文學餐廳貼有質量標志,它們也是越陳越好，但級別比AOC低一檔。「產地酒」也有品質保證，但用的葡萄品種不那麼名貴，這類酒要隨釀隨喝。在波爾多酒的好年份中，1945年和1961年被看作是本世紀的最好年份，這兩年的波爾多酒售價最高 (每瓶可高達25000法郎)。1990，1982，1966，1959這四年也屬於好年份。略舉幾例:最好的波爾多葡萄酒有夏多伯椽、夏多拉菲特•羅恰爾德夏多舍瓦勒一布朗 、夏多迪剛；最好的勃良第葡萄酒有羅馬內•孔蒂和里什布爾。最好的香擯酒有克魯格、1985年的 「凡塔詩」(「Vintage」1985)、羅德烈酒廠的 「水晶」香擯酒(「chstal」deRoerer)等。
法國的麵包
法國的棍形麵包、羊角麵包、胡桃麵包，葡萄麵包、和傳統酵母發酵的圓形大麵包等法式麵包和奶油小蛋糕也深受世人喜愛。
法國人的正餐
一般的做法仍是先喝些清淡的葡萄酒(如桑塞爾紅葡萄酒或白葡萄酒，阿爾薩斯黑比諾酒或白比諾酒，博若萊葡萄酒)，然後是甘美的紅葡萄酒 (如羅吶河谷鄉村酒，希農粉紅葡萄酒)，接下來是醇厚的陳酒 (如聖戴米里，上梅多克， 科德尼)。吃甜點時要喝芳醇的葡萄酒 (如索泰爾納酒)，或是口味自然微甜的葡萄酒 (如 吃巧克力味的點心和水果時喝的莫里酒… …)。自從八十年代以來，法國人習慣用於香擯酒 (往往也用粉紅香擯酒)做開胃酒。
法國的高等教育：
歷史悠久，體制完善，學位種類齊全，與其他國家高等教育體制有所不同。法國現有400多所高等院校，在校學生100多萬人。高等院校為學生提供不同類型和多種形式的學習課程，包括短期學習課程、長期學習課程和職業技術教育課程。根據學校的培養目標、招生制度、教學安排和行政管理特點，高等院校可分為四類:綜合大學、高等專業學院、短期工程學院大學和高級技師學校。
1、綜合大學
法國綜合大學歷史悠久，科系設備齊全，科研力量和師資設備在法國高等教育結構中佔有重要地位。法國現有87所綜合大學，其中3所在海外。在綜合大學學習的學生約佔全國大學生的 90%左右。綜合大學的學習時間可分為三個階段，學習結束，各大學會頒發具有同等效力的國家文憑，一些大學還頒發自己的文憑。
第一階段:兩年，基礎理論學習階段。學習結束考試合格後，可得到普通大學教育文憑(相當於我國的大專學歷)
第二階段:兩年，專業基礎教育階段。畢業後獲得普通大學教育文憑或同等學歷。第一年的學習結束，考試合格後可獲 "學士文憑";第二年考試合格後獲 "碩士文憑"，並憑該證書進入第三階段的學習和研究，或直接就業。
第三階段:專業研究和深入學習階段。如果學生的目標是獲得一份工作，就應該選擇攻讀高等專業學習文憑"(DESS)課程。如果學生希望將來從事研究工作，就應該選擇攻讀 "深入學習文憑"(DEA)課程，這是攻讀博士學位的第一步，為期一年。博士學位根據各專業的不同要求，一般需要 2-4年時間，完成博士論文並通過考核後，可獲得學位證書。
CSCT：化學與治療綜合證書
DCEM：醫科第二階段
DEA：高級教育文憑
DESS：特別高等教育文憑
DEUG：普通大學教育文憑
DEUP:職業大學教育文憑
DEUST:科學與技術大學教育文憑
DNTS:專業技術國家文憑
DRT:技術研究文憑
DUT:技術大學文憑
IUFM:教師培養大學研究院
IUP:職業化大學研究院
MIAGE:管理信息理論碩士
MSG:管理科學碩士
MST:技術科學碩士
PCEM:醫科學習第一階段
PCEP:葯科學習第一階段
註：有些大學不要求DEUST之前的兩年預備課程
2、高等專業學院
法國現有 300多個高等專業學院，又稱 "大學校"（GRANDE ECOLE)。學校為獲得 "法國學士"學位的學生或已學習兩年准備課程的學生開設專門課程。高等專業學院學制一般為三年，進入該類學校要經過激烈的競爭考試。這些學校一般規模不大，但聲譽很高，許多高級官員、學者、工程師、企業管理人員都畢業於此類學院。高等專業學院的畢業生一般都被授予「工程師」或其他專業資格證書，獲得此類證書的學生也可轉入大學進行第三階段的學習。
3、短期工程學院大學
法國現有短期工程學院大學90所。該類學校主要提供與未來在工業和服務業就職有關的培訓課程。學生通過兩年的學習可獲得大學工程文憑證書(DUT)。工程學院大學的學生要首先獲得 "法國學士"資格或相當學歷。外國申請者要獲得學士學位或相當學歷。大約60%的畢業生直接進入工作市場，其他人大部分進入大學攻讀工程或自然科學碩士學位。
4、高級技師學校
高級技師學校提供多種類型的專門課程，目前法國約有 1700所這類學校。學生畢業後可獲得高級技師文憑(BTS)。
法語水平測試 ---TEF考試
TEF考試全稱為Test `Evaluation de Franyais,即法語水平測試，每年由法國巴黎工商會（CCIP）和法語培訓中心（Alliance Franyaise）聯合舉辦，考場設於北京、上海、廣州三市，每年2月、6月、7月、9月、12月舉行5期，滿分為900分。近年該考試成績已成為學生申請簽證的重要參考。
為了能進入高一級學府繼續深或者為了先期申請能夠成功，你應具備足夠的語法水平。申請人必須參加每年定期舉行的語法水平測試。在申請人本國這一考試由法國大使館文化處組織；在法國，這一考試由申請人第一選擇的大學組織。
留學生資格
申請赴法留學的學生必須符合以下條件：
1、申請者年齡應在18－28周歲之間
2、大學在讀級以上學歷
3、身體健康，無犯罪記錄
4、有能力支付赴法留學期間的所有費用
獲取簽證
計劃去法國學習的學生應當了解進入法國的要求並從距其家庭所在地最近的法國領事館獲取學生長期居留許可(簽證)，無簽證即為無合法地位。想把旅遊簽證在來到法國之後轉為學生長期居留簽證是不可能的。學生必須在離開本國前取得居留許可。
語言要求
要在法國長期學習，關鍵在於要能夠記下筆記，作發言，寫報告，閱讀資料，參加考試和測驗。但是對語言水平的要求會依下列情況不同而有別: 學科領域:文科 (文學、歷史、地理、心理學、社會學、經濟學、人口學);理科 (數學、物理、化學等);醫科(醫學、葯學、牙科學、生物學等)。 活動范圍:如果是從事某方面工作，則一定要求在這一方面有很強的法語說寫能力。 目標不同:如果想在將來教授法文，那麼對知識水平和表達能力的要求一定更高。 精通法語意味著像法國人一樣思考和觀察。這也就是說要融人法國人的日常生活。在這個國家的一段留學經歷會增加個人閱歷、豐富思想。在動身之前學習法語 為了通過語言考試，能粗通法語是必須的。因此最好在出發前就學習法語。這樣能節約時間並為在法國居留作好准備。法國大使館會告訴你在不同的地區和城市如何學習法語，通常是去法語學院或法國人聯盟。為了達到一定的水平，學生應當至少堅持上一年的課，經常說法語，收聽法語廣播，閱讀報紙和書籍。
學習計劃
第一步:知道自己去往何處，來自何方 做出一個計劃包括估計你今天的課程表和你在以前的學校中所取得的成績。如想進入第一階段學習，你應該知 道你的中學教育對應著哪一類業士證書;如果想進入第二階段或第三階段學習，你也需要知道在法國你已經學習的年數和你要繼續學習的年數之間的關系。最後，你必須自信自己的法語能在自己所選擇的專業領域里很好地表達自己的思想。
第二步;學習時間 你應在咨詢老師的協助下，確定自己是長期學習還是短期學習，並且決定學科領域。
在學習中適應
職業和技術訓練主要被納人大學教育，其更多地與傳統的單一學科學位相適應。一些教育機構提供多學科課程。高等專業學校提供廣種交叉學習的可能性，在一定條件下，在某一水平上變化自己的學習領域，從而調整自己的學習計劃，這也是可能的。 因此，應該忠告學生們，要結合職業資歷和潛力逐漸選擇自己的方向，避免陷進一個毫無前途的學科里,千萬不要猶豫去咨詢老師. 考慮到未來學習計劃變化的可能性，最初的選擇一定要具有彈性。
變化課程和交叉選課
你可能會從大學轉到高等專業學校學習，你可能會在大學讀完相當於預備班的課程，拿到大學技術學位，或者拿到DEUG證書，進入高等專業學校學習，或者乾脆變化學習領域。完成所有這一切，都需要滿足一定的條件。 變化課程必須服從明確的規則。只有最好的學生才有機會被接受，尤其是從大學轉學到高等專業學校。接收機構會提供所有關於申請的可能性和形式(申請函、文件、考試的信息）。 歡迎有留學經歷的各界朋友在我們的留言板上留言或提供箴言，幫助更多的年輕朋友實現留學夢想。
關於大學服務中心
大學服務中心縮寫為CNOUS(Centre National des Oeuvers Universitaires et scolaires)，它掌握和協調下屬28個地區性中心(CROUS)和12個地方性中心(CLOUS)的活動，另外還有許多下屬部門組織各種旨在幫助學生的活動。CROUS提供的服務覆蓋了學生日常生活的各個方面:
食:833個由其經營或授權的食堂每年保證七千二百萬人的就餐。
住:CROUS擁有法國最大的不動產企業之一，可以向15,000名學生提供住宿，包括學生宿舍和低租金公寓。外國學生:1996~1997年共有125,205名外國學生在法國的公立大學注冊。其中約10,000人有法國政府或外國政府提供的獎學金。他們的管理由大學服務中心直接負責。
文化:每年向大學校園活動和大學生的文化活動提供6,500,000法郎的補貼。工作:CROUS向學生提供短期工作機會，可以通過Minitel來查詢:3615CROUS。
社會事業:每年大學統一基金向22,500名有需要的學生提供資助或貸款。
獎學金和助學金:大學服務中心有各種形式的國家資助:400.000份高等教育獎學金，榮譽助學金、基金會獎學金，以及法國政府向外國學生提供的大量獎學金。旅行:每年有300,000名學生參加大學服務中心的旅行處OTU組織的旅行。
學生的有利條件
在法國學生有大量優惠可以利用:大學食堂有政府補貼;專門給學生的住宿(新式公寓樓，傳統的學校住宅學生宿舍樓，低租金住宅HLM);公共交通(除了巴黎)和娛樂設施的學生優惠。這樣學生的花費會少一些，使他們能把節約下來的錢用來買書或進行其他文化活動。
吃在法國
法國的食物和農業產品的極為豐富。法國人最常光顧的超市有各種優質的製成食品(成菜、罐頭、奶製品、凈菜等）。但為了買到新鮮的農產品，法國人也常去數量眾多的室外路天市場，這些市場往往十分漂亮。室內市場的營業時間與一般商店相同，而露天集市往往是每周一次，營業一上午。在法國和巴黎，到處都能找到市場。 法國人還常去一些精緻的小店、外賣店購買優質食品(乳酪、麵包、冷盤)。另外還有一些營業到很晚的小雜貨鋪。在工作日中，三分之一的法國人經常用快餐來作為午飯：一個三明治或去工作餐廳隨便吃一點。
飯店
法國有各式各樣的飯店:咖啡廳和飯店總計達48800家以上。如果想坐下吃一道簡單方便的熱菜，可以去啤酒館。麵包店和熟食店出售長條三明治、餡餅或比薩餅，通常是熱的。一些小的地方飯店以固定價格供應三道菜的套餐，價錢在45至90法郎之間。還有比薩餅店、亞洲菜飯店、麵包店、酒吧、煎餅店以及美式快餐。實際上大學的自助餐廳有上述各種食品，而且價錢也非常便宜。
關於法國的飲食參看美食天地
大學食堂
在大學服務中心下轄440個自管的食堂和440個授權的食堂向學生提供飲食.大學食堂是學生生活的重要組成部分，也是大學服務中心的最佳成就之一 平衡的飲食 食堂的食譜均按國家健康醫學研究院的標准制定，同時也結合了法國的傳統風味。 從小零食到四道菜的大餐大學食堂在中午和晚上都有各種食譜可供挑選: -最普遍的是傳統的法國餐:餐前開胃菜、主菜、乳酪或甜食。這樣的一餐價格是固定的，有各種花樣可以選擇。學生可以支付事先購買的餐券。
-有的食譜則根據主菜不同而價格變他色拉、烤肉或義大利通心粉。
-在許多大學城裡，CROUS還開設了許多特色餐廳:比薩餅餐廳、餡餅餐廳或者亞洲菜。
-咖啡廳、啤酒館、三明治餐廳，甜品店、麵包店或者專賣炸薯條的小餐館，各式小餐館在大學里、學生宿舍或食堂里很容易找到。
此外在有些地方的大學校園里 (里爾、雷泰伊、波爾多、格勒諾布爾、留尼旺)還會有CROUS的流動餐車提供飲食。
住在法國
學生公寓數量有限，如果不是助學金或獎學金的獲得者，想要在大學學生公寓找到住房是很難的。通常大學服務中心所屬的住房中有12%~15%是留給外國學生的，而往往法國或外國政府獎學金獲得者享有優先權。在巴黎，即使是法國政府獎學金獲得者也不一定保證能找到大學公寓中的住房。
在任何一個大城市找房子都不容易，在法國就更是如此。租房部門包括大約12,500家組織管理十分規范的中介機構。租一套房間 (通常沒有傢具)時，你要出示書面材料證明你的經濟能力足夠租房。一般要求證明你的月收入是房租的四倍以上。房產中介商會要求三件事:付相當於兩個月房租的押金，這筆錢是可以退還的;預交一個月的房租;手續費。這樣首次付款時你要准備相當於月房租3至4倍的錢。巴黎的房租比外省要高50%左右。法國的二千七百萬住戶中50%以上,在個人住宅中。1992年，53•8%的住戶擁有自己的住房。對於學生，尤其是外國學生來說，沒有家庭的幫助是很難找到房間的。在巴黎地區，尤其是巴黎，住房問題嚴重到如此的地步，以至於如果你沒有事先安排好在巴黎的住房的話，就會被建議去別的地方上學。
關於學費
公共高等教育機構每年的學費從幾百到幾千法郎不等，依所攻讀的學位高低不同而不同。如果學生本國與法國簽有學生社會保險協議的話，這一費用還涵蓋了學生的社會保險費用。私人教育機構的學費在每年20000至10萬法郎之間。如果學生不在社會保險受益者之列，他還必須額外交納個人補充保險費，大約是2500到5000法郎之間。
關於申請助學金和獎學金
外國學生可申請得到的助學金有三種:
——由不同組織提供的法國政府助學金。
——學生本國提供的資助海外學習的助學金和獎學金。
——由國際性或非政府組織提供的獎學金。
具體可查閱聯合國教科文組織的雙年刊「國外學習」(STUDIES ABRQAD)。建議想要申請助學金和獎學金的學生在赴法就讀的至少一年前著手申請。如果學生得到了本國提供的助學金或獎學金，應在到達法國後向本國便領館的文化處報到。國際性或非政府組織的獎學金獲得者同樣應向該組織駐法國機構報到。
打工在法國
每一個CROUS都有一個叫做"學生臨時工作處"(ETE)的服務部門。這個部門每年可以提供數千個臨時工作機會，然而還是供不應求。學生可以找到的工作很多，例如照看孩子，做家務，給他人上課，測量研究等。
如何獲得工作的信息
每個CROUS的學生臨時工作處將學生可以找到的臨時工作機會存人一個中央資料庫。大學服務中心也提供許多職業活動的信息，並組織學生外出學習和集體參觀。
有關臨時工作的法律
沒有獎學金，具有合法居留許可的外國學生在某些條件下可以打工。具體資料可以向勞動就業總署的外國勞動力處了解。一名學生在不對其學業和法國就業形勢造成影響的情況下可以工作，工作時間不得超過20個小時。
長途火車旅行
舒適快捷的TGV把從巴黎去法國西南、東南、西部和北部的時間減少了一半，這一鐵路網很快會延伸出法國國境。TGV大大縮減了旅行所需時間，成為國內飛機航線的有力競爭者。SNCF還建立了大城市郊區的鐵路交通網。
火車票價折扣
優惠項目有學生優惠，BIGE票季節優惠、聯票價優惠以及其他一些優惠(CAR-RISSIMO、DECOUVERTE和對家庭、團體、夫婦的優惠等)。欲了解詳情請與OTU、火車站的咨詢處、旅行社聯系。
長途汽車旅行
近距離或中等距離的國內和國際旅行中可以乘坐快速長途公共汽車。SNCF也有自己的長途汽車網路。旅行社、旅遊公司和SNCF都提供前往大部分旅遊點的長途汽車服務。
城市交通系統
許多省級城市的公交系統包括：汽車和有軌電車。一些大城市—馬賽、里昂、里爾和圖盧茲也有地鐵;巴黎以外的城市對學生一般都會有優惠。在巴黎主要的交通工具是地鐵，巴黎的公共汽車四通八達，是舒適而又廉價的觀光方式。地鐵和公共汽車車票可以單張買 (最貴)或買十張(較便宜)。如果經常乘坐可以買周票或月票
郵局
LA POSTE(郵局)的標志是黃色背景上一隻流線型的藍色鳥。郵局負責所有與郵寄郵件有關的業務。 法國全國有17，000家郵局，在大城市有郵政支局，它們在節假日和周日仍然營業。
電話
法國電信是世界上第四大電話公司。它以白色背景上藍色字體以及一隻流線型電話為標志。經營范圍包括:電話、電傳、傳真、MINITEL。管理著包括三千二百四十萬門電話，這一網路已完成電子化。電話費依打電話的時段，路程長短和時間而定。最近幾年來電話費價格已大幅度下降，尤其是國際長途。大部分電話可以提供多種服務:提醒、語音鬧鍾、電話電報等，經登記還可用以電子信息傳輸。 公用電話很多，在咖啡廳和餐廳里有傳統的投幣式電話，但大部分是磁卡的，可以用專門的電話卡或智慧卡。 法國的國家代碼是33。從國外打給法國要在前面加00。
銀行
大的法國銀行（其中四個名列歐洲前十位）分理處遍布全國。這些銀行向用戶發出了二千七百二十萬張信用卡。這些卡可以直接在許多大商店和服務部門用來付款，也可以從取款機中 提取現金。在銀行、郵局、車站、機場、 商業申心和大商場都有取款機。
購物
超級市場和大商場
法國人大多在超市裡購買食品和家庭用品等。而在大商場里購買衣服、家用裝飾品、音響、化妝品、香水等有較大選擇餘地。 郵購 便宜商品的目錄非常普遍。你可以通過MINITEL、電話或郵件訂貨。貨物會直接送到家中。
小商店和商店長廊
小商店往往在商場頂層，通常出售奢侈品:例如衣服和香水。學生優惠在有些商店學生可以享受10%的折扣。
媒體、文化和娛樂
報紙
全國性報紙有11種，內容或是一般性的，或者是經濟性的，地區或地方性報紙59種。發行量最大的不是全國性而是一份地方性報紙:《法國西部》(每天800，000)份)。最受歡迎的雜志是一份叫《電視七日》的電視雜志，每期三百萬份。
電視、廣播
電波的傳送由法國遠程傳播公司壟斷。國營的電視公司是法國電視台，它 有兩個頻道:法國二台和法國三台。二台覆蓋全國，三台覆蓋一部分地區。全國覆蓋的節目會在固定的時刻讓給地方新聞節目一段播出時
『貳』 慕斯蛋糕是法國比較知名的甜品，這種甜品有什麼特點
很多人都喜歡吃甜品，知道慕斯蛋糕是法國比較知名的甜品，這種甜品有自己的特點。這種蛋糕它可以做夾層，也可以直接吃，通過凝固劑把它變成果凍式的效果，口感吃起來非常好，有著爽滑的感覺也是甜美的，所以慕斯蛋糕也有著甜美的意義在裡面。
製作慕斯蛋糕的過程中，你會發現上面是一層果凍室，中間是蛋糕，最下面還有一層巧克力，在上面可以放上喜歡的巧克力或者是水果加上其他的食品，就能做出美味的蛋糕。這種蛋糕吃到口中不會太膩，因為它上面有一個果凍狀的添加，所以吃起來口感會變得爽口，它的味道也是變化比較多的，不一樣的食材它的口感都不一樣，我們可以吃水果味的，也可以吃巧克力味的，很多人喜歡吃巧克力味的，所以裡面會代可可脂。用最簡單的方法製作出最美的食物，但是甜點是用最精緻的方法製作出最高端的食材，它不僅是一種食物，更是一種浪漫的代表，在過節日的時候都會吃上這樣浪漫的食品。
法國甜點是指法國生產的點心。最有名的法國甜點有著馬卡龍(macaron)杏仁蛋白甜餅，泡芙(les choux)，蒙勃朗(Mont Blanc)栗子蛋糕，布里歐修(brioche)一種類似蛋糕的麵包。學的話可以去呼和浩特市金川開發區那兒的新東方學！
『肆』 關於法國甜點的歷史和簡介
最普遍的法國甜點是塔千層派泡芙蛋白餅。說起蛋糕，便聯想到美國，講到黑森林，腦中浮現德國，那麼法國甜點是什麼？
法國甜點最普遍的是塔（TARTE）、千層派（MILLE FEUILLES），以及泡芙（PATECHOUX）等，塔的尺寸大小與餡料變化有上千種之多；千層派是一層蛋糕與一層餡料層層堆疊，至於泡芙內有餡料，用糖漿沾黏成一座山形，法國婚禮中絕對少不了。
玩糖是法國點心師傅必備的看家本領，拉糖、畫糖、煮糖、烤糖，將糖玩弄於股掌之間不費吹灰之力。例如青蘋果切成薄片乾燥，再裹上薄薄的糖漿，一片片在雪白色的冰淇淋中，又呈現另一種球狀之美，看起來薄如蟬翼的水果糖片，散發晶瑩剔透的美麗，幾乎是吹彈得破，若不在第一時間放入嘴，水果糖片將在空氣中軟化折腰。
正式的法國大餐中，嚴格說起來有兩道甜點，一是主菜之後的甜點，另一是配茶喝咖啡的4種小點心（PETIT FOUR），專家表示 http://www.eat4.com，在中國通常忽略最後的小點心，這些小點心多半是巧克力類，有的是撒上榛果碎，有的是水果直接裹上巧克力，若是在法國菜中省略最後的小點心，絕對稱不上是一家正宗的法國餐廳.
『伍』 法國甜點的歷史
法國甜點最普遍的是塔（TARTE）、千層派（MILLE
FEUILLES），以及泡芙（PATECHOUX）等，塔的尺寸大小與餡料變化有上千種之多；千層派是一層蛋糕與一層餡料層層堆疊，至於泡芙內有餡料，用糖漿沾黏成一座山形，法國婚禮中絕對少不了。
玩糖是法國點心師傅必備的看家本領，拉糖、畫糖、煮糖、烤糖，將糖玩弄於股掌之間不費吹灰之力。例如青蘋果切成薄片乾燥，再裹上薄薄的糖漿，一片片在雪白色的冰淇淋中，又呈現另一種球狀之美，看起來薄如蟬翼的水果糖片，散發晶瑩剔透的美麗，幾乎是吹彈得破，若不在第一時間放入嘴，水果糖片將在空氣中軟化折腰。
正式的法國大餐中，嚴格說起來有兩道甜點，一是主菜之後的甜點，另一是配茶喝咖啡的4種小點心（PETIT
FOUR），專家表示，在中國通常忽略最後的小點心，這些小點心多半是巧克力類，有的是撒上榛果碎，有的是水果直接裹上巧克力，若是在法國菜中省略最後的小點心，絕對稱不上是一家正宗的法國餐廳法國蛋糕就象法國人一樣，精緻、浪漫、有品位。無論是白色、水粉、水藍，還是米色、紅色、咖啡色，法國廚師一項運用的隨心所欲；款式則極盡浪漫之能事；細節上蕾絲和各種各樣的花是絕對少不了的。
為了充分了解這個地區，請您先到位於波拿巴（Bonaparte）大街72號，離Saint-Sulpice（一座建於18世紀的華麗教堂）噴泉不遠的糕點店裡。因為皮埃爾？赫爾梅（Pierre
Hermé）先生是這家地理位置優越的糕點店的創始人，人們稱他為糕點業的畢加索。他發明了許多糕點品種，比如：l'Ispahan（一種形似玫瑰花瓣的杏仁餅干，上面塗有荔枝醬、覆盆子醬）、開心果奶油千層糕（塗有甜櫻桃醬）。這家糕點店的生意十分火爆，每天只有在早上9點的時候不用排隊，因為大部分人都在上班。對此，這兒的人們已經見怪不怪了。
吃著赫爾梅先生做的焦糖杏仁麵包，到Lobineau大街的Kayser麵包房看一看，它可是這兒最吸引人的地方了。赫爾梅先生出生於麵包師世家，他的父親和爺爺都是有名的麵包師（他們的棍子麵包是最有名的，剛出爐時既酥脆又新鮮）。看著這兒的甜品，使我們彷彿又回到了童年時代。下午肚子餓的時候，吃上一塊巧克力蛋糕，或者一塊杏仁長蛋糕，真是一種享受啊！這種蛋糕的來歷十分有趣：大約在200年前，一位麵包師在一家證券交易所對面開了一家麵包房，他喜歡根據顧客，也就是證券交易人來給他的甜點命名。那些證券交易人總喜歡嘴裡嚼點什麼，但必須簡單、好吃而且吃的時候不會掉渣，於是長蛋糕就成了他們的最愛。
在逛完市場後，請到Gérard
Mulot糕點店看一看，它位於Seine大街76號。25年以來，這兒出售全巴黎最好的水果奶油餡餅、各種顏色巧克力蛋糕以及櫻桃蛋糕（一種塗有奶油和酸味櫻桃的蛋糕）。讓人感動的是，為了讓顧客能買到新鮮的蛋糕，防止蛋糕硬化，Mulot先生每天分三次做蛋糕。
『陸』 法國的慕斯蛋糕比國內的貴多了，那法國的慕斯蛋糕到底有什麼特別的地方
慕斯是一種奶凍式的甜品，本身就是可以直接吃的。慕斯吃起來有點像是布丁的口感，而聰慧的法國人將慕斯和蛋糕結合在一起，便孕育出了蛋糕中的極品，也就是我們熟知的慕斯蛋糕。慕斯蛋糕的特點就是香甜可口，入口即化。一口慕斯蛋糕入口，化作一股甜意湧入腹中，那感覺簡直不要太美妙。
又怕忍不住美食的誘惑而大快朵頤，從而破壞了這份美好。吃慕斯蛋糕一定是要輕輕的去品，才能品出這款蛋糕真正的內涵與精髓。往往優雅的女士吃一塊慕斯蛋糕的時間較長，但是這較長的時間卻是一種品質生活的體現，而也正是這較長的時間中，才能將慕斯蛋糕的美味最大程度的展現出來。
『柒』 世界三大著名美食國家分別是
世界三大美食王國，是指中國、法國和土耳其。
三個國家美食各具特色，十分豐富，中國為三大美食王國之首。
1、中國
中國成為著名美食國家的主要原因不是五花八門菜餚的名字，而是「味」。「一菜一格」，「百菜百味 」，它是中國菜餚的最大特色，也是成為美食王國的根本原因之一。
(7)法蘭西蛋糕是什麼國家的擴展閱讀：
三大美食國家菜系淵源：
1、中國菜系因地理、氣候、習俗、特產的不同形成了不同的地方風味，菜系的劃分單就傳統的飲食特點而言，目前有四大菜系、八大菜系之說，而且劃分系類仍有繼續增加的趨勢。不過，從總體上來說，我國菜系大致劃分為四川、廣東、江蘇、山東四大菜系。
以物產為依據，形成了口味的差異是菜系發展的重要因素。烹調方法的差別，也是形成菜系不可忽視的重要條件之一。清代飲食鑒賞家、評論家袁枚《隨園食單》中，曾寫了南北兩種截然不同的烹調方法，作豬肚：「滾油爆炒，以極脆為佳，此北人法也；南人白水加酒煨兩柱香，以極爛為度。」
2、亞洲及小亞細亞地區豐富的農作物品種、漫長的歷史進程中與各種文化的交互作用、塞爾柱及奧斯曼時期宮廷中花樣翻新的烹制方法，都對土耳其烹飪文化的形成產生了影響。土耳其菜餚一般包括醬汁美味配谷類食物、各種蔬菜、肉類、湯、橄欖油拌冷盤、糕點以及野菜，還有很多健康食品如熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。
3、相傳16世紀義大利女子Catherine嫁給法蘭西國王亨利二世以後，把義大利文藝復興時期盛行的牛肝臟，黑菌，嫩牛排，乳酪等烹飪方法帶到法國，路易十四還曾發起烹飪比賽，即現今流行的Corden Bleu獎。曾任英皇喬治四世和帝俄沙皇亞歷山大一世首席廚師的安東尼.凱萊梅寫了一本飲食字典，Dictionary of Cuisine，成為古典法國菜式的基礎。
『捌』 法國蛋糕的歷史
法國蛋糕就象法國人一樣，精緻、浪漫、有品位。無論是白色、水粉、水藍，還是米色、紅色、咖啡色，法國廚師一項運用的隨心所欲；款式則極盡浪漫之能事；細節上蕾絲和各種各樣的花是絕對少不了的。
為了充分了解這個地區，請您先到位於波拿巴（Bonaparte）大街72號，離Saint-Sulpice（一座建於18世紀的華麗教堂）噴泉不遠的糕點店裡。因為皮埃爾？赫爾梅（Pierre Hermé）先生是這家地理位置優越的糕點店的創始人，人們稱他為糕點業的畢加索。他發明了許多糕點品種，比如：l'Ispahan（一種形似玫瑰花瓣的杏仁餅干，上面塗有荔枝醬、覆盆子醬）、開心果奶油千層糕（塗有甜櫻桃醬）。這家糕點店的生意十分火爆，每天只有在早上9點的時候不用排隊，因為大部分人都在上班。對此，這兒的人們已經見怪不怪了。
吃著赫爾梅先生做的焦糖杏仁麵包，到Lobineau大街的Kayser麵包房看一看，它可是這兒最吸引人的地方了。赫爾梅先生出生於麵包師世家，他的父親和爺爺都是有名的麵包師（他們的棍子麵包是最有名的，剛出爐時既酥脆又新鮮）。看著這兒的甜品，使我們彷彿又回到了童年時代。下午肚子餓的時候，吃上一塊巧克力蛋糕，或者一塊杏仁長蛋糕，真是一種享受啊！這種蛋糕的來歷十分有趣：大約在200年前，一位麵包師在一家證券交易所對面開了一家麵包房，他喜歡根據顧客，也就是證券交易人來給他的甜點命名。那些證券交易人總喜歡嘴裡嚼點什麼，但必須簡單、好吃而且吃的時候不會掉渣，於是長蛋糕就成了他們的最愛。
在逛完市場後，請到Gérard Mulot糕點店看一看，它位於Seine大街76號。25年以來，這兒出售全巴黎最好的水果奶油餡餅、各種顏色巧克力蛋糕以及櫻桃蛋糕（一種塗有奶油和酸味櫻桃的蛋糕）。讓人感動的是，為了讓顧客能買到新鮮的蛋糕，防止蛋糕硬化，Mulot先生每天分三次做蛋糕。
『玖』 栗子蛋糕是哪裡傳過來的
有一種被製作成積雪山峰形狀的栗子蛋糕，在世界各國的咖啡館中都屬於相當受歡迎的經典甜品。據說起源於邊境相鄰的法國薩瓦和義大利皮埃蒙特，名稱來自與其形神相似的阿爾卑斯山勃朗峰，因此它的法國名字也是含義相同的「Mont Blanc」
義大利的勃朗峰蛋糕是做成杯形糕餅模樣的海綿蛋糕和蛋白酥皮餡餅，上面還裝飾著細面造型或圓錐造型的栗子奶油以及代表了積雪的細砂糖。
法國的勃朗峰蛋糕和義大利的差不多，區別僅在於蛋糕頂端的栗子奶油上。勃朗峰蛋糕的形狀、大小、蛋糕胚類型和裝飾奶油的模樣並沒有統一的標准，唯一的共同點就是材料中一定會有栗子奶油（或是其他味道接近的素材）。
法國一直以浪漫熱情而聞名於世，滿眼紫色的普羅旺斯，靜靜流淌的塞納河，訴說著一個又一個浪漫動人的故事，另一代表符號就是法國的甜品。
甜品代表著甜美和愛情，這和法國人天性中的浪漫不謀而合，因此法國人對甜品有著一種特殊的偏愛，他們醉心於研究各種甜品，並在其中加入浪漫動人的元素，琳琅滿目的法式甜品閃耀著精緻誘人的光彩，讓人不禁心嚮往之。
在這個消費品的時代，他們無視大眾，依舊放慢腳步，對甜點從選材到加工製作的每一步都有著近乎的苛刻要求。
早在路易十四時期，甜品就是餐桌上的之作。法國人追求精緻的生活，對待飲食更是一種精益求精的態度。尤其是路易十四，他締造了法國封建史上鼎盛的時期，並且從此開始在法國掀起了一股追求精緻奢華的旋風，對於日後的法國有著極其重要的影響。而路易十四對甜品有著近乎苛刻的態度，要求甜品要達到一種的狀態。
他們可以用幾個星期只為從可可樹的花中挑選飽滿無痕的可可豆制可可粉;用幾個月只為尋找一片純野生優質薰衣草園萃取精華;用幾年的時間只為等待一個新配方熟成。
勃朗峰栗子蛋糕起源於邊境相鄰的法國薩瓦和義大利皮埃蒙特，名稱來自於與其神似的阿爾卑斯山勃朗峰。法國的勃朗峰蛋糕基本和義大利的差不多，區別在於頂端的栗子奶油上。
而將其加入主要糕點行列的咖啡館，則是創業於1907年的巴黎咖啡館「Angelina」(安吉莉娜)。
義大利的勃朗峰蛋糕是做成杯形糕餅模樣的海綿蛋糕和蛋白酥皮餡餅，上面還裝飾著細面造型或圓錐造型的栗子奶油，以及代表了積雪的細砂糖。