❶ 五得利三星富強粉能做蛋糕嗎
三星富強粉能做蛋糕，三星的屬於低筋，麵粉，五得利有五星的，八星的都是高筋麵粉
❷ 做蛋糕的麵粉是什麼麵粉
做蛋糕需要用到的麵粉是低筋麵粉。
低筋麵粉簡稱是低粉，又叫蛋糕粉，在日文中的稱呼是薄力粉，低筋麵粉指的是水份為百分之十三點八，而粗蛋白質在百分之九點五以下的一種麵粉，低筋麵粉通常被用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心。
(2)富強粉可以做什麼蛋糕擴展閱讀
低筋麵粉(cake flour)蛋白質含量在9.5%（含）以內，因此筋度弱，常用來製作口感柔軟、組織疏鬆的蛋糕、酥性餅干、花捲等。
如果找不到低筋麵粉，可以用中筋麵粉(all-purpose)（千萬不要用那種叫"餃子粉"的,那種麵粉麵筋很多的）和玉米澱粉4：1的比例調和而成。 如果想更低筋 再加點玉米澱粉也可以。
如果你家只有高筋麵粉 (whole wheat)，可以以1：1的比例用高筋麵粉和玉米澱粉調配，或者用籠屜蒸熟。
在烘焙中，低筋麵粉一般適用於餅乾和蛋糕還有鯛魚燒的製作。
❸ 中筋粉、高筋粉、富強粉有什麼區別做蛋糕用哪種
麵粉按照蛋白質含量可以分為高筋粉、低筋粉、中筋粉。
不同麥子的品種和取材部位決定著麵粉的蛋白質含量及其用途。比如：硬質小麥專用來生產高筋麵粉、軟質小麥專用來生產低筋麵粉、中筋麵粉一般取材於麥粒的胚乳部分。
蛋白質含量在8%以下的麵粉叫低筋粉；低筋粉的廚房應用：它的特性就是筋度低、延展性弱、彈性弱，適合做糕點、餅乾等麵食。
蛋白質含量在9-12%的麵粉叫中筋粉；中筋粉的廚房應用：它的特性是筋度中等，延展性和彈性各有強弱，一般家庭麵食都可以勝任。
蛋白質含量在13%以上的麵粉叫高筋粉；高筋粉的廚房應用：它的特性是筋度高、延展性和彈性都高，適宜做麵包、面條、口感好的饅頭等。
富強粉是指一種比較精細、麵筋含量高、雜質少、較白類似於精粉的高筋麵粉。
如上所述，要做蛋糕的話用低筋粉好。
❹ 在家裡用富強粉做蛋糕對不對
富強粉一般屬於中筋粉偏高筋，因為是要做餃子，面條，包子來用，所以是要有筋度的。做蛋糕應該選擇低筋粉。你可以去淘寶上找找看。筋度大了會影響起發，影響氣泡的均勻，而且蛋糕上面會有比較厚的硬皮，總之效果不理想。
❺ 富強粉可以用什麼代替 富強粉可以做麵包還是蛋糕
富強粉實際上來說屬於中筋麵粉，麵包和蛋糕都不大合適。
做麵包要用高筋麵粉，
做蛋糕要用低筋麵粉。
❻ 富強粉(小麥粉)惠相隨可做蛋糕嗎
富強粉也就是小麥粉，會香水可以做蛋糕嗎？是不可以的，因為做蛋糕，它是有專用的麵粉的
❼ 富強粉能做什麼
富強粉能做玫瑰花饅頭
主料：小麥粉(富強粉，特一粉)400g、酵母4g
調料：紅莧菜1把
做法步驟：
1、酵母用溫水化開靜置五分鍾加入麵粉，加入莧菜汁和成面團靜置一到兩個小時發酵。
❽ 富強粉可以做蛋糕么
不能。做蛋糕需用低筋粉。
❾ 做蛋糕用什麼麵粉
做蛋糕用什麼麵粉？
肯定是低筋粉啊
麵粉種類的劃分
按性能劃分：專用麵粉（餃子粉、麵包粉、餅乾粉等）、通用麵粉（標准粉、富強粉）、營養強化麵粉（增鈣麵粉、富鐵麵粉、營養強化麵粉）
按精度劃分：一等麵粉、特製二等麵粉、標准麵粉、普通麵粉……
按筋度劃分：高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉
買麵粉時，低筋、中筋、高筋麵粉選哪種？搞明白用途，選對麵粉一點不難！
咱們最常用到的麵粉區分方法其實還是按筋度的強弱來劃分，通常劃分麵粉筋度強弱的標准就是100g麵粉里邊蛋白質的含量，高筋麵粉蛋白質的含量一般在10.5-13.5g；
中筋麵粉蛋白質的含量一般在8.0-10.5g；低筋麵粉的蛋白質含量則在6.5-8.5g。所以大家在買麵粉的時候，直接根據包裝上的蛋白質含量就可以輕松的辨別出麵粉的筋度。
雖然很多朋友經常吃麵食，但是也未必能夠區分清楚什麼是高筋麵粉、中筋麵粉和低筋麵粉，
所以導致我們在做很多麵食的時候，會發現都是嚴格按照菜譜來製作的，但是最後做出來的成果卻往往不如所願，這里邊很大一部分原因就是因為大家在選擇麵粉的時候選擇錯了