❶ 烤箱烤蛋糕用什麼容器
選擇合適的容器對於烘焙蛋糕至關重要，尤其是使用微波爐或烤箱時。推薦使用耐高溫的玻璃或陶瓷器皿，因為它們在高溫下不會變形或釋放有害物質。不銹鋼或帶有金屬邊的容器則不適宜，因為高溫可能引起金屬反應或變形。
製作蛋糕所需材料包括低筋麵粉90克和5個雞蛋。首先，將5個蛋黃和5個蛋白分離。砂糖90克備用。
接下來，將低筋麵粉90克過篩，確保無顆粒，以便更好地融合。將蛋白與砂糖混合，使用打蛋器打至濕性發泡狀態。然後，將打好的蛋黃加入其中，繼續打至蛋糊變得濃稠。
最後，將低筋麵粉分次加入蛋糊中，用翻拌的方式均勻混合，避免消泡。
在使用微波爐或烤箱時，先將容器內壁塗抹一層薄油，以防蛋糕粘連。將混合好的蛋糕糊倒入容器，輕輕震兩下，去除大氣泡。接著，將蛋糕放入微波爐或烤箱，設定為大火加熱2分鍾，然後轉為中火繼續加熱2分鍾。
完成烘焙後，取出蛋糕，輕輕倒扣在烤網上晾涼。待其完全冷卻後，即可切塊裝盤，享受美味的自製蛋糕。
❷ 微波爐做蛋糕時用什麼器皿裝
用微波爐做蛋糕時最好用微波爐專用器皿裝，如果沒有可以用陶瓷類、玻璃類器皿。
不可以放進微波爐的器皿：
1、普通塑料容器
加熱的食物會使塑料容器變形，還會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。
2、金屬器皿
因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
3、封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。
❸ 可以用烤箱烤蛋糕嗎
可以放進烤箱的器皿如下：
1、不銹鋼容器
這種容器非常耐高溫，並且還容易清洗，同時加熱過程中，容器內部的食物也更加容易受熱。
2、耐高溫玻璃
這種容器一般可耐一百八十度到兩網路左右的高溫，並且容器厚度也比較厚，即使放入烤箱也不會開裂，而普通玻璃容器不可以使用，否則容易因為高溫而出現損壞。
3、高嶺土材質陶瓷容器
一般情況下，普通的瓷盆、瓷碗等陶瓷容器都是比較耐熱的，所以也是可以放入烤箱的，但是若陶瓷容器是使用高嶺土材質製作而成的話，則耐熱效果會更好一些，但是假如陶瓷的內部添加了金屬材質，或者是陶瓷表面有採取彩釉工藝的話，則不適合放入烤箱內，否則容易引發爆炸事故。
4、錫紙盒
使用烤箱進行燒烤的時候，可以選擇使用錫紙盒，它不僅耐熱，而且具有良好的保險效果，所以適合放入烤箱內。
5、專用食物模具
使用烤箱烤麵包、蛋糕時，還可以選擇使用專門用於做造型的一些模具，這些模具的材質一般是屬於金屬材質，即使放入烤箱也不會有問題。
❹ 烤箱可以用不銹鋼盆烤蛋糕嗎
1、烤箱做蛋糕能用不銹鋼的盆子。
2、放入烤箱的器皿要求是熔點高，無有毒物質的都可以，如金屬、玻璃、陶瓷等物質的容器等。不可以放進烤箱的器皿有：塑料製品、紙製品、竹器、木器等等。
3、蛋糕模具有不銹鋼的，鐵的，銅的，金屬的導熱熱快，受熱均勻，還省電。一般烤蛋糕用上下火170度的溫度，算上預熱的時間烤25分鍾就可以了。